Kalina obyčejná – popis

Kalina je asi jeden z mých nejoblíbenějších stromů. No, nebo křoví, abych byl přesnější.

Mnohým se bobule kaliny zdají hořké a voní divně nebo nepříjemně, ale při správném vaření je hořkost kaliny příjemnou hořčinou a vůně po zmrazení prakticky zmizí.

A kolik užitečných vlastností má toto bobule!

Určitě mnozí slyšeli úsloví „Kalina si pochvalovala, že je dobrá s medem“.

Vypadá to jako o tom, že je nemožné jíst kalinu bez medu nebo jiných sladidel.

Faktem ale je, že kalina je s medem opravdu moc dobrá! Je to prakticky elixír našeho srdce!

Navzdory skutečnosti, že kalina je opravdu hořká bobule, má spoustu příznivců. Prostě z toho nic nedělají: džemy, džemy, omáčky a likéry. Existuje i taková exotika, jako je olej laděný na semenech kaliny.

A samozřejmě, viburnum se aktivně používá v lidovém léčitelství po velmi dlouhou dobu.

• Mimochodem, kalina je jednou z rostlin, které byly s potěšením vysazeny na předzahrádkách na vesnicích, i když k mnoha dalším stromům v blízkosti domu měli rolníci poněkud ostražitý postoj. A o kalině – naopak se věří, že přitahuje do domu pohodu, lásku a chrání ho před zlými silami.

Kalina kvete koncem května až začátkem června, ale kvůli chladnému počasí může být pozdě. Kvetení může trvat od 10 do 25 dnů

Kalina kvete koncem května až začátkem června, ale kvůli chladnému počasí může být pozdě. Kvetení může trvat od 10 do 25 dnů

• Kalina obyčejná , Červený Kalina ( Viburnum opulus ) je opadavá dřevina z čeledi Adox. Dříve byla kalina připisována rodině zimolezů nebo dokonce izolována do vlastní rodiny. Kalina roste jako keř, zřídka – jako strom vysoký 1,5-4 metry. Kůra je šedohnědá, s podélnými prasklinami.

Kalina je rychle rostoucí rostlina, ale zároveň je na keř docela odolná, stáří jednotlivých exemplářů může přesáhnout 50 let. Jedná se o odolnou a nenáročnou rostlinu, i když někteří zahrádkáři mají jiný názor. Kalina je rozšířena v mírném klimatu Eurasie, vyskytuje se téměř v celé evropské části Ruska kromě jihovýchodu a severu. Roste na Kavkaze, na Krymu, na jihu západní Sibiře, na východní Sibiři se vyskytuje podél říčních údolí. V západním a severním Kazachstánu jsou izolované oblasti kalina, jednotlivě se vyskytuje ve střední Asii. S kalinou obecnou se můžete setkat v západní Evropě, Malé Asii a dokonce i v severní Africe.

• Kalina je světlomilná rostlina, ale snese i polostín. Často jsem v podrostu potkal mladé rostlinky kaliny obecné, ale ve stínu se táhnou, špatně rostou, prakticky nekvetou a neplodí. Dospělé rostliny kaliny jsem ve stínu neviděl, alespoň zatím ne.

Jakmile jsme ale vyčistili les od podrostu v zadní části lokality, velmi rychle začalo růst několik výhonků kaliny, které tam předtím byly jaksi téměř neviditelné.

Před časem v materiálu „Téměř filozofické poznámky začínajícího bylinkáře“ Zmínil jsem Elenu Fjodorovnu Zaitsevovou (Matku Alžbětu), bylinkářku s velkými zkušenostmi a úžasný člověk. Takže matka Elizabeth věřila, že mnoho léčivých rostlin samy “přicházejí” k lidem, kteří je potřebují. A kalina v naší zahradě, jak se zdá, právě to dokázala.

