Každý zahradník dobře ví, že klíčem k bohaté úrodě je dodržování zemědělské techniky a svědomitá péče o rostliny. Při pěstování hroznových keřů je nejdůležitějším a nejzodpovědnějším postupem jarní řez hroznů. Na této události závisí stav révy, množství a hlavně kvalita budoucí sklizně.
Potřebujete řezat
Hrozny velmi milují slunce, proto se jeho výhonky táhnou nahoru. Zdá se, že plody v sobě akumulují sluneční energii, nalévají šťávu a jsou připraveny poděkovat letnímu obyvateli za jeho práci a péči.
Ale zvláštností hroznů je, že průběžně tvoří velké množství nových výhonků. Chaotický, nerovnoměrný růst výhonů se silně projevuje na tvorbě pupenů. Slabá, řídká poupata jsou zase příčinou vzniku malého množství květenství, z nichž většinu tvoří prázdné květy. To ovlivňuje chuť ovoce – hrozny budou malé a velmi kyselé.
Hrozny směřují většinu živin do horních, vyvíjejících se mladých výhonků. A pokud je na keři příliš mnoho aktivně rostoucích větví, nezbývá prakticky žádná síla pro tvorbu, růst a zrání plodů. Někdy mocná, silná réva prostě není schopna vyprodukovat velké množství hroznů.
Prořezávání hroznů na jaře vám umožní vytvořit vinnou révu, včas odstranit přebytečné a poškozené výhonky, což zajišťuje vysoké výnosy.
Pokud je tato akce vyloučena nebo provedena v rozporu s pravidly a podmínkami řezu, hrozny postupně přerostou, bobule se každým rokem scvrknou, keř bude divoký a odrůdové vlastnosti budou navždy ztraceny.
Proto správné prořezávání hroznů na jaře je druh obnovy keře, který má následující cíle:
- Čištění zmrzlých, nemocných a poškozených větví;
- Ředění za účelem vytvoření standardního nebo nestandardního keře;
- Zvýšení produktivity;
- Zlepšení chuťových vlastností hroznů;
- Zachování odrůdových vlastností.
Možná se vám po seříznutí bude zdát, že hrozny vypadají nevzhledně. Ale to je celý smysl řezu, aby sluneční paprsky dostatečně osvětlily horní i spodní část révy.
Zajímavý! První řez hroznů byl proveden . oslem. Ohlodal několik keřů hroznů a ty následně přinesly bohatou úrodu.
Kdy prořezávat: na jaře nebo na podzim
Doba a načasování prořezávání závisí na mnoha faktorech. Velký význam má odrůda vinné révy, její stáří, způsob pěstování a také klimatické podmínky pěstitelské oblasti.
Pozdně dozrávající odrůdy pěstitelé obvykle seřezávají na podzim. Zatímco odrůdy s raným a středním zráním se obvykle seřezávají brzy na jaře.
Mrazuvzdorné odrůdy se také seřezávají na podzim, 15-20 dní po opadu listů. Ale odrůdy hroznů, které nemají dobrou mrazuvzdornost, je nejlepší řezat brzy na jaře.
Mladé, dosud nevytvořené keře podléhají povinnému prořezávání na jaře.
Velký význam pro určení načasování řezu má také způsob pěstování hroznů. Takže, s non-krycí způsob pěstování hroznů jsou prořezávány na podzim. Ale pokud chráníte hroznové keře na zimu, pak byste v tomto případě měli dát přednost jarnímu prořezávání.
Mnoho zahradníků dává přednost prořezávání plodonosného hroznového keře na podzim a pomocí jarního řezu tvoří mladé hrozny.
Před jarním řezáním hroznů by pro začínající letní obyvatele bylo užitečné vědět, že událost musí být dokončena před zahájením aktivního toku mízy. Melasa vytéká z otevřených řezů. Je téměř nemožné ji zastavit. Velká ztráta životodárné šťávy nepříznivě ovlivňuje růst révy. Pokud se s řezem byť jen trochu opozdíte, můžete přijít o budoucí úrodu a možná i o celý keř.
Obvykle se letní obyvatelé při určování optimální doby, kdy lze hrozny na jaře řezat, řídí dvěma kritérii. První je teplota vzduchu 5˚С-7˚С a druhá je stav ledvin. Jarní řez musí být dokončen dříve, než začnou nabírat na objemu.
Pokud jste z nějakého důvodu zmeškali okamžik a opozdili jste se s prořezáváním, můžete tento postup dočasně odložit a provést o něco později podle všech pravidel nebo vytvořit korunu zaslepením.
Zaslepení je metoda formování hroznů bez odřezávání výhonků. V tomto případě jsou vyříznuty sušené, zmrazené, staré výhonky, stejně jako nepotřebné mladé. A pro formaci musíte „vytrhnout“ další oči, aby mladý růst nevytáhl extra sílu a živiny.
Důležité! Rukávy, nebo jak se jim také říká „ramena“, jsou hlavní, již vytvořené větve hroznů, z nichž vybíhají plodové výhonky.
Autor videa vám prozradí, jak správně odlomit přebytečné ledviny:
Příprava na jarní práce
Než budete pokračovat s přímým prořezáváním hroznů na jaře, musíte si připravit nástroj. Pokud jste na zimu zakryli hrozny, vinnou révu je třeba otevřít a „rukávy“ pečlivě zavázat.
