Je možné použít cibuli na gastritidu s vysokou kyselostí?

Chronická gastritida je dlouhodobý zánětlivý proces lokalizovaný v žaludeční sliznici.

V roce 2017 vědci z Perm State Medical University. akad. E.A. Wagner publikoval práci, podle jejíchž výsledků bylo zjištěno, že prevalence chronické gastritidy je 15-30% v běžné populaci a 80-85% mezi všemi onemocněními žaludku.

Toto onemocnění může být doprovázeno jak zvýšením, tak snížením žaludeční sekrece. Základem léčby chronického zánětu žaludku je dieta. V případě, že se takové onemocnění vyskytne s vysokou kyselostí, je předepsána léčebná tabulka č. 1. V tomto článku budeme hovořit o vlastnostech léčebné tabulky číslo 1 pro gastritidu.

Zábava pro miminko ve vaně

Děti milují plavání. Voda je ideálním prostředím pro zdraví a vývoj drobků. Rodiče by měli dítěti pouze pomáhat zvykat si.

Základní principy výživy

Jak jsme již řekli, pro chronickou gastritidu s vysokou kyselostí je předepsána léčebná tabulka č. 1. Stejný typ výživy je indikován pro lidi se žaludečními vředy, stejně jako pro akutní zánětlivý proces během období zotavení.

Nejprve si všimneme, že s chronickou gastritidou nestojí za to dělat amatérské aktivity. Léčebnou výživu, kterou probereme níže, může předepsat pouze lékař.

Jaké jsou základní principy diety číslo 1? Především je zaměřena na normalizaci kyselosti žaludeční šťávy, maximální mechanické, chemické a tepelné šetření žaludku.

Nemocnému se tedy doporučuje vyloučit ze stravy potraviny, které mohou stimulovat žaludeční sekreci, a také nestravitelné pokrmy.

Denní obsah kalorií by měl být až 2800-3000 kcal. Denně se doporučuje zkonzumovat až 100 gramů bílkovin, asi 100 gramů tuků a až 400–420 gramů sacharidů.

Je nutné jíst po částech (5 nebo 6 jídel denně), v malých porcích. Pod zákazem jsou nadměrně studená a velmi horká jídla. Je povoleno používat šťouchané, vařené, pečené pokrmy bez hrubé kůry.

Také byste měli poněkud omezit konzumaci kuchyňské soli (asi do 10-12 gramů denně). Dalším důležitým bodem je spotřeba dostatečného množství tekutiny (asi 1,5 litru).

Seznam povolených a zakázaných produktů

Co můžete jíst při dietě číslo 1?

Do stravy lze zavést polévky v zeleninovém vývaru nebo mléce se zeleninou nebo obilovinami (dříve strouhanými nebo vařenými). Můžete také jíst prošlý nebo sušený chléb z pšeničné mouky, sušenky.

Povoleno je také libové maso a ryby. Nelze je však smažit, lze je pouze vařit nebo dusit. Mléčné výrobky, nekyselý tvaroh a kefír, dušená míchaná vejce – to vše je povoleno.

Z obilovin je třeba dát přednost pohance, ovesným vločkám, krupici nebo rýži. Kromě toho můžete do svého jídelníčku zařadit některé druhy zeleniny, jako jsou brambory nebo mrkev, ovoce a bobule sladkých odrůd (dříve strouhané nebo pečené).

Čeho je nejlepší se vzdát?

Následující produkty jsou zakázány:

• Ryby a maso, bohaté zeleninové vývary;
• Maso a ryby tučných odrůd;
• Chléb vyrobený z žitné mouky;
• kyselé mléčné výrobky;
• Proso, kroupy, kukuřičná a ječná kaše;
• Fazole;
• Zelí, ředkvičky, cibule, okurky, houby;
• Kyselé odrůdy ovoce a bobulí;
• Pikantní koření a tak dále.

Číst dál

Kompresní punčochy: jak si vybrat a nosit?

