Obecně je zvykem zasévat zelení na jaře, když se země již dostatečně zahřeje. Protože však v tomto období na místě probíhá vždy spousta dalších urgentních prací, je vždy v pokušení odložit v tomto ohledu maximální část výsadbových aktivit na klidnější podzim, abyste po roztání sněhu mohli ihned vidět mladé výhonky. O tom, zda a jak správně sázet kopr a petržel před zimou, bude řeč v této recenzi.
Je možné zasít petržel a kopr před zimou?
Abychom pochopili, zda je možné na podzim zasadit petržel a kopr, je třeba mít na paměti jedno jednoduché pravidlo: před zimou se vysazují plodiny, jejichž zimní odolnost jim umožňuje vydržet pokles teploty charakteristický pro tuto klimatickou zónu.
Ty rostliny, jejichž listy jsou hladké a bez chlupů, mají vysokou zimní odolnost (přítomnost klků na listové desce je navržena tak, aby ji chránila před extrémním teplem, tato vlastnost je typická pro teplomilné plodiny). Vzhledem k tomu, že petržel ani kopr nemají na listech klky, jsou tyto plodiny vhodné pro zimní výsev stejně jako cibule, česnek, řepa, mrkev nebo celer.
Tento způsob výsadby má navíc oproti jarní výsadbě významnou výhodu, protože umožňuje získat úrodu o několik týdnů dříve. Faktem je, že semena kopru a petržele jsou zvenčí chráněna hustou vrstvou esenciálního oleje, díky čemuž se proces klíčení těchto rostlin za normálních podmínek může protáhnout na celý měsíc.
Pro urychlení procesu je třeba semena naklíčit namáčením ve vodě na několik dní, ale v tomto případě je lze zasadit pouze do velmi dobře prohřáté půdy. Při jarním výsevu tak musí vzejití sazenic v každém případě počkat nejdříve na začátek května a slunce, které je v této době aktivní, velmi rychle spálí něžné výhonky a zabrání jim zesílit. Zimní výsadba naopak poskytuje příležitost mít na stole první čerstvou zeleninu již koncem března – začátkem dubna (pokud se samozřejmě neukázalo, že jaro je brzy).
Dalším plusem zimní výsadby zeleně je, že v chladné půdě semena přirozeně tvrdnou, takže neočekávané jarní mrazy, i když přijdou po oteplení, nebudou pro sazenice hrozné.
Nejlepší odrůdy pro zimní pěstování
Navzdory výše uvedenému se ne všechny druhy zeleně stejně dobře hodí k přezimování v zemi. Pro podzimní výsadbu je nutné zvolit odrůdy, které mají maximální mrazuvzdornost, zejména pokud jde o oblasti, kde jsou zimy poměrně těžké.
Níže jsou uvedeny odrůdy petržele a kopru, které lze bezpečně vysadit na podzim v mírném klimatickém pásmu:
Kdy je nejlepší čas na výsadbu?
Technologie zimního setí zeleně zahrnuje kromě správného výběru odrůdy také kompetentní volbu doby výsadby. Trik je v tom, že semínko, které spadlo do země, se musí stihnout aklimatizovat před nástupem mrazů, jinak před začátkem jara prostě zmrzne.
Pokud se však na druhou stranu provádí setí v září, kdy je půda ještě dostatečně teplá a navíc hojně provlhčená časnými podzimními dešti, semena rychle začnou klíčit a první mladé výhonky budou zničeny mrazy, které do této chvíle přišly. Pokud se vytrvalá petržel může na jaře po takovém stresu ještě „probudit“, bude kopr zcela zničen.
Pokud vycházíte z údajů teploměru, pak by měly být v průměru od 0 do + 3 ° C během dne a ne nižší než -3 ° C v noci.
Kalendářní termíny setí se mohou značně lišit nejen v závislosti na regionu, ale také s přihlédnutím k povětrnostním podmínkám, které se také rok od roku výrazně mění. Přibližně ve středním pruhu se však příznivé podmínky vyskytují ve druhé polovině října nebo o něco později, v jižních oblastech Ruska a na Ukrajině se setí provádí v listopadu – od poloviny do konce Měsíc.
