Chov koz se stává oblíbeným a výnosným odvětvím zemědělství. Kozy dávají mléko, maso, vlnu, které jsou ceněny výše než kráva a ovce. Kozí maso je dietní výrobek s nízkým obsahem tuku, ale někdy z něj pochází specifická chuť. Před zahájením podnikání v oblasti chovu hospodářských zvířat se musíte rozhodnout o plemeni koz a o tom, který z nich dává mléko nejvíce bez zápachu.
Nejlepší plemena koz
V chovu koz se rozlišují tyto oblasti:
- Mléčné výrobky;
- maso;
- peřový;
- vlněný.
Existuje také samostatný smíšený průmysl. Kombinuje plemena, která dávají několik produktů.
Velké mléčné užitkovosti dávají kozy mléčného, smíšeného typu a zakrslé. V každém odvětví jsou z hlediska produktivity nejlepší druhy bez zápachu.
Mléčné výrobky
Hlavními ukazateli, podle kterých se vybírá dojná koza, jsou výše dojivosti a kvalita mléka. U některých zvířat závisí množství vydávaného mléka na podmínkách zadržení. Proto by měla být dána přednost nenáročným plemenům.
Toggenburgskaya
Švýcarská mléčná odrůda se snadno přizpůsobí novému klimatu.
Toggenburgské kozy se poznají podle světle hnědé barvy a bílých pruhů na tlamě.
Vysokohorský
Plemeno se vyznačuje tmavou barvou: hnědák se skvrnami nebo tmavý na těle a světlý na hlavě.
Mléko z alpských koz je chutné, ale není tučné, a krátká doba laktace je kratší než sedm měsíců v roce. Vysoká dojivost bude zachována za předpokladu, že je ve stravě dostatek soli.
Megrelian
Gruzínské kozy se pasou na svazích hor a jsou velké velikosti.
Zvířata, která se pasou v údolí, dávají méně mléka než zvířata, která se živí v horách.
Masné kozy se vyznačují zaobleným soudkovitým tělem a malým vemenem. Mléko dávají šest měsíců v roce. Ale mezi masnými plemeny existují plemena s vysokou mléčnou užitkovostí, která lze připsat smíšené masné a mléčné skupině.
núbijský
Britská varieta je vysoká, 70 centimetrů v kohoutku. Zvířata přibírají na váze až osmdesát kilogramů.
Veselým núbijským kozám se v dětství vypalují rohy, aby se zabránilo mrzačení sebe navzájem a ostatních zvířat.
Česká hnědá
Oblíbené plemeno pro chov v soukromých domácnostech.
České hnědé kozy se rychle přizpůsobují drsnému klimatu.
Burskaya
Barva dle standardu – bílá s hnědou. Kozy získávají 140 kilogramů hmotnosti a kozy – 90 kilogramů. Odrůda Búr je vyšlechtěna dojnými a ochmýřenými plemeny.
Búrské kozy nekontrolovatelně požírají jakékoliv rostliny, proto by se neměly pouštět do zahrady a květinové zahrady.
Downy
Plnokrevné chlupaté kozy dávají najednou až sedm set gramů prachového peří. Převážná část prachového peří se získává od samců. Feny mají ve srovnání s dojnými plemeny méně hustou podsadu a produkují méně mléka.
Kašmír
Odrůda pochází z tibetských hor. Vnější rozdíly – visící uši a kompaktní velikost těla.
Z kašmírové kozy se získá 6 kilogramů prachového peří a z kozy – 3 kilogramy. Zvířata je ale potřeba stříhat v určitém období – před línáním.
Orenburg
Plemeno Ural je nejoblíbenější v Rusku a Tatarstánu. Při výrobě orenburských šál se používá zvířecí peří. Barva srsti – černá, červená, šedá.
Orenburské kozy dávají kvalitní hromadu již od čtyř let. Sedmiletá zvířata se nestříhají.
vlněné kozy
Ve vlněné skupině se také rozlišují oblíbené a produktivní odrůdy, které postrádají specifické aroma.
Angora
Turecké plemeno dostalo jméno po své historické domovině – Ankaře. Zvířata váží málo – 35-50 kilogramů s výškou 60-70 centimetrů v kohoutku.