• Máme „starší“ keř kaliny, který jsme vysadili, ale ukázalo se, že není na příliš dobrém místě, a před pár lety jsme „vykopali“ další keř kaliny v lesním pásmu naší lokality, který vyrostl o sama – nikdo ji určitě nezasadil. Nyní je to on, kdo dává hlavní sklizeň kaliny.

A teď je poblíž ještě pár mladých rostlin.

A kalina je tady naprosto správně! Jeho soubor léčivých vlastností je takový, že ho opravdu, ale opravdu potřebujeme!

Ale vraťme se ještě na chvíli ke kalině.

Kalina je hmyzem opylovaná rostlina a sterilní okrajové květy slouží k přilákání hmyzu a bobule se tvoří z drobných květů ve střední části květenství.

Proto u dekorativních druhů, jako je kalina Buldenezh , kde jsou všechny květiny sterilní, nejsou žádné bobule. Ale to víš i beze mě.

Plody kaliny někdy visí dlouho, až do pozdního podzimu a části zimy. Jsou aktivně klováni ptáky, kteří rozšiřují semena.

Myslím, že se tak objevily keře kaliny, které k nám “přišly”.

• Faktem je, že semena kalina vyžadují dvoustupňovou stratifikaci: za prvé, při poměrně vysokých teplotách 30 stupňů – 6 hodin nebo 20 stupňů – 18 hodin (existují další schémata). V této fázi dochází k tvorbě embrya. Druhá fáze je 2-4 měsíce při teplotě 5-10 stupňů pro vytvoření úniku.

Souhlasíte, první fáze stratifikace je velmi podobná semenu kaliny v žaludku ptáka.

Je jasné, že málokdo si bude množit kalinu doma tímto způsobem, zvláště když se kalina dobře rozmnožuje vrstvením nebo zakořeňováním potomků.

No, nebo můžete hledat mladé rostliny kaliny v lesích nebo na polích – v okrese (Severozápad Moskevské oblasti) jich máme hodně, i když jsem si jich začal všímat relativně nedávno, když jsem začal jít do lesa nejen na houby. Podívejte se blíže – možná je máte v okrese. Nyní se navíc mláďata kaliny „odmaskují“ charakteristickou barvou listů, přestože mnoho jejich starších příbuzných barvu listů ještě nezměnilo.

• Plodem kaliny jsou kulovité nebo oválné jasně červené peckovice, pecka kaliny je velká, zploštělá, zaujímá významnou část plodu. Plody kaliny mají charakteristickou hořkou chuť, která se po zmrazení snižuje.

Plody kaliny jsou bohaté na vitamíny: A, E, P, K a C, obsahují minerály a stopové prvky (vanad, draslík, vápník, kobalt, hořčík, mangan, molybden, sodík, nikl, titan, zinek, zirkonium, fosfor).

Kalina dozrává koncem srpna až září.

Stejně jako v případě horského jasanu radím se sběrem kaliny nečekat na stabilní mrazy, je lepší ji sbírat dříve a zamrazit na den až dva v mrazáku. Před mrazem může být část úrody oloupána nebo sežrána ptáky. A není jasné, kdy budou, tyto mrazy.

Pěstování kalina

Pěstování kalina na vašem webu je obvykle poměrně jednoduchá událost. Nejčastěji se kalina vysazuje „na plot“.

Kalina preferuje mírně kyselou, hlinitou půdu, dobře roste na neutrálních půdách. Nemá rád rašelinu a písek, i když jsem se setkal s vynikajícími exempláři kaliny na písčitých, spíše chudých a suchých půdách.

Kalina se vysazuje na jaře a na podzim do jam 40-50 centimetrů a stejného průměru, je lepší smíchat vykopanou zeminu s kompostem nebo humusem v poměru 1: 1, přidat sklenici popela a 3-4 lžíce močoviny.

Kořenový krk je pohřben 3-5 centimetrů do země.

Po výsadbě je třeba rostlinu dobře zalévat.

