Do stísněné kuchyně se rozhodně nevejdou další domácí spotřebiče, zejména ty, které si navzájem opakují své funkce. Na příkladu mini-trouby a mikrovlnné trouby zjistíme, co je výhodnější koupit, s ohledem na potřeby vaší rodiny.
Rozdíl mezi mini troubou a mikrovlnnou troubou
Začněme tím nejdůležitějším – principem fungování:
-
ovlivňuje jídlo elektromagnetickým zářením, což způsobuje chaotický pohyb molekul vody uvnitř jídla. Tento pohyb způsobí zvýšení teploty, voda se začne vařit a tím se ohřeje jídlo. Jediným negativem je, že mikrovlny pronikají do produktu postupně, takže se horní (i vnější) vrstvy ohřívají rychleji než vnitřní. – Toto je elektrická trouba, kterou mnozí znají, ale v menším měřítku. Do komory nemůžete dát velké plechy na pečení, ale můžete uvařit večeři pro rodinu 3-4 lidí. A zařízení funguje stejným způsobem – topné těleso se zahřívá, zvyšuje teplotu ve vnitřní komoře, díky čemuž se vaří jídlo.
Nyní přejděme k funkčnosti. Mikrovlnná trouba není schopna upéct výrobek nebo vytvořit křupavou kůrku bez grilování a konvekce. Tyto možnosti zvyšují cenu a velikost zařízení. Ale v mini-troubě jsou konvekce a gril přítomny i v těch nejlevnějších a nejkompaktnějších modelech.
Třetí vlastností je provozní teplota. Mikrovlnná trouba dokáže ohřát jídlo striktně do 100 °C. Minitrouba se ohřeje mnohem více, až na 240 °C. Místo pro něj je proto třeba pečlivě vybírat.
A v neposlední řadě – nádobí. Do mikrovlnné trouby nemůžete dát jídlo ve fólii, nefunguje to dobře s kovovými kelímky a formami, takže v takové nádobě nebudete moci vařit. Do mini trouby můžete umístit jakékoliv tepelně odolné nádoby.
Co mají obě zařízení společného?
První věc, která zaujme, je vzhled. Mikrovlnka i minitrouba vypadají jako obdélníková krabice se skleněnými dvířky a ovládacím panelem na přední straně.
Z hlediska rozpočtových úspor jsou obě zařízení stejně „žravá“: v průměru spotřebují 1 – 2 kW. Samozřejmě u drahých modelů s velkým vnitřním objemem komory a dalšími možnostmi bude tento parametr vyšší.
Užitečná rada: pokud jsou v rodině malé děti, bude mikrovlnná trouba bezpečnější. Důvod je jednoduchý – minitrouba má dvě vrstvy skla, které se během provozu velmi zahřívá. Pro srovnání, plnohodnotné trouby mají tří- nebo čtyřvrstvá skla, takže riziko popálení při náhodném dotyku je menší.
Ovládání může být mechanické nebo elektronické. První možnost je jednoduchá a spolehlivá. V případě poruchy lze rukojeť snadno vyměnit a nákup náhradních dílů nezasáhne rodinný rozpočet. Elektronická verze umožňuje přesně nastavit dobu vaření a povolit různé programy a funkce.
Zařízení mají stejný povlak vnitřní komory: smalt, nerez nebo keramika. Všechny jsou celkem nenáročné na péči, takže si vyberte to, co vám vyhovuje cenou i vzhledem.
Mikrovlnná trouba nebo mini trouba: co je lepší?
Pokud porovnáme modely stejné cenové kategorie, bude velikost mikrovlnné trouby a mini trouby přibližně stejná. A cena obou zařízení se příliš neliší. Proto, abyste si vybrali nejlepší možnost, musíte se podívat na funkce a zvyky vaší rodiny.
- Levná minitrouba může být použita pro stejné úkoly jako mikrovlnná trouba – rozmrazování, ohřívání, vaření jídla. Ale mikrovlnná trouba může nahradit mini-troubu pouze v případě, že je zakoupen drahý model s grilem a konvekcí.
