Přírodní a ekonomické podmínky černomořské zóny Krasnodarského území jsou velmi příznivé pro pěstování jahod. Jedná se o nejjižnější, nejteplejší a nejvlhčí místo v regionu. Průměrná roční teplota je zde 14°, relativní vlhkost 73%, v letních měsících (červenec-srpen) stoupá na 92-93%. Srážky padají za rok 1399 milimetrů. Pobřeží od Tuapse k jižní hranici Velkého Soči se nazývá vlhké subtropy.
Převládající půdy v zóně jsou subtropické želtozemy, na některých místech jsou humózní karbonátové půdy a v údolích řek – aluviální půdy. Na všech půdních odrůdách s náležitou péčí jahody dobře rostou a plodí.
V teplém a vlhkém klimatu se biologie jahod dramaticky mění. Zde roste téměř po celý rok. Na první pohled jde o nežádoucí až škodlivý jev. Ve skutečnosti, pokud se květenství jahod objeví na Kubanu pouze v dubnu, pak se na pobřeží objeví také v listopadu až prosinci. To zase vede k předčasnému (podzim-zimnímu) kvetení, které pouze vyčerpává rostliny, protože v zimě se bobule nemohou normálně vyvíjet a dozrávat.
Tento biologický jev nelze ignorovat, pokud chceme pozvednout kulturu jahod na patřičnou úroveň. Se správnou zemědělskou technikou jej lze využít v zájmu výroby. Vezměme si typický příklad. V červnu 1956 po sklizni došlo k hnojení jahod. Brzy nastaly vydatné deště. Výsledkem bylo, že v srpnu až září všechny testované odrůdy daly druhou sklizeň. Zvláště vynikal kultivar Komsomolskaja. V květnu až červnu bylo z pozemků této odrůdy odebráno 160 centů na hektar, v srpnu a září – dalších 35 centů. Bobule druhé sklizně se od první lišily vyšším obsahem cukrů, větší velikostí a aromatitou. Kromě toho rostliny, které daly druhou úrodu, nekvetly v období podzim-zima.
Hojnost srážek na pobřeží v létě je však vzácný jev. Podle dlouhodobých údajů Agrometeorologické stanice Soči jsou teploty vzduchu a srážky charakterizovány následujícími průměrnými hodnotami (tabulka 1).
Jak vidíte, velké množství srážek padá v období podzim-zima, a ne v létě, kdy jsou zvláště potřebné. Pravda, i přes nedostatečné množství letních srážek a velmi vysoké letní teploty (někdy až 32-33° ve vzduchu a až 58° na povrchu půdy) zde jahody nikdy neuschnou. Vysoká vlhkost hraje důležitou roli v jeho životaschopnosti. I za sucha padá na pobřeží velká rosa.
Výsledkem výzkumu bylo zjištěno, že zimnímu kvetení jahod lze zabránit dvěma způsoby: inhibicí vývoje keře nebo naopak stimulací druhého kvetení během léta za účelem získání druhé úrody.
Pro stimulaci kvetení a včasného zrání: bobule jsou rozhodující vodou. Pokud na konci června po první sklizni nepřijdou dobré deště, je třeba plantáž vydatně zalévat. Brzy jahody vykvetou a na konci léta dají druhou úrodu.
V případě suchého léta a nedostatku závlahových možností je nutné ihned (druhý den) po skončení sklizně způsobit inhibici vývoje keře sečením listů. Zdůrazňujeme, že seč prováděná 10-12 dní po sklizni nejen nezpomaluje, ale naopak i poněkud stimuluje druhé předčasné kvetení. S odstraňováním listů lze začít až od věku dvou plantáží.