Péče o kalinu spočívá ve vytvoření keře – ponechejte 5–7 výhonů, aby keř nezahušťoval a neodřezával příliš dlouhé porosty. Jak jsem již zmínil, kalina je rychle rostoucí rostlina a její výhonky nemusí zejména při silném větru stihnout nabrat požadovanou sílu a polehnou nebo se dokonce pod tíhou listové hmoty zlomí.

Přirozeně je nutné odstranit všechny suché větve, je žádoucí odstranit výhonky rostoucí uvnitř koruny. Nejsou na nich prakticky žádné květy a plody a potravu berou ze stromu.

Na kalinu se doporučují minerální obklady, ale ty jsem v životě nedělala. Jednou za pár let by bylo hezké přidat do kruhu kmene kbelík kompostu.

• S čím má ale kalina skutečně problémy, jsou škůdci.

Někdy to doslova žerou! Mšice kalinu velmi „respektuje“ a pokud nebudou včas přijata opatření, škůdci mohou rostlinu výrazně poškodit a nechat vás bez úrody.

Někteří doporučují lidové prostředky proti takovému neštěstí, například infuzi celandinu, ale já je nepoužívám, ale používám zakoupené insekticidy.

Postřik kaliny je obvykle nutný na jaře a začátkem léta, takže tento postup neovlivní kvalitu úrody a mšice jsou účinně odstraněny. Někdy může být zapotřebí více nástřiků.

Léčivé vlastnosti kalina

Léčivé vlastnosti kalina červené jsou poměrně rozsáhlé a pravděpodobně se k tomuto rozhovoru vrátíme, ale zatím budeme zvažovat pouze hlavní indikace.

Kalina – slavný kardiovaskulární činidlo . Obsahuje hodně kyseliny askorbové a dalších organických kyselin,

Nejběžnější použití v lidovém léčitelství bobulí a šťávy z plodů kaliny je požívání s studený kašel , bronchiální astma , hysterie. Kalina nejen účinně pomáhá při odkašlávání, ale také uklidňuje nervový systém a navíc celkově posiluje organismus.

Nejraději zmrazuji bobule kaliny. Morse z nich je vynikající celkové tonikum, dobré jako preventivní opatření a při léčbě nachlazení, příznivě působí na kardiovaskulární a nervový systém

Nejraději zmrazuji bobule kaliny. Morse z nich je vynikající celkové tonikum, dobré jako preventivní opatření a při léčbě nachlazení, příznivě působí na kardiovaskulární a nervový systém

Na, hypertenze šťáva z plodů kaliny se „odpaří“ nebo trvá v troubě, ale čerstvé bobule mohou také snížit krevní tlak, takže pokud jste hypotonický, musíte být s kalinou opatrní a mít vždy po ruce tonometr.

Pomáhá kalina a prodloužená menstruace Na střevní atonie.

na žaludeční vřed и nízká kyselost žaludku vypijte směs alkoholu, šťávy z plodů kaliny a másla.

Bobule napuštěné medem působí blahodárně na cholecystitidu as pomocí bronchopulmonální onemocnění .

Kalinová šťáva se používá při léčbě akné a ekzémů, odvar z květů – na kašel a chrapot, při žlučníkových a ledvinových kamenech a odvar z výhonků – na skrofulózu u dětí.

Metoda “srdečný” sklizeň kalina od altajské bylinkářky Natalie Efimenko:

• Kalinu s kostmi převálejte na mlýnku na maso, posypte cukrem в poměr na 2 díly kaliny 1 díl cukru (tj. cukru je hmotnostně dvakrát méně než kaliny) a znovu procházejte mlýnkem na maso. Spolu s kalinou je kroucený 1 pomeranč (na kilogram bobulí), kůra a vše ostatní. Skladujte na chladném místě. Pijte zředěný ve studené (nejlépe) nebo teplé vodě.

