Navzdory modernímu množství a rozmanitosti různých odrůd a hybridů rajčat mnoho letních obyvatel a zahradníků řadí rajče Ox Heart do samostatné kategorie: rajčata nejen s originálním názvem, ale také s neobvyklým tvarem ovoce ve tvaru srdce, vynikající aroma a chuť a zvláštní masitost.
Další nepopiratelné plus: tato odrůda je poměrně odolná vůči chorobám a škůdcům, zachovává si svou chuť i po zpracování a je vhodná pro přepravu a skladování. S pěstováním Ox Heart se mohou klidně pustit i amatéři, kteří počítají se slušnou úrodou.
Nové odrůdy Ox’s Heart vám umožní vychutnat si nejen jeho chuť, ale také vás vizuálně potěší rozmanitostí barev: bobule tohoto rajčete mohou být nejen obvyklé červené, ale také oranžové, žluté, zlaté, růžové , bílé a dokonce i černé!
Botanický popis:
Odrůdy Bull’s Heart se dělí na středně pozdní (vývoj od klíčení do začátku zrání – 120-125 dní) a pozdní zrání (120-140 dní), determinantní, velkoplodé, vysoké, přizpůsobené pro pěstování ve sklenících. , skleníky nebo otevřené prostranství. Mají dobrou produktivitu. Je lepší množit sazenicemi, včetně časné sklizně.
Rostlina s vysokými (1,50 – 2,00 m) stonky, se zelenými, středně velkými a pravidelnými listy. K vytvoření ovocného keře budete potřebovat podvazek. První jednoduché květenství se objevuje po osmi až devíti listech, poté nejvýše po dvou listech.
Plody jsou velmi velké, 100-500 gramů, někdy až kilogram. Samozřejmě, že takový „poklad“ nemůže být vždy uchován ve sklenici. Proto je „srdce“ především pochoutkou v horkém letním dni v podobě lehkých salátů a občerstvení. Vhodné ke konzervování ve formě džusů, ovocných nápojů, kečupů, leča apod. Navíc jsou tyto odrůdy bohaté nejen na vitamíny B, C, K, ale také na cukry, kyseliny nikotinové a listové, vlákninu, vápník, pektiny, hořčík, železo, sodík, chlor, křemík, fosfor, jód, síra.
Zemědělská technika:
Rajčata pěstovaná ve výfukových plynech umožňují zachovat odrůdové kvality semen z vlastní produkce. Před výsadbou, aby se zabránilo houbovým chorobám, je vhodné ošetřit semena fialovým roztokem manganistanu draselného.
Semena pro sazenice se vysévají na začátku až do poloviny března, takže když se ustaví stabilní teplá teplota, mohou být vzrostlé sazenice přesazeny do země po 50-70 dnech. Mladé sazenice by měly být krmeny několikrát, v intervalu až dvou týdnů, jakýmkoli tekutým organickým hnojivem, například „Vericohumus“. Rozředí se podle návodu ve vodě a poté se zalévají klíčky. Po zalévání je vhodné půdu poprášit dřevěným popelem, bude to další hnojivo pro rostliny.
Vyrostlé sazenice začnou tvrdnout týden před výsadbou ve výfukové zóně. Pro zvýšení výnosu je půda pro výsadbu rajčat vybrána tak, aby byla lehká a úrodná. Nejlepšími předchůdci jsou cibule, zelí, jednoleté bylinky, mrkev, luštěniny a okurky.
V závislosti na klimatickém pásmu se sazenice začínají vysazovat do vytápěných skleníků v březnu až dubnu a do půdy pod filmem v dubnu až květnu, kdy pomine hrozba nočních mrazů.
Pro výsadbu je lepší zvolit slunný pozemek s ohledem na vzor výsadby 50×50 cm (1 m2 = 4 rostliny). Před výsadbou je třeba do zryté půdy přidat 1 kbelík hnoje (kompost, rašelina, humus) a 2-1 šálky dřevěného popela (na 2 m3).
Vzhledem k tomu, že Oxovo srdce je rostlina s velkou růstovou silou, potřebuje více výživy než jiná kompaktní rajčata, můžete do každé jamky přidat lžíci komplexního hnojiva na rajčata. Hloubku jámy je nutné vykopat s přihlédnutím k tomu, že sazenice je zasypána zeminou až do prvního pravého listu (pokud jsou sazenice přerostlé, až do 2-3. listu).
