Jaké vitamíny jsou v oranžové

Telefon pro dotazy a přivolání lékaře do domu na pobočku u sv. Syrovský slepá ulička, 1:

Vitamíny a prospěšné složky se nacházejí ve vysoké koncentraci ve slupce, dužině a bílých membránách pomeranče. Přítomnost vlákniny v dužině pomeranče je důležitá pro ty, kteří chtějí být vždy štíhlí. Vlákna bobtnají v žaludku, přispívají k menší absorpci sacharidů. Po snězení jednoho pomeranče přetrvává pocit sytosti dvě až tři hodiny, přičemž obsah kalorií je 47 kcal.

Kalorie 47 kcal

Vitamíny (ve 100 g):

Minerály (ve 100 g):

Další důležitá spojení:

Fytosteroly – 24 mg (44 % RDA)

Puriny – 8 mg (6,7 % RDA)

Kyselina šťavelová – 24 mg (6 % RDA)

Užitečné vlastnosti pomeranče

Pomeranče mají vynikající chuť a vůni, přinášejí velké zdravotní výhody. Jeden pomeranč obsahuje denní potřebu vitamínu C. Pomeranče obsahují mnoho fytochemických prvků obsahujících sloučeniny kyseliny karotenové. V pomeranči je přítomna kyselina citronová, která dodává ovoci jeho aroma.

Užitečné budou také účinky pektinu a dusíkatých látek. Ovoce obsahuje sacharidy, vlákninu, popel, fytoncidy, draslík, fosfor, vápník. Esenciální oleje se nacházejí ve slupce.

Výhody pomerančového oleje

Již dlouho je známo, že pomeranč obsahuje esenciální olej, který má příznivý účinek na orgány a systémy. Pomerančový esenciální olej zlepšuje náladu, odstraňuje depresivní projevy, úzkost, melancholii, obnovuje energii po těžké nemoci, podporuje regeneraci pokožky. Olej ze sladkého pomeranče umožňuje obnovit zrakovou ostrost, odstraňuje záněty a krvácení dásní. Léčivý olej je lehké choleretikum, které normalizuje rovnováhu sacharidů a tuků, působí jako čistič při tvorbě toxinů v těle.

Pomerančový olej posiluje ochranné funkce těla, zabraňuje nachlazení a chřipce. Kosmetologové používají na vlasy pomerančový olej. Dodává vlasům neuvěřitelný lesk, příjemnou vůni, zjemňuje pokožku hlavy a posiluje vlasové folikuly. Pomerančový olej se používá na obličej: omlazuje, zlepšuje elasticitu pokožky, odstraňuje suchost, vyhlazuje vrásky, odstraňuje otoky.

Výhody pomerančové šťávy

V čerstvé šťávě je mnoho užitečných látek obsažených v plodech tohoto jižního ovoce, jsou zachovány i při zmrazení. Aromatický pomerančový džus se doporučuje při urolitiáze a chronických onemocněních žlučníku. Veškerou bohatost živin obsažených v dietním produktu můžete pocítit pravidelným pitím šťávy několikrát denně. Léčivý pomerančový džus stimuluje chuť k jídlu, normalizuje trávení, působí jako diuretikum.

Multivitamínový nápoj se doporučuje používat při dně, hypertenzi, pomáhá v boji proti ateroskleróze. Pomerančová šťáva má antioxidační vlastnosti, má hojivý účinek na tělo, odstraňuje metabolické produkty a toxiny z těla, čímž eliminuje výskyt nemocí.

Výhody pomerančové kůry

Pomerančová kůra je nejbohatším zdrojem vitamínů a biologicky aktivních látek. Jeho použití umožňuje obohatit tělo užitečnými látkami k posílení imunitního systému, prevenci rakoviny. Zest pomáhá rychleji se zotavit po infekčních onemocněních a je nástrojem v prevenci mozkových příhod a poruch kardiovaskulárního systému. Látky ze slupky normalizují hladinu cholesterolu v krvi.

Z pomerančové kůry, jejíž přínosy byly vědecky prokázány, se připravují různé odvary a tinktury. Je užitečné pít takové léky na bolestivou menstruaci a otoky způsobené nerovnováhou soli.

