Je možné smáčet jablka odrůdy bogatyr

Zkušení zahradníci jsou vždy ve střehu ideální odrůda ovocných stromů pro vaši zahradu.

Rád bych našel odrůdu, která bude nenáročná na péči a je schopna vyprodukovat pravidelnou chutnou úrodu univerzálního určení.

Pokud jste si ještě pro sebe nevybrali odrůdu jablka, která bude kombinovat všechny vlastnosti, které jsou pro vás důležité, měli byste si prostudovat odrůdu jablka Bogatyr, vyšlechtěnou S.F. Černěnka a schválen Michurinem v roce 1925, v současné době zóny téměř ve všech regionech Ruska.

Správný přístup k výsadbě, zemědělská technika a skladování plodů dá úžasný výsledek – budete moci získat každoroční sklizeň jablek s vysokou chutností, použijte je jak pro čerstvou spotřebu, tak pro konzervaci, odšťavňování.

Charakterizace

Jabloň Bogatyr byla vyšlechtěna křížení Antonovka, od níž převzala velkou vitalitu a mrazuvzdornost, a Ranet Landsbergsky, který mu dodal chuťové a morfologické vlastnosti ovoce.

Внешний вид

Strom je mohutný, může dosáhnout výšky 5 m, koruna je rozložitá, mohutná, v průměru u dospělého stromu může dorůst až 6 m.

Hlavní větve jsou umístěny téměř kolmo na kmen, větve druhé a následujících úrovní – v ostřejším úhlu.

Listy středně velké, sytě zelené, elipsovitého tvaru se zoubkovanými okraji, mírně zakřivené ke středu.

Květiny menší než jiné odrůdy, objevují se společně.

Plody

Plody jsou velká, jednotlivá jablka může dosáhnout hmotnosti až 300 g (v průměru – 120 – 200 g), zaoblená, na bázi široká, slupka je při zrání zelená se žlutým nádechem, ale během skladování mění barvu na intenzivně žlutou.

Dužnina je hustá, jemnozrnná, velmi voňavá, křupavá. Chuť jablek je sladkokyselá, průměrný obsah sušiny je 12 %.

Plody mají vysoký obsah kyseliny askorbové, což z nich bezpochyby dělá vítaného hosta na vašem stole!

vlastní plodnost

Jabloň Bogatyr proto není samosprašná na zahradě je nutné pěstovat některou z opylujících odrůd, mezi které patří Strefling, Sinap Severny, Melba, Zhigulevskoye.

Výnos a skóre chuti

Průměrná velikost jablek Bogatyr.

vzrostlý strom schopen vydat až 100 kg, v průměru – 70 – 80 kg ročně. Degustační hodnocení chuťových vlastností ovoce je vysoké.

Je to důležité,! Sklizeň musí být provedena nejdříve v říjnu, jinak jablka nedokážou získat svou chuť. Může také negativně ovlivnit trvanlivost ovoce.

Zimní odolnost a mrazuvzdornost

Odrůda jabloní Bogatyr je klasifikována jako zimovzdorná odrůda, hodnocení mrazuvzdornosti je vynikající.

Věkem se strom přizpůsobuje podmínkám růstu, přizpůsobuje se zimě a případnému výskytu zpětných mrazů.

Ale u sazenic prvního a druhého roku lze provést mulčování kořenové zóny aby je ochránili před náhlými mrazy.

Odolnost proti strupovitosti

Jednou z důležitých vlastností ovocného stromu je schopnost odolávat patogenům běžných chorob, jako je strupovitost.

Plody napadené strupovitostí na jabloni.

Bogatyr patří k imunním odrůdám, které jsou odolné vůči strupovitosti, což usnadňuje péči o jabloň.

Recenze

Sergey: – Výborná jablka, chutná a skladovaná téměř do jara. Neobtěžuji se zvláštní péčí, zalévám, prořezávám na jaře. Dostal jsem jabloň od předchozích majitelů dachy, takže nemůžu říct nic o výsadbě – dostal jsem hotový dospělý strom a Sklízím každý rok.