- Pokud máte děti, které si samy ohřívají snídaně nebo obědy, když jsou jejich rodiče v práci, pak je mikrovlnná trouba tou nejpohodlnější a nejbezpečnější variantou. Neohřívá jídlo nad 100 °C, můžete do něj vložit talíř s jídlem nebo hrnek.
- Máte rádi kulinářské experimenty? Těšíte se na pečené kuře, pečeně, koláče? Ale není kam dát plnohodnotnou troubu (na jejím místě už je například myčka)? Klidně si vezměte minisporák. Funguje jako velká trouba, ale zabere mnohem méně místa.
- Máte velkou rodinu? S největší pravděpodobností vám objem plechů mini trouby nebude stačit. Chcete-li připravit jídlo pro každého, budete muset vařit v několika krocích, což zvýší náklady na čas a energii. Vaší možností je plnohodnotná trouba na pečení a pečení plus mikrovlnka pro rozmrazování, ohřívání a rychlé vaření.
- Často vaříte a mrazíte polotovary pro budoucí použití? Mikrovlnná trouba pomůže usnadnit práci v kuchyni. Rozmrazuje produkt efektivně a rychle, prakticky bez zahřívání. Mini-trouba se s tímto úkolem nevyrovná tak efektivně, protože odmrazování probíhá stejnou rychlostí jako na jakémkoli teplém místě.
Oba spotřebiče se vyplatí pořídit, pokud máte v kuchyni dostatek místa pro domácí spotřebiče. Pokud je nedostatek místa, je lepší vybrat jednu věc. Zaměřte se na své zvyky a potřeby: přes všechny podobnosti se mikrovlnná trouba a minitrouba liší principem fungování, takže některé činnosti provádějí lépe.
Mikrovlnná trouba je oblíbeným kuchyňským spotřebičem mnoha spotřebitelů. Rychle a snadno v něm ohřejete jídlo nebo připravíte jednoduchý pokrm. Jakmile se objevily, odborníci varovali před nebezpečím mikrovln, ale nyní oni uznáno za bezpečné. I přes neustálé kontroverze je lidé kupují a používají. Průmysl se však vyvíjí a nabízí uživatelům nejnovější technologie, například mini-troubu. Tento moderní přístroj dokáže nahradit mnoho spotřebičů v kuchyni.
mini trouba
Elektrická trouba běží vystavení infračervenému záření pro jídlo. Panely jsou zabudovány do komory na horní, spodní a boční stěny. Ohřev probíhá pomocí topných těles. Nejnovější modely disponují funkcí úpravy rovnoměrnosti pečení řízením síly proudu.
Ventilátory distribuují teplo rovnoměrně po celé komoře a zajišťují kvalitní vaření. Můžete tak v krátké době uvařit jídlo, které se snadno připálí. Teplo se neakumuluje na jednom místě, je zcela využito k vaření, což zkracuje dobu používání spotřebiče.
Hlavní charakteristikou je objem. Zařízení je klasifikováno podle toho:
- Až 15 litrů – vhodné jako přídavné zařízení, pokud je již instalována trouba.
- 15-25 litrů – průměrná hlasitost.
- Od 25 litrů – profesionální pece.
Další možností je мощность. Výrobci se snaží zmenšit velikost pece a zvýšit výkon. Standardní spotřebiče nepotřebují velký objem, zabírají místo a spotřebují mnoho energie na vytápění.
Na předním panelu je ovladač, kde můžete měnit režim a teplotu. Stěny komory se zapnou nebo zhasnou, což vám umožní vařit různá jídla.
Mikrovlnná trouba
Objem komory se liší od 12 do 50 litrů. Výběr závisí na počtu členů rodiny. Dostatek jídla pro 5 osob 20-30 litrů. Malý objem zaručuje úspory, protože se spotřebuje méně energie. Při nákupu zohledněte velikost volného prostoru, kde bude zařízení instalováno.
Vysoký výkon se nedoporučuje, protože jídlo často vyschne a připálí se. Vaření je rychlejší než průměr, ale rozdíly v čase jsou malé. Vysoký výkon vyžaduje více energie.
