Chov a chov křepelek v zemi je ziskový obchod, který vyžaduje dodržování určitých norem a požadavků. Křepelky mají oproti jiným druhům drůbeže značné výhody. Jsou nenáročné na péči, jsou odolné vůči většině nemocí a jejich pěstování nevyžaduje velké množství peněz. Hejno křepelek však potřebuje vytvořit optimální podmínky pro udržení vitality, produkce vajec a rychlého nárůstu hmotnosti. O tom si povíme v článku.
Venkovský chov
Výběr plemene
Před nákupem a chovem křepelek musíte určit, k jakému účelu budou použity: k výrobě vajec nebo masných výrobků. Častěji jsou ptáci chováni pro oba účely.
Běžné druhy křepelek v Ruské federaci: Texas, japonština a angličtina.
Texas je masový typ. Hmotnost křepelek je 200 g, křepelek 300 g. V pěti týdnech věku kuřata přibývají na váze až 150 g. Ve 2 měsících dochází k vipozici, produkce vajec je až 220 ks. za rok, hmotnost vajec do 16 g.
Japonský – typ malého vejce. Hmotnost samce je do 130 g, samice do 150 g, ke snášení vajec dochází ve věku 1,5-2 měsíců. Křepelky mají vysokou produkci vajec – až 300 ks. za rok, hmotnost vajec 8-12 g.
Anglický bílý je vaječno-masový typ. Váha samce je 160 g, váha samice 180 g, snášet vejce začíná v 1,5 měsíci, produkce vajec je 280 ks. za rok, hmotnost vajec – 10-11 g.
Ekonomická účelnost
Hlavními náklady v chovu křepelek je nákup kuřat. Cena 3týdenní křepelky je 120-150 rublů. Další peněžní výdaje lze připsat spíše přednostem ptáka.
Chcete-li udržet křepelky v zemi, potřebujete malé místnosti.
K chovu ptáka budete potřebovat málo krmiva. Jeho spotřeba za celou dobu držení jednoho jedince je do 2 kg. Náklady na tovární krmivo pro jednu křepelku budou 50-60 rublů.
Uvažujme o příjmové části udržování hejna křepelek.
Průměrný výnos vajec od jedné samice je 250 vajec. za rok, což za cenu 2,5 rublů. za 1 vejce bude 625 rublů.
Tržní hodnota jatečně upraveného těla křepelky je 600 rublů. za 1 kg. Při průměrné hmotnosti jatečně upraveného těla 200 g bude příjem z jeho prodeje 120 rublů.
Rentabilita produkce křepelek je více než 200 %. Více informací najdete v článku „Je chov křepelek ziskový jako podnikání?“
Výběr místa pro drůbežárnu a období údržby
Pro první zkušenost stačí mít ne více než sto křepelek. Drůbežárna může být malou přístavbou venkovského domu nebo izolovanou uzavřenou stodolou do 10 metrů čtverečních. m
Drůbežárna by měla být umístěna na rovném a vyvýšeném terénu.
Ve volné přírodě se křepelky schovávají mezi hustou trávou, takže je lepší postavit drůbežárnu ve stínu stromů nebo budov.
Křepelky milují ticho, proto se doporučuje vybrat si klidné místo daleko od hospodářského dvora.
Křepelky by neměly být chovány ve stejné místnosti s jinou drůbeží: kuřata a husy mohou být vůči křepelkám agresivní.
Doba držení ptáka závisí na tom, kolik času plánujete strávit na chatě.
Pro krátkodobý chov křepelek na letní chatě jsou chovány po dobu 3-4 měsíců. Při výkrmu brojlerů se ptáci chovají nejdéle 2 měsíce.
Při celoročním chovu křepelky pokračují v kladení vajec po celý rok, poté jsou poraženy na maso.
Klady a zápory chovu křepelek v zemi
Výhody chovu tohoto ptáka v zemi:
- předčasná vyspělost křepelek je 2krát rychlejší než u kuřat a kachen;
- ptáci jsou nenároční na chov, odolní vůči chorobám;
- potřeba minimálního prostoru pro chov drůbeže;
- další příležitosti pro chov křepelek v zemi jsou dostupnost zelené trávy a chůze.