Aplikace pomeranče

Oranžová dužina je užitečná při ztrátě chuti k jídlu, pomáhá normalizovat trávicí trakt. Použití sladkokyselé dužiny citrusových plodů pomáhá nastolit normální vylučování žluči. Pomeranč je užitečný pro beri-beri, používá se jako profylaktikum, které zabraňuje mnoha gastrointestinálním problémům. Posiluje imunitní systém a zlepšuje metabolické procesy. Doporučuje se používat pomeranče pro hypertenzi, aterosklerózu, obezitu.

Rychleji a efektivněji s pomocí pomeranče se léčí onemocnění jater, eliminují se bolestivé příznaky dny. Milovníci tučných jídel by měli do své stravy zařadit oranžové ovoce, protože snědené těžké jídlo, které interaguje s prospěšnými látkami a kyselinami obsaženými v dužině, je lépe stravitelné. Konzumací ovoce snížíte riziko srdečních onemocnění a ucpaných žil. Tradiční medicína předepisuje pomeranče na infekce dutiny ústní, k odstranění vředů.

Díky silným fytoncidům lze pomeranč nazvat přírodním antibiotikem: likviduje mikroby a snižuje riziko infekčních onemocnění. Pravidelné zavádění pomeranče do stravy odstraňuje hnilobné procesy ve střevech, eliminuje vliv toxinů na tělo a odstraňuje toxiny. Při chronické zácpě, zejména u starších osob, tradiční medicína doporučuje konzumovat dužinu a šťávu z ovoce ráno nalačno nebo před spaním.

Pomeranče tonizují nervový systém, pomáhají vyrovnat se s únavou, depresí, zlepšují náladu. Světlé plody mají sedativní účinek, snižují srdeční frekvenci, zmírňují křeče, snižují počet záchvatů při epilepsii. Citrusové plody obsahují spoustu limonoidů, které mají jedinečné vlastnosti a mohou blokovat množení rakovinných buněk. Také tyto látky pomáhají při léčbě nádorů dutiny ústní, kůže, plic, žaludku, tenkého a tlustého střeva. Kyselina listová je užitečná pro těhotné ženy, zabraňuje rozvoji patologií u kojenců a udržuje zdraví cévního systému.

Recepty na pomerančovou kůru

Pomerančová kůra obsahuje kyselinu citronovou, která zabraňuje hromadění dusičnanů a dusitanů v ovoci. Z přítomnosti škodlivých látek v těle se doporučuje odvar a nálev z pomerančové kůry v kombinaci s léčivými bylinami.

Odvar z pomerančové kůry: měli byste smíchat pomerančovou kůru, kmín a řešetlákovou kůru ve stejných částech, nalít 1 sklenici vody, vařit po dobu 5 minut a vypít poté, co trváte na 200 gramech ráno a večer.

Nálev z pomerančové kůry: při gastritidě s nízkou kyselostí je užitečný nálev z pomerančové kůry, listů, trávy seté, oddenků kalamusu, pelyňku hořkého. 1 polévková lžíce surovin se zalije 1 šálkem vroucí vody, vaří se ve vodní lázni v uzavřené nádobě po dobu 15 minut, ochladí se na pokojovou teplotu a přefiltruje. Vezměte infuzi 3krát denně 30 minut před jídlem, 100 g.

Vůně pomerančové kůry může zmírnit nespavost, po koupeli s přidáním suchých slupek je pozorován klid, mír a sebedůvěra. Sušené kousky kůry se v Číně používají proti kašli a bolestem hlavy.

Druhy pomerančů

Pomeranče mají obrovské množství druhů a odrůd. K dnešnímu dni jsou známy čtyři druhy rostlin:

• obyčejný – se žlutou dužinou;
• kinglets – s jasně červenou dužinou;
• Jaffa — se silnou kůží;
• pupeční – s oranžovou dužninou.

Pomeranče se do Ruska dovážejí z Turecka a Maroka. V supermarketech si můžete koupit odrůdy jako “Valencia” – s tenkou slupkou, jasně oranžová s malými tečkami a sladkou chutí – a “Washington Nevil”, která má šťavnaté, sladkokyselé plody se silnou slupkou a málo semen. Oblíbené jsou také pomeranče pěstované ve Vietnamu a na Sicílii. Ve světě bylo vyšlechtěno více než 300 odrůd pomerančů.

Oranžová červená (krvavá)

Červené pomeranče se pěstují na Sicílii a anthokyanová látka jim dodává jasnou barvu. Stupeň zbarvení je také ovlivněn klimatickými vlastnostmi zóny, kde rostlina roste, na Sicílii jsou ideální. Vlivem dostatku slunce a nepřítomnosti deště se v plodech hromadí cukr a plody získávají intenzivní vůni a barvu. Plod je menší než běžný pomeranč, má žebrovaný povrch a neobsahuje prakticky žádná semena. Existují tři druhy krvavých pomerančů: Tarocco (Itálie), Sanguinello (Španělsko) a Moro (Sicílie).