Pozorování ukázala, že vysoké výnosy jahod lze získat také v nezavlažovaných oblastech v oblasti pobřeží Černého moře. Takže například v roce 1958 bylo na státní farmě Chostinského ovoce a bobulovin č. 3 získáno 76,3 centů bobulí na hektar v oddělených oblastech. V roce 1964 na pokusné stanici subtropických a jižních ovocných plodin v Soči činila hrubá sklizeň bobulí 80 centů na hektar a pro jednotlivé odrůdy místního výběru – Soči raná a Soči krása – každá 160 centů.
Jahody na pobřeží jsou rostlinou nenáročnou na polohu i půdu. Pro získání vyšších a dřívějších výnosů by se však měl vysazovat na lehké půdy na svazích jižní expozice. Je lepší obsadit volné plochy, které vycházejí z lesa, ale můžete také uličkou mladé zahrady, ustoupit od stromů o 1 metr. Ve všech těchto případech jsou vzhledem k vydatnosti srážek nejvýhodnější mírné svahy o strmosti 1-2°. S ručním zpracováním lze zvládnout i strmější svahy – až 8-10°.
Nedostatek půdy v černomořské zóně, velmi intenzivní zemědělství a hlavně výrazně větší množství srážek, zejména v oblasti města Soči, umožňují úspěšně pěstovat jahody v uličkách mladé sady, mandarinky a ušlechtilý vavřín. Ostatně jahody se během vegetace hojně přihnojují, šestkrát až sedmkrát odplevelují a kypří. To vše přijímají i mladé stromky. Na hnojené a volné půdě bez plevele roste a rychle se vyvíjí mladá zahrada.
Stejně jako pod zahradou a pod jahodami je nutné zvýšit plantáž. Nedostatečná hloubka orby vede k vážným a nenapravitelným důsledkům: půda je silně utužená, zanesená škodlivými plevely, je narušen její vodní a vzduchový režim.
V místních podmínkách má zvláštní význam hubení plevele. Proto je nemožné vysadit jahody na nedostatečně pečlivě připravené půdě.
Obdělávání půdy v řádkové rozteči zahrady, kde jsou jahody, lze mechanizovat. Při správném umístění zahrady, vavřínové, mandarinkové plantáže a jahod, jak je například znázorněno na schématech 1, 2 a 3, lze půdu obdělávat traktory KD-35, T-50V a T-38 pomocí KKN -2,25 kultivátor a diskové brány DLKN-6. Pro hnojení lze použít univerzální pluh PRVN-2,5, pro postřik – samojízdný podvozek OSSh-15.
Zahrady můžete rosit libovolnými pesticidy po celý rok, s výjimkou dvou měsíců, kdy jahody kvetou a plodí.
Na pobřeží Černého moře Krasnodarského území je jedním z hlavních odvětví zemědělství zahradnictví. Zahrady jsou zde neustále aktualizovány a rozšiřovány díky rozvoji nových ploch. Proto se doporučuje část řádkové vzdálenosti těchto sadů obsadit jahodami, což umožní příjem dalších tisíc tun bobulí ročně.
Agrotechnika výsadby jahod v uličkách zahrady je obecně přijímána.
Pokud jde o načasování výsadby, na základě mnohaletého výzkumu bylo zjištěno, že v podmínkách subtropického pásma černomořského pobřeží Krasnodarského území může být podzimní období výsadby delší než v severních oblastech Kubán.
Nejlepší data přistání neurčuje kalendář, ale povětrnostní podmínky. Při příznivé kombinaci teploty a půdní vlhkosti se mohou vyskytovat v září, říjnu, listopadu a za pěkných dnů i v zimě. V srpnu jsou podmínky pro výsadbu méně příznivé, protože teploty vzduchu a půdy jsou obvykle vysoké a půdní vlhkost je nedostatečná. V srpnu se sazenice jahod nestihnou vyvinout podle standardu.
V důsledku dlouhodobých pozorování bylo zjištěno, že výsadby prováděné v druhé polovině října, začátkem listopadu, kdy teplota půdy klesne na 15-10 °, poskytují nejlepší míru přežití. Do této doby častěji prší, díky čemuž se při výsadbě omezí nebo dokonce úplně odpadnou dva druhy práce – zalévání a mulčování jam. Dobré výsledky dávají i jarní termíny výsadby (březen – duben).
