Avokádo se svou rozpoznatelnou chutí a mastnou texturou právem zaujímá přední místo na seznamu potravin pro zdravou a vyváženou stravu. Tato superpotravina je bohatá na nasycené i nenasycené mastné kyseliny, obsahuje zásobu draslíku a vitamínů E, K a B, slouží jako zdroj antioxidantů a urychluje vstřebávání živin. Pokud máte v obývacím pokoji nebo kuchyni volné místo, zkuste si tuto tropickou rostlinu vypěstovat doma – a za pár let se budete nejen těšit z bujného olistění stromu, ale také jíst zralé plody ze své zahrady. Naši kolegové z časopisu Elle Decoration připravili návod krok za krokem.
Vědecký název avokádového stromu je Persea americana. Rostlina pochází z Mexika. V horkých tropických lesích může dosahovat výšky 18 metrů, ale to neznamená, že si ji nemůžete vypěstovat doma – stačí si pořídit vhodný květináč a rostlinu včas zastřihnout, aby se zkorigoval její růst.
Avokádový strom miluje teplo a slunce, proto je vzhledem k povětrnostním podmínkám lepší pěstovat jej ne na zahradě, ale doma, kde můžete rostlině zajistit vlhkost a teplotu, která je pro ni příjemná.
Jak pěstovat avokádo
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak vypěstovat avokádo, je použít semena zralého ovoce; stačí jakákoliv zakoupená v místním supermarketu. Semena klíčí rychle a snadno, takže se vám určitě podaří založit sazeničku. Pamatujte však, že trvá až 3–6 let, než strom vyprodukuje svou první sklizeň, a avokádo doma ne vždy přinese ovoce.
1. Vyberte zdravé, zralé avokádo své oblíbené odrůdy a opatrně odstraňte pecku. Pozor, semínko nevyklíčí, pokud je poškozena vnější hnědá skořápka.
2. Jámu otočte úzkou částí nahoru, propíchněte ji třemi dřevěnými párátky ve stejných vzdálenostech pod mírným úhlem.
Tato fotografie ukazuje, jak by měla být párátka umístěna.
Foto: ackovka / Instagram.com
3. Nádobu naplňte vodou a kost položte tak, aby její spodní část byla ponořená ve vodě.
4. Umístěte nádobu na parapet a každých pět dní vyměňte vodu.
5. Obvykle semeno vyklíčí do čtyř týdnů. Pokud se tak ale nestane, nezoufejte a buďte trpěliví!
6. Kořeny a klíčky se objevují téměř současně. Počkejte, až budoucí strom dosáhne výšky 15 cm, a poté jej rozřízněte na polovinu. To způsobí, že avokádo bude více klíčit.
7. Připravte květináč s úrodnou půdou na dobře osvětleném místě.
8. Vykopejte jámu a zasaďte do ní avokádo, nad zemí ponechte pouze zelenou část rostliny.
9. Avokádo zalijte a dále o něj pečujte. Pokud chcete pěstovat ovoce, zjistěte si, zda je vaše odrůda samosprašná, nebo potřebuje v blízkosti jinou rostlinu.
Takto vypadá mezistupeň
Foto: adi.fogel / Instagram.com
Jak se starat o avokádo
Stejně jako všechny stromy s mělkým kořenovým systémem potřebuje avokádový strom volnou, dobře odvodněnou půdu. Pokud jde o pH, mělo by být neutrální nebo mírně kyselé, jako u většiny ostatních zahradních rostlin.
zalévání
Během prvních několika let svého života vyžaduje avokádový strom hodně vody. Rostlinu je potřeba zalévat dvakrát až třikrát týdně. Jakmile je strom zakořeněný, zálivku lze omezit, protože kořeny získají potřebnou vlhkost z půdy. Pochopení, kdy strom potřebuje dodatečnou vlhkost, je celkem jednoduché – věnujte pozornost vlhkosti v půdě, a jakmile uschne, rostlinu zalijte.
Hnojiva
Avokádo dobře roste v úrodné půdě a vyžaduje pravidelné hnojení po celý život. V raných fázích, aby strom rostl zdravý a silný, používejte jednou měsíčně hnojivo bohaté na dusík. Toto hnojení lze nahradit organickým kompostem, který se aplikuje jednou za tři měsíce. Pokračujte v přihnojování rostliny během kvetení a během vegetačního období. Jakmile jsou plody zralé, hnojivo může být odloženo až do příští sezóny.
Řezání
Péče o avokádo závisí na tom, kde jej pěstujete. Strom rostoucí venku bude vyžadovat minimální prořezávání. Rostliny v květináčích je naopak potřeba pravidelně zastřihávat, aby byly kompaktní. Kromě hlavních větví věnujte pozornost i bočním výhonkům, aby avokádo neztratilo svůj tvar.
Škůdci a nemoci
Přestože má avokádový strom vysoký obsah toxického persinu, vůči němuž jsou imunní pouze lidé a kočky, škůdce neodpuzuje. Na rostlině se mohou usadit svilušky, třásněnky a housenky. Abyste proti nim bojovali, ošetřete avokádo neemovým olejem.
Další nebezpečí představují choroby, z nichž nejčastější jsou hniloba kořenů a vadnutí vavřínu. Hniloba kořenů je způsobena přemokřením nebo hromaděním solí v půdě v důsledku přehnojení. Bay wilt je smrtelná plísňová infekce šířená brouky ambrosie, takže je držte na uzdě.
Sklizeň
Ze vzhledu plodů avokáda není vždy jasné, kdy jsou dostatečně zralé. Do určitého bodu mohou zpívat na stromě, ale obvykle dozrají po sklizni. Pokud je ovoce ponecháno na stromě příliš dlouho, může změknout a přezrát.
Už jste skoro tam!
Foto: cheryltelfer / Instagram.com
Chcete-li zkontrolovat zralost avokáda, vyberte největší ovoce a nechte je několik dní na tmavém místě. Zkuste na avokádo lehce zatlačit palcem. Pokud je měkký a dužnina je krémová, je ovoce plně zralé. Pokud je dužnina tvrdá a nahořklá, znamená to, že plody ještě nejsou připraveny k podávání, dejte jim trochu času.