Technologie výsadby a pěstování kopru a petržele
Technologie zimní výsadby zeleně má řadu významných odlišností od pravidel pro provádění stejných prací na jaře a tyto vlastnosti je třeba vzít v úvahu.
Příprava osiva
Příprava semen pro zimní setí je jednoduchý i složitý proces. Jednoduché, protože v tomto období je absolutně nemožné provádět jakékoli namáčení, klíčení a moření semen. Obtížné, protože právě z tohoto důvodu je velmi obtížné určit kvalitu osivového materiálu.
Pro podzimní výsadbu petržele a kopru je obzvláště důležité zakoupit semenný materiál od důvěryhodného výrobce a jediné, co stojí za to udělat se semeny ve fázi jejich přípravy k setí, je vizuální kontrola a vyřazení nejmenších nebo zjevně poškozené exempláře.
Příprava lůžek
Ale příprava záhonů pro výsadbu zeleně na podzim vyžaduje určitou pozornost. Měli byste začít výběrem místa. Kopr i petržel dobře rostou pouze v teplých a velmi dobře osvětlených oblastech. Obě kultury navíc běžně snášejí poryvy větru, ale špatně se cítí na místech, kde je obtížná cirkulace vzduchu.
Zeleň je neméně náročná na složení půdy: Země musí být úrodná, nasycená organickou hmotou, humusem a základními minerály (dusík, draslík, fosfor atd.), lehká a volná. Acidobazická rovnováha je přednostně neutrální – zeleň na kyselé půdě špatně roste, ale vápnění před výsadbou je také nežádoucí (to platí zejména pro kopr, který z přebytku vápna mění barvu ze zelené na červenou).
Nejlepšími předchůdci zelených jsou okurky, zelí, brambory, řepa, mrkev.
Dalším tajemstvím výsadby zeleně je orientace záhonů od severu k jihu. Při tomto uspořádání jsou sazenice rovnoměrněji osvětleny a prohřívány na slunci.
Po výběru místa pro budoucí postel můžete začít připravovat. Je lepší provést tento postup na začátku podzimu, protože v této době je snazší vykopat půdu, která neměla čas zmrznout, navíc po vykopání by měla mít půda čas klesnout a usadit se.
Současně s kopáním je třeba na zem aplikovat hnojiva. Pokud není možné zahradu plně obohatit organickou hmotou, můžete použít minerální doplňky, například:
Zryté lůžko je potřeba co nejlépe uvolnit a srovnat. Poté, aby se zabránilo klíčení plevele a zamokření půdy, se doporučuje pokrýt připravenou plochu jakýmkoliv materiálem po ruce (list břidlice nebo střešní krytiny, lepenka, jehličnaté tlapky atd.).
Přistání
Na podzim je nutné zasít petržel nebo kopr s ohledem na následující pravidla:
- Pronikání osiva by mělo být výraznější než u jarního setí, protože půda u povrchu příliš promrzá. Brázdy je proto nutné hloubit minimálně 4–5 cm, standardní rozteč řádků je 10–12 cm.
- Do připravené brázdy je nutné zasít semena hustěji s přihlédnutím k tomu, že nebylo provedeno vyřazení neživotaschopných semen a navíc mohou jednotlivé exempláře až do jara vymrznout. Na všechny takové ztráty se obvykle pokládá navíc 15–20 % oproti jarní výsadbě.
Vlastnosti péče
Péče o zimní zeleň není nijak zvlášť náročná. Jakmile roztaje sníh a vzduch se trochu ohřeje, je třeba mulč ze zahrady odstranit a očekávat první výhonky. Pak je potřeba záhon trochu proředit, aby si mladé rostlinky navzájem nepřekážely. Pozdní mrazy pro ozimé plodiny nebývají hrozné, pokud však teplota klesne na kritické úrovně (krátkodobě pod -6 °C nebo dlouhodobě pod -3 °C), lze záhon opět přikrýt lehkým agrovláknem nebo jiným prodyšný materiál. V tomto případě není nutné rám vůbec vyrábět.