Optimální možností by byla síla 800-900 wattů. Na trhu jsou kamna až 1500 wattů, ale vyžadují je pouze profesionální kuchaři. Je důležité zachovat správný postoj: s objemem 20 litrů to stačí 700 wattů pro efektivní práci.
Moderní modely jsou vybaveny gril. Bude potřeba, pokud uživatel připravuje pokrmy s křupavou kůrkou. K dispozici jsou křemenné a topné grily.
Vlastnosti křemenného modelu:
- Zabírají málo místa.
- Rychlý ohřev vzduchu.
- Snadné čištění.
Grily s topným tělesem lze v případě potřeby vyjmout z mikrovlnné trouby. Některé modely jsou dodávány se spodním infrazářičem.
Doplňková konvenční funkce umožňuje vyměňte troubu na pečení. Toho je dosaženo cirkulací horkého vzduchu. Mikrovlnka však nedosahuje úrovně provozu skutečné trouby.
Existují 3 typy ovládacích panelů:
- Mechanické (2 knoflíky pro nastavení výkonu a doby vaření).
- Stiskněte tlačítko (má další programy).
- dotek (multifunkční bloky).
Za nejpohodlnější je považováno ovládání tlačítkem.
Stejné parametry
Obě zařízení slouží k vaření a ohřevu hotového jídla. Mohou být použity pro rychlé rozmrazování potravin.
Některé modely mají stejný objem nebo rozměry. Můžete najít mikrovlnnou troubu a minitroubu stejného výkonu.
Moderní modely mikrovlnných trub mají funkci grilu. To platí pro mini trouby. Navenek jsou zařízení velmi podobná.
Zařízení se neliší ve funkčnosti:
- Časovač
- Rotační prvek.
- Podpora jedné teploty.
- Podsvícení.
Způsob nastavení doby vaření a výkonu je stejný. Cenová politika pro obě zařízení je stejná. Existují modely různých zařízení se stejným výkonem a objemem.
Charakteristické znaky
Tepelný prvek
V mikrovlnné troubě dochází k ohřevu vlivem mikrovln. V minulosti odborníci hovořili o velké škodlivosti této metody, nyní však došli k závěru, že změny jsou nevýznamné a téměř zcela bezpečné. Vlny způsobují pohyb molekul vody uvnitř jídla. K ohřevu dochází postupně, od vnějších vrstev k vnitřním. Potraviny často nejsou zcela ohřáté a některá místa zůstávají studená.
Mini-trouby využívají k ohřevu jídla topná tělesa. Toto je považováno za nejnebezpečnější způsob vaření. Zahřívání probíhá rovnoměrně.
Funkčnost
Mini trouby mají několik programů, díky čemuž v nich můžete vařit různá jídla. Mikrovlnné modely mají méně funkcí. Existují samostatná zařízení s grilem, ale používají se zřídka.
Některé modely minitroub obsahují plech na pečení, mřížku a špejle. Můžete vařit pečivo, smažit ryby nebo maso. V některých případech zařízení nahradí několik zařízení. Spotřebič kombinuje troubu, horkovzdušnou troubu a gril.
Porucha
Mini trouby přestanou fungovat úplně, když se porouchají. Uživatel bude okamžitě vědět o všech poruchách. V mikrovlnné troubě jsou prvky, které, pokud se porouchají, zařízení dále funguje. Operace je provedena nesprávně, což je škodlivé pro produkty a spotřebitele.
Jaké zařízení vybrat?
Ve všech ohledech je minitrouba lepší než mikrovlnná trouba. Vaření je bezpečnější. V kuchyni nahradí minitrouba několik spotřebičů najednou. Je lepší si ho koupit, pokud ho plánujete používat pravidelně. Spotřebič je užitečný, pokud potřebujete multifunkční zařízení v malé kuchyni.
Mikrovlnka je vhodnější pro ohřev jídla než pro vaření. Vystavení vlnění nepředstavuje velké nebezpečí, ale jeho použití není vždy efektivní. Při výběru se zohledňuje výkon a hlasitost zařízení.