Nevýhody chovu křepelek v zemi: nemohou tolerovat náhlé výkyvy teploty a vlhkosti. V zimě musí být drůbežárna dodatečně zateplena. V horkém počasí se postarejte o ventilační systém.
Křepelky nemají vyvinutý instinkt, mláďata se líhnou pouze inkubací.
Podmínky pro drůbež
Teplota, vlhkost, světlo, větrání
Optimální teplota vnitřního vzduchu je 20-22 stupňů, přijatelná – 16-25 stupňů.
Přípustná vlhkost vzduchu je 55-75%.
Denní doba je minimálně 17 hodin denně. Maximální produkce vajec nosnic je dosaženo při osvětlení ve 20 hodin a světelném režimu: 18 hodin světlo – 2 hodiny tma – 2 hodiny světlo – 2 hodiny tma.
Osvětlení by mělo být slabé – 40-50 kW. Jasné světlo ptáky děsí a stávají se agresivními. Je lepší okna zatemnit nebo na ně nainstalovat okenice.
Větrání by mělo zajistit konstantní proudění čerstvého vzduchu: na 1 kg živé hmotnosti v zimě – 1,5 m3 za hodinu, v létě – 5 m3 za hodinu.
V létě je v okně drůbežárny instalován ventilátor pro odsávání vzduchu z místnosti. Další možností je přírodní digestoř, skládající se z výfukového a přívodního potrubí.
Jak chovat křepelky v zimě
Křepelky jsou teplomilní ptáci. Minimální teplota pro dospělé je 12 stupňů. Nosnice však potřebují udržovat teplotu 18-22 stupňů.
Zvláštní pozornost je věnována izolaci drůbežárny: stěny jsou obloženy pěnovým plastem nebo minerální vlnou. Expandovaná hlína se používá k izolaci betonových podlah během výstavby. Boky klecí jsou obložené překližkou. V případě potřeby jsou instalovány ohřívače.
Klece a výběhy
K chovu křepelek se používají sekční vícepatrové klece. Výška – ne vyšší než 0,2 m. Šířka – 0,35-1,0 m.
Délka klece závisí na počtu ptáků. Plocha je vypočítána na 0,2 m20. m na ptáka. Křepelky jsou ustájeny po 30–XNUMX jedincích na oddíl. Standardní velikosti buněk:
- pro 10 křepelek – 0,3 x 0,75 m;
- při 30 – 0,45 na 1,5 m;
- při 50 – 0,75 na 1,5m.
U křepelek na výkrm se tyto velikosti zmenšují o 20 %.
V případě velkého počtu křepelek jsou klece instalovány ve 3-5 vrstvách po stranách místnosti. Za 1 čtvereční m pětipatrová konstrukce pojme až 370 ptáků.
Aby se zbavili parazitů, umisťujeme do klece jednou týdně nádoby s pískem smíchaným s popelem a suchou hlínou.
Ptáci kladou vejce přímo na podlahu, takže nepotřebují hřady a hnízda.
Pro letní variantu je ideální voliéra instalovaná ve stínu stromů nebo budov. Volí se odlehlé místo, například předzahrádka. Vzhledem k většímu obsazenému území je však chov ptáků ve voliéře nerentabilní.
Etapy chovu křepelek
Nákup, určení pohlaví
Křepelčí kuřata se nakupují v dubnu až květnu ve věku 1-3 týdnů. Při nákupu jsou kontrolovány: musí být aktivní a čisté, s měkkým bříškem a suchou kloakou.
Pro získání vajec a masa se doporučuje zakoupit více samic než samců.
Určujeme pohlaví kuřat: samice se aktivně pohybují, barva peří je pestrá, na prsou je mnoho tmavých skvrn. Samci se chovají klidně, opeření na hrudi je světlé a jednotné. Další metody naleznete v článku „Jak rozeznat křepelčí samici od samce“.
Kde chovat a čím krmit mláďata
Od okamžiku získání až do věku jednoho měsíce jsou kuřata držena v otevřených klecích. Teplota je ovlivněna věkem: ve 2 týdnech života – 25-26 stupňů, ve 3 týdnech – 23-25 stupňů, ve 4 týdnech – 20-22 stupňů.
Křepelky jsou citlivé na teplotu a i mírné ochlazení vede k jejich smrti.