Pokud jsou i přes veškeré vynaložené úsilí na zahradě patrné zjevné „lysé skvrny“, lze na taková místa vysít semena čerstvého kopru nebo petržele, ale v tomto případě je lepší je nejprve naklíčit namočením do vody nebo růstových stimulantů.
Když konečně přijde teplé počasí, přechází péče o zelený záhon do obvyklé fáze, společné pro ozimy a jarní plodiny.
Agrotechnická opatření počínaje tímto okamžikem zahrnují pouze následující:
- zalévání při vysychání půdy (kopr i petržel jsou vlhkomilné rostliny);
- kypření a odplevelení půdy (oba postupy lze vynechat, pokud se použije mulčování záhonu);
- přihnojování minerálními hnojivy (ne více než 2krát během vegetačního období a v posledních fázích by mělo být omezeno množství dusíku v hnojivu a postřik by měl být prováděn spolu s kořenovým hnojením).
Mezi nebezpečí, která mohou na zelené záhony číhat, patří:
- akce krtků (z těchto hlodavců nejvíce trpí zimní plodiny);
- invaze mšic;
- plísňové infekce, především hniloba.
Před chorobami a hmyzími škůdci se můžete zachránit pomocí vhodných fungicidních a insekticidních přípravků (je lepší používat moderní biologické prostředky, které jsou bezpečné pro zdraví a životní prostředí). Co se týče krtků, zde mohou pomoci nejrůznější odpuzovače – od obyčejných oběžných kol nebo chrastítek až po složitější ultrazvukové přístroje.
Doba sklizně a skladování
Vegetační doba kopru je asi 40 dní, zatímco listová petržel obvykle dozrává za 60–80 dní. U různých odrůd se tyto pojmy mohou poněkud lišit, ale obecně trend pokračuje: plnohodnotnou sklizeň při podzimním výsevu zeleně lze sklízet v závislosti na pěstitelské oblasti koncem jara nebo začátkem léta. Pár čerstvých snítek do salátu si však můžete dát pravidelně už s příchodem prvních teplých dnů.
Rané odrůdy zemědělských plodin se zpravidla nepoužívají k dlouhodobému skladování a sklizni, mnohem vhodnější je použít čerstvé. Zimní petržel a kopr, navzdory jejich rychlému dozrávání, však nejsou v žádném případě horší než jejich pozdější „příbuzní“, pokud jde o užitečné vlastnosti a chemické složení, a proto je lze v případě potřeby sušit, osolit a zmrazit.
Podzimní výsadba petržele a kopru je nejen přijatelná, ale má dokonce řadu nepopiratelných výhod. Důležité je pouze vybrat správnou odrůdu zeleně, věnovat pozornost její zimní odolnosti a také provést osevní postup s ohledem na vlastnosti poskytované pro zimní výsadbu. A pak se na jaře přátelské výhonky na zahradě zazelenají ještě dříve, než se zastánci tradičního způsobu výsevu pustí do této práce.
Petržel a kopr jsou široce používány ve vaření. Jsou součástí salátů, předkrmů, marinád, prvního a druhého chodu. Zelení lze snadno pěstovat na zahradě nebo na letní chatě. K získání časné sklizně používá mnoho zahradníků zimní metodu výsadby semen.
Tato možnost výsevu má své vlastní vlastnosti, o kterých budeme diskutovat v článku.
Je možné zasít petržel a kopr před zimou
Petržel a kopr jsou rostlinné plodiny s vysokou mrazuvzdorností. Při podzimním výsevu zeleň rychle a přátelsky stoupá ihned po tání sněhu. Pokud se semena vysévají na jaře, jejich klíčivost bude mnohem nižší.
Tento jev je způsoben dvěma důvody:
- Semena obsahují esenciální oleje, které oddalují klíčení a zabraňují vstřebávání vlhkosti potřebné pro klíčení.
- Na jaře nemusí být půda dostatečně vlhká.