Existuje více způsobů umístění rostlin, ale v podmínkách pobřeží Černého moře se ukázala jako efektivnější dvouřadá výsadba (90 × 30×30 cm).
Byly stanoveny vlastnosti hnojení (termíny, dávky a druhy hnojiv). V období podzim-zima padají na pobřeží silné deště. Z půdy vyluhují značné množství živin. V tomto ohledu se kromě hlavního plnění půdy organickými hnojivy před výsadbou a také během výsadby (200-250 gramů humusu nebo rašeliny smíchané se superfosfátem přímo do jamek) doporučuje hnojit minerálními hnojivy. hnojiva ročně. Provádějí se během roku ve třech termínech na hektar: poprvé – brzy na jaře, před uvolněním půdy, 150 kilogramů dusičnanu amonného. Ledek v suché formě se vysévá podél uliček jahod a při kypření se zakrývá kultivátorem nebo sekáčkem. Podruhé jsou rostliny po sklizni, na konci června, krmeny 300 kilogramy superfosfátu, 150 kilogramy draselné soli a 150 kilogramy ledku. Způsob uzavření je stejný jako poprvé. Třetí zálivka – před zimou 300 kilogramů superfosfátu a 150 kilogramů draselné soli, pro hloubkovou kultivaci nebo rytí půdy mezi řádky.
Aby bylo možné vybrat ty nejlepší odrůdy jahod pro subtropické pásmo regionu, bylo na experimentální stanici v Soči pro subtropické a jižní ovocné plodiny po dobu 10 let studováno více než dvě stě odrůd a hybridů. Stanice také vyšlechtila šest odrůd pro místní podmínky: Early Sochi, Chernomorka, Sochi Beauty, Bzuginskaya, Date a Orange. Dva z nich – Sochi Early a Sochi Beauty již byly zařazeny do sortimentu pro střední a jižní černomořskou zónu.
V současné době se pro produkční výsadby na pobřeží doporučují tyto odrůdy: z raných – Sochi Early a Chernobrivka, ze středních – Sochi Beauty a Yasna, z pozdních – Coral 100 a Bzuginskaya. Všechny dávají vysoké výnosy (tabulka 2) a vyznačují se dezertní chutí.
Tabulka 2. Výnos jahod v roce 1964 na experimentální farmě Experimentální stanice subtropických a jižních ovocných plodin v Soči
Zvláště vysoké výnosy v roce 1964 přinesly odrůdy Sochi early a Sochi beauty. První podle dlouhodobých údajů vyniká jako nejranější – bobule dozrávají o 8-10 dní dříve než Černobrivka. Tato odrůda navíc vyniká dobrou chutí a vysokou přepravitelností bobulí, jejich mírným poškozením šedou hnilobou (4,0 % oproti 5,0 % u kontrolní odrůdy Černobrivka).
Soči brzy a Soči krása, na pozadí vysoké zemědělské techniky, s pravidelnými srážkami nebo zavlažováním, vykazují opravitelnost (dávají 2 plodiny ročně). To je zvláště výrazné v prvním roce plodu.
Odrůda Sochi early je perspektivní pro uzavřenou půdu a nutí rané bobule pod film.
Soči krása – různé střední zrání. Je také odolný vůči suchu a houbovým chorobám: napadení plísní šedou v roce 1964 bylo pouze 3,1 procenta. Tento detail je také charakteristický: sklizeň mnoha odrůd a hybridů se obvykle odebírá v 10-12 kolekcích, zatímco sklizeň krásky Soči je pouze 3-4, což je pro produkci velmi cenné.
Bzuginskaya patří k pozdním odrůdám výběru experimentální stanice Soči.
Je to také vysoce výnosná odrůda (výnos 100 a více centů na hektar). Rostliny jsou odolné vůči suchu a houbovým chorobám.
