Rostlinný hrách se dělí na dvě skupiny: cukrový a loupaný hrách. Odrůdy cukru mají jemné, sladké fazole, které nemají uvnitř pergamenovou vrstvu, takže hrášek se konzumuje společně s hráškem. Loupané odrůdy mají uvnitř kožovitou, pergamenovitou, nejedlou vrstvu. . Tyto odrůdy hrášku jsou jemné a sladké.
Co znamená loupání hrášku?
Loupaný hrách má semena kulatého tvaru a je škrobový a má vysoký obsah kalorií. Obvykle se používá k výrobě polévek a obilovin. Lusky se nepoužívají jako cukrové odrůdy. Tato odrůda se sklízí, když je lusk ještě zelený a hrách dorostl do požadované velikosti.
Proč mozkový hrášek?
Faktem je, že takové odrůdy obsahují ve srovnání s jinými odrůdami a hybridy hodně cukru a málo škrobu. Za sucha se takový hrášek zvrásní a na povrchu se objeví rýhy. To je velmi podobné drážkám a konvolucím mozku. Z tohoto důvodu se těmto odrůdám hrášku začalo říkat hrách mozkový.
Jaké odrůdy hrášku existují?
- „Avola“ Jedná se o středně ranou odrůdu, která dozrává pouze 57 dní. .
- „Adagumsky“ Je to také hrach z poloviny sezóny, dozrává za 55 dní. .
- “Alfa”.
- “Viola”.
- “Trojka”.
- “Havského perly”.
- “Zhegalova 112”.
- “Nevyčerpatelných 195”
Co znamená zeleninový hrášek?
Hrách patří do čeledi bobovitých (Fabaceae). . Plody jsou fazole a semena jsou hrášek, hladký nebo vrásčitý (nápis na sklenicích „zelený hrášek mozkových odrůd“ odkazuje na druhý). Rostlinný hrách se dělí na dvě skupiny: cukrový a loupaný hrách. Cukrové boby nebo čepele jsou jemné a sladké.
Která odrůda hrášku je nejsladší?
Hrášek moskevská pochoutka
Mezisezónní odrůda zeleného hrášku je právem považována za nejsladší. Vynikající lahodná chuť této vysoce výnosné rané odrůdy pro vás bude zjevením. Moskevský lahůdkový hrášek je vhodný jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak ke konzervování a mrazení.
Co znamená hrách hrachový a na jaké odrůdy se dělí?
Hrách je jediným druhem obiloviny, který se v současnosti vyrábí ze semen luštěnin. Získává se ze žlutého a zeleného potravinářského hrášku a v závislosti na způsobu zpracování se dělí na dva druhy: loupaný leštěný celý hrášek a loupaný leštěný štípaný hrášek.
Který hrách je nejlepší pro výsadbu?
Zahradníci běžně pěstují hrášek cukrový, protože je jemný, sladší a chutnější. Loupané odrůdy jsou pevnější, protože ve skořápkách jejich fazolí je tenká pergamenová vrstva. Proto je nelze jíst. Proto se hrách na loupání používá téměř výhradně ke konzervování.
Které odrůdy hrachu jsou nejlepší?
Hodnocení nejlepších odrůd hrachu
| kategorie | Místo | Jméno |
|---|---|---|
| Nejlepší odrůdy cukrového hrášku | 1 | Ambrosia (Německo, 2009) |
| 2 | Zhegalova 112 (Rusko, 1943) | |
| 3 | Dětský cukr (Rusko, 2015) | |
| 4 | Oregon Shuga (Rusko, 2009) |
Jak vybrat správný suchý hrášek?
Kvalitní suchý hrách je středně velký, o průměru 3-4 mm. Vyznačuje se jasně žlutou nebo zelenou barvou. Větší hrách je znakem krmné odrůdy.
Jak se hrách rozmnožuje?
Hrách se množí semeny. Pro sběr semen (hrách) musí být lusky ponechány na keři až do úplné zralosti spodní řady – to lze určit podle vzhledu bělavé sítě na chlopních fazole. Keře hrachu se nařežou u kořene, svážou a zavěsí na suché místo až do úplného vyschnutí po dobu 1–2 týdnů.
Kdo vynalezl hrášek?
Objevení se hrachu v Novém světě je spojeno se jménem H. Kolumba, který během své první plavby přivezl semena do Santo Dominga. Konzumace celých bobů je zmiňována již od XNUMX. století v Nizozemsku a Francii.