Dieta: ve 2-3 týdnech života – startovací krmivo, ve 4 týdnech – menu pro dospělé ptáky. Podrobnosti jsou uvedeny níže.
Zakládání rodin a výkrm před porážkou
Za měsíc jsou ptáci sjednoceni do rodin 3-4 křepelek a 1 křepelky.
Maximální produktivní doba pro křepelky v zemi je až 5 měsíců. Po dosažení věku pěti měsíců ptáci přestávají přibírat na váze a produkce vajec postupně klesá.
Ve věku 6–8 měsíců se ptáci začínají vykrmovat na maso a ve věku 9–12 měsíců jsou poraženi.
Ve věku jednoho měsíce jsou mláďata vyřazena. Samci jsou rozděleni do 2 skupin: omezený počet slouží jako chovatelé, zbytek slouží k výkrmu.
Promluvme si o tom, jak chovat a krmit ptáka před porážkou.
Základem stravy je 80 % krmiva pro brojlery a 20 % vařeného hrášku. Ráno a večer jsou křepelky navíc krmeny nakrájenou zeleninou, krmným tukem a mletou kukuřicí. Frekvence krmení 3-4x denně. Dobře krmený pták se vyznačuje vrstvou podkožního tuku na hrudi.
Pomoc pro nováčky
Tipy pro začínající chovatele křepelek:
- křepelky nemají rády fyzický kontakt, takže byste je neměli často sbírat;
- Při čištění klece a sbírání vajec pracujte bez hlasitých zvuků a náhlých pohybů;
- Při umísťování ptáků do klece je nutné sledovat jejich chování – často dochází k rvačkám nebo nadměrné pozornosti samce k samici.
- výživu je třeba dávkovat – překrmované křepelky špatně snášejí vejce.
Výběr inkubátoru a výběr vajec
K líhnutí křepelčích kuřat se používají kuřecí nebo malé domácí inkubátory.
Inkubační chov křepelek v tuzemsku vyžaduje dodržování podmínek.
Při snášce se vybírají vejce s trvanlivostí do 10 dnů. Jinak se líhnivost kuřat snižuje. Hmotnost vajec u vejcorodých plemen je 9-11 g, u masných plemen 12-16 g.
Nesmí být žádné vady: nepravidelný tvar s výrůstky a „zmačkaná“ skořápka, nerovnosti a praskliny.
Snáška vajec a požadované parametry
Vejce jsou umístěna v inkubátoru ve vertikální nebo horizontální poloze. Při vertikálním pokládání se zásobník otočí o 3-45 stupňů každé 90 hodiny. Ve vodorovné poloze se vejce převrací metodou válcování.
Teplota v inkubátoru by se měla pohybovat mezi 37-37,7 stupni. Vlhkost: ve dnech 1-15 – 50-60 %, ve dnech 15-17 – 48-49 %, v období líhnutí 67-70 %.
Důležité! Teploty nad 40 stupňů v inkubátoru jsou pro vejce nebezpečné: embrya mohou zemřít.
Líhnutí kuřat
Doba inkubace je 17,5 dne. Hmotnost vylíhnutých kuřat je 8-12 g. Poté, co se všechny křepelky vylíhnou a 2-4 hodiny schnou, jsou přeneseny do topného zařízení. Odchovna je vybavena infračervenou lampou a fólií izolovanou podlahou.
Teplota vzduchu v odchovně: pro jednodenní kuřata 36-38 stupňů. Během 1 týdne – 35-36 stupňů, 2 týdny – 30-32 stupňů, od 3 týdnů – 25-27 stupňů. Od 4 týdnů teplota klesne na 20-22 stupňů.
Fáze krmení křepelek
Dieta pro kuřata
1. den dostanou křepelky vařené vejce se strouhanými skořápkami
Ve dnech 2-3 se postupně přidávají tvaroh, jogurt, strmá pšeničná kaše a nasekané bylinky. Nylonové kryty se používají jako misky na pití. Frekvence krmení 5x denně.
Ve dnech 4–7 – jemně mletá zrna pšenice, hrášku, rýže, zeleniny. K cereáliím se přidává tvaroh, vařené ryby, křída a skořápky. A také nastrouhaná mrkev, drcené listy jetele, pampeliška, kopřiva. K pití slouží vakuové napáječky. Převařená voda, dát slabý roztok manganistanu draselného 2 krát týdně.
