Je možné skladovat obiloviny ve skleněných nádobách

Kuchyňské dózy na cereálie jsou vyrobeny z různých materiálů, jejich hlavním účelem je zajistit správné skladování.

Kroupy zůstávají suché, nejsou vystaveny světlu, zachovávají si chuť a užitné vlastnosti. V prodeji je mnoho krásných nádob na sypké produkty. Které z nich jsou nejpohodlnější a nejpraktičtější, co vybrat, aby nákup vydržel dlouho a potěšil?

V tomto příspěvku:

Který materiál je lepší a praktičtější

Náklady na plechovky pro skladování obilovin doma do značné míry závisí na materiálu. Tento parametr by měl být nejprve analyzován.

Výhody a nevýhody plastů

Nádoby na sypké produkty vyrobené z potravinářského plastu jsou atraktivní díky své nízké hmotnosti. Jsou levné a lze je vyrobit v jakémkoli tvaru. Plastové dózy na rýži, pohanku, kroupy a další obiloviny jsou pohodlné, skvěle se hodí do skříně, spíže, na stůl. Zpravidla jsou vybaveny těsně přiléhajícími utěsněnými víčky s dávkovači i bez nich.

Výhody plastových dóz:

• snadná péče;
• rozumnou cenu;
• vhodné pro jakékoli sypké produkty;
• síla;
• možnost skladování v lednici. Díky těsnému víku nebude výrobek absorbovat cizí pachy.

Jsou tam i nějaké nedostatky: sklenice na různé cereálie vyrobené z plastu mají krátkou životnost. Časem tmavnou, praskají, mění svou původní barvu. Příliš levné může mít nepříjemný „chemický“ zápach plastu. Výhodným materiálem pro výrobu takového nádobí je polypropylen.

Výhody a nevýhody skla

Průhledné skleněné nádoby pro skladování obilovin jsou velmi pohodlné, protože umožňují vidět obsah, bez sejmutí krytu. Sklo je nenáročné na údržbu, sklo není schopno pohlcovat okolní pachy. Skleněné nádoby jsou vhodné pro dlouhodobé skladování téměř všech sypkých produktů.

Skleněné dózy jsou často opatřeny těsně přiléhajícími víčky se vzduchotěsným silikonovým těsněním. Jsou hermeticky uzavřeny, což zajišťuje dlouhodobé skladování produktu. Skleněné nádobí je pohodlné, zatímco vypadá atraktivnější a pevnější než plast.

Jedinou nevýhodou je křehkost. Se sklem je třeba zacházet opatrně, aby se nerozbilo. Pokud se tomu chcete vyhnout, kupte si nádoby ze speciálního nárazuvzdorného skla.

Atraktivní a praktická keramika

Kuchyňské doplňky pro skladování potravin z keramiky se vyznačují zajímavými barvami a originálním designem. Keramika je neprůhledná, takže keramické dózy na cereálie jsou často s vyrytým designem znázorňujícím produkt, který mají držet.

Keramické nádoby jsou velmi nenáročné na údržbu, neabsorbují pachy. Ne vždy ale víčka těsně přiléhají. Sklenice bude vzduchotěsná pouze v případě, že víko pro ni bylo opatřeno speciálním silikonové těsnění.

Významnou nevýhodou je hmotnost. Při neopatrném zacházení se keramika může rozbít. Pro skladování sypkých produktů je lepší zvolit vzduchotěsné nádobí, jinak může hmyz začít v obilovinách.

Vlastnosti odolného kovu

Kovové náčiní na skladování potravin je lehké a odolné, často je opatřeno těsně přiléhajícími víky, které zadržují vzduch.

Vyrábí se stylové sady kovových dóz na cereálie Nerez. Takové nádoby lze skladovat na otevřených policích, protože nepropouštějí světlo a dobře drží obsah. Pokud ale výrobce použil obyčejnou ocel, zrnka uvnitř mohou získat nepříjemnou kovovou pachuť.

Dalším vhodným materiálem pro výrobu plechovek na sypké produkty je potravinářský hliník. Hliníkové výrobky slouží dlouhou dobu, aniž by ztratily svůj původní vzhled.

Vzhledem k tomu, že mikroklima kuchyně se vyznačuje vysokou vlhkostí, levné plechové nádoby se zevnitř rychle pokryjí vrstvou rzi, která potraviny zničí.

Dřevo je pochybná volba

Dózy ze surového dřeva vypadají atraktivně, ale nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování obilovin. Dřevo bez dodatečného zpracování rychle absorbuje pachy a vlhkost, po kterém je extrémně obtížné obnovit jeho předchozí kvalitativní vlastnosti. Sklenice ze dřeva jsou navíc dodávány s běžnými netěsnými víčky.

Použijte tyto doplňky jako dekorativní předměty. Stanou se originální součástí interiéru kuchyně, aniž by se lišily zejména praktičností a funkčností. Nádobí z přírodního dřeva není levné, časem může vyschnout a prasknout.

