Je nemožné si představit zahradu bez tak důležité zeleniny, jako je zelí. Zaujímá čestné místo v každém jídelníčku, milujeme ho pro jeho chuť a prospěšné látky, které obsahuje. Každý druh zelí má své vlastní pěstitelské vlastnosti. Obvykle ji vysazují jako sazenice, i když ne každý je schopen vypěstovat si vlastní sazenice, obtížné je to zejména pro začínající zahradníky. V místnosti mladé rostliny rostou a vyvíjejí se špatně, skleníkové podmínky jsou pro ně nejpříznivější.
Zkušení zahradníci se již dlouho naučili, jak zasadit zelí na otevřeném prostranství se semeny. Tato metoda je vhodná pro letní obyvatele, kteří nemají skleník a možnost neustále navštěvovat lokalitu. A bude se líbit i začínajícím zahrádkářům, protože tato metoda je časově i finančně ekonomická.
Správná výsadba semen
Jak zasadit zelí na otevřeném terénu se semeny
Zelí miluje neutrální nebo mírně kyselou půdu, vydatnou zálivku a nezastíněné místo. Kyselost půdy by neměla přesáhnout 6 pH, jinak je nutné půdu vápnit.
Kdy zasít zelí na otevřeném terénu závisí na klimatických podmínkách regionu. Semínko začíná klíčit při teplotě půdy 15-18°C a teplotě vzduchu 12-15°C. Současně se rané odrůdy nebojí mrazů až do -5 ° C, ale takové zelí nelze skladovat po dlouhou dobu a není vhodné pro konzervaci.
Přibližná data pro setí zelí bez sazenic pro oblast Moskvy podle lunárního kalendáře:
- rané odrůdy se vysévají v prvních deseti dnech května;
- středně pozdní odrůdy – koncem dubna;
- pozdní odrůdy – v polovině dubna.
V jižních oblastech (například v oblasti Astrachaň) můžete zasít zelí od začátku března, v severních oblastech byste jej neměli sázet dříve než 15.
Důležité! Vegetační doba raných odrůd zelí bezsemennou metodou je 100 dní, pozdních odrůd 150 dní. Pokud je v oblastech výsadby dlouhé léto, lze pěstovat pozdní odrůdy.
Někdo rád sklízí zelí po mrazech. Je to dáno tím, že mražená zelenina získá jinou, sytější chuť a navíc se uchová až do jara.
Druhy, které brzy dozrávají a jsou nejvhodnější pro výsadbu v otevřeném terénu se semeny:
- rané bílé zelí;
- Čínské zelí;
- brokolice;
- kedluben.
Rané odrůdy lze sázet do země až do konce června. Doba jejich zrání je v průměru 90 dní.
Výsadba zelí v otevřeném terénu pod filmem
Nejprve se půda v zahradním záhonu zahřeje. K tomu je na začátku dubna země pokryta plastovou fólií. V tomto případě nebude spunbond vhodný, protože neumožňuje průchod slunečních paprsků, takže se půda nezahřeje. Po týdnu můžete začít s výsadbou. Optimální teplota pro klíčení semen v půdě je 15°C. Teplota země v hloubce 5-10 cm by měla být 8°C.
Důležité! Záhon by se měl zrýt vidlemi, odstranit kořeny plevele a rozdrtit hliněné hrudky. Pokud jste půdu dříve nehnojili, pak by se během procesu měla do půdy přidat organická hnojiva, jako je hnůj nebo humus. Dále je potřeba vše několikrát dobře zalít.
Výsadba zelí na otevřené půdě se semeny se provádí podle určitého schématu. Pro každou odrůdu zelí se liší:
- Rané zelí se vysazuje ve vzdálenosti 30 cm od sebe a mezi řadami se vytvoří mezera 40 cm.
- Květák se sází 25 cm od sebe, 50 cm mezi řádky.
- Brokolice: mezi rostlinami – 35 cm, mezi řadami – půl metru.
