Čínské zelí se také nazývá čínské zelí, protože v Číně se tato salátová plodina objevila před 5 tisíci lety. Oblíbená je díky své výtěžnosti a křehkým, šťavnatým listům, ze kterých se dělají čerstvé saláty, zdobí hlavní chody a balí kapustové závitky.
Jak a kdy je nejlepší zasít čínské zelí?
Jak pěstovat čínské zelí ve volné půdě? Čínské zelí se vysazuje do volné půdy v sazenicích a osévá se semeny. Zelí pěstované ze semen dává dobrou sklizeň v jižních oblastech. Pro mírné zeměpisné šířky a severní oblasti je lepší pěstovat zeleninu jako sazenice a zasadit ji do země po nástupu stabilního tepla.
Semínka na záhon můžete vysévat až po zahřátí půdy na +15 °C. Pokud je zelí zasazeno do studené půdy, dojde k sešroubování. Na šípu, který roste místo podlouhlé šťavnaté hlávky zelí, se objeví květy. Takové zelí je nevhodné ke konzumaci a okamžitě ztrácí svou prezentaci.
Jak pěstovat čínské zelí venku: Pixabay
Jak správně pěstovat sazenice čínského zelí? Při správném pěstování produkuje čínské zelí dvě sklizně za sezónu. Semena pro sazenice se vysévají poprvé v polovině března a podruhé – v polovině června. Během sběru křehké sazenice dlouhodobě onemocní, proto je lepší semena ihned zasít do rašelinových květináčů nebo tablet, aby nedošlo k poranění kořenového systému při výsadbě do země.
Kdy zasadit sazenice čínského zelí? Sazenice pekingského zelí se vysazují do otevřené půdy po objevení 4–5 pravých listů, přibližně 25–30 dní po výsevu. Jarní sazenice se vysazují koncem dubna, letní sazenice koncem července. Přitom se zohledňují klimatické a povětrnostní podmínky v regionu.
Aby se zabránilo poškození sazenic ve volné půdě změnami teploty, sazenice se týden před výsadbou otužují. Sazenice se vynášejí na balkon nebo verandu, nejprve na 2 hodiny, poté se každý den doba tuhnutí prodlužuje a dosahuje až XNUMX hodin.
Jak rychle roste čínské zelí? Vitamínová zelenina má řadu výhod a jednou z nich je brzké zrání. V závislosti na odrůdě budete k pěstování plné hlávky zelí potřebovat:
- rané odrůdy – 45 dní;
- odrůdy střední sezóny – 60 dní;
- pozdní odrůdy – až 80 dní.
Velikost a hmotnost hlávky zelí závisí na odrůdě, podmínkách pěstování a správné péči o plodinu.
Jak rychle roste čínské zelí: Pixabay
Jak se připravit na výsadbu čínského zelí
Chcete-li pěstovat čínské zelí v sazenicích, dodržujte následující agrotechnické normy:
- K setí semen použijte rašelinu nebo obyčejné květináče naplněné směsí shnilé organické hmoty, trávníkové půdy, říčního písku a zahradní zeminy ve stejných dílech s přidáním 10 g dřevěného popela na 500 kg půdní směsi.
- Zkontrolujte klíčivost semen: položte je na vlhký hadřík a přikryjte stejným materiálem nahoře. Ujistěte se, že látka nevysychá. Po 7 dnech stanovte procento klíčení na základě počtu naklíčených semen.
- Kalibrujte semena ponořením do 5% fyziologického roztoku na 3 minut. Dudlíky okamžitě vyplavou na hladinu.
- Dezinfikujte semena ve 3% roztoku manganistanu draselného nebo česnekového nálevu po dobu 30 minut. Opláchněte semena čistou vodou.
Při výsevu semen čínského zelí na otevřeném záhonu proveďte následující přípravná opatření:
- Vyberte místo pro výsadbu v dobře osvětlené oblasti. Nejlepšími prekurzory pro plodinu jsou česnek, cibule, okurky, brambory nebo mrkev.
- Vykopejte půdu pomocí bajonetu lopaty a uvolněte hrudky. Autoři knihy „1000 odpovědí na nejdůležitější otázky o zahradě“ Oktyabrina a Alexander Ganichkin radí kopat půdu, když je snadné ji obdělávat, a ne když je nadměrně vlhká.
- Semena namočte na 12 hodin do teplé vody nebo na 3 hodiny do nálevu z popela (2 lžíce popela na 1 litr vody) pro urychlení klíčení.
- Pošlete je na 24 hodin ztuhnout do spodní části lednice. Tento postup zvyšuje odolnost plodiny proti chladu a urychluje klíčení semen v půdě.