Alternativou dřeva je březová kůra. Výrobky vyrobené z březové kůry jsou velmi krásné a praktické. Tuesy z březové kůry však nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Hodí se spíše na obiloviny, které se rychle spotřebují a je třeba je před vařením propláchnout.Ve stejné řadě jsou i sklenice na sůl.

Ideální objem a nejlepší tvar

V prodeji jsou malé zavařovací sklenice o objemu pouze 0,1 litru a také velké nádoby od 1,6 litru a výše. Malá velikost sedí pro obiloviny s nízkou spotřebou. Zaměřte se na složení rodiny a spotřebu potravin. Můžete si zakoupit sadu dóz na obiloviny, která obsahuje nádoby různých velikostí.

Úzké a vysoké nádoby jsou praktičtější než široké a nízké. Zabírají méně využitelného prostoru. Je výhodné, aby jejich výška co nejvíce odpovídala výšce police.

Při výběru mezi oválným, válcovým, čtvercovým, kulatým a obdélníkovým tvarem zvažte úložný prostor. Praktičtější jsou obdélníkové zavařovací sklenice, které mají při stejné výšce větší objem než stejná válcová miska.

Čtvercové a obdélníkové nádoby lze na polici naskládat těsněji, takže se jich vejde více.

Pohodlné sklenice s kresbami a nápisy

Pokud je skladovací nádoba neprůhledná, měla by mít obrázek znázorňující cereálie nebo nápis se jménem. V tomto případě nemusíte postupně otevírat všechny nádoby, abyste našli ten správný.

Výkresy se aplikují na nádobí vyrobené z jakýchkoli materiálů: plast, kov, dřevo, keramika a dokonce i sklo. Při kvalitní aplikaci zůstanou na povrchu dlouho a nesmažou se ani při častém mytí.

Pokud výkresy nebyly použity během výrobního procesu, můžete použít speciální samolepky s vhodnými obrázky a popisky.

Typy krytů a požadavky na ně

Nejlepší možností pro skladování obilovin jsou sklenice s odklápěcím víčkem se silikonovým těsněním a západkou. Lze je snadno otevřít a zavřít bez ztráty víček. Zajišťují spolehlivé skladování produktů v hermeticky uzavřené nádobě, která nepronikne vlhkostí a cizími pachy. V miskách s takovými víky můžete skladovat jakékoli obiloviny.

Kromě sklopných uzávěrů existují korkové uzávěry a šroubovací uzávěry. Nejsou tak univerzální a časem se ztrácejí. Neméně populární jsou víčka, která jsou vybavena dávkovači. Jsou velmi pohodlné, protože je snadné nalít požadované množství produktu, aniž by bylo nutné nádobu úplně otevřít.

Průhledné a neprůhledné sklenice

Průhledné materiály umožňují vidět produkty, které jsou uvnitř. Nejsou však schopny ochránit obsah před slunečním zářením, proto se doporučuje průhledné nádobí skladovat v uzavřené skříni ve tmě.

Neprůhledné dózy spolehlivě chrání cereálie před slunečními paprsky a vypadají působivěji díky krásnému designu, kresbám a nápisům. Existují modely, ve kterých jsou uvedeny místo nápisů průhledná okna, což vám umožní vidět obsah bez otevření víka.

Sada je praktickou volbou

Sady sklenic na cereálie se skládají z několika nádob stejného nebo různého objemu. Výrobci často doplňují sestavy stojany ze dřeva, plastu, kovu. V prodeji najdete sady s nástěnnou policí pro snadné umístění v kuchyni.

Pro kompaktní skladování existují stupňovité sady, ve kterých jsou sklenice instalovány s druhou vrstvou na víku. V tomto případě musíte odložit to, co je méně žádané.

Ve specializovaných prodejnách si můžete sadu vyrobit sami zakoupením potřebných sklenic na cereálie, cukr, čaj, těstoviny ve stejném stylu. To je výhodné, protože nemusíte dokupovat. A nyní zjistěte, jak vybrat chlebník a prkénko, protože bez nich se v kuchyni také neobejdete.

Obiloviny a mouka mají poměrně dlouhou trvanlivost, ale při nesprávném skladování se stávají kořistí a stanovištěm škůdců. Aby tomu zabránili, uchylují se majitelé potravinových zásob k různým trikům.

Kontrola obchodu

Abyste s obilovinami a moukou neměli doma problémy, prohlédněte si je blíže ještě před nákupem. V ideálním případě by obiloviny v obchodě měly být skladovány při nízké vlhkosti a v celých baleních. Také stojí za to věnovat pozornost několika dalším bodům:

• Barva. Dobré obiloviny mají jednotný a charakteristický odstín. Například pohanka by měla být úplně hnědá, pokud jsou krupice smažené, nebo s bílými skvrnami po stranách, pokud jsou jádra dušená. Rýže je žádoucí zvolit světlé barvy. Zažloutlá zrna svědčí o nesprávném skladování. U prosa je jasně žlutý odstín známkou kvalitního produktu. U ječmene si dejte pozor na černé skvrny na zrnech. Je lepší nechat takové obiloviny na polici obchodu.
• Integrita zrna. Je žádoucí, aby obsah balení byl stejně velký. Velké množství rozdrcených nebo rozštěpených prvků je špatným znamením.
• Drobivost. Pokud jsou v zádi cítit hrudky, pravděpodobně byly uloženy nesprávně nebo se uvnitř již usadili neočekávaní hosté.
• Hmotnost. Vlhká zrna jsou těžší než normální zrna. Abyste měli jistotu o produktu, můžete jej zvážit.