Angorské kozy dávají mléko s obsahem tuku 4 % a jemné maso bez zápachu.
Pridonskaja
Plemeno vzniklo v důsledku křížení donských a angorských koz.
Na pastvině je také potřeba dbát na to, aby se zvířata nehromadila. V létě je nutná pastva po dobu nejméně dvanácti hodin.
Bezrohé kozy
Většina bezrohých plemen patří do mléčné skupiny.
Saanen nebo Saanenthal
Německá odrůda s krátkými nebo žádnými rohy je známá od 19. století a vyznačuje se krátkou bílou srstí.
Saanenskou kozu čistokrevného plemene najdete v množírnách. Znakem čistokrevnosti je úplná absence rohů.
Campine
Krátkosrstá belgická bílá odrůda produkuje středně tučné mléko.
Vysoce kvalitní mléko produkují vzácné čistokrevné campinae.
lamancha
Selektivně vyšlechtěná odrůda se vyznačuje pestrostí barev – bílá, šedá, hnědá.
Na jedno jehně přivede koza La Mancha až čtyři kůzlata a během laktace dává 4 litry mléka denně.
Dwarfish
Charakteristickým rysem trpasličích zvířat je silná imunita a odolnost proti mrazu.
kamerunský
Africké malé plemeno se zatočenými rohy. Výška v kohoutku – 50 centimetrů. Kozy kamerunské jsou dekorativní, jsou černé, karamelové a strakaté.
Kamerunské kozy se cítí dobře ve stádě a touží samy.
nigerijské
Plemeno je příbuzné kamerunskému a objevilo se v důsledku genetické mutace pod vlivem horkého afrického klimatu.
Teplota v místnosti se zvířaty by neměla klesnout pod 15 stupňů Celsia.
Nejvýnosnější plemeno
Evropské a zakrslé kozy dávají nejvíce mléka:
| Plemeno | Roční dojivost na jedince v litrech |
| Česká hnědá | 1980 |
| núbijský | 1400 |
| Zaanenské | 1000 |
| kamerunský | 960 |
| Megrelian | 900 |
| Toggenburgskaya | 600 |
O výši mléčné užitkovosti rozhoduje nejen plemeno a délka laktace, ale také výživa. Zvířata by měla v létě dostávat čerstvé seno, zelené trávy a větve ovocných stromů.
Je také nutné zajistit nepřetržitý přístup k čisté vodě. Při správné péči bude dojivost maximální.
Jak se správně rozhodnout
Chcete-li vybrat zdravou mladou kozu, musíte věnovat pozornost následujícím příznakům:
- elastické hruškovité vemeno bez chlupů, s tenkou kůží, vystupujícími žilkami a bradavkami trčícími do stran;
- hranaté řezáky, chrup je rovný, bez mezer;
- široký hrudník;
- konvexní, dlouhá žebra;
- rovná páteř;
- ramena a pánev na stejné úrovni;
- čistá hedvábná vlna.
Zdravá zvířata jsou pohyblivá a zvědavá. U kozy s vysokou užitkovostí je pánev širší než hrudník a vemeno je objemné a při chůzi se téměř nehýbe.
Prodávající poskytuje následující informace:
- věk – vysoká dojivost je dána mladými jedinci do 5 let. U starších zvířat se množství mléka snižuje. Pokud majitel tvrdí, že koza je mladá, ale má vymazané zaoblené řezáky a pokleslé vemeno, ve skutečnosti je zvíře staré 6 a více let;
- počet jehňat – maximální dojivost je dosažena po druhém nebo třetím bahnění.
Při výběru plemene kozy je důležité zvážit klima, ve kterém bude žít. Mráz a teplo ovlivňují objem mléka. Proto se před nákupem musíte ujistit, že je možné poskytnout zvířeti pohodlné životní podmínky.
Vystudoval Chersonský institut ekonomie a práva. Od roku 2008 pěstuje bobule a sazenice malin, jahod a ostružin. Nyní majitel malé školky “Okresní závod”.
Kozí mléko je vysoce výživné. Kvůli neobvyklé chuti a nepříjemnému zápachu mléka některých plemen však mnoho chovatelů kozí mléko nekonzumuje.