Semenný materiál, vysazený před zimou, snáší nejen mrazy až do -4 ° C, ale také při tání sněhu dostává hodně vlhkosti. Velké množství vody v půdě přispívá k vyplavování silic, což zajišťuje rychlé nabobtnání semen a jejich klíčení.
Nejlepší odrůdy pro zimní pěstování
Na zahrádkách a chatách se pěstují kořenové i listové druhy petržele. Odrůda pro výsadbu se volí v závislosti na účelu plodiny.
Před zimou se nejčastěji vysazují tyto odrůdy:
- Cukr. Má vysokou listovou růžici a kuželovitou kořenovou plodinu. Zraje brzy. Má vynikající chuť kořenů a listů.
- Anglická velikost. Vztahuje se ke kořenovým druhům. Podzemní část dosahuje délky 30 cm Dužnina je bílá s příjemnou vůní a vynikající chutí.
- Orel. Kořenová odrůda je nenáročná na podmínky pěstování. Má svěží zeleň a výraznou vůni.
- Obyčejný list. Má příjemnou chuť. Dobře snáší nízké teploty a na jaře rychle vzchází.
- italský gigant. Vztahuje se na odrůdy střední sezóny. Poskytuje svěží a voňavou zeleň, která po řezání rychle znovu vyroste.
- Esmeralda. Listy rostliny mají vlnitý tvar. Pro svůj dekorativní vzhled se často používají k ozdobení různých pokrmů.
Při výsadbě kopru před zimou si vybírají zónované odrůdy, které jsou vhodné pro konkrétní klimatickou zónu.
Nejoblíbenější mezi zahradníky jsou:
- Gribovský. Má rozložitý keř s malou růžicí vysokou asi 30 cm.Listy dosahují délky 20 cm. Odrůda je vhodná pro venkovní pěstování. Obsahuje velké množství vitamínů a esenciálních olejů. Má pozitivní vliv na trávení.
- Kibray. Týká se pozdních a vysoce produktivních odrůd. Z jednoho keře se sklidí až 80 g zelené. Má velké listy světle zelené barvy s jemnou vůní. Má vynikající chutě, je nenáročný na odchod.
Kdy je nejlepší čas na výsadbu
Načasování setí semen se může lišit pro různé klimatické zóny. V závislosti na počasí se zeleň vysazuje v říjnu až začátkem prosince. Nezbytnou podmínkou zimního výsevu je stabilní chlazení. Teplota vzduchu by se měla pohybovat kolem 0°C. Vyzvedněte si čas, kdy půda v noci již zamrzá a ve dne rozmrzá.
Pomozte! Pokud již napadne sníh, nebude to překážkou setí. Ze zahrady se jednoduše zamete sníh a zasadí semena.
Vlastnosti přistání v chladném období
Výsadba zeleně před zimou má své vlastnosti a výhody. Sklizeň bude co nejdříve. Rostliny aktivně klíčí, objevují se silné a silné výhonky. Jsou jedlé ihned po roztání sněhu.
Varování! Včasná sklizeň zeleně umožňuje opětovné využití této plochy.
Jak vybrat správné místo
Pro výsev semen si vybírejte otevřené plochy, které se dobře vyhřívají na slunci a kde na jaře rychle taje sníh. Dobrou volbou pro postele jsou jižní svahy.
Místo pro výsadbu si můžete vybrat pod korunou stromu – nehrozí žádné zastínění, protože zeleň se objeví mnohem dříve, než rozkvetou poupata.
Nedoporučuje se používat místo ve stínu budov a plotů. Při zimním setí petržele a kopru je třeba se vyhnout i nížinám.
Při výběru místa mějte na paměti, že zeleň je náročná na složení půdy. Rostlinné plodiny milují úrodnou půdu bohatou na organické látky s lehkou a volnou strukturou. Nejlepší možností pro jejich pěstování je půda s neutrální kyselostí.
Help. Kopr a petržel nerostou dobře v kyselé půdě. Nedoporučuje se však ani nadměrné vápnění, protože při nadměrném obsahu vápna v záhoně se kopr zbarví ze zelené na červenou.