Kompresní punčochy pro léčbu žil

Při onemocněních žil lékaři doporučují kompresivní punčochy. Jak pomáhá a jak si vybrat ten správný

Léčba žil: výběr a péče o kompresní punčochy

Kompresní úplet pomáhá vyrovnat se s onemocněním žil. Jak ji vybrat a jaká péče je potřeba

Zábava pro miminko ve vaně

Děti milují plavání. Voda je ideálním prostředím pro zdraví a vývoj drobků. Rodiče by měli dítěti pouze pomáhat zvykat si.

Při zánětu žaludeční sliznice je nutná komplexní léčba. Kromě medikamentózní terapie je u gastritidy vhodné dodržovat dietu, aby se zlepšil stav sliznice a pomohl jí bojovat s problémem.

Základní principy stravování

Dieta pro gastritidu žaludku by měla být promyšlena do nejmenších detailů: pacient by měl vědět, které potraviny lze jíst a které by se měly vyhnout. Výživa by měla být kompletní a vyvážená. Pokud tělo dostane vitamíny a živiny, které potřebuje, pak bude nemocný orgán schopen překonat zánět a normalizovat své fungování. Co je důležité zejména u refluxní gastritidy, kdy dochází k narušení trávicího procesu. Ignorujte projev vážného onemocnění, jezte jako dříve, nevěnujte pozornost výstrahám těla, v důsledku toho můžete dostat chronickou formu gastritidy nebo vředu. Dieta pro gastritidu žaludku je normální (základní) a nízkokalorická.

Při exacerbaci onemocnění se pacientovi doporučuje jídlo s minimálním počtem spotřebovaných kalorií za den, aby se žaludek snáze vypořádal s exacerbací projevu gastritidy.

Existují dva hlavní typy gastritidy: s vysokou kyselostí (hyperkyselina) a s nízkým obsahem kyseliny chlorovodíkové (hypokyselina). Výživa pro pacienty se dvěma typy gastritidy má určité rozdíly. Doporučení týkající se výživy se stanovenou diagnózou jsou však naprosto podobná:

• jíst často, ale v malých porcích (jakékoli jídlo by mělo mít velikost pěsti);

Podle obecných zásad stravy pro gastritidu za týden pocítíte nárůst síly a energie, zvýšíte ochranné funkce těla. Ale pokud budete tato pravidla dodržovat několik měsíců, pak v blízké budoucnosti na nemoc zapomenete.

Co dělat a co nedělat při gastritidě

Všechna onemocnění spojená se záněty jícnu, žaludku, tlustého střeva a dvanáctníku (ezofagitida, bulbitida, duodenitida, atrofická a erozivní gastritida, kolitida, vředy) vyžadují speciální léčebnou dietu za účelem zmírnění projevů onemocnění. Správná výživa pomůže normalizovat trávicí proces.

Existuje určitý seznam produktů, které je povoleno používat při zánětu sliznice a které jsou přísně zakázány:

Vše závisí na diagnóze a kyselosti epigastria. Nabídka a povolené produkty pro gastritidu s vysokou a nízkou kyselostí jsou obecně podobné. Existují však určité rozdíly. Při gastritidě s vysokou kyselostí je nutné vyloučit produkty, které stimulují tvorbu kyseliny chlorovodíkové, špatně se tráví a výrazně poškozují sliznici. A naopak se zvýšenou hladinou kyselosti je třeba se snažit stimulovat sekreci žaludeční šťávy.

Výživa během exacerbace a chronické gastritidy

Během období exacerbace onemocnění se pacientovi zpravidla doporučuje trochu hladovět, pít pouze neslazené čaje nebo odvary z šípků. O několik dní později je přiřazena výživa tabulky číslo 1 podle Pevznera:

• slizké rýžové polévky, ovesné vločky vařené s mlékem, zeleninové pyré polévky;
• mléko, nekyselý kefír, acidophilus;
• parní kotlety;
• pudinky, suflé;
• ovocné želé, želé.