Tato odrůda se vyznačuje velmi chutnými, šťavnatými a voňavými plody s chutí malin a hořkostí. Červené plody obsahují více vitamínu C než jejich ostatní protějšky. Mnoho vědeckých studií prokázalo, že červený pomeranč může poskytnout zdravotní výhody právě kvůli obsahu červeného pigmentu. Užívání červených plodů přispívá k léčbě obezity, předchází kardiovaskulárním onemocněním. Krvavý pomerančový džus zabraňuje rozvoji cukrovky. Červený pomeranč dodává tělu jednoduché sacharidy a minerály.

Oranžové kontraindikace

Při konzumaci pomerančů je třeba dodržovat střídmost, protože toto ovoce snižuje krevní tlak a může způsobovat alergie. Je třeba si uvědomit, že pomeranč dráždí sliznici gastrointestinálního traktu a ledvin. Kontraindikacemi jsou žaludeční vřed, enteritida, kolitida. Nemůžete zneužívat ovoce se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy, s cholecystitidou, hepatitidou. Šťáva by měla být zředěna do poloviny vodou.

Hlavní odrůdy pomerančů

Pomeranč má stovky různých odrůd, desítky z nich se pěstují komerčně. U nás se nejčastěji prodávají tyto typy:

• kinglet – dužina šarlatu (nazývaná “krvavý pomeranč”), chuť je sladká, velikost plodu je střední;
• tzv. pupeční – dužnina je jasně oranžová, se základním plodem uvnitř;
• obyčejná – žlutá dužina obsahuje mnoho semen;
• Jaffa je největší a nejsladší ovoce, pečlivě a bezpečně zabaleno v husté, bublinkové slupce.

Co je užitečné oranžové

Jeho přínosy pro tělo jsou rozmanité – zlepšuje činnost střev, čímž tělo zbavuje toxinů a toxinů. Snižuje pocit chronické únavy, zlepšuje náladu, normalizuje metabolismus a hladinu hemoglobinu. Omlazuje, podporuje hubnutí a snižuje cholesterol, normalizuje krevní tlak.

Chcete-li získat maximální užitek, je nejlepší jíst pomeranče bez odstranění bílé slupky pod kůží. Důležitá je také skutečnost, že mají nízký obsah kalorií – přečtěte si o tom níže.

Užitečné vlastnosti pomeranče

Tyto šťavnaté plody obsahují mnoho organických kyselin, mají choleretický účinek a odstraňují z těla soli kyseliny močové. Obsahují prvky, které jsou přírodními antibiotiky, které zlepšují lidskou imunitu, mají antimikrobiální a protizánětlivé účinky. Proto se doporučuje jíst při zvýšené tělesné teplotě.

Pomeranč obsahuje: draslík, hořčík, železo, vápník, sodík, měď a mangan. Nedostatek těchto prvků v těle může vést k vážnému narušení vnitřních orgánů, poruchám oběhového a trávicího systému.

Železo a měď jsou látky, které zvyšují hladinu hemoglobinu a jsou užitečné při odstraňování nemocí, jako je anémie.

Pomeranče jsou také užitečné při otocích, anémii, hypertenzi a zácpě.

Jaké vitamíny jsou v pomeranči

Vitamíny, které jsou v pomeranči, jsou užitečné pro obnovu těla po nemocech a minerály posilují stěny krevních cév.

• vitamín C, nezbytný pro tělo k udržení imunity na správné úrovni, k úspěšnému boji proti virům, infekcím a onkologickým onemocněním;
• vitamín A, který má pozitivní vliv na zrakovou ostrost a stav pokožky;
• vitamíny skupiny B, které jsou zodpovědné za plné fungování nervového systému, srdce a krevních cév a jsou také užitečné pro posílení vlasů a nehtů;
• vitamin D je potřebný pro kosterní systém;
• Vitamin P zlepší mozkovou činnost obecně a paměť zvláště.

Když mluvíme o tom, kolik vitamínu C je v pomeranči, je to působivé číslo – 60 mg (denní potřeba). To znamená, že konzumací pouze jednoho ovoce získáte správné množství kyseliny askorbové a nemusíte se bát, že budete trpět jejím nedostatkem.