Kultivar Chernomorka vyšlechtěný na experimentální stanici v Soči se vyznačuje raným dozráváním. Výnos je vysoký – 100-120 centů na hektar. Rostliny jsou odolné vůči suchu a houbovým chorobám.
Pozdější období zrání a vysoký výnos vynikla odrůda Finnikovaya – 100-120 centů na hektar. Rostliny jsou odolné vůči suchu.
Mimořádnou zajímavostí zejména pro amatérské zahrádkáře je nová místní odrůda Orange. Produktivní odrůda – 100 centů na hektar, rané zrání.
Pozdější dobu zrání má odrůda Coralovaya 100. Spolu s vysokým výnosem se vyznačuje velkými a chutnými bobulemi.
Nové odrůdy vyšlechtěné na experimentální stanici v Soči byly testovány na plodnost. Ukázalo se, že odrůda Sochinskaya early je dobrým samoopylovačem, ale opylovaná opylujícími odrůdami Bzuginskaya a Orange dává vyšší výnos; odrůda Chernomorka je také dobrým samoopylovačem, ale vyšší výnos se získá při křížovém opylení Dessertnaya Kuban a Orange; Bzuginskaya je vynikající samoopylovač a nepotřebuje znovu vysazovat opylující odrůdy; Kráska ze Soči je dobrý samoopylovač, ale je produktivnější, když je opylována z Dessert Kuban; Datle je dobrý samoopylovač, ale produktivnější, když je opylován Soči brzy a Soči krásou; Oranžová je špatný samoopylovač.
Mnoho zahradníků pěstuje na svých pozemcích různé ovocné a bobulovité plodiny. Mezi nimi stojí za to zvýraznit jahody. V současné době bylo vyšlechtěno obrovské množství jeho odrůd. Dnes budeme hovořit o tom, které odrůdy jsou nejvhodnější pro pěstování na území Krasnodar.
Kritéria výběru
Než si koupíte vhodnou odrůdu jahod pro pěstování na území Krasnodar, musíte se podrobně seznámit s popisem poddruhu a věnovat zvláštní pozornost některým nuancím. V této jižní oblasti se nejčastěji vysazují rané odrůdy jahod. Umožňují vám získat sklizeň bobulí co nejrychleji. Sklizeň lze provádět v první dekádě května, v tuto dobu je již v regionu teplé počasí, takže plody chlad nepoškodí. Nicméně, mnoho odrůd střední sezóny a pozdního zrání je také vhodných pro Kuban.
Stojí za zmínku, že pro území Krasnodar jsou vhodné jak remontantní, tak neopravitelné odrůdy. První z nich může produkovat několik plodin za sezónu. Ty druhé produkují úrodu pouze jednou za sezónu.