Světlana Bityutskaya: – Předloni jsem zasadil sazenici Bogatyr, předtím jsem studoval všechny nuance: popis, fotografie, recenze, výsadba. Dobře si zvykl, vysazené na jaře. Roste rychle, zatím žádné nemoci. Za pár let čekám na první úrodu, doufám, že vlastnosti budou odpovídat realitě a tato jabloň mi bude stačit na kompoty, do džusů a ke krmení dětem.

Štěpán Razgulyaev: – Skvělá jablka! Vůně je prostě skvostná, když z nich peču charlotte – celá rodina sliní, tohle aroma je v celém domě! Sbíráme hodně jablekna všechno dost. Trochu ale zavařuji, a protože dobře leží, v únoru dojídáme už jen poslední zásoby jablek. Jsme rádi, že jsme studovali fotografii a popis odrůdy a pak zasadili takový zázrak.

Děti mají rády jablka Bogatyr.

Výsadba a péče

Než zasadíte jabloň Bogatyr, potřeba pochopitjaké pěstební podmínky pro něj budou optimální. Strom této odrůdy se dobře vyvíjí na hlinitých půdách s dobrým provzdušňováním, preferuje dobře osvětlené oblasti.

Je to důležité,! Pokud je podzemní voda blízko vašeho místa, musíte se před výsadbou postarat o odvodnění nebo odvedení vody z umístění kořenového systému jabloně.

Výsadbu sazenic lze provádět na jaře i na podzim, podle povětrnostních podmínek, aby kořeny měly čas zakořenit před nástupem mrazu.

Vlastnosti výsadby na jaře

Na jaře lze sazenice umístit na zahradu, když pomine nebezpečí vracejících se mrazů.

Před nástupem do letadla příprava přistávací jámy 60 – 80 cm hluboko, dole se umístí drenáž, v případě potřeby se odstraní vrchní úrodná vrstva a smíchá se s organickými hnojivy nebo pískem (pokud půda obsahuje příliš mnoho jílu).

Do středu jamky se zapíchne kolík, vedle kterého se umístí sazenice a posype se směsí zeminy a hnojiva. Poté se zalije velkým množstvím vody.

Je to důležité,! Před výsadbou proveďte vizuální kontrolu kořenového systému sazenice. Pokud se vám některé části kořene zdají mrtvé nebo shnilé, nezapomeňte je odříznout.

Oříznutí a tvarování koruny

Prořezávání se provádí brzy na jaře:

• Odstranění starých přestárlých větví (mějte na paměti, že plody se tvoří na výhoncích starých čtyři a pět let),
• Mladší výhony a větve rostoucí uvnitř koruny se zkracují.

Na podzim můžete sanitární prořezávání:

• Odstraňte poškozené a slabé výhonky, které se mohou stát ohniskem houbových nebo bakteriálních chorob stromů.

Ale to se dělá v extrémních případech, obecně se doporučuje prořezávat strom až na jaře.

Co lze naroubovat na jabloň Bogatyr?

Na jabloň Bogatyr lze naroubovat další odrůdy jablek pozdního a středního zrání.

Nyní se tomu věří lze naroubovat na jeden strom odrůdy jablek různých období zrání – od léta do zimy.

Na zahradnických pokusných stanicích dává tato praxe dobré výsledky, ale pro soukromé zahradnictví je lepší dodržovat klasická pravidla roubování.

Vlastnosti zrání a plodnosti

Jabloně třídy Bogatyr začnou přinášet ovoce v 6 – 7 letech, plody dozrávají do konce září, ale sklizeň se odstraňuje v říjnu.

Jablka se skladují v průměru 250 – 260 dní, donedávna si zachovávající své jedinečné chuťové vlastnosti.

Je to důležité,! Chcete-li získat dobrou roční sklizeň, v prvních dvou letech po výsadbě sazenice Bogatyr na jaře odstraňte všechny vzcházející květiny.

Plody se vyznačují výbornou přepravitelností a možností dlouhodobého skladování.

Plody jabloně Bogatyr.

Poddruhy a varianty

Typy vegetativních podnoží neovlivňují jakostní vlastnosti plodiny, dokážou korigovat morfologické znaky.

polotrpaslík

Bogatyr dál polotrpasličí podnož:

• Dosahuje výšky 4 m,
• Kořenový systém leží v hloubce až 1,5 m,
• Plod začíná ve 4-5 letech.

trpaslík

Na zakrslé podnoži:

• Kořenový systém jabloně leží blíže k povrchu,
• V tomto případě je výška stromu až 4 m,
• Plodování začíná ve čtvrtém roce.