Aroma produktu nejčastěji závisí na faktorech plemene a krmení.
Existuje několik plemen výhradně dojných koz, jejichž mléko nemá nepříjemný zápach. Tato plemena se také vyznačují vysokou mléčnou užitkovostí a jsou nejúčinnější.
Co rozhoduje o výběru plemene mléčné kozy bez zápachu
Některá zvířata nejsou schopna odolat teplotním extrémům nebo určitým klimatickým podmínkám.
Ostatní plemena vyžadují pouze uvnitř. Za špatných podmínek zadržení se výrazně snižuje produktivita zvířat.
Právě to komplikuje výběr dojných koz. Je vhodné se nejprve seznámit s vlastnostmi, standardy plemen a vlastnostmi, které jsou vlastní mladým hospodářským zvířatům.
Pro pěstování je nutné zvolit místní poddruhy malých přežvýkavců. Za svůj život se dokázali přizpůsobit klimatickým podmínkám okolí.
Také žaludeční mikroflóra u MRS může při změně diety vést k určitým problémům se stravitelností krmiva. Proto je vhodné brát zvířata, která jsou přizpůsobena ke krmení na místních pastvinách. Riziko dysbakteriózy je tedy vyloučeno.
Chov koz, které se přizpůsobily podmínkám okolí, je levnější než plemena přivezená z jiných míst. Zvířata jsou schopna se v létě pást na jakýchkoli volných pastvinách.
Není tedy nutné kupovat kombinované a objemné krmivopožadované podle normy. Pro zimní dietu je možné sklízet trávu posekanou na místě.
Na co si dát pozor při výběru mléčné kozy
Při výběru zvířete pro produkci mléka je třeba věnovat pozornost následujícím anatomickým rysům:
- velikost a barva vemene, počet struků;
- jak zvíře drží záda.
- objemy zad, pánve, hrudníku atd.
Páteř zvířete musí být udržována rovná, přední a zadní část pouzdra musí být ve stejné úrovni.
Ve skutečnosti tyto parametry neovlivňují dojivost, ale držení těla naznačuje, že zvíře je čistokrevné.
Mnohem důležitější je vemeno. Pokud jsou mléčné žlázy zvířete jasně rozděleny na dvě symetrické poloviny brázdou, měli byste odmítnout nákup.
Nejlepší dojná koza bude mít vemeno kulaté nebo hruškovité, elasticky zavěšené na vazivu a také dostatečně objemné a elastické na dotek.
Bradavky zvířete by měly být malé velikosti, odmítnuté do přední části těla, rozcházet se v různých směrech.
Doporučujeme vám, abyste si přečetli: Plemeno koz Saanen: popis a vlastnosti, jak pečovat a udržovat, produktivita
Kůže vemene by měla být elastická, prakticky bez vlny.
Zvíře je vhodné kontrolovat za pohybu. Pokud je vemeno příliš pohyblivé, koza nebude schopna uspokojit majitele mlékem. Charakteristickým znakem mléčné orientace zvířete je také trojúhelníkový tvar těla.
Pokud má koza široké boky a úzký hrudník, bude mít kupující pravděpodobně poměrně produktivní zvíře.
Je lepší vybrat plemena s krátkým vlněným krytem. Taková zvířata je zřídka nutné řezat a koupat. Pokud potřebujete určit věk, měli byste věnovat pozornost zubům.
Až do věku jednoho a půl roku není vzhled řezáků pro kozy charakteristický. Ve věku 4 let má koza 32 molárů. Starší zvíře, 6 let nebo starší, bude mít mezery mezi zuby.
Zuby se navíc mohou v dutině potácet, což svědčí o nekvalitní potravě. Nejlepší dojivost kozy přichází po 2 a 3 porodech. Ve zralejším věku se množství podávaného mléka výrazně snižuje.
Plemena mléčných koz
V závislosti na vlastnostech plemene mají kozy různé doby laktace, může produkovat jednoho nebo více potomků ročně.
Některá zvířata navíc přinášejí několik dětí najednou. Adaptační vlastnosti různých plemen se také liší. Přirozený standard zajišťuje různá množství krmení, nároky na údržbu.