Jak rostou, vyrostlé keře je třeba přivázat k horizontálním nebo vertikálním držákům. Rajčata zalévejte nejlépe v pozdních večerních hodinách chladnou (ne studenou) vodou, pokud možno nenechávejte půdu úplně vyschnout: „srdíčkové“ plody mají tendenci praskat kvůli změnám vlhkosti a prudkým výkyvům denních teplot.
Proto byste neměli zanedbávat mulčování – zasypání kořenové zóny rostliny organickým drceným odpadem (sláma, seno, listí, kůra, piliny), vrstvou minimálně 6-7 cm.Mulč pomůže nejen udržet vlhkost, bojovat s plevelem, ale také udržovat stálou teplotu. Nezapomeňte také uvolnit rostlinu po celou dobu jejího růstu a krmit půdu jakýmikoli komplexními minerálními hnojivy, které jsou vysoce rozpustné ve vodě: fosfor, dusík, draslík a další mikroelementy.
Nemoci:
Pozdní plíseň (hnědá hniloba) – úhlavní nepřítel všech rajčat, dokonce i těch odolných vůči nemocem, jako je Buvolovo srdce. Dokáže zničit až 100 % úrody. Vzhled této houby je podporován stagnací studené vody. Pro prevenci je třeba skleníky a skleníky pravidelně větrat. Při pěstování ve výfukových plynech je třeba rostliny zalévat pouze večer, což jim nedovolí vyschnout, ale také nedovolí zamokření půdy.
Zpravidla se plíseň často objevuje na plodech připravených ke zrání koncem léta ve formě hnědých promáčknutých skvrn. Toto období již není vhodné pro ošetření chemikáliemi. Proto je lepší zabránit šíření choroby provedením profylaxe: po výsadbě sazenic na otevřeném terénu, asi po týdnu a půl, když již zakořenily, musíte postříkat klíčky a půdu kolem nich roztokem jakéhokoli fungicidu (směs Bordeaux, Ridomil, Skor atd.).
Také po celou dobu musíte sledovat rostliny: zničit zažloutlé nebo skvrnité listy. Takto kontaminovaný materiál není absolutně vhodný jako kompost: spóry plísně mohou zůstat v zemi až několik let a hnojením půdy můžete infikovat celou oblast
Vertex Rot – fyziologické onemocnění, ke kterému dochází v důsledku náhlých změn průměrné denní teploty, nedostatku vápníku v půdě, kvůli kterému se rostlina stává slabě odolná vůči bakteriím a houbovým chorobám. Dokáže zničit až 60 % úrody.
Hnědá skvrnitost rajčat (plíseň na listech) – houba, která napadá hlavně listy rostlin. Může však migrovat do řapíků, stopek nebo dokonce vaječníků, které v tomto případě odpadnou. Dokáže zničit až 30 % úrody.
Mozaika z rajčat – postihuje plody a listy, může zničit až 15 % úrody.
Alternarióza (suché špinění) – houbové onemocnění, které postihuje listy, stonky a plody. Je nebezpečný kvůli své nakažlivosti – všechny rostliny lilek na místě (lilek, brambory) mohou onemocnět. Zničí až 85 % celé úrody.
Krokování, tvorba keřů:
Odrůdu Ox Heart, jako většinu rajčat, je potřeba zaštípnout: je třeba odstranit všechny boční výhonky (odstranit výhony rostoucí v paždí listů pod prvním květním trsem) a odříznout boční větve. Nevlastní děti přijímají některé živiny, což narušuje růst hlavního stonku.
To ovlivňuje počet plodů a jejich hmotnost: rajčata se zmenšují a nemají čas dozrát. Kromě toho boční větve a husté olistění brání normální cirkulaci vzduchu, což může vést k infekci houbovými chorobami – padlí, antraknóza, šedá hniloba.
Postranní větve vytvořené nad prvním květinovým shlukem a ty nejblíže pod ním se používají k vytvoření keře.
Obvykle se rajčata pěstují v 1-3 stoncích:
- v oblastech rizikového hospodaření – jeden;
- ve sklenících, sklenících – 2-3 stonky;
- v jižních oblastech s dlouhým a teplým létem mohou plody dozrát na třech stoncích i v OG.