Sloupec

Sloupovité jabloně vyžadují neustálou péči:

• Počínaje výsadbou, ve které je třeba vytvořit kořenový systém;
• Končí pravidelným prořezáváním.

Tato odrůda jabloní hodně pomáhá zahradníkům s nedostatečným množstvím volného místa na místě. I když se častěji používá v průmyslovém zahradnictví.

Vlastnosti pěstování v různých regionech

Moskevská oblast a střední pruh

Bogatyr pásmo pro pěstování v moskevské oblasti a středním Rusku: Typ půdy a klimatické podmínky jsou pro tuto odrůdu ideální.

S výhradou správných zemědělských postupů v těchto oblastech, Bogatyr dává vynikající sklizeň a nevyžaduje zvláštní přístup k pěstování.

Půdy na Uralu nejsou zcela vhodné podle jeho charakteristik pro Bogatyr, ale s náležitou pozorností je jeho pěstování v této oblasti docela možné.

Při přistání je nutné aplikovat organická hnojiva, stejně jako pečlivá péče o blízký kmenový kruh v procesu růstu stromu – včasné uvolňování a zalévání, stejně jako mulčování na podzim, aby byl kořenový systém chráněn před ranými mrazy.

Sibiř

Vzhledem k vysoké zimní odolnosti odrůdy Bogatyr ji lze pěstovat v oblastech západní a východní Sibiře bez zvláštních omezení, při dodržení standardních zemědělských postupů pro tuto plodinu.

Závěr

Odrůda jabloní Bogatyr není marná považována za jednu z nejoblíbenějších zimních jabloní, odrůda je ceněna:

• Produktivita,
• roční plodnost,
• Schopnost přepravovat plodiny na velké vzdálenosti,
• Dlouhodobé skladování ovoce bez ztráty vzhledu.

Vše výše uvedené otevírá velké vyhlídky na využití nejen pro soukromé zahradnictví, ale i pro průmyslovou výrobu.

Užitečná videa

Podívejte se na popis videa a vlastnosti odrůdy Bogatyr:

Podívejte se na video o tom, jak se vysazuje jabloň Bogatyr:

Podívejte se na video popis plodů odrůdy Bogatyr:

Důležité! Dávejte pozor na své výsadby, nezanedbávejte algoritmus zemědělské techniky a používejte plody správně – pak se Bogatyr stane oblíbeným nejen pro vás, ale pro celou vaši rodinu, která bude ráda chroupat čerstvá jablka téměř do nového sezóna!

Jaká jablka, odrůdy jablek mohou být namočené na zimu: seznam, jména

Ne všechny odrůdy jsou vhodné k močení. Nejčastěji se vybírají jablka s hustou slupkou a elastickou dužinou. V souladu s tím jsou podzimní a zimní odrůdy vhodné pro močení. Antonovka, Kamenichka, Babushkino jsou perfektní. Tyto odrůdy se od letních výrazně liší svou strukturou a chutí. Maso letních odrůd je volné, takže se při močení rozpadnou. Zároveň podzimní odrůdy s kyselostí, která mimochodem zdůrazňuje pikantnost pokrmu.

Jaká jablka, odrůdy jablek mohou být namočené na zimu: seznam, jména

Jak namočit jablka antonovka na zimu: recept a technologie namáčení jablek

Jedná se o klasický recept, který se může měnit podle vašeho přání.

Viz také: Kachní guláš v hrnci s kostí. Kachní guláš v troubě. Domácí guláš. Nejlepší recepty

• 5000 ml vody
• 205 g cukru
• Sůl 20 g
• Listy třešně a rybízu
• 10 kg jablek

• Sklenice omyjte a sterilizujte. Poté na dno položte omyté listy
• Sůl a cukr rozpustíme ve vroucí vodě a přecedíme přes plátýnko
• Nalijte jablka horkým roztokem a zakryjte nylonovou poklicí
• Jablka by měla takto stát, dokud se neobjeví pěna. K tomu obvykle dochází po 4 dnech
• Poté v případě potřeby doplňte marinádou a přeneste na chladné místo na dalších 60 dní

Jak namočit jablka antonovka na zimu: recept a technologie namáčení jablek

Nakládaná jablka v kbelíku

Namočená jablka v kbelíku – jednoduchý recept pro hospodyňky. K tomu potřebujete čistý smaltovaný kbelík bez třísek. Listí, tráva nebo sláma jsou rozházené na dně, jablka jsou těsně položena nahoře. Vše se nalije připraveným solným roztokem, přikryje se čistým bavlněným hadrem nebo gázou v několika přídavcích.