- Mezisezónní zelí se vysazuje ve vzdálenosti půl metru od sebe a 60 cm mezi řádky.
- Pozdní se vysazují 60 cm mezi jamky, 70 cm mezi řádky.
- Růžičková kapusta: půl metru mezi klíčky a stejná vzdálenost mezi řádky.
Dále je postel opět pokryta polyethylenem. Po objevení klíčků se v každém otvoru ponechá jeden z nejsilnějších, zbytek se odstřihne nůžkami.
Důležité! V žádném případě byste neměli vytrhávat přebytečné rostliny, jinak může dojít k poškození kořenového systému zbývající sazenice, což povede k její smrti.
Pěstování zelí pod plastové lahve
Existuje druhý způsob, jak zasadit semena zelí na otevřeném terénu. Pro tuto metodu se používají plastové lahve.
Nejprve se záhon stejně jako v prvním případě zryje, v případě potřeby pohnojí a důkladně zalije. Dále se podle zvoleného schématu vytvoří otvory pomocí dna skleněné láhve: musí zatlačit na zem 2 cm, čímž se vytvoří prohlubeň. Dále se do otvoru umístí 3-4 semena. Nejlepší je zasypat je humusem, a tím je pohnojit do budoucna. Otvor je zakryt vrškem plastové láhve, jejíž dno bylo odříznuto. Měla by být posypána trochou zeminy, aby ji neodnesl vítr. Tato metoda umožňuje vytvořit si vlastní mikroklima pro každý kapustový klíček.
Zalévání lze provádět přes hrdlo láhve odšroubováním uzávěru, nebo můžete jednoduše navlhčit půdu kolem tohoto malého skleníku. V horkém počasí by se rostliny měly otevřít, aby mohly dýchat, a na noc zase zavřít, aby se uvnitř udrželo teplo. Lahve se ze zelí úplně vyjímají, až když se do nich už nevejde.
Láhve lze nahradit velkými plastovými sklenicemi. V tomto případě je také na dně vytvořen otvor, který je pokryt zeminou nebo ucpán vatou.
Důležité! Pokud zasadíte semena zelí na otevřeném terénu v polovině května ve středním pásmu, pak není nutné postel zakrývat, protože silné mrazy se s největší pravděpodobností znovu nevyskytnou.
Tipy od zkušených zahradníků
- Materiál semen musí být vysoce kvalitní. Určitě je potřeba zvážit obal. Pokud je datum a označení napsáno na obalu ručně, pak by se taková semena neměla kupovat.
- Společnosti, které si mezi zahradníky získaly důvěru a respekt, jsou Aelita, Semko Junior a Gavrish.
- Zelí je nejlepší sázet po bramborách, okurkách, cibuli a mrkvi. Nedoporučuje se používat záhony, ve kterých byly dříve vysazeny ředkvičky, ředkvičky a jiná brukvovitá zelenina.
- Před výsadbou je třeba semena ošetřit půl hodiny v silném roztoku manganu, poté důkladně opláchnout vodou a nechat den klíčit ve vlhké gáze.
- Do každé jamky je vhodné přidat 1 polévkovou lžíci. lžíci dřevěného popela na ochranu rostliny před hmyzem.
- Vynikajícím sousedem pro zelí bude kopr, petržel, máta a další bylinky, které odpuzují škůdce.
- Dalšími vhodnými sousedy pro zelí jsou zelí a slunečnice, které vytvoří potřebný stín a zabrání rostlinám v úpalu.
Pěstování zeleniny je docela dřina, která je odměněna dobrými ekologicky šetrnými produkty. Abyste získali bohatou úrodu zeleniny, musíte znát všechny jemnosti jejího pěstování a přitom se neustále učit, přebírat zkušenosti jiných zahradníků a experimentovat, učit se nové metody. Pak vás zahrada potěší svým kvetením a produktivitou.