Kolik kalorií je v oranžové barvě

Tento citrus má různý obsah kalorií podle toho, jakou jeho část nebo stav máme na mysli.

• Čerstvá pomerančová dužina s vlákninou, bez kůry – 43 kcal
• Slupka, respektive její tenká barevná vrstva (kůra) – 16 kcal
• Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva – 36 kcal na 100 ml

Výživová hodnota v gramech 100

• Tuk – 0,2 g
• Bílkoviny – 0,9 g
• Sacharidy – 8,1 g

Výhody pro ženy i muže

Kromě příjemné chuti a schopnosti dát náladu je pomeranč pro ženy užitečný pro celulitidu. Produkcí kolagenu činí pokožku pružnou a jemnou.

Pomeranč je užitečný pro zlepšení metabolismu, spaluje tuky, omlazuje pokožku.

U mužů každodenní používání pomeranče pomáhá zlepšit zdravotní stav semene, a to i s genetickými patologiemi.

Je možné pro těhotné ženy pomeranče

V raných fázích těhotenství se doporučuje otestovat své tělo.

Oranžová: poškození zdraví

Každý, kdo ví, jak je pomeranč užitečný, musí mít informace, v jakých případech se nedoporučuje jíst:

• diabetes;
• gastrointestinální onemocnění: žaludeční vřed, kolitida, pankreatitida, zvýšená kyselost žaludku;
• s alergickými reakcemi na citrusové plody;
• pomeranče navíc obsahují organické kyseliny, které mohou ničit zubní sklovinu. Má smysl po jeho použití si vyčistit zuby nebo vypláchnout ústa, aby se zabránilo vzniku kazu.

Kolik pomerančů můžete sníst za den

Když už mluvíme o tom, zda jsou pomeranče zdravé, musíte pochopit, kolik jich lze sníst.

Denní norma pro tělo dospělého člověka je obsažena i ve 100 g pomeranče. Tento objem dodává tělu potřebné vitamíny a živiny tohoto ovoce. Denně lze zkonzumovat maximálně 3 plody. Nejezte je ale každý den.

Je třeba si uvědomit, že nadměrná konzumace pomerančů může způsobit alergické reakce v těle. Proto by se na toto omezení nemělo zapomínat, aby nedošlo k vyvolání kožních onemocnění.

Jak vybrat pomeranče

Při nákupu je třeba dát přednost těžkým, elastickým plodům střední velikosti. Bývají čerstvější a šťavnatější.

Barva kvalitního zralého pomeranče se může lišit, dokonce i se zelenými skvrnami.

Jak uchovávat pomeranče

Esenciální oleje vylučované slupkou vytvářejí stabilní film, takže není nutné skladovat v lednici. Pro skladování stačí zvolit tmavé, chladné místo. Na takovém místě se dá skladovat asi 2 týdny, ale během této doby postupně vyschne.

Pro dlouhodobé skladování pomerančů je vhodná metoda zmrazení pomerančové šťávy s nastrouhanou kůrou v nádobě na led. Tato metoda pro vás udrží všechny užitečné prvky při životě.

Pomeranč během skladování nedozraje – v jaké fázi zrání byl nasbírán, v tom zůstane.

Použití pomeranče při vaření

Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva je užitečná v boji proti únavě a zvýšení síly.
Sušená kůra přidaná do čaje jej naplní příjemnou vůní.
Pečlivě oloupanou kůru lze proměnit ve sladké kandované ovoce.
Plátky tropického ovoce budou ozdobou dezertu, dortu nebo dortu.
Pomeranč se hodí do jogurtu, ovesných vloček nebo smetany, lze jej použít do ovocných salátů.

Pomeranč je dobrý pro pokožku a vlasy

Masky a pleťové vody využívající zámořské ovoce zlepšují barvu pleti, snižují zánět, bělí a odstraňují mastný lesk.
Vlasy umyté v odvaru z pomerančové kůry získávají sílu a hedvábnost, přestávají vypadávat.

Oranžový koláč

Jeden z nejchutnějších koláčů dostupných v každém ročním období. Je snadné z něj udělat dort tak, že dort nakrájíte na dorty a potřete jakýmkoli krémem nebo krémem.

Vejce 3 ks. Mouka 150 g Cukr 180 g Pomeranč 1 ks. Rostlinný olej 1/5 lžičky Moučkový cukr 1 polévková lžíce. l. Špetka soli Prášek do pečiva 1 lžička.

