Grilování na místě venkovského domu nebo soukromého domu již dávno přestalo být exotickou kuriozitou. Mnoho majitelů si ho pořídilo a s oblibou připravuje lahodné pokrmy z masa, drůbeže a zeleniny. Nejprve se objevily jednoduché kovové konstrukce, ale po nějaké době přišly do módy stacionární cihlové grily. Jsou odolné, atraktivní a umožňují vytvořit stabilní teplotní podmínky během procesu vaření.
Někteří majitelé vytvářejí celé komplexy, kde jsou kromě grilu sekce pro kotlík, gril, pec a udírnu. Okolo grilů jsou postaveny altány nebo přístřešky, které tvoří rekreační oblast s ochranou před náhlým deštěm. Cihlový gril je praktickou a velmi pohodlnou konstrukcí, proto je třeba ji zvážit pečlivěji.
Vlastnosti cihlářských výrobků
Opékač je druh pánve určeného k pokládání špejlí. To je důvodem podlouhlého tvaru grilu a relativně malé hloubky boxu – uhlíky by neměly být umístěny příliš daleko, jinak buď nebude možné vytvořit potřebné teplotní podmínky, nebo bude nutné plýtvat příliš velkým palivovým dřívím.
Výběr cihly jako materiálu je řešením, které vám umožní získat silnou a velmi odolnou strukturu. Nepodléhá korozi a může být vyroben v jednom nebo druhém stylu.
Konstrukce grilu nevyžaduje speciální dovednosti (na rozdíl od sporáku nebo jiných složitějších konstrukcí). Ve skutečnosti se jedná o obyčejnou krabici, jejíž šířka umožňuje umístit špejle na stěny. V jeho spodní části je obvykle prostor pro skladování palivového dřeva – to je pohodlné a racionální, což vám umožní mít vždy po ruce zásobu paliva.
Cihlový gril je vždy stacionární konstrukce. Vždy zůstává na jednom místě, takže je třeba počítat s ochranou před deštěm a větrem. Většina majitelů si zpravidla vystačí s montáží běžného přístřešku, někdy se však tyto přístřešky postupně rozrostou v celé pavilony s otevřenými nebo uzavřenými stěnami.
Je třeba poznamenat, že jednotlivé grily jsou vzácné, nejčastěji je postaven celý komplex s kamny a dalšími sekcemi najednou. Někteří majitelé je vytvářejí, aniž by měli zkušenosti s vařením, protože věří, že zkušenosti je něco, co je třeba získat a bylo by z čeho je získávat.
Výhody a nevýhody
- Funkčnost. Pohodlí při přípravě různých pokrmů;
- Bezpečnost. Cihlové stěny se nezahřívají tolik jako kovové;
- Trvanlivost. Materiál nepodléhá korozi a při správné péči vydrží několik desetiletí;
- Schopnost kombinovat design s jinými typy pecí nebo pekáčů;
- Můžete vytvářet originální a dekorativní tvary.
- Zděný gril je vždy umístěn venku. Není náchylný ke korozi, ale absorbuje vlhkost, což má negativní vliv na materiál;
- Jakmile je struktura postavena, nelze ji přesunout na jiné místo. Pokud taková potřeba vyvstane, musíte jej zcela rozebrat a znovu postavit;
- Stavba vyžaduje zkušenosti a dovednosti při provádění takových prací.
Nevýhody cihlového grilu jsou docela předvídatelné a lze je považovat za vlastnost materiálu a designu. Ty však uživatele vůbec neděsí.
Vysoké dekorativní vlastnosti struktury, schopnost vytvořit na místě jakési centrum pro komunikaci, setkání s přáteli, pořádání svátků a rodinných oslav – tyto cíle jsou považovány za příliš důležité. Kvůli nim se můžete smířit s vážnějšími nedostatky.
Vyberte místo
Vzhledem k tomu, že není možné přemístit cihlový gril, výběr místa pro jeho instalaci musí být proveden se zvláštní opatrností. Zde budete muset skloubit bezpečnostní požadavky a nutnost zajistit maximální pohodlí pro všechny – vaši rodinu, sousedy, hosty atd.
V první řadě se musíte postarat o bezpečnost. Gril je konstrukce, kde se používá otevřený oheň.
Proto je důležité zajistit, aby byly splněny určité požadavky:
- Vzdálenost ke stromům, keřům nebo budovám je minimálně 5 m;
- Pokud jsou stěny grilu zavřené (myšleno zadní stěny velkých kombinovaných konstrukcí), lze vzdálenost k budovám snížit na 0,5 m (pouze na této straně);
- Před pracovní stranou grilu by měla být plošina pokrytá tvrdými nehořlavými materiály – beton, dlažební kostky, kámen, zhutněný písek;
- Je bezpodmínečně nutné vzít v úvahu převládající směr větru, aby se kouř nedostal do oken obytných budov (a nejen vašeho domova, ale i vašich sousedů);
- Gril se doporučuje umístit dále od hranice s přilehlým pozemkem, aby nedocházelo ke zbytečným sporům se sousedy;
- K místu, kde je gril instalován, by měl být volný přístup;
- Je nutné dodat vodu a drenážní systém;
- V blízkosti grilu by neměly být žádné toalety, komposty ani jiná hygienická zařízení.
Zajistit splnění všech požadavků není snadné, ale měli byste to zkusit. V opačném případě namísto potěšení z používání grilu bude neustálý zdroj sporů a stížností a také hrozba požáru v obytných nebo komerčních budovách.