Pokud si všimnete černých teček v balení a ještě více brouků nebo červů, neměli byste takový produkt kupovat. Obiloviny se však často prodávají v papírových sáčcích nebo kartonových krabicích, což ztěžuje kontrolu. Zbývá pouze podívat se na datum vydání obilovin a doporučenou trvanlivost.

Domácí zpracování

Po zakoupení obilí je můžete ohřát v troubě. To nepoškodí kvalitu obiloviny, ale bude možné se zbavit larev štěnic, pokud jsou stále v obilovinách. K úplnému zpracování postačí 10 minut při 80°C.

Zkušeným hospodyňkám se také doporučuje uchovávat obiloviny v mrazáku. Má to logiku – chlad je smrtelný jak pro brouky, tak pro larvy. Obiloviny nemusíte neustále uchovávat v mrazáku, stačí čtyři dny. Pokud se to stane v zimě, vezměte obiloviny na balkon – je to pohodlnější, protože je tam více místa a mrazák bude volný. Účinná může být také úprava opékáním po dobu 5 minut v mikrovlnné troubě.

V každém případě je třeba nově zakoupené produkty zkontrolovat. Přestože pracoviště přijímá opatření proti zamoření hmyzem, dochází k potížím. I ve zdánlivě čistých obilninách mohou být larvy. Když jste si přinesli cereálie z obchodu, je lepší je nasypat. Neskladujte však volně ložené produkty v těsných plastových sáčcích. “Dusí se”, získávají nepříjemný zápach a chuť.

Podmínky skladování

Nejprve musíte najít vhodnou nádobu. Mouku a obiloviny je lepší skladovat ve skleněných nádobách nebo nádobách s těsně přiléhajícími zátkami nebo víčky. Výrobek se však bude cítit dobře i v plastové nádobě, zejména pokud je vybaven pryžovými těsněními. Kovové krabice pro skladování obilovin a mouky rychle reziví a neposkytují potřebnou těsnost.

Zde je několik dalších věcí, které je třeba zvážit:

1. Světlo je pro výrobky škodlivé. Ultrafialové záření ničí užitečné stopové prvky i přes sklo nebo plast.
2. Kolísání teplot může vést k tvorbě kondenzátu v nádobách. Nadměrná vlhkost není nejlepším přítelem obilovin. Vyberte místo, kde nedojde k náhlému zahřívání a ochlazení.
3. Pozornost vyžaduje nejen přípravu zrn a nádob na ně, ale také místo skladování. Je vhodné jej zkontrolovat na škůdce (můry, mravenci a jiný hmyz). Pravidelné čištění ve skříních pomůže zabránit jejich vzhledu, a pokud se stále najdou nezvaní hosté, budete je muset nejprve odstranit.
4. Nezapomeňte pravidelně kontrolovat své zásoby. Ztráta barvy nebo neobvyklý zápach (něco zatuchlého nebo shnilého) jsou špatné známky. Pokuste se na nádobu uvést datum výroby obilovin, abyste věděli, které produkty je vhodné použít jako první.
5. Pro větší bezpečnost můžete do skladovací nádoby vložit pár stroužků česneku, chilli papričky, bobkové listy nebo sušené citrusové kůry. Neuškodí ani pytel soli. Bude chránit zrno před vlhkostí.

Bohužel ani osvědčené metody někdy nemohou fungovat. Pokud se v obilovinách nebo mouce vyskytují štěnice a jiní škůdci, musí být takové produkty zlikvidovány.

Jak dlouho vydrží zrna a fazole?

Většina zboží v supermarketu by měla být spotřebována během několika měsíců od nákupu. Pokud jsou zásoby skladovány v lednici, doba se mírně prodlužuje, ale stěží má smysl skladovat je na rok nebo déle.

Rýže a kukuřice neztrácejí své kvality nejdéle. Pšeničná zrna, ječmen, oves a pohanka se dobře skladují, ale proso rychle žlukne. Pamatujte také, že předvařené cereálie plesniví rychleji než zásoby nepředvařených zrn. Naše tabulka vám pomůže porozumět trvanlivosti.

Vědět, jak správně skladovat obiloviny, nejen ochráníte své zásoby před škůdci, ale také ušetříte své peněženky před dodatečnými výdaji. Přeci jen je škoda poslat sotva nastartovanou smečku do popelnice. Doufáme, že po tomto článku zůstanou vaše produkty déle neporušené a bezpečné.