Odrůdy
- Chuť: dezert
- Velikost: malá
- Hmotnost: 3-5 gr
- Produktivita: 1 kg na keř
- Opravitelné: ano
- Doba zrání: raná
- Chuť: sladká
- Velikost: malá
- Hmotnost: 13-15 gr
- Výnos: průměrný
- Opravitelné: ne
- Doba zrání: průměrná
- Chuť: sladká, kyselá
- Velikost: velká
- Velikost, cm: průměr 12 cm
- Hmotnost: do 150 gr
- Produktivita: až 1 kg na keř
- Doba zrání: pozdní
- Chuť: sladká
- Velikost: velká
- Hmotnost: do 45 gr
- Výnos: vysoký
- Produktivita: do 0,8 kg na keř, 10-15 t/ha
- Opravitelné: ano
- Chuť: sladkokyselá
- Velikost: velká
- Hmotnost: 12 gr
- Produktivita: 19,7 t/ha
- Opravitelné: ne
- Doba zrání: průměrná
- Chuť: pikantní
- Velikost: velká
- Hmotnost: 30 gr
- Opravitelné: ano
- Doba zrání: průměrná
- nevýhody: citlivý na zamokření
- Chuť: sladkokyselá
- Velikost: velká
- Hmotnost: 9-10 gr
- Výnos: vysoký
- Produktivita: do 1,5 kg na keř, 5-7 t/ha
- Opravitelné: ne
- Chuť: dezert
- Velikost: střední
- Hmotnost: 23 gr
- Výnos: vysoký
- Opravitelné: ano
- Doba zrání: průměrná
- Chuť: sladká
- Velikost: velká
- Hmotnost: 20-30 gr
- Výnos: vysoký
- Opravitelné: ano
- Doba zrání: raná
- Chuť: sladká a kyselá dobrá
- Velikost: velká
- Hmotnost: v prvním odběru 30–35 g, v dalších 6–10 g
- Výnos: vysoký
- Opravitelné: ne
- Doba zrání: středně raná
- Chuť: sladkokyselá
- Velikost: střední
- Hmotnost: do 25 gr
- Výnos: vysoký
- Produktivita: až 1,5 kg na keř
- Opravitelné: ano
- Chuť: bohatá, s kombinací cukru a kyseliny
- Velikost: velká
- Hmotnost: 35-40 gr
- Výnos: vysoký
- Produktivita: 0,5-0,7 kg na keř
- Opravitelné: ano
- Chuť: sladká
- Velikost: malá
- Velikost, cm: délka – 1,5-2 cm
- Hmotnost: do 7 gr
- Výnos: vysoký
- Produktivita: 2,5 kg na 1 m2
- Chuť: kyselo-sladká
- Velikost: velká
- Hmotnost: 15 gr
- Výnos: vysoký
- Doba zrání: průměrná
- Určení: univerzální
- Chutná dobře
- Velikost: velká
- Hmotnost: do 50 gr
- Výtěžnost: velmi vysoká
- Vydatnost: 1-1,5 kg/m2
- Doba zrání: středně pozdní
- Chuť: sladká
- Velikost: velká
- Hmotnost: 11-12 gr
- Výnos: vysoký
- Výtěžek: 1,1 kg m/n
- Doba zrání: pozdní
- Chuť: sladká
- Velikost: střední až velká
- Hmotnost: do 30 gr
- Výnos: vysoký
- Výtěžek: 500 g na keř
- Opravitelné: ne
- Chuť: sladká s kyselou
- Velikost: velká
- Hmotnost: do 50 gr
- Výnos: vysoký
- Produktivita: až 1,5 kg na keř, 7 t/ha
- Opravitelné: ne
Zvláštnosti pěstování
Kultura výsadby se nejlépe provádí brzy na jaře (od poloviny března). V tuto dobu by na Kubáně měla průměrná denní teplota dosahovat asi 10 stupňů Celsia. Ale výsadbové práce lze provádět v letní a podzimní sezóně (od začátku srpna do konce září). Půdy ve většině oblastí Krasnodarského území jsou poměrně úrodné, takže buď vůbec nevyžadují přípravu, nebo budou potřebovat minimální rafinaci (aplikace humusu). Půdu ve vybrané oblasti je třeba nejprve pečlivě zrýt. Dále se vykopou díry. Jejich hloubka by měla být asi 10 centimetrů. Mezi nimi vytvořte vzdálenost až 35-40 centimetrů.
Všechny hotové jámy jsou dobře navlhčeny teplou vodou. Po úplném vstřebání veškeré tekutiny můžete již přistoupit k vylodění. Nezapomeňte, že kořenový systém každé sazenice musí být dobře rozprostřený. Jámy se sazenicemi jsou pokryty zeminou. Ten je pečlivě zhutněn ručně.
Zároveň se ujistěte, že hlavní bod růstu na rostlinách je umístěn nad úrovní půdy. V závěrečné fázi je zalévání výsadby povinné.
Do budoucna je nutné organizovat správnou a včasnou péči o tuto kulturu.