Při nákupu je třeba zvážit všechny faktory. To umožní koupit kozu, která dává velké množství mléka.
Saanen kozy
Plemeno Saanen se vyznačuje působivými rozměry. Výnosy mléka jsou také velmi vysoké. Koza tohoto plemene může dosáhnout 90 cm v kohoutku.
Hmotnost dosahuje středu. Hlavními výhodami jsou plodnost, daná objemem mléka.
Funkce:
- srst je výhradně bílá (existuje také poddruh, který má krémový odstín, ale ve východní Evropě se prakticky nevyskytuje);
- hrudní a pánevní kosti jsou široké;
- rohy jsou krátké (poddruh Saanen je bezrohý);
- končetiny jsou silné;
- ústní sliznice je obvykle růžová;
- srst je krátká;
- tlama je široká;
- dlouhý, silný krk.
Dospělá samice je schopna produkovat až 700 litrů mléka ročně. Vyvážená strava poskytuje zvýšení dojivosti o 500 litrů. Charakteristickým znakem je absence nepříjemného zápachu z vlny.
Aroma se může objevit pouze u nekastrovaných samců. Proto, aby se zápach nešířil po místnosti, měly by být kozy chovány odděleně. Zemí výběru je Německo. Plemeno bylo vyšlechtěno v XNUMX. století.
Saanenské kozy se díky své vysoké produktivitě rozšířily do celého světa. Rekordní dojivost 3507 kg patří koze německého poddruhu.
Toggenburg plemeno
Stejně jako všechna dojná plemena se toggenburgové vyznačují velkými rozměry: výška v kohoutku 65 cm a váha 80 kg. Srst je barvena šedě nebo hnědě. Jsou tam malé obojky. Zvíře bylo chováno ve Švýcarsku
Doporučujeme vám přečíst si: Kamerunské kozy: popis plemene, způsob chovu, plodnost, výhody a nevýhody plemene
Koza má krátké, nízko posazené tělo. Končetiny jsou malé a pokryté dlouhou srstí. Plemeno se vyznačuje vysokou produktivitou, je schopno přinést až 100 litrů tučného mléka ročně.
Plemeno Toggenburg je přizpůsobeno životu v chladu. Cítí se dobře na Sibiři a na Dálném východě. Vyvážená strava výrazně zvyšuje dojivost zvířat. V horkém období lze chovat v otevřených klecích.
Zvědavé núbijské kozy
Malý skot pochází z Britských ostrovů. Rozmarný na obsah, krmení. Plemena vyšlechtěná v Anglii nesnášejí nekvalitní obsah. To vede ke snížení produktivity.
Hlavní výhoda je v plnotučném mléce, které má smetanovou chuť. Obsah tuku dosahuje 4,5 %. Zvířata nemají nepříjemný zápach. Během krmení je samice schopna vydat až 3 litry mléka. Vysoký obsah bílkovin v mléce dosahuje 3,7 %.
Plnokrevná zvířata se vyznačují velkou velikostí. Výška může dosáhnout 75 cm, hmotnost často dosahuje 80 kg. Charakteristickým znakem plemene je agresivita a pohyblivost. Mláďatům je vhodné spálit rohy.
Tradiční ruské plemeno
Staré plemeno, které žije ve středu a na severu Ruska. Charakteristickým znakem je bílá barva a vousy. V závislosti na stanovišti se délka srsti může lišit.
Produktivita dosahuje 600 litrů za rok. Kozy ruského plemene mají schopnost dávat velké množství chmýří.
Zvířata se liší nenáročností na údržbu a krmení. Hmotnost dospělé samice dosahuje 50 kg. Doba laktace přesahuje 7 měsíců. Plodnost plemene je vysoká.
Tělo je soudkovitého tvaru. Ušní boltce jsou malé. Bradavky jsou obvykle nasměrovány přímo dopředu.
Vysokoalpská mléčná koza
Velká zvířata, chovaná ve francouzských Alpách, byla introdukována na západní polokouli v roce 1922. Velcí jedinci mohou dosáhnout výšky až 77 cm a hmotnosti 76 kg.