Pomeranč důkladně omyjte a kůru nastrouhejte na jemném struhadle, aniž byste ovlivnili bílou část – je hořká. Kůru lze také nakrájet škrabkou na zeleninu a nakrájet nožem na tenké proužky. Dále oloupejte pomeranč, odstraňte dužinu a oloupejte ji z filmů a semínek. Oloupanou dužinu nakrájíme na malé kostičky.

Vejce rozklepneme do mísy a mixérem nebo šlehačem ušleháme s cukrem do nadýchané pěny. Přidejte sůl, prášek do pečiva, kůru, promíchejte. Postupně přidávejte prosátou mouku a pokračujte v šlehání těsta při nízké rychlosti.

Přidejte kostičky pomeranče, jemně promíchejte lžící a těsto nalijte do předem vymazané formy. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi půl hodiny.

Koláč nechte vychladnout, poté vyjměte z formy a před podáváním posypte moučkovým cukrem.

Podělte se o svůj recept

Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady [email protected]

oranžový

Pomeranč je citrusové ovoce získané křížením mandarinky a pomela. Křížení a selekce začala před několika tisíci lety a pokračuje dodnes. S největší pravděpodobností se chovatelé budou věnovat zlepšování oranžových odrůd donekonečna, protože získat dokonalé ovoce není přinejmenším snadné, ale ve skutečnosti nemožné.

Obecně se uznává, že pomerančovníky se v Číně objevily nejméně 2500 let před naším letopočtem. Do Evropy se toto ovoce dostalo až v 15. století našeho letopočtu, kde dostalo svůj moderní název – „čínské jablko“ (tak se z holandštiny překládá „pomeranč“). V té době byly pomeranče považovány za kuriozitu a byly dostupné výhradně královským a šlechtickým rodinám.

Dnes rostou pomerančovníky téměř všude (samozřejmě s přihlédnutím ke klimatu) a největší plantáže jsou v Brazílii, USA a Indii. Nejčastěji se k nám však pomeranče dostávají ze Španělska, Itálie, Egypta, Turecka a Jižní Afriky (všechny tyto země jsou v TOP-20 producentů pomerančů).

Pomeranče jsou nejoblíbenějším ovocem na světě. Jejich skutečný původ zůstává záhadou, ale věří se, že éra pěstování pomerančů začala před několika tisíci lety ve východní Asii. Dnes celý svět konzumuje tyto citrusové plody čerstvé nebo ve formě šťáv a jejich zdravotní přínos je dlouhodobě prokázán [1] . Je jedním z nejoblíbenějších zdrojů vitamínu C, antioxidantů, thiaminu a kyseliny listové. Kromě úžasné chuti mají tyto plody mnoho zdravotních výhod.

Zajímavá fakta o pomerančích

Předpokládá se, že pomeranče vznikly kolem roku 4000 před naším letopočtem. E. v jihovýchodní Asii a odtud se rozšířily do Indie a poté do dalších oblastí planety s přijatelnými klimatickými podmínkami. Ale ani ty první pomeranče nebyly divoké. Biologové tvrdí, že takové ovoce ve volné přírodě neexistuje. Možná, že „divokými“ „rodiči“ pomerančových citrusů jsou pomelo (nebo jak se tomu říká „čínský grapefruit“) a mandarinka. Mimochodem, až do roku 1542 žilo toto nové ovoce takříkajíc beze jména. A teprve v XNUMX. století vznikl název „oranžový“.

Víte, jak tyto plody rostou? Pomerančovník je malá stálezelená rostlina, která dorůstá až 5-8 metrů. Dnes je známo více než 600 odrůd této plodiny. Dělí se na sladké a hořké odrůdy. Hořké pomeranče se často používají k výrobě džemů, marmelád a jejich kůra se používá k výrobě likérů. Sladké pomeranče se poprvé objevily v Evropě v XNUMX. století. Pak toto exotické ovoce přivezli z Blízkého východu mauritánští, portugalští a italští obchodníci. Přibližně ve stejné době zasadil Kryštof Kolumbus první pomerančovník v Karibiku. V XNUMX. století se díky španělskému průzkumníkovi Ponce de Leon objevily na americké Floridě pomeranče a do Kalifornie se tento strom dostal až v XNUMX. století s pomocí španělských misionářů.