Nahoru je umístěn dřevěný kruh nebo vhodná deska, je umístěn útlak – může to být obnažený kámen nebo sklenice s vodou.

Množství tekutiny pro sirup se stanoví takto: naskládaná jablka zalijte vodou, dokud je zcela nepokryje. Poté se tato voda scedí a připraví se z ní solanka.

Po 4-6 týdnech, kdy jsou jablka hotová, je třeba kbelík přemístit do chladné místnosti nebo jablka vyjmout a uložit do lednice.

Jak správně a chutně namočit jablka na zimu s hořčicí: recept doma

Nejlepší je dělat obrobek v dřevěných sudech. Jsou předem vyprané sodou a zalité vroucí vodou. Poté se musíte vypořádat s ovocem.

• 10 kg jablek
• 210 g granulovaného cukru
• Sůl 100 g
• 50 g sladu
• Voda
• Listy rybízu
• Třešňové listy
• Hořčicí prášek

• Připravte si roztok soli, cukru a vody. Nalijte slad 100 g vroucí vody
• Vložte slad do připravené marinády. Na dno sudů dejte rybízové ​​listy a hořčičný prášek
• Položte jablka do řad a naplňte je roztokem. Je nutné, aby marináda pokryla ovoce o 3-5 cm výše
• Navrch dejte útlak a nechte týden při teplotě 18-20 °C. Jablka nasáknou vodu, tak ji dolijte.
• Přeneste polotovary do suterénu a nechte 60 dní. Během této doby se mohou jíst jablka.

Jak správně a chutně namočit jablka na zimu s hořčicí: recept doma

Jak vyrobit nakládaná jablka na zimu se zelím: recept

Jablka a zelí jsou skvělá svačina nebo doplněk k smaženým bramborám.

• 3 kg jablek
• 4 kg zelí
• 3 lžíce cukru
• Sůl 25 g
• 2 mrkev

• Mrkev zbavíme slupky a nastrouháme. Zelí nastrouháme struhadlem
• Zelí smícháme s mrkví a solí s cukrem. Pamatujte si rukama, aby zelí nastartovalo šťávu
• Jablka omyjeme a dáme do sklenice. Navrch dáme zelí, aby nezůstaly žádné dutiny
• Do nádoby nalijte šťávu z kapusty. Navrch nasypte listy zelí a nechte 2 týdny
• Poté přesuňte obrobek do sklepa. Můžete to jíst za měsíc

Jak vyrobit nakládaná jablka na zimu se zelím: recept

Jak namočit jablka s dýní: recept

Místo moštu se používá dýně. Chcete-li to provést, vyberte velké ovoce.

• 10 kg jablek
• 1 velká dýně
• Listy třešně a rybízu

• Dýni očistíme od slupek a semínek. Ideální dýně, která se hodí na přípravu kaše
• Nakrájejte ho na malé kousky a zalijte vodou. Rozdělat malý oheň
• Je třeba dusit, dokud dýně nezměkne. Pomocí drti se z ní udělá pyré
• Listy a jablka jsou umístěny na dně sudu. Poté se plody zalijí dýňovým pyré.
• Náklad je umístěn nahoře a ponechán po dobu jednoho měsíce

Jak namočit jablka s dýní: recept

Domácí máčená jablka s žitnou moukou: recept

Toto je pikantní polský recept.