Je užitečné zasadit semena v oblastech, kde byla dříve pěstována:
Technologie výsadby a pěstování
I když jsou petržel a kopr nenáročné na péči, při pěstování těchto plodin stojí za to zvážit vlastnosti zemědělské techniky.
Příprava osiva
Zimní setí zeleně nevyžaduje namáčení, zálivku a klíčení sadebního materiálu.
Varování! Před zimou se semena umístí do země v suché formě.
Během výsadby a po ní není půda zalévána, protože jakákoli akce zaměřená na stimulaci klíčení semen může vést ke smrti rostlinné plodiny.
Poškozená a nekvalitní semena jsou po kontrole vyřazena.
Příprava půdy
Půda pro petržel a kopr se začíná připravovat za pár týdnů. Plevele jsou na vybraném místě dobře vybrány a pečlivě odstraňují jejich kořenový systém.
Při kopání se přidává kompost nebo humus a přidává se malé množství minerálních hnojiv. Za 1 čtvereční m půdy se doporučuje použít složení, které zahrnuje:
- dusičnan amonný (15 g);
- superfosfát (10 g);
- draselná sůl (10 g).
Lůžko je dobře uvolněno a srovnáno hráběmi. Aby se zabránilo klíčení plevele a zamokření půdy, je připravená plocha pokryta břidlicí, střešní krytinou, lepenkou nebo jehličnatými větvemi.
Přistání
Při setí kopru a petržele se dodržují následující pravidla:
- Semenný materiál se umístí do brázd do hloubky 5 cm, přičemž mezi řadami zůstane vzdálenost 10-15 cm.
- Semena jsou umístěna hustěji, protože část sadebního materiálu může během chladného období zmrznout.
- Pro rovnoměrnější výsev se používá suchý říční písek. Je předem smíchán se zelenými semeny.
- Brázdy jsou pokryty směsí zeminy, rašeliny, humusu a písku. Takové složení nejen dobře chrání v mrazech, ale také přispívá k rychlému klíčení semenného materiálu na jaře.
Poté se záhon přikryje mulčem (padané listí, seno, sláma, jehličnaté tlapky).
Varování! Při pěstování greenů se doporučuje uspořádat řady od severu k jihu tak, aby byly během dne rovnoměrně prohřívány sluncem.
Kopr před zimou lze také zasít podle jiného schématu. Semena jsou rozptýlena kolem místa s ventilátorem a malé množství humusu a mulče je rozptýleno nahoře. Touto metodou je možné získat vyšší výnos greenů.
Vlastnosti péče
Péče o zeleň provádějte následující agrotechnické činnosti:
- Zavlažování. Na jaře půdu podle potřeby několikrát týdně navlhčete. Zalévá se večer. V horkém období se zvyšuje počet zálivek, aby rostliny nevytvářely květní stonky. . Pokud byla na podzim při přípravě místa půda obohacena minerálními a organickými hnojivy, zeleň nebude v příští sezóně potřebovat další krmení.
- Plení a kypření. Pravidelně odstraňujte plevel a kypřete půdu. To se provádí 1-2 krát za měsíc.
- Úkryt před horkem. V horku je žádoucí zeleň zastínit, aby nevadla. K tomu se používá neprůhledný materiál, který je upevněn na speciálních stojanech.
- Kontrola proti škůdcům. K ochraně rostlin se používá tabákový prach, který je pro tělo neškodný. Smíchá se s pískem ve stejných poměrech a posype se postelí kolem keřů.
- Léčbanemoci. Je ukázáno použití moderních biologických prostředků, které jsou bezpečné pro zdraví.
Závěr
Podzimní výsadba zeleninových plodin má oproti jarnímu setí řadu výhod. Touto metodou se vitamínová zeleň získává na místě brzy na jaře, kdy se právě začínají vysazovat jiné zeleninové plodiny.
Správná odrůda a dodržování doporučených zemědělských postupů jsou zárukou bohaté úrody kopru a petržele.