Chcete-li zvýšit výnos „srdce“, můžete omezit počet shluků na jedné rostlině na 2-3 plody.
V oblastech s krátkou periodou veder však rajčata nestihnou na keřích dozrát, proto se sklízejí ve stavu technické zralosti, ještě hnědé, s následným dozráváním. To umožňuje vypěstovat zbývající plody. Za stejným účelem začnou koncem července a v srpnu svírat (řezat) vrcholy stonků a trhat stávající kvetoucí kartáče.
Sklizeň, zrání:
Odrůdy Oxheart jsou vhodné pro pěstitele zeleniny v tom, že jejich plody lze sklízet v jakékoli fázi zralosti – od technické (zelené) a blanzhevoy (hnědé) až po biologické (plně zralé).
Ale zatímco jsou plody stále zelené, je obtížné určit jejich skutečnou velikost, možná budou dále růst. Pokud tedy musíte sbírat „srdce“ nezralé, může změna barvy sloužit jako vodítko: když se objeví nažloutlý nebo načervenalý odstín, je třeba je shromáždit.
Rajčata je potřeba dozrát (dozrát) v dobře větraných prostorách, vyhýbat se přímému slunečnímu záření a vysoké vlhkosti. Pro urychlení zrání přidejte k zeleným rajčatům několik zralých rajčat, zbytek dozraje mnohem rychleji.
Pro každého farmáře je nejvyšší prioritou zvýšení výnosů a příjmů ze zahrady. Letním obyvatelům pomáhá věda a chovatelé vyzbrojení. K dnešnímu dni bylo vyšlechtěno mnoho různých odrůd rajčat, které splňují širokou škálu požadavků. Jedním z nejoblíbenějších druhů je “Býčí srdce”, úžasný hybrid ve všech směrech. Všechny jeho vlastnosti se však plně projeví pouze při plném dodržování podmínek pěstování, což znamená, že se musíte pečlivě seznámit s vlastnostmi tohoto druhu.
Charakteristika a popis odrůdy
Rajčata „Bull’s Heart“, milovaná zahradníky, jsou odrůdou uprostřed sezóny, první plody lze sklízet 120–140 dní po vyklíčení. Keře jsou středně větvené, vysoké, podle podmínek mohou mít délku 1,4 až 1,6 metru. Stonky jsou pevné, masité, pýřité, tmavě zelené barvy. Na rostlinách roste málo listů, jsou velké, zjednodušené formy (poněkud podobné bramborovým vrškům). Týká se masitých odrůd rajčat.
Pokud lze keře ještě zaměnit s jinou odrůdou, pak plody rozliší i začátečník v rostlinné výrobě. Mají charakteristický srdcovitý tvar s dobře prokreslenými podélnými prohlubněmi. Barva může být naprosto jakákoli, jak světle růžová, tak hnědo-černá. Hlavní kvalitou těchto rajčat jsou jejich rozměry, mohou mít průměr až 20 cm a hmotnost největších plodů dosahuje 700-800 gramů. Slupka zeleniny je tenká a snadno se odděluje od dužiny. Vnitřek rajčete je narůžovělý, lehce šťavnatý a sladký, žilnatost je slabá, nevýrazná. Semenné komory od 4 do 6, jsou umístěny přímo pod kůží na samotných stěnách plodu. V tomto materiálu jsou popsány další odrůdy hovězích rajčat, kterým je Býčí srdce odkazováno.
„Býčí srdce“ se okamžitě nazývá skupina odrůd, které se liší vzhledem. Podle barvy ovoce se rozlišují různé poddruhy: Býčí srdce je růžové, oranžové, černé, žluté, červené a bílé. Čím tmavší barva, tím sladší rajčata.
Vlastnosti odrůdy
Býčí srdce má oproti jiným odrůdám řadu výhod a také několik hlavních rysů:
- Na jednom keři rostou plody různých velikostí. Zpravidla platí, že čím blíže k zemi, tím větší je plod, nahoře se tvoří menší a podlouhlejší rajčata.
- Mít vysokou houževnatost, ale pro svou velikost nejsou vhodné ke konzervaci. Na chladném místě si svou chuť udrží až 2 týdny.