Zpravidla zmrazuji kalinu a poté se správné množství zmrazených bobulí rozdrtí přímo v šálku, nalije se vroucí vodou a několik minut trvá, poté přidám trochu medu. Taková šťáva z kaliny je výborným prostředkem pro léčbu a prevenci nachlazení a navíc příznivě působí na kardiovaskulární systém.

Kontraindikace

Individuální intolerance, překyselení, zvýšená srážlivost krve, akutní zánětlivé procesy močového systému. Jak již bylo zmíněno výše, nedoporučuje se používat bobule kaliny pro osoby s nízkým krevním tlakem.

P.S. Všechny fotografie v článku jsou chráněny autorským právem. Reprodukce bez svolení autora je zakázána.

Pokud se vám materiál líbil – nezapomeňte dát lajky, bude k dispozici více lidem!

Opadavý keř s šedohnědou kůrou a jedlými jasně červenými peckovicemi. Plody a kůra kaliny červené jsou cennou léčivou surovinou pro přípravu přípravků používaných v oficiálním domácím léčitelství, ale i v lidovém léčitelství a homeopatii.

obsah

Květinový vzorec

V medicíně

V oficiální medicíně se k léčebným účelům používá odvar a tekutý extrakt z kůry, stejně jako ovoce. Kůra kaliny a přípravky z ní se používají jako hemostatikum v gynekologii a porodnické praxi: při děložním krvácení, bolestivé menstruaci, v poporodním období.

Plody kaliny červené se používají k prevenci a léčbě beri-beri.

V kosmetologii

Příznivé vlastnosti kalina červené jsou široce používány v kosmetologii: po aktivní masáži mraženým ovocným džusem zmizí pihy, stařecké skvrny, akné, vrásky jsou vyhlazeny.

Pro jídlo

Plody červené kaliny jsou jedlé, v čerstvém stavu mají užitečné vlastnosti, díky čemuž se často pěstují jako potravinářská rostlina. Používá se k výrobě kompotů, kyselin, želé, marmelád, marshmallow a náplní do koláčů. Kromě toho je červená kalina dobrá medonosná rostlina.

V zahradnictví

Používá se v krajinářství jako okrasná rostlina. Často pěstují nejkrásnější zahradní formu červené kaliny s kulovitými květenstvími, které se zcela skládají z velkých neplodných sněhobílých květů “Snowball” nebo “Boule de Neige” (francouzsky boule de neige – sněhová koule).

Klasifikace

Kalina obyčejná nebo červená (lat. Viburnum opulus L.) patří do čeledi zimolezovité (lat. Caprifoliaceae). Rod kalina (lat. Viburnum) v sobě sdružuje až 200 druhů keřů a malých stromů, běžných v mírných a tropických pásmech, hlavně v Eurasii a Severní Americe. Většina pochází z Číny a Japonska.

Botanický popis

Keř 1,5-3 m vysoký s hnědošedou, rozpukanou kůrou. Kalina obyčejná nebo červená je jediná dřevina v ruské flóře, která má v obrysu protilehlé, zaoblené tří až pětilaločné listy, nahoře tmavě zelené, holé, svraštělé, zespodu světlejší, podél žilek mírně pýřité.

Květy se shromažďují ve složitých květenstvích, jako je plochý štít. Okrajové květy v květenství jsou sterilní (1-2,5 cm v průměru) a slouží především k přilákání opylovačů. Střední květy jsou žlutobílé, malé (asi 5 mm v průměru), zvonkovité s normálně vyvinutými tyčinkami (5) a pestíky. Vzorec květu červené kaliny: * Ch5L5T5P3. Plody jsou jasně červené peckovice. Kvete v květnu až červnu, plody dozrávají v srpnu až září.

Distribuce

Střední pás evropské části Ruska a celý jih v severních oblastech se stává vzácným a mizí asi na 66 ° severní šířky. Kalina červená roste v listnatých a smíšených lesích, na okrajích, okrajích bažin a na březích nádrží. Často se vyskytuje v kultuře.