Zelí je jednou z nejoblíbenějších plodin na našich zahradách. Ne každému se ale podaří získat dobrou úrodu. Je také důležité jej zachovat. Ale ve skutečnosti je možné všechno, jen je potřeba znát nějaké triky zemědělské techniky
Než začnete pěstovat zelí, musíte se rozhodnout, k čemu ho potřebujete. Pokud ho budete používat v létě na saláty, zelňačku a koláče, pak musíte zvolit rané odrůdy. Pro fermentaci a twisty jsou ideální středně zrající. Ale pouze pozdní odrůdy jsou vhodné pro zimní skladování.
Pěstování zelí
Bílé zelí lze pěstovat prostřednictvím sazenic, ale to je obtížný úkol. Zelí je rostlina odolná proti chladu, takže ve většině regionů Ruska ji lze vysévat přímo na otevřeném prostranství.
Semínka je užitečné nejprve namočit na jeden den do teplé vody a poté je zabalit do vlhkého hadříku. Jakmile se vylíhnou, je třeba látku rozvinout, dát spolu se semínky do plastové nádoby a dát na týden do lednice. A pak to vyndejte, nechte den v teplé místnosti a teprve potom zasejte.
Toto otužování pomůže zvýšit odolnost sazenic vůči jarním mrazíkům. Ano, již bez problémů snášejí teploty klesající až k -5 °C (1), ale po týdnu v lednici vydrží i silnější mrazy.
Výsadba zelí
Místo pro zelí musí být vybráno s ohledem na jeho předchůdce. Nejlépe je ji vysévat po bramborách, okurkách, mrkvi, cibuli, česneku nebo luštěninách – hrášku a fazolích (2). A za žádných okolností by se nemělo sázet po ředkvičkách, ředkvičkách, vodnici a rutabaze – všechny jsou ze stejné čeledi brukvovitých, mají běžné choroby a škůdce.
Pokud je jaro rané a teplé, lze semena zelí vysévat již v polovině dubna. Je-li jaro dlouhé a chladné, pak na konci měsíce.
“Je lepší je zasít do jamek o průměru 50 cm. V každé jamce – 3 semena ve vzdálenosti 10 cm od sebe a do hloubky 1 cm,” radí agronomka-chovatelka Světlana Michajlova. – Do každé jamky je užitečné nejprve přidat 1 kbelík humusu. Po výsevu je užitečné otvory zaprášit popelem – ochrání sazenice před chorobami.
Když se na sazenicích objeví první pravý list, je třeba je protáhnout, přičemž v každé jamce zůstane jeden z nejsilnějších klíčků. V žádném případě neopouštějte všechny tři – hlávky zelí nezapadnou v tak těsné blízkosti.
Schéma výsadby zelí závisí na době zrání odrůd:
- rané – 30 cm v řadě, 40 – 50 cm mezi řadami;
- střední sezóna – 50 v řadě, 50 – 60 cm mezi řadami;
- pozdní – 60 – 70 cm v řadě, 60 – 70 cm mezi řadami (3).
Venkovní péče o zelí
Chcete-li získat dobrou sklizeň hlávek zelí, musíte rostlinám poskytnout 3 důležité podmínky.
Zavlažování. Bílé zelí je jednou z nejvíce vlhkomilných zelenin. Zalévat je potřeba jednou za 2 týdny, 3 – 5 litrů na 1 metr čtvereční. m. Pokud je počasí horké a suché, rychlost zavlažování se zvýší na 10 litrů na 1 mXNUMX. m
Jednou týdně se zelí hodí dát osvěžující sprchu z konve přímo na listy – 0,5 litru na 1 metr čtvereční. m
„Odrůdy rané a střední sezóny je třeba zalévat bezprostředně před sklizní,“ říká agronomka Svetlana Mikhailova. – Zavlažování pozdě od začátku září by mělo být dvakrát sníženo a úplně zastaveno 2 dní před sklizní.