- Vztahují se k salátovým odrůdám rajčat a pěstuje se převážně pro čerstvou spotřebu. Často se ale používá k dušení jako součást složitých pokrmů.
Díky šlechtění hybridů rajčat v laboratoři je možné pozorovat chování rostlin a také jim vštípit potřebné vlastnosti.
Země původu, oblasti rozšíření
Odrůda “Bull’s Heart” byla vyšlechtěna relativně nedávno, v roce 2003, vědci-chovateli společnosti “Agrofirm Poisk”. V témže roce jej Rosselchoznadzor zařadil do registru produktů biotechnologie a genetického inženýrství přijatelných pro pěstování v Rusku. Je známo, že tato rajčata byla získána křížením jižních odrůd, které mají pro zemědělce nejvýznamnější vlastnosti.
Při pěstování zkřížených rajčat v pokusných sklenících pozorování provádějí přímo šlechtitelé rostlin
Později dlouhé úpravy umožnily přizpůsobit výsledný hybrid pro chladnější oblasti. V důsledku toho bylo “Býčí srdce” přizpůsobeno pro pěstování na otevřeném prostranství v podmínkách teplého klimatu jižního a středního Ruska. Pro chladné mírné pásmo je přijatelný pouze skleníkový způsob pěstování rajčat. Nejméně vhodné serverové regiony, které se vyznačují krátkým denním světlem.
Výhody a nevýhody
Mezi hlavní výhody rajčat “býčí srdce” patří:
- vysoký výnos, někdy dosahující více než 3,5-4 kg z jednoho keře;
Tato odrůda rajčat není vhodná pro konzervaci kvůli své nepříliš husté slupce a velké velikosti. Jen se nevejde přes hrdlo sklenice.
- přepravitelnost: během přepravy je zpravidla poškozeno ne více než 7-10% rajčat;
- chuťové údaje, vzhledem k velkému množství obsažených cukrů jsou exempláře této odrůdy velmi sladké, s výraznou kyselostí;
- nutnost jednorázového nákupu sadebního materiálu, pak můžete semena odstranit sami.
Kromě nepopiratelných kvalit tohoto hybridu lze rozlišit řadu jeho nedostatků. Z tohoto důvodu se “Oxheart” zřídka používá ve velkovýrobě (prostě není ziskový a náročný na práci). Odrůda netoleruje žádné choroby a na jejích plodech jsou vždy připraveni hodovat různí hmyzí škůdci.
Pěstování
Jak již bylo řečeno, tento druh rajčat je velmi vybíravý a vyžaduje pečlivou péči. Dobře si proto rozmyslete, zda dokážete zajistit všechny potřebné podmínky. Chcete-li získat nejvyšší výnos, musíte:
- výsadba sazenic rajčat; sazenice se vysévají koncem února – začátkem března;
Nejlepší je pěstovat odrůdu rajčat Bull’s heart ve skleníku, protože. většina sazenic se vysazuje pozdě v zimě. Obrázek ukazuje polykarbonátový skleník, pěstování rajčat, ve kterém má své vlastní vlastnosti, popsané na tomto odkazu.
- jak ve skleníku, tak na otevřeném prostranství nevysazujte více než 4-5 keřů na metr čtvereční;
- zvolte volné, dobře hnojené půdy bohaté na organické přísady (doporučuje se nepřidávat čistý humus ani hnůj, spálí se tím kořeny, pohnojíme černozemí);
- neustále ždímejte, ujistěte se, že nezůstaly více než 2 výhonky; můžete nechat pouze prvního nevlastního syna, zbytek odřízněte, abyste se vyhnuli nesprávnému vytvoření keře;
- odstraňte spodní listy do prvního vaječníku; vaječník se obvykle tvoří nad 7-8 listem;
- na jednom keři stojí za to ponechat ne více než 4-5 kartáčů s vaječníky, nad každým štětcem si uložte pár listů;
- zaštípnout vršek keře, nenechte rostlinu růst. Více o sběru keřů rajčat si můžete přečíst zde.
Zemědělská technologie pro skleníkové podmínky a otevřenou půdu má samozřejmě své vlastní nuance. Vyberte místo přistání v závislosti na klimatu vašeho regionu. Zasaďte rajčata do uzavřené oblasti, pokud je počasí ve vaší oblasti charakterizováno náhlými změnami teploty a silným větrem. V ostatních případech je přistání pod širým nebem přijatelné. Nezapomeňte také na krmení rajčaty.
