Přidáním medu do kávy místo cukru je nápoj nejen aromatičtější a chutnější, ale také zdravější. Abych nebyl neopodstatněný, dovolte mi věnovat dnešní rozhovor tomuto tématu. Zjistíte, jaké jsou výhody kávy s medem, a také se naučíte, jak ji připravit.
Káva s medem se nazývá nápoj dlouhověkosti. Ne nadarmo si takové jméno zasloužil. Pokud se totiž stále vedou spory o prospěšnosti kávy, pak nikdo nepochybuje o tom, že med je pro tělo dobrý.
Káva s medem: výhody
Kombinace kávy s medem působí blahodárně na lidský organismus. Nápoj chrání před nachlazením a virovými onemocněními, celkově posiluje imunitní systém. Káva s medem se navíc vyznačuje antioxidačními, protizánětlivými, tonizujícími a regeneračními účinky.
–
Kontraindikace
Všeho s mírou a káva s medem není výjimkou. Tento nápoj by neměl být zneužíván, zejména za přítomnosti chronických onemocnění. Odmítnutí kávy s medem se doporučuje pacientům s hypertenzí, stejně jako těm, kteří jsou alergičtí na včelí produkty. Pro lidi trpící cukrovkou je pití nápoje indikováno pouze se svolením odborníka, ale nezapomeňte, že denní dávka medu by neměla přesáhnout 2 polévkové lžíce.
Jak připravit kávu s medem
Aby káva s medem přinesla tělu pouze výhody, musíte vědět, jak správně připravit tento nápoj. Než vás však upozorníme na některé zajímavé recepty, chceme vám prozradit několik tajemství, která vám umožní vytvořit ten nejzdravější nápoj:
- Teplota nápoje by neměla být vyšší než 40 stupňů.
- Med by se měl přidávat pouze do chlazeného nápoje, protože při teplotách nad 60 stupňů ztrácí včelařský produkt své příznivé vlastnosti.
- Med poskytuje maximální výhody, pokud se konzumuje jako sousto.
Káva s medem. Klasický recept
- čerstvě mletá kávová zrna – 4 lžičky,
- voda – 300 ml,
- med – 3 polévkové lžíce.
- Kávová zrna zalijte v turka studenou vodou.
- Dejte na oheň a přiveďte k varu.
- Hotovou kávu nalijte do šálků.
- V mírně vychlazeném nápoji přidejte med. Promícháme. Jdeme ke stolu!
Káva s medem a citronem
Nápoj připravený podle tohoto receptu bude zvláště užitečný při nachlazení a jako profylaktický prostředek. Káva s medem a citronem pomůže rozveselit a zbavit se bolesti hlavy.
- kávová zrna – 1 polévková lžíce,
- voda – 100 ml,
- med – podle chuti
- citron – 1 plátek.
- V turka vaříme kávu z množství vody a kávových zrn uvedených v seznamu.
- Ochladit. Filtrujeme.
- Přidejte med a plátek citronu. Pro větší užitek můžete do nápoje nasypat lžičku rižského balzámu. Pijte na své zdraví!
Káva s medem a česnekem
Při nachlazení se bude hodit i káva s medem a česnekem, která má ale zvláštní chuť, která ne každému chutná. Česnek navíc zvyšuje sílu nápoje, a proto byste neměli konzumovat více než dva šálky denně, jinak bude účinek přesně opačný, než se očekává.
- kávová zrna – 1 polévková lžíce,
- voda – 100 ml,
- česnek – 1 malý stroužek
- med – 1 lžička.
- Nasypte kávová zrna do Turka.
- Přidáme vodu.
- Vložíme stroužek česneku rozdělený na polovinu.
- Dejte na oheň a přiveďte k varu.
- Kávu vychladlou filtrujeme na 40 stupňů.
- Přidáme med. Trochu promícháme. Zkusme to!
Káva s medem a skořicí
Med je vysoce kalorický produkt, takže pokud se bojíte, že pití kávy s medem dodá k dostupným objemům pár centimetrů navíc, pak přidejte do nápoje trochu skořice.
Osvěžující kávový nápoj může získat novou neobvyklou chuť přidáním pouze malé kořenité noty v podobě medu a některých koření. Vůně kávy s medem evokuje myšlenky na arabské země s jejich medovými sladkostmi a kyselým kořením.
Při vaření obvyklého šálku aromatické kávy ani netušíme, jak snadné je dát nápoji nový zvuk. Tradiční cukr, který tělu nepřináší žádný užitek, stačí nahradit medem bohatým na základní vitamíny a mikroelementy. Káva s medem navíc dokáže zahřívat, ochlazovat, uvolňovat a povzbuzovat. Zbývá jen vybrat si svůj oblíbený recept a vybrat ten správný med.
Nejlepší med je přírodní med. Odrůdy tohoto včelího produktu se však liší nejen chemickými, ale také chuťovými vlastnostmi. Káva je nejharmoničtěji kombinována s voňavou lípou, jemným ovocem nebo kyselým pohankovým medem. Kaštanový nebo vrbový med má mírně nahořklou chuť, která nemá nejlepší vliv na kvalitu uvařené kávy. Kandovaný med je ideální pro přípravu kávy, protože krystalizace produktu naznačuje jeho přirozenost.
Klasická káva s medem
Klasická káva se vaří v turečtině. Můžete jej nahradit malým kastrolem nebo železným hrnkem, který lze zapálit. Pokud nelze najít nic vhodného, je vhodná i možnost, když se káva zalévá vroucí vodou.