A ještě jedna zajímavost. Na renesančních malbách zobrazujících biblické výjevy lze pomeranče často vidět jako jídlo na stolech. Ve skutečnosti se s pěstováním tohoto ovoce na Blízkém východě začalo kolem XNUMX. století a předtím se oranžové citrusové plody jako potravina nekonzumovaly.

Dnes, mezi nejoblíbenější odrůdy se nazývají Kings (červená), Umbilical (s embryonálním ovocem uvnitř), Jaffa (sweet with hlízovitá slupka), Ordinary (bright yellow).

Nutriční vlastnosti pomeranče

Nutriční hodnota (na 100 g čerstvého produktu) [2]

Kalorie	47 Kcal
Proteiny	0,9 g
Sacharidy	11,8 g
Tuky	0,1 g
Vlákno	2,4 g
vitamin A	11 μg
vitamin C	53,2 mg
Vitamin E	180 μg
Vitamin B1	90 μg
Vitamin B2	40 μg
Vitamin B3	280 μg
Vitamin B5	250 μg
Vitamin B6	60 μg
kyselina listová	30 μg
Cholin	8,4 mg
Vápník	40 mg
Železo	0,1 mg
Hořčík	10 mg
Fosfor	14 mg
Draslík	0,18 μg
Zinek	70 μg
Měď	50 μg
Mangan	30 μg
selen	0,5 μg

Sacharidy

Pomeranče jsou složeny především ze sacharidů a vody, ale v tomto ovoci nejsou téměř žádné bílkoviny a tuky. Převládající forma sacharidů, které obsahují, je jednoduchá. Dodávají ovoci sladkou chuť a relativně nízký obsah kalorií. Navzdory vysoké koncentraci glukózy si tyto oranžové exotiky zachovávají nízký glykemický index, který se v závislosti na odrůdě pohybuje v rozmezí 31-51 jednotek.

Vlákno

Jeden velký pomeranč (o hmotnosti asi 180 g) obsahuje přibližně 18 % doporučeného denního příjmu vlákniny [3] . Látka je prezentována ve formě pektinu, celulózy, hemicelulózy a ligninu. Díky této složce citrusy zlepšují trávení a podporují správnou reprodukci prospěšné mikroflóry ve střevech. Dietní vláknina je mimo jiné prostředkem pro efektivní hubnutí a korekci hladiny cholesterolu.

Minerály, vitamíny a další užitečné složky

Pomeranče jsou mimořádně bohatým zdrojem mnoha vitamínů a minerálů. Snad je jednodušší vyjmenovat, které vitamíny a minerály nejsou součástí tohoto ovoce [4] .

Mezi další nutriční složky patří fenoly a karotenoidy. První z nich mají antioxidační vlastnosti a jsou v pomerančích zastoupeny převážně hesperidinem a anthokyany. Karotenoidy jsou zodpovědné za barvu ovoce. Z látek této třídy obsahují pomeranče nejvíce beta-kryptoxanthin (antioxidant, který se v těle přeměňuje na vitamín A) a lykopen (nachází se v červených pomerančích, ale i grapefruitech a rajčatech).

Další látkou nacházející se ve vysokých koncentracích v pomerančích je kyselina citrónová. Dodává ovoci kyselou chuť. Kromě aromatizace hraje kyselina citronová, stejně jako ostatní citráty, důležitější roli. Výsledky experimentů zejména ukázaly, že tato látka účinně zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů.

Užitečné vlastnosti

Vzhledem k vysoké oblibě pomerančů po celém světě není divu, že se tyto plody dostaly pod drobnohled vědců [5] . Vědci zjistili zdravotní přínosy pomerančových citrusů v různých studiích na lidech a zvířatech [6] [7] .

Silné srdce

Pomeranče obsahují flavonoidy a je známo, že dokážou předcházet různým srdečním onemocněním. Důkazem toho je klinický výzkum. Po dobu 4 týdnů dostávala skupina účastníků experimentu pomerančový džus. Ke konci experimentu se ukázalo, že krevní tlak se u lidí stabilizoval a krev se stala tekutější. Také vědci zaznamenali u testovaných výrazný pokles cholesterolu, který je také důležitý pro udržení zdravého stavu srdce a cév [8] .

Kromě toho nezapomínejte na vitamín C, vlákninu, draslík a cholin, které jsou také dobré na posílení srdečního svalu. Všechny jsou také součástí chemického složení pomerančů. Draslík například chrání před arytmií a snižuje riziko úmrtí na srdeční choroby. Další složkou citrusů, která také blahodárně působí na srdce, je kyselina listová. Pomeranč, ne-li nejdůležitější ovoce pro srdce, je zjevně nesmírně důležitý.