Pokud se nemoc stane chronickou, pak by taková strava měla být dodržována po celý život. U chronické gastritidy však na rozdíl od akutního nejsou omezení tak přísná. Proto je někdy povoleno porušení pravidel, ale nenechte se tím unést.

Když je nemoc v klidné fázi, pak si dopřejte zakázané potraviny, ale ve velmi malém množství a bez fanatismu.

Po dietě je užitečné pít slabý zelený čaj. Odstraňuje toxiny a toxiny z těla. Při jídle byste však neměli zatěžovat žaludek tekutinou, ředí žaludeční šťávu a zpomaluje proces trávení.

Projevy onemocnění u dítěte a dietoterapie

Děti nejsou méně náchylné k gastritidě než dospělí. Navíc jsou ohroženi studenti. Mají podobné příznaky, které se často podobají příznakům cholecystitidy:

• pálení žáhy;
• bolest v břiše;
• říhání s nepříjemným zápachem;

Projev gastritidy u dítěte je spojen s jeho aktivním životem: emoční zážitky, narušení procesu a pravidelnosti stravování, duševní a fyzické přetížení. Moderní školáci jsou velmi silně zatíženi povinnostmi ve škole i mimo ni (docházka do kroužků, oddílů).

Děti, které nemají volný čas, se stávají velmi citlivými na agresivní projevy okolí.

Navíc je narušena jejich tvorba žaludeční šťávy, snižuje se chuť k jídlu, a proto dochází v žaludku k zánětlivým procesům. Při gastritidě se dětem, ale i dospělým doporučuje jíst pouze povolená jídla s mírou, dodržovat tabulku č. 1 nebo č. 2 podle Pevznera.

Přibližná denní strava pacienta

Menu pro gastritidu pro každý den by mělo být promyšleno do nejmenších detailů na základě seznamu povolených produktů. Budete se muset vzdát některých preferencí. O přípravě jídelníčku, množství a celkovém množství zkonzumované stravy za den se určitě poraďte s gastroenterologem.

Vzhledem k omezením v jídle můžete vařit lahodná, zdravá dietní jídla, která vám pomohou zbavit se jakýchkoli projevů nemoci. Navíc se snadno připravují.

Zvažte příklady denní dietní terapie:

Příklad č. 1

Snídaně: uvaříme vejce naměkko, ovesné vločky ve vodě nebo nízkotučném mléce, ovocnou šťávu zředíme vodou (1:1).

Oběd: můžete péct jablka nebo z nich udělat suflé.

oběd: polévka z dýňového pyré (zeleninu si vyberte ze seznamu povolených produktů), dušené telecí řízky s těstovinami, chléb, kompot ze sušeného ovoce.

Svačina: připravit mléčné želé, obalí zanícené stěny žaludku a normalizuje hladinu kyselosti.

večeře: rybu osolíme (sůl na špičku nože), zabalíme do alobalu, aby se uvařila rychleji a dáme na plech do trouby, uvaříme ve vodě rýžovou kaši, uvaříme čaj s mlékem. Před spaním vypijte sklenici mléka.

Příklad č. 2

Snídaně: připravit tvarohové suflé, pohankovou kaši s mlékem a čaj.

Oběd: čaj (zelený, černý, bylinkový) s proskurníkem bez barviv a plniv.

oběd: zeleninu uvařte a uvařte polévku na pyré (viz recept níže), můžete vařit i bramborovou kaši a karbanátky v páře.

Svačina: líné knedlíky (viz recept níže), ovocný kompot.

večeře: těstovinový kastrol.

Druhá večeře: ohřejeme mléko a dáme opečenou housku.

Gastritida a dieta jsou příležitostí přehodnotit své životní zásady a návyky, přestat kouřit a alkohol a sledovat své emocionální pozadí. Vyvážená a výživná strava pro gastritidu pomůže zapomenout na nepohodlí v žaludku a také se vyhnout projevům onemocnění. Dodržujte pravidla výživy pro gastritidu, poslouchejte rady svého lékaře a buďte zdraví!