V otevřené půdě
Pro přistání venku připravte plochu chráněnou před větrem a nadměrným světlem. Nezapomeňte, že otvory v tomto případě by měly být hluboké, o průměru nejméně 25-30 cm. Při výsadbě udělejte malý kopeček u samého výhonu tak, aby kořenová část stonku byla 15-17 cm skryta u země. Zalévání se provádí v závislosti na počasí: v období sucha dvakrát denně. Při deštích zastavte zavlažování a nezapomeňte uvolnit půdu a zajistit odvodnění. Dospělé keře přivažte k malým silným nosným tyčím.
Pro podvazek použijte přírodní textilní proužky nebo nylon. Svažte stonek na několika místech, alespoň každých 20 cm.
Ve skleníku
Péče o rostliny ve sklenících je mnohem jednodušší. Závlahový režim zde nezávisí na klimatu, je pouze nutné udržovat stálou vlhkost jamek. Pravidla a vlastnosti zalévání rajčat ve sklenících jsou popsány v tomto článku. Existují určité způsoby, jak uvázat rajče ve sklenících. Sazenice není třeba zahrabávat hluboko a je lepší je přivázat nikoli k podpěrám, ale k drátům nataženým pod střechou skleníku (drátek pevně přetáhněte přímo přes řadu rajčat a spusťte látkové podvazky z něj a svažte jimi vršky keřů). Nezapomeňte otevřít dvířka a větrací otvory v horku, abyste nepřehřívali rostliny a regulovali vlhkost vzduchu.
Důležitým bodem při pěstování skleníkových rajčat je podzimní příprava půdy ve skleníku pro budoucí výsadbu.
Pamatujte, že do jednoho skleníku můžete zasadit pouze rajčata stejné odrůdy, abyste předešli vzájemnému opylení. Pokud nemáte dostatek území pro výsadbu různých rostlin na různých místech, zónujte místnost mřížkou nebo gázou.
Nemoci a škůdci
Hlavní onemocnění charakteristické pro rajčata Bull’s Heart je phytophthora. Bakteriím způsobujícím onemocnění se daří v prostředí s vysokou vlhkostí. První příznaky se objevují na mladých výhoncích a listech rostliny. Pro prevenci a léčbu plísně se keře dvakrát za sezónu ošetřují fungicidy. Při prvních projevech onemocnění okamžitě odstraňte všechny poškozené orgány rostliny.
Po zpracování listů a stonků rostliny se na ně vyvarujte vlhkosti. V žádném případě nezpracovávejte již vytvořené vaječníky a rudimenty plodů!
Škůdci číhají na „Býčí srdce“ jak v půdě, tak na povrchu. Mezi půdní nepřátele patří medvědi a drátovci, kteří infikují kořeny a stonky rostliny a zastavují její růst a vývoj. Pro boj s nimi se do půdy zahrabávají piliny impregnované chemikáliemi (Bazudin, Grizzly, Phenaksin Plus).
Medvědi a jejich larvy přezimují v kompostovacích jámách, takže je v zimě snáze zničíte bez chemie
Chcete-li se drátovce zbavit, zakopejte hlízy brambor, mrkev nebo řepu do země. Po několika dnech vyjměte kořeny a spálte je. Před medvědem vás zachrání měsíčky vysazené kolem.
Listy a plody požírají larvy nočníků a molic. Abyste se takovému neštěstí vyhnuli, postříkejte keře tinkturou z pampeliškového listu nebo česneku. Chemické insekticidy je povoleno používat pouze v prvních 1,5 měsících vegetačního období, jinak se škodlivé látky odstraní až při sklizni. Nedaleko zasazený měsíček takové hosty vyděsí (mezi otvory vhoďte semínka měsíčku).
Video
Závěry
Pro četné výhody se odrůda „Býčí srdce“ rozšířila nejen u nás, ale i v zahraničí. Složité zemědělské postupy a špatná odolnost vůči chorobám vás však nutí přemýšlet před kultivací tohoto druhu. Pamatujte, že všechny výhody se naplno projeví pouze při dodržení všech pravidel pěstování.