Ochrana ledvinového kamene

Kyselina citronová a citráty zabraňují vzniku urolitiázy. Citrát draselný je často předepisován pacientům s ledvinovými kameny [9]. Stojí za zmínku, že právě tato látka ve své přirozené formě v poměrně vysoké koncentraci se nachází v pomerančích.

Prevence anémie

Anémie je důsledkem poklesu hladiny hemoglobinu. Přestože pomeranče nejsou na seznamu dietních zdrojů železa, které je nezbytné pro zvýšení hemoglobinu, jsou tyto plody ideální pro zásobování těla vitamínem C. A je známo, že ovlivňují gastrointestinální trakt tak, že aktivněji vstřebává železo z konzumované potravy. Proto je v boji s chudokrevností důležitá nejen konzumace potravin obsahujících železo, ale také pomeranče bohaté na kyselinu askorbovou.

Иммунная система

Vitamin C je silným nástrojem pro neutralizaci volných radikálů, které způsobují mnoho závažných onemocnění, včetně kardiologických a onkologických. Pomeranče bohaté na kyselinu askorbovou jsou schopny tyto nežádoucí „obyvatele“ těla zničit [10] . Navíc zvyšují schopnost odolávat virům a infekcím. Z tohoto důvodu jsou citrusové plody nejlepší prevencí a ochranou proti chřipce a SARS během chladných měsíců. Tradice návštěv nemocných s pomeranči má tedy vědecké vysvětlení. Stačí si zapamatovat, kolik vitamínu C obsahuje 100 gramů plodu. Mimochodem, pomerančové citrusové plody lze díky kyselině acetylsalicylové použít jako přírodní prostředek na snížení horečky.

Ženy, které o tom dříve nevěděly, se nyní určitě postarají o to, aby se pomeranče staly součástí jejich každodenního jídelníčku. Ukazuje se, že toto ovoce je pro pleť prostě nenahraditelné. Díky svému chemickému složení zastavuje proces stárnutí, chrání před škodlivými vlivy prostředí a UV zářením. Pár plátků pomeranče navíc aktivuje tvorbu kolagenu, který eliminuje jemné vrásky a zlepšuje strukturu pleti. A pomerančové esenciální oleje se již dlouho používají v kosmetologii a parfumerii.

cholesterol

Vláknina obsažená v pomerančích může snížit hladinu lipoproteinů s nízkou hustotou (známých jako „špatný“ cholesterol) v těle. K takovým závěrům dospěli vědci po 60denní zkušenosti s účastí lidí s vysokou hladinou cholesterolu v krvi. Stačí jíst alespoň 1 velké ovoce denně, abyste zaznamenali hmatatelné výhody pro tělo.

Cukrovka

Vláknina z citrusových plodů může pomoci snížit hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 11. typu a zlepšit hladinu glukózy u diabetu XNUMX. typu [XNUMX] . Z tohoto důvodu američtí odborníci na výživu zařadili pomeranče na seznam ovoce užitečných pro diabetiky. Pravda, ne všichni s tím souhlasí. V Evropě například endokrinologové svým pacientům naopak radí, aby se pomerančů vzdali, protože mohou vyvolat zvýšení cukru v krvi.

Потеря веса

Je známo, že citrusové plody mají jedinečnou vlastnost zkrotit nadměrnou chuť k jídlu. To je důvod, proč se pomeranče používají jako svačina v mnoha redukčních dietách. Kromě toho mají několik dalších vlastností, které z nich dělají vynikající produkt pro dietní výživu: vysoký obsah vlákniny a vitamínů, nízká glykemická hladina, dostatečné množství zdravé glukózy. A zároveň kalorie nepřekračují doporučené normy. To je přesně to, co je potřeba pro správné hubnutí. Mimochodem, odborníci na výživu vyvinuli mnoho účinných diet na hubnutí, jejichž hlavní složkou jsou pomeranče [12] .

Vidění

Díky vitamínu A lze pomeranče nazvat přírodním lékem na zrak. Chemické složení těchto plodů může zabránit změnám očí souvisejícím s věkem, zlepšit kvalitu nočního vidění, zpomalit progresi makulární degenerace a snížit riziko vzniku šedého zákalu [13] .