Příprava semen pro výsadbu: Unsplash/Joshua Lanzarini
Výsadba čínského zelí, péče o úrodu
Doma se čínské zelí často pěstuje jako sazenice. Pokud je v regionu teplé počasí, semena zelí se vysévají okamžitě do otevřené půdy, ale sklizeň čeká dvakrát tak dlouho.
Návod na výsadbu čínského zelí
Pěstujte sazenice čínského zelí takto:
- Semena zasejte do živné půdní směsi do hloubky 1 cm.
- Plodiny zakryjte fólií nebo sklem a dejte na teplé místo.
- Každý den navlhčete povrch půdy rozprašovačem, abyste zabránili vysychání.
- Po vzejití (po 4-5 dnech) odstraňte fólii a sazenice umístěte na parapet na jižní straně.
- Zajistěte sazenice systematické zavlažování a denní světlo 12–13 hodin, osvětlete sazenice fytolampami.
- Sazenice před výsadbou do země týden otužujte, jak doporučuje Galina Polyakova, autorka knihy „Zázračná sklizeň. Skvělá encyklopedie zahradnictví a zeleninového zahradnictví.”
- Sazenice přesaďte do země po vytvoření 4–5 listů.
Semena čínského zelí můžete zasadit přímo do volné půdy. Chcete-li dosáhnout výsledků, postupujte podle těchto doporučení:
- Do připraveného lůžka vytvořte mělké rýhy nebo otvory ve vzdálenosti 35–40 cm.
- Semena zelí zasejte do hloubky ne více než 2 cm a snažte se je umístit ve vzdálenosti 30 cm od sebe. Do každého otvoru vhoďte 2 zrnka.
- Zakryjte plodiny zeminou a vodou pomocí konve s tryskou. Poprašte půdu popelem, abyste maximalizovali zadržování vlhkosti. Pokud hrozí pozdní mrazíky, zakryjte plodiny fólií.
Sazenice čínského zelí na otevřeném záhonu: Pixabay
Pravidla péče o čínské zelí po výsadbě
Při zvýšených teplotách čínské zelí netvoří hlávku a při nízkých teplotách se špatně vyvíjí. Zahrádkáři se proto musí zásobit krycím materiálem, který zelí ochrání před chladem, a sítí, která ho ochrání před přímým slunečním zářením.
Zralou, šťavnatou hlávku zelí získáte pouze správnou péčí o výsadby. Pravidla péče jsou:
- Zalévání. Čínské zelí preferuje měkkou dešťovou vodu. Zalévejte jednou týdně, nalijte 1 litrů vody na 10 m². Ujistěte se, že voda na zahradě nestagnuje, jinak zelí začne hnít.
- Kypření, odstraňování plevele, mulčování. Práce provádějte 25–30 dní po vzejití nebo 15–20 dní po výsadbě sazenic. Po každém zalévání nebo dešti půdu mezi řádky uvolněte, nedovolte, aby se vytvořila kůra. Zároveň odstraňte plevel, který plodinám bere živiny. Mulčujte půdu 1 cm vrstvou dřevěného popela, popela z kamen nebo sazí.
- Krmení. U jarních výsadeb přihnojujte 3x. Pro letní výsadbu stačí 2krát. Ke krmení zeleniny používejte roztoky obsahující dusík: nitroammofoska (1 polévková lžíce na 10 litrů vody), nálev z divizny (1:10), ptačí trus (1:20), kopřiva nebo jiný plevel (1:2). Pro vytvoření husté hlávky zelí postříkejte rostliny infuzí kyseliny borité: 1 g rozpusťte v 10 litrech vody a nechte XNUMX hodin.
- Ochrana před chorobami a škůdci. Chraňte zelí před brukvovitými brouky a slimáky poprášením rostlin a půdy dřevěným popelem. Zeminu kolem zeleniny zalijte roztokem běžné zeleně (1 láhev na kbelík vody). Galina Kizima ve své knize „Co zasadíš, tak sníš“ radí postřikovat zelí proti slimákům vodným roztokem 9% octa (1/4 šálku na kbelík vody).
Abyste předešli výskytu houbových chorob (klaun, slizniční bakterióza, plíseň), dodržujte při výsadbě zeleniny na svém místě agrotechnické normy, vápněte půdu a dodržujte střídání plodin.
Při správné výsadbě a kultivaci dostávají zahradníci dobrou sklizeň čínského zelí 2krát za sezónu. První sklizeň se sklízí v létě a druhá koncem října, kdy se vytvořila hustá hlávka zelí. Jarní zelí se konzumuje čerstvé, v létě se skladuje.