Po 8-30 dnech se křepelky přemístí do krmiva pro křepelky nebo krůty, kaše. Za 2-3 týdny je dieta 4x denně. Od 4 týdnů – 3x denně. Od 30. dne jsou odrostlá kuřata převedena do stravy dospělého ptáka.
Ve věku 3 týdnů jsou kuřata roztříděna na ptáky připravené k oplodnění a snášení vajíček a odmítnuté jedince jdoucí na porážku. Důvody utracení: zakrnělý růst, slabost tlapek, jiné vady.
Dieta dospělého ptáka
Základem jídelníčku je: drcené obiloviny (pšenice, ječmen, oves, kukuřice), luštěniny, obiloviny, koláč, řezy. V létě – nasekaný jetel, vojtěška, kopřiva, saláty, vařená zelenina. V zimě – kořenová zelenina, naklíčené obilí, minerální doplňky.
Spotřeba krmiva na 1 křepelku je 20-30 g. Krmný plán je 3x denně. Systémy bradavek se používají jako misky na pití.
V období péče o ptáky se používá vybavení: zásobníková krmítka v odchovech, žlabová a násypná krmítka – připevněná na vnější stranu klece. K pití se používají napáječky drážkované, bradavkové a hrnkové.
Sanitární požadavky
Dezinfekce prostor a čištění buněk
Pro vyloučení infekčních onemocnění křepelek jsou prostory, klece a vybavení dezinfikovány. Četnost: minimálně 2x ročně, v odchovně – před narozením kuřat, v klecích – před výsadbou mladých zvířat a po nemocech.
K vybílení stěn použijte roztok čerstvě hašeného vápna nebo vápenného mléka. Kontaminované zařízení, podavače a napáječky se omyjí 2% roztokem uhličitanu sodného.
Jak pečovat o buňky:
- podnosy se čistí každý den;
- Krmítka a misky na pití se denně čistí od zbytků potravy a nečistot;
- Žlaby, zásobníkové krmítka, žlabové a hrnkové napáječky se čistí jednou za 1 dny;
- Systémy napájení bradavek musí být vyčištěny po každém kole brojlerů: 3% roztok peroxidu vodíku, 3-5% roztok chloru nebo 0,8% roztok kyseliny citrónové.
Manipulace s inkubátorem a vejci
Aby se zabránilo chorobám kuřat, inkubátor a vejce jsou dezinfikovány:
- ošetření inkubátoru 1,5% roztokem chloridu amonného nebo 2,0% roztokem dezmolu;
- vejce jsou ošetřena křemennou lampou po dobu až 4 minut;
- Po snesení se inkubátor a vejce ošetří výpary 40% roztoku formaldehydu nebo roztoku manganistanu draselného.
Důležité! Páry formaldehydu jsou pro člověka velmi škodlivé, a proto je nutné je používat v souladu s bezpečnostními pravidly: nošení roušky a rukavic.
Charakteristika křepelčího masa a vajec
Křepelčí maso má jemnou strukturu a vysokou chuť, obsahuje až 22 % bílkovin. Obsah tuku – 230 kcal na 100 g produktu.
Složení obsahuje vitamíny A, B, H, K, minerály vápník, železo, měď, hořčík.
Obsahuje málo cholesterolu (ve srovnání s masem jiných chovaných ptáků) a je ideální pro starší lidi. Ale s mírou.
Křepelčí vejce jsou lepší než slepičí v obsahu živin a nezpůsobují alergie.
Obsah kalorií – 158 kcal na 100 g produktu, bílkoviny – 13,05 g, tuky -11,09 g, sacharidy – 0,41 g.
Složení obsahuje vitamíny A, B, D, E, K, PP, stopové prvky draslík, vápník, železo, aminokyseliny arginin, leucin, lysin.
Křepelčí vejce se doporučuje zařadit do jídelníčku dětí starších 1 roku, těhotných žen a starších lidí.
Jak vidíte, chov křepelek není obtížný úkol. Pokud se na to svědomitě připravíte, můžete získat lahodné maso a výživná křepelčí vejce v dostatečném množství.
Pokud vás náš článek zajímá, zanechte komentáře a sdílejte jej na sociálních sítích.