Zadávání surovin

Pro lékařské účely se používá kůra a plody kaliny. Kůra se sklízí brzy na jaře v období toku mízy z řezaných keřů. Kousky kůry se suší, drtí a suší na vzduchu nebo při teplotě 50-60°C. Suchá kůra se láme, nedosušené ohyby.

Plody se sklízejí zralé v září-říjnu za suchého počasí, suší se na vzduchu a suší se v sušičce při teplotě 60-80°C do ztuhnutí.

Také listy a květy kaliny se někdy používají k léčebným účelům. Sklízí se v době květu (květen-červen), suší se na dobře větraném místě nebo v sušičce při teplotě 40-50 °C a skladují se v bavlněných sáčcích.

Chemické složení

Kůra obsahuje hořký glykosid viburnin, iridoidní glykosidy (opulusiridoid, acetylopulusiridoid), třísloviny skupiny pyrokatechinu (2 %), pryskyřice (až 6,5 %), organické kyseliny (mravenčí, octová, izovalerová, kaprinová, kaprylová, máselná, linolová, cerotinová, palmitová), steroly a jejich deriváty (fytosterol, fytosterolin), flavonoidy, triterpenové saponiny (asi 6 %, kyseliny ursolová, oleanolová, oleanonová a hederogenní), cukry, fenolkarboxylové kyseliny (chlorogenová, nechlorogenová, káva), kumariny (skopoletin), esculetin a jejich glykocidy), vitamíny C a K.

Plody jsou bohaté na pektin, antokyany, cukry (až 32 %), organické kyseliny, třísloviny (3 %), makro- a mikroprvky (v léčebných dávkách selen a zinek), karoten a vitamíny C, K, R. Vitamin C v bobulích více kalina než citrusové plody. Semena obsahují mastný olej (až 21 %).

Farmakologické vlastnosti

Léčivé vlastnosti kůry červené kaliny jsou způsobeny iridoidními glykosidy. Přípravky z kůry kalina se používají jako hemostatické, antiseptické, protizánětlivé, antispasmodické činidlo. Přípravky z kalina mají také adstringentní, diuretický, analgetický účinek, snižují excitabilitu nervového systému, cholesterol v krvi (při dlouhodobém užívání) a aktivují metabolismus tuků.

Odvar z kůry červené kaliny zastavuje vnitřní krvácení, zvyšuje tonus dělohy, má vazokonstrikční, uklidňující účinek.

Vzhledem k obsahu kyseliny askorbové ve významném množství se plody používají ve vitamínových přípravcích. Plody kaliny červené zvyšují kontrakci srdečního svalu, působí močopudně, cholereticky, protizánětlivě, hojí rány. Plody kaliny jsou kontraindikovány při dně a onemocněních ledvin pro vysoký obsah purinů.

Odvar z květů a listů kaliny se také používá jako protizánětlivé, hemostatikum a diaforetikum. Slouží jako dobrý výplach při bolestech v krku a katarech horních cest dýchacích. Semena mají tonizující účinek a používají se jako náhražka kávy.

Tekutý extrakt a odvar z kůry, jakož i 10-20% vodné roztoky šťávy z plodů kaliny červené se užívají perorálně při infekčních a alergických onemocněních, fotodermatózách, ulcerózních a pustulózních kožních onemocněních (furunkulóza, karbunky, ekzémy a jiné kožní vyrážky). Navenek se děti s Finglerovou pseudofurunkulózou koupou v odvaru z kůry kaliny červené, s lupénkou aplikují ovocnou šťávou na vyrážky.