• 155 g žitné mouky
• 155 cukru
• Sůl 155 g
• 11 kg jablek
• 5 litrů vody
• Listy třešně a rybízu

• Omyjte jablka spolu s listy. Vložte listy na dno misky
• Všechny suché ingredience smícháme a zalijeme vodou. Je nutné získat jednotnou náplň
• Vyložte vrstvu jablek a na ně položte lístky rybízu. Naplňte připraveným roztokem
• Navrch dejte útlak a nechte pár týdnů stát. Přesuňte se do sklepa

Domácí máčená jablka s žitnou moukou: recept

Namočená jablka – speciální recepty

Nakládaná jablka s hořčicí

Pikantní jablka se získají, pokud je v receptu hořčice.

Připravte si tyto potraviny:

• jablka – 10 kg;
• listy černého rybízu – 50 ks;
• suchá hořčice – 3 polévkové lžíce. lžíce;
• cukr – 200 g;
• sůl – 100 g;
• voda – 5 l.

Jablka se vaří a umístí do nádoby, stejně jako v předchozích receptech, ocasy nahoru. Plody můžete posypat lístky rybízu nebo třešně. Solanka se vyrábí z cukru, soli a hořčice. Vychlazený lák se nalije do nádoby s jablky a nechá se 2 týdny kvasit pod tlakem. Poté se namočená jablka vyjmou v chladné místnosti.

Namočená jablka s mátou a medem

K přípravě těchto neobvyklých nakládaných jablek budete potřebovat:

• jablka
• lístky rybízu, máty a třešně,
• 10 litrů vody
• 200-300 g medu
• 150 g soli,
• 100 g žitné mouky nebo sladu.

Jak vařit nakládaná jablka. Do připravené umyté nádoby nasypte lístky rybízu, poklaďte 2 vrstvami jablek, posypte je vrstvou třešňových listů a znovu položte 2 vrstvy jablek, poté tenkou vrstvu lístků máty.

Naplňte tedy celou nádobu. Na vrchní vrstvu jablek dejte vrstvu listů. Z výše uvedených surovin připravte lák. Tekutinu zchladíme a nalijeme na jablka. Zakryjte kruhem s utlačováním a dejte na fermentaci.

DŮLEŽITÉ! Kruh s útlakem by měl být vždy naplněn kapalinou.

Jak namočit jablka doma ve sklenicích: recept

Máčená jablka jsou výborná bez použití sudů. K tomu můžete použít skleněné nádoby.

• 2 kg jablek
• Listy třešně a rybízu
• 25 g cukru
• Sůl 25 g

• Ovoce omyjeme a dáme stranou. Pro sklizeň je lepší vzít zralé ovoce, které leželo 1 týden
• Na dno sklenic položte listy rybízu a navrch jablka
• V samostatné misce rozpusťte sůl a cukr ve vodě a nalijte jablka chlazeným roztokem.
• Uzavřeme gázou a necháme 4 dny kvasit. Odstraňte pěnu
• Korek s plastovými víčky a skladujte ve sklepě po dobu 45 dnů

Jak namočit jablka doma ve sklenicích: recept

Nejjednodušší recept na nakládaná jablka

• Cukr – 300-400 g;
• Plody podzimní nebo podzimní-zimní odrůdy – jeden kbelík;
• Větve s listy malin, třešní, rybízu, meduňky.

Ovoce předem připravte:

1. Opláchněte je pod tekoucí vodou, odstraňte listy a stonky;
2. Na dno nádobí položte větve s listy – přesně polovinu;
3. Pokládáme na ně ovoce (je nežádoucí drtit a dusit);
4. Zakryjte zbývajícími větvemi tak, aby byly plody zcela zakryté. Můžete použít 2-3 snítky máty, bude to nádherně vonět.

1. Vařte 1 litr vody, přidejte sůl a cukr, rychle míchejte, dokud se úplně nerozpustí;
2. Zchladíme a zředíme převařenou studenou vodou na požadované množství. Kbelík ovoce potřebuje asi pět litrů tekutiny;
3. Obsah zcela nalijte marinádou až po okraj;
4. Nahoru položíme kulatou plochou desku, které se říká útlak. Instalace zátěže. Marináda by měla být přidávána po troškách během následujících sedmi dnů. Po uplynutí této doby přeneseme nádobu na chladné místo a necháme 40-45 dní.

Domácí nakládaná jablka si snadno připravíte sami. Nezabere to mnoho času a úsilí.