Doba laktace je obvykle až 7 měsíců. Mléko je méně tučné než u jiných plemen a svým složením se blíží lidskému. Vůně produktu není vlastní. Barva koz je obvykle hnědá se znaky, nebo tmavá (u těla) a světlá (u hlavy).
Mohou být drženy za jakýchkoli podmínek, ale produktivita trpí.
Alpské mléčné kozy jsou s ostatními zvířaty hádavé.
Trpasličí plemeno kamerunských koz
Zvířata pocházejí z Afriky. Jsou extrémně malé pro malý dobytek. Zvířata mají zakřivené rohy.
Na spodní čelisti je malý vous. Barva jednobarevná nebo pestrá. Produktivita za den dosahuje 2 litrů. Výška jedince je až půl metru.
Obsah plemene Kamerun nevyžaduje mnoho místa. Krmení nevyžaduje zvláštní výdaje. Základem stravy jsou pupeny a výhonky rostlin.
Zvířata dobře snášejí změny podmínek prostředí, mají silnou imunitu. Přizpůsoben pro život v podmínkách nízké vlhkosti.
plemeno koz megrelian
Poddruh byl přivezen z Gruzie pro chov na horkých náhorních plošinách. Byly vyšlechtěny dva poddruhy megrelianských koz, určené pro podhorský a horský obsah.
Horský poddruh se vyznačuje velkými velikostmi. Hmotnost dospělého zvířete dosahuje 70 kg, růst v kohoutku dosahuje 60 cm.Roční produktivita dosahuje 900 litrů. Během období krmení může dát až 350 litrů.
Jedinci podhorského typu jsou o něco menší než typ horský. Hmotnost koz dosahuje 45-60 kg. Produktivita až 900 litrů za rok.
Tělo zvířete je dlouhé. Hrudník je široký. Končetiny jsou rovné. Ušní boltce s ostrým, svisle vyčnívajícím vrcholem. Malé vousy.
Zvíře je extrémně odolné vůči nemocem. Proto se často kříží s jinými poddruhy, aby byla zajištěna silná imunita.
Zvířata se vyznačují světlou barvou. Srst je poměrně krátká, jako u všech zvířat žijících v horkých podmínkách. Linie vlasů je hrubá.
Co je to poledovaná koza
Poled kozy jsou zvířata, která nemají rohy kvůli dědičnosti. Poled plemena zahrnují saanenské kozy.
Charakteristické rysy polled plemen jsou:
- náročnost na zvláštní pozornost při pastvě;
- měkký a mírumilovný charakter (nevstupujte do boje o místo na pastvině nebo krmítku);
- snadnější porod;
- povrchové vrstvy kopyt jsou o něco měkčí než u rohatých protějšků a vyžadují zvýšenou pozornost, protože se rychleji smazávají při pohybu po drsném povrchu
Zajímavé! Mezi kozami bezbarvými se rodí více samců než mezi rohatými zástupci.
Závěr
Kozí mléko je užitečné, proto je možný chov koz pro produkci mléka pro vlastní potřebu nebo prodej.
Musíte si však pořídit zvířata připravená pro život v aktuálních klimatických podmínkách. Doporučuje se, abyste si nejprve zjistili informace o standardech plemene, nutričních standardech a podmínkách zadržení.
Plemeno koz Saanen: popis a vlastnosti, jak se o něj starat a udržovat, produktivita
Krmení mléčného skotu: denní dávky, dieta, krmné přísady
Alpské kozy: popis plemene, užitkovost, chov, způsob chovu a krmení
Anglonubijské kozy: popis a vlastnosti, chov a chov, užitkovost
Kamerunské kozy: popis plemene, způsob chovu, plodnost, výhody a nevýhody plemene
Kolik mléka dává koza: na čem závisí, jak ho zvýšit, co dělat, když je pryč
Veterinář a expert našeho webu Don State Agrarian Institute, (absolvent DSHI, 1978) v současné době je již univerzitou. Nenašli jste odpověď na svou otázku? Klidně se ptejte na téma článku TADY v komentářích odpovídám všem, no, návrhy a přání můžete psát sem: naši autoři, kontakty