Aplikace v lidové medicíně

Prospěšné vlastnosti červené kaliny již dlouho přitahují pozornost tradičních léčitelů. O léčivech z kůry a plodů kaliny se zmiňují bylinkáři XNUMX. století. Plody a květy se používají především v lidovém léčitelství s medem, cukrovým sirupem, připravují se z nich tinktury, které se užívají při nervovém vzruchu, cévních křečích, hypertenzi, ateroskleróze. Plody kaliny navíc pomáhají pacientům se zhoubnými nádory trávicího ústrojí. Ze sušených bobulí se vyrábí náhražka kávy, která je schopna regulovat proces trávení. Šťáva se používá k barvení některých potravin. Plody kaliny dávají červené a kůra černozelené barvivo na vlnu.

Kalina se používá při hemoroidech, gastritidě, kolitidě a jaterních onemocněních, žaludečním vředu a vředu dvanáctníku, jako celkové tonikum, při otocích srdečního a ledvinového původu, hypertenzi, jako diaforetikum při nachlazení, kašli, křečích, hysterii, nespavosti, nadměrné podrážděnosti. . Zevně se používá ve formě pleťových vod a obkladů při kožních onemocněních (furunkulóza, kožní vyrážky a lišejníky) a krvácení z nosu (tampóny).

Historické informace

Rodové jméno je pravděpodobně odvozeno z lat. viёre (tkát, tkát) nebo z vimen (tkaní), protože větve sloužily k pletení košíků. Název druhu z lat. opulus je starověký název jednoho z druhů javoru (kalina a listy javoru jsou podobné).

Literatura

1. Beffa M. T. Léčivé rostliny. M. AST “Arstel”. 2005.– 255s.

2. Státní registr léčiv. Oficiální vydání: ve 2 svazcích – M .: Lékařská rada, 2009. – V.2, část 1 – 568 s.; díl 2 – 560 str.

3. Ilustrovaný průvodce pro botanické praktiky a exkurze ve středním Rusku. Skvortsov V.E. M.: Asociace vědeckých publikací KMK, 2004. – 506 s.

4. Kyosev P.A. Léčivé rostliny: nejúplnější referenční kniha. – M.: Eksmo, 2011. – 944 s.

5. Léčivé rostliny středního pásma evropské části Ruska. Ed. N.L. Kuchina. M. “Planeta” 1992.

6. Léčivé suroviny rostlinného a živočišného původu. Farmakognosie. Edited by G.P. Yakovlev, St. Petersburg, SpetsLit Publishing House, 2006, 845s.

7. Léčivé rostlinné materiály. Farmakognosie: Proc. příspěvek / Ed. G.P. Jakovlev a K.F. Lívanec. – Petrohrad: SpecLit, 2004. – 765 s.

8. Muravieva D.A. Farmakognosie: Učebnice. – M.: Medicína, 1991. – 560. léta.

9. Nosov A.M. Léčivé rostliny v oficiální a tradiční medicíně. M.: Nakladatelství Eksmo, 2005. – 800 s.

10. Proč rostliny léčí. Lovkova M.Ya., Rabinovich A.M., Ponomareva S.M., Buzuk G.N., Sokolova S.M. M.: LENAND, 2014. – 288 s.

11. Rabinovich A.M., Rabinovich S.A. Léčivé a pikantně aromatické rostliny Ruska. – M.: OLMA-PRESS, 2001. -319s.

12. Rostliny pro nás. Referenční příručka / Ed. G.P. Jakovleva, K.F. Lívanec. – Nakladatelství “Naučná kniha”, 1996. – 654 s.

13. Rostlinné zdroje Ruska: Planě kvetoucí rostliny, jejich složení a biologická aktivita. Editoval A.L. Budantseva. T.5. M.: Asociace vědeckých publikací KMK, 2013. – 312 s.

14. Příručka „Léčivé bylinné prostředky“, ed. G.E. Pronchenko, 2002 M.: GEOTAR-MED, 288s.

15. Článek z lékopisu FS-42-3635-98: Vlnitá bylina (Herba aervae lanatae). Fursaev A.D. I. aj. Léčivé rostliny a jejich využití v lékařství. Nakladatelství Saratov. un-ta 1962.