Jak namočit jablka doma v plastovém sudu: recept

Plastové nádobí je nyní velmi populární. Dobře se myje a nekoroduje. Zároveň jsou náklady na takové nádobí velmi nízké.

• 5 kg jablek
• 2,5 litrů vody
• Xnumx sůl
• 110 g cukru
• Listy třešně a rybízu

• Plastové nádobí se umyje a zalije vroucí vodou. Dole jsou položeny listy rybízu a třešně
• Poté položte vrstvu jablek a znovu listy
• Tím je celý kbelík zcela naplněn
• Nalijte připravený roztok soli, cukru a vody
• Na jablka položte talíř a na něj sklenici vody
• Při takovém útlaku se jablka nechají 4 dny
• Pěna se odstraní a kbelík nebo sud se zakryje víkem.
• Odešlete obrobek do sklepa po dobu 40-60 dní

Jak namočit jablka doma v plastovém sudu: recept

Namočená jablka v dřevěné vaně

Jedná se o stejný klasický recept s fotografií, který k nám přišel od našich prababiček.

• 5 kg jablek Antonovka;
• 2 šálky cukru nebo stejné množství medu;
• sklenici mouky (nezbytně žitné);
• 3 lžíce soli se sklíčkem;
• 15-20 listů rybízu a třešně.

• Dřevěnou vanu umyjeme horkou vodou. Pokud nebyla nádoba delší dobu používána, neuškodí ji vytřít sodou. Jablka Antonovka se také důkladně umyjí.

• Na dno vany dejte nějaké listy, na ně jablka. A tak až na samotný vrchol. Poslední vrstva by měla být z listů.
• Přiveďte k varu 10 litrů vody. Přidejte všechny ostatní ingredience, důkladně promíchejte, aby se vše rovnoměrně rozpustilo. Je důležité, aby tam nebyly hrudky mouky.

• Nalijte jablka solankou, položte útlak a nechte 2 týdny. Když začne fermentace, pravidelně odstraňujte pěnu. Po 14 dnech jablka na 20-30 dní přeskládáme ve sklepě.

Rada! Zkuste přidat hrst brusinek. Namočeným jablkům dodá nevšední chuť a krásnou barvu.

Je možné namáčet nakrájená jablka?

Ano, namáčet můžete i nakrájená jablka. Jedná se o poměrně neobvyklý recept s medem, bazalkou a kořením. Chuť je pikantní.

• 5 kg jablek
• svazek bazalky
• listy rybízu
• 250 ml křídy
• Sůl 100 g
• 2,5 litrů vody

• Jablka se umyjí a zbaví se jádřince. Poté nakrájejte na 4 kusy
• Poté se na dno položí listy a na ně nakrájené ovoce.
• Med, sůl a mouka se rozpustí v teplé vodě. Mělo by to být zakalené řešení.
• Poté se ovoce nalije roztokem a na ně se položí útlak s nákladem.
• Tato směs se nechá 5 dní v teple, poté se uzavře víkem a přenese se do sklepa.

Je možné namáčet nakrájená jablka?
Namočená jablka jsou velmi chutná a slaná svačina. Můžete ji dopřát hostům, kteří k vám nečekaně zapadli.

Vaření nakládaných jablek doma – obecná doporučení

1. Existují tři druhy močících jablek:

• jednoduché (naplnit solným roztokem),
• sladké (když je cukru více než soli),
• kyselé (když se cukr vůbec nepoužívá).

Do nálevu můžete přidat i hořčici, oregano, med, skořici, bazalku a další koření. Pro močení se používají pozdní nebo středně pozdní odrůdy. Ale šampiónem mezi jablky, která jsou vhodná pro tento způsob sklizně, je samozřejmě Antonovka. Používejte pouze otrhané silné plody zelené nebo žluté barvy. Otrhané plody by měly ležet asi dva týdny, aby se odhalily plody s chybami.

Nedoporučuje se používat ovoce s vadou, protože proces kvašení se změní v hnilobný proces!

2. Za starých časů se jablka máčela v dřevěných vanách, sudech s použitím žitné slámy. Sláma zabránila mechanickému poškození jablek a propůjčila konečnému produktu specifickou chuť a jantarovou barvu. Ale dnes se častěji používají skleněné nádoby různých kapacit.