Krmení. Během léta je třeba bílé zelí krmit 3-4krát (v závislosti na odrůdě):
- 3 týdny po vyklíčení: nálev divizny (1:10) – 0,5 l na rostlinu;
- 2 týdny po prvním: 1 polévková lžíce. lžíce nitrofosky na 10 litrů vody – 1 litr na rostlinu;
- 2 týdny po druhém: přidejte 10 polévkové lžíce do 1 litrů nálevu divizna (10:2). lžíce dvojitého superfosfátu a síranu draselného – 1 litr na rostlinu;
- 20 dní před sklizní (u pozdních odrůd): 2 polévkové lžíce. lžíce síranu draselného na 10 litrů vody – 1 litr na rostlinu.
Poslední krmení činí hlávky zelí chutnějšími a zvyšuje jejich trvanlivost.
Ochrana proti škůdcům. Úhlavními nepřáteli bílého zelí jsou housenky motýla bílého zelí a blešivce brukvovité. Existuje mnoho léků na jejich zničení, ale ne vždy dávají požadovaný účinek. Nejspolehlivějším způsobem je omotat hlávky zelí nelátkou a pevně uvázat na stonku, aby se dovnitř nedostali škůdci.
Sklizeň zelí
Hlávky raných odrůd lze sklízet podle potřeby.
Mezisezónní odrůdy se obvykle sklízejí koncem září. Můžete je okamžitě nakrájet a fermentovat, a pokud nemáte čas, dát do lednice nebo sklepa. Ale pamatujte, že nevydrží dlouho, jen 1 – 3 měsíce.
Do sklizně pozdních odrůd není třeba spěchat. Je důležité, aby trávili nějaký čas na záhonech při nízkých teplotách, asi 0 °C. Pouze v tomto případě vydrží dlouho. Toto počasí nastává obvykle v první polovině října.
– Sklizeň se musí provádět za suchého jasného počasí. Teplota vzduchu by neměla být vyšší než 7 °C (pokud je venku tepleji, hlávky zelí dlouho nevydrží), vysvětluje agronomka Světlana Michajlova. – Je potřeba je nakrájet tak, aby zůstala stopka dlouhá asi 3 cm. Nakrájené zelí dejte co nejrychleji do sklepa nebo lednice – na vzduchu bez kořenů rychle vadne a hůře se pak skladuje.
Při přemisťování a skladování hlávek zelí je třeba být opatrní, abyste nepoškodili ochranné listy, protože každá rána je vstupní branou infekce. Popraskané hlávky zelí nemá smysl skladovat ve sklepě – velmi rychle hnijí. Musí se sníst co nejrychleji.
Pravidla skladování zelí
Optimální podmínky skladování zelí jsou:
- teplota – 0 – 1 °C;
- vlhkost vzduchu – 95 %.
Vyšší teploty zkracují trvanlivost zelí. A při 4 °C začnou klíčit hlávky zelí.
Nejdéle vydrží odrůdy: Amager 611, Belorusskaya 445, Zimovka 1474, Podarok (4).
Oblíbené otázky a odpovědi
Mluvili jsme o pěstování zelí s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.
Je třeba semena zelí před výsevem namáčet?
Semena zelí není třeba namáčet – mokrá se vysévají obtížněji, ale i suchá dobře klíčí. Kromě toho se zelí vysévá v druhé polovině dubna a v této době je půda stále mokrá.
Musím semena zelí před výsevem naklíčit?
Semena klíčí, aby rychle zakořenila v hlubších vrstvách půdy – to je důležité při setí na konci května. V této době je již teplo a půda velmi rychle vysychá. A keř se vysévá v dubnu, kdy je hodně vláhy. Semena zelí tedy není potřeba klíčit. Navíc jsou malé a jejich zasetí kořeny bude extrémně obtížné.
Je nutné mulčovat půdu pod zelím?
To bude obrovské plus! Zelí spotřebuje hodně vody a v létě, když je horko, se vlhkost z půdy velmi odpařuje. V důsledku toho rostliny trpí suchem. Mulč chrání půdu před přehřátím a déle udrží vlhkost.