Onkologická onemocnění

Nedávno američtí vědci řekli: pomeranče a šťáva z nich (stejně jako banány) snižují riziko vzniku dětské leukémie. Již dříve vědci učinili neméně revoluční objev: vitamín C obsažený v citrusech zabraňuje mutaci DNA, a proto snižuje riziko zhoubných nádorů [14] .

Celé ovoce nebo šťáva: což je lepší

Pomerančový džus je snad nejoblíbenější ovocný nápoj na světě. Obsahuje téměř všechny nutriční složky čerstvého ovoce. Stále je mezi nimi rozdíl, a to především v množství vlákniny. Pokud je ho hodně v celém ovoci, tak ve šťávě – minimum. Pokles vlákniny v produktu ovlivňuje úroveň glykemického indexu: ve šťávě je mnohem vyšší než v čerstvém ovoci. Sklenice pomerančového džusu obsahuje přesně tolik cukru jako dva celé citrusové plody. Tato funkce přiměla odborníky na výživu, aby si mysleli, že nadměrná vášeň pro pomerančový džus může vést k určitému zvýšení tělesné hmotnosti a nemá nejlepší vliv na metabolické procesy.

Sečteno a podtrženo: čerstvé celé ovoce je stále lepší než čerstvé.

Vše je v pořádku, to s mírou

Bez ohledu na to, jak užitečné jsou pomeranče, měly by se také užívat s mírou. Přemíra ovoce nebo šťávy vede k poruchám trávení, způsobuje křeče v břiše, průjem.

Známky toho, že je tělo přesycené pomeranči:

• nevolnost;
• zvracení;
• pálení žáhy;
• nadýmání;
• křeče;
• bolesti hlavy;
• nespavost

Vzhledem k tomu, že pomeranče patří k vysoce kyselým potravinám, měli by je zvlášť opatrně konzumovat lidé trpící gastritidou s vysokou kyselostí a refluxní chorobou.

Je důležité vědět, že nadměrná konzumace pomerančů (ale i banánů) způsobuje nadbytek draslíku v těle. A to je již značný problém zejména pro lidi s nemocnými ledvinami.

Oranžová kůra: výhody a poškození

Vychutnáváte-li si sladkokyselou chuť pomerančů, kůru z těchto plodů obvykle vyhodíte. Ne, není jedovatý. A to vám potvrdí každý kuchař, který používá citrusovou kůru jako přírodní příchuť. Mezitím je pro lidský žaludek obtížnější strávit slupky ovoce. V našich zeměpisných šířkách může být konzumace pomerančů se slupkou někdy zdraví nebezpečná, protože exotické ovoce je už na pultech zpravidla pěkně zpracované chemikáliemi.

Čistá kůra je však zdrojem mnoha užitečných látek. Pomerančová kůra obsahuje zejména:

(mají protizánětlivé a hypotenzní vlastnosti) [15][16];
• vitaminy A, C, B5, B6;
• vápník;
• riboflavin;
• kyselina nikotinová a listová.

Jedním ze způsobů, jak získat všechny tyto výhody, je sníst vnitřek slupky (bílý) a ponechat vnější tuhý obal. Navzdory skutečnosti, že bílá část ovoce mezi slupkou a dužinou je hořká, obsahuje také vitamín C, a co je nejzajímavější, jeho množství není nižší než koncentrace kyseliny askorbové v dužině pomeranče.

Také pomerančovou kůru lze použít jako přírodní osvěžovač vzduchu a éterické oleje v ní obsažené působí blahodárně na nervovou soustavu. Zajímavé je, že vůně citrusů odpuzuje hmyz.

Jak vybrat pomeranče

Rádi byste si vybrali to nejšťavnatější a nejchutnější ovoce? Pak si zapamatujte, že:

• zralé ovoce je obvykle docela těžké, silné a voňavé;
• čím větší ovoce, tím méně sladkostí;
• plody sklizené v období listopad až prosinec jsou lépe skladovatelné;
• tloušťka slupky a její barva neovlivňují chuť ovoce;
• plody se silnou kůrou se snášejí;
• je lepší uchovávat ovoce při teplotě 5-10 stupňů.

Napadlo vás někdy, jak je vše v přírodě promyšlené? Pokud je ovoce chutné, je s největší pravděpodobností také velmi zdravé. Nyní víte, k čemu jsou dobré oranžové citrusové plody, bez kterých je těžké si představit zimní a novoroční svátky. Ale právě v chladném období naše tělo potřebuje ze všeho nejvíc užitečné komponenty ze sladkých a kyselých pomerančů.