Na dvě porce kávy s medem a kořením budete potřebovat:
- nerozpustná (přírodní) káva
- 300 ml vody
- tyčinka skořice (místo toho můžete použít mletou skořici na špičku nože)
- špetka muškátového oříšku
- neúplná lžička medu
Nejprve je třeba Turka trochu ohřát na ohni, v žádném případě ho nemusíte ohřívat. Poté je třeba na zahřáté dno nalít kávu v poměru 1 čajová lžička na 100 ml vody. Zároveň se přidává muškátový oříšek, který nápoji dodá pikantní nótu. Teplo ohřátého krocana tak uvolní aroma kávy a koření. Pokud používáte mletou skořici, měla by být také přidána v této fázi vaření.
Dále je třeba nalít studenou vodu tak, aby okraje nádobí zůstaly asi dva centimetry. Zároveň se také vyplatí přidat do nápoje tyčinku skořice. Káva se vaří na mírném ohni. Celým rysem vaření je mít čas odstranit turka z ohně v okamžiku varu.
Abyste se v nápoji vyhnuli zrnkám kávových zrn, můžete uvařenou kávu scedit přes jemné sítko nebo, pokud ne, použít gázu.
Na samém konci se přidává med. Je známo, že při vysokých teplotách ztrácí všechny své prospěšné vlastnosti. Ideální variantou by bylo počkat, až káva vychladne, ale stejně chutná lépe ji pít čerstvě připravenou.
Káva s medem “17 okamžiků jara”
Původní ranní drink jako první navrhl legendární Yulian Semenov. Co není důvod použít recept génia, i když na první pohled nezvyklý. Chcete-li připravit kávu s medem a česnekem a povzbudit samotného Maxima Isaeva, budete potřebovat následující přísady:
- lžička medu;
- Lžíce kávy;
- Stroužek česneku.
Nalijte med do turka (nejlépe měděného) a zahřejte jej do maximálního tekutého stavu, vyvarujte se varu. Poté do turka přilijeme 100 ml vody, přidáme stroužek česneku rozkrojený na polovinu a přidáme kávu. Jakmile se káva zvedne, musí být odstraněna z ohně, několik minut trvat a přecedit. Stojí za zmínku, že ani ti nejnáruživější milovníci kávy by se tímto receptem neměli nechat unést, protože česnek umocňuje sílu nápoje. Dva šálky denně jsou zdravé maximum.
Káva s medem a vínem
Originální a voňavá káva může být nejen pálivá a horká. Takovou kávu s medem, jejíž výhody jsou v horkých letních dnech nepopiratelné, lze připravit z následujících surovin:
- 5 čajových lžiček jemně mleté kávy;
- Lžička cukru;
- 20 gramů medu;
- 10 ml minerální vody;
- 30 ml vína (nezbytně přírodního);
- Kyselina citronová;
- Citrón;
- Led;
- Mandlový olej.
Je nutné uvařit dostatečně silnou kávu v turka, přidat 100 ml vody, cukr a kyselinu citronovou podle chuti. Nápoj přecedíme, vychladíme, smícháme s medem, minerální vodou, vínem a kapkou mandlového oleje. Kávu zamíchejte a podávejte na ledu, sklenice ozdobte měsíčky citronu.
Káva s medem a skořicí
Káva se skořicí je užitečná nejen pro čich, ale i pro postavu. A pokud nahradíte obvyklý cukr přírodním medem, koeficient užitku se mnohonásobně zvýší. Zbývá zásobit se následujícími ingrediencemi:
- 2 čajové lžičky mleté kávy;
- 2 čajové lžičky medu;
- 300 ml čištěné vody;
- Čtvrt čajové lžičky mleté skořice;
- 2 lžíce šlehačky.
Nejprve přivedeme k varu vodu, odstavíme z plotny, přidáme kávu a promícháme. Třikrát počkejte, až pěna stoupne, nápoj ochlaďte, spojte s medem a nalijte do skleněných pohárů. Kávu posypte medem se skořicí a ozdobte smetanou. Nemáte rádi skořici? Úspěšně ji nahradí strouhaná hořká čokoláda.
Studená káva s medem a mlékem
V horkých dnech je zvláště důležitá studená káva. Pro tento recept (na 4 porce) budete potřebovat následující ingredience:
- Litr mléka;
- Čtvrt šálku vroucí vody;
- 2 polévkové lžíce libovolné instantní kávy;
- Čtvrt šálku medu;
- Tři čtvrtiny sklenice studené čištěné vody;
- LED.
Kávu rozpustíme ve vroucí vodě, smícháme s medem a studenou vodou. Nápoj nalijeme do sklenic, na jejichž dně jsou předem vyskládány kostky ledu, a zalijeme studeným mlékem.
Osvěžující moka s medem
Milovníky moka potěší především následující recept, který obsahuje med a citron. Na čtyři porce potřebujete následující ingredience:
- 50 gramů mleté kávy;
- Citrón;
- Dvě sklenice vody;
- 3 lžíce medu.
Uvařte silnou kávu a přefiltrujte ji přes papír nebo sterilní bavlnu. Poté přidejte šťávu z jednoho citronu a med. Chuť a vůně takové kávy s medem nejlépe vynikne při podávání v dostatečně velkých nahřátých šálcích.