Nástroj na prořezávání hroznů musí být velmi ostrý a dokonale čistý. Ostrost zahradnických nůžek můžete zkontrolovat na kusu papíru. Pro dezinfekci je třeba prořezávač, ostrý nůž nebo malou pilku s jemnými zuby ošetřit roztokem alkoholu.
V ideálním případě by měl být řez rovný, bez zářezů, prasklin nebo rozštěpů.
Je důležité si uvědomit, že tupý nebo špinavý nástroj může způsobit smrt celé rostliny.
Základní pravidla pro aktualizaci a formování úlu
V závislosti na stáří hroznů je důležité správné formování koruny. K tomu je potřeba dodržet pár pravidel, díky kterým jarní řez hroznů zvládne i začínající zahradník:
- Větve musí být řezány přísně v pravém úhlu. Tato metoda urychlí hojení otevřeného řezu. Koneckonců, plocha otevřené rány bude výrazně menší než při řezání pod úhlem.
- Nejprve odstraňte nemocné, zmrzlé a poškozené větve bez ohledu na schéma prořezávání hroznů, které jste zvolili.
- Nenechávejte příliš dlouhé výhonky. Pro správný růst a tvorbu stačí na každém výhonu ponechat 7-12 poupat (oček).
- Odřízněte výhonky, které již loni přinesly plody, opatrně, snažte se neporušit základnu. Řez by měl být veden ve vzdálenosti 0,5-0,7 cm od trvalkového výhonu.
- Pro následnou výměnu je důležité udržet výhonky umístěné co nejblíže kmínku.
- Pro následné plodování hroznů by měly být ponechány zdravé výhonky, jejichž průměr je nejméně 5-7 mm. Velmi tenké, ale i příliš silné, tzv. výkrmové výhony o průměru větším než 10 mm je nutné odstranit.
Nebojte se, že po seříznutí mohou hrozny vypadat holé a prázdné. Zelená hmota rychle poroste a s ní se vytvoří nové výhonky a květenství, které přinesou bohatou úrodu.
Pomocí řezu můžete nejen vytvořit mladé sazenice, ale také oživit zmrzlé nebo přerostlé keře. Hrozny jsou odolné rostliny, a pokud existuje byť jen jedna šance na obnovu a pěstování koruny, je třeba ji využít.
Jak správně prořezávat běžící hrozny na jaře se dozvíte z videa:
Tvorba mladého keře
Vinná réva se vždy táhne nahoru, usiluje o sluneční světlo a drží se svými úponky na mřížoví nebo podpoře. Pokud není řízena tvorba četných výhonků, keře rychle přerůstají, což vede ke snížení výnosu a zhoršení kvality ovoce.
Proto je při pěstování této plodiny nutné vědět, jak správně na jaře hrozny seříznout a vytvořit vinnou révu.
V prvních 3-4 letech po výsadbě se mladé révy podrobují formativnímu prořezávání. V tomto období je důležité vytvořit základ budoucí vinice – návleky, které ponesou celou zátěž. Hlavní větve se tvoří v několika fázích v závislosti na způsobu pěstování révy. Existují dva běžné způsoby tvarování:
V obou případech je důležité dodržet doporučené schéma řezu při dodržení termínů a také pravidel pro následnou péči.
Rozdíl mezi kmenovým a bezkmenovým utvářením je v tom, že v prvním případě musí být vytvořen hlavní kmen, ze kterého se následně oddělují rukávy révy. Výška stonku se může pohybovat od 0,2 m do 0,8 m.
Při bezstonkovém tvarování jsou ramena révy tvořena z bazální hlavy. Počet rukávů se může lišit. Nejčastěji pěstitelé dávají přednost tvorbě 2- nebo 4-kmenové révy.
Následně při formování hroznů na jaře můžete odříznout přebytečné výhony a ponechat plodový článek – šíp a náhradní uzel.
Správná a včasná tvorba hroznového keře je klíčem k bohaté a stabilní plodnosti.
Tvorba známek
Charakteristickým rysem standardního tvarování je, že v tomto případě je řez vinné révy podle uvedeného schématu možný pouze tehdy, pokud pěstujete hrozny nezakrytým způsobem. Odrůdy by se měly vyznačovat vysokou mrazuvzdorností. Nejčastěji se tato metoda používá při pěstování hroznů v průmyslovém měřítku, stejně jako obyvatelé oblastí s mírným teplým klimatem.
Tvorba stonku začíná prvním rokem po výsadbě sazenic. Níže je schéma pro prořezávání hroznů na jaře pro začátečníky na obrázcích:
- Pro 1. rok: vršek sazenice hroznu se odřízne. Počítání od kořene ponechte dvě oči pro růst výhonků. Zbytek porostu je nutné vyříznout.
- Pro 2. rok: hlavní stonek – stonek – zůstává neporušený a budete muset pracovat s výhonky, které vyrostly v loňském roce. Na vyšším a mohutnějším výhonu by se měl odstřihnout vršek, na něm nechat 7-12 oček a menší výhonek nechat jako rezervní, je potřeba ho zkrátit, nechat na něm jen 2-3 oka.
- Pro 3. rok: v tomto období se tvoří výška a tvar bolce. Dva horní výhony – nyní jsou to “rukávy” hroznů – jsou zkráceny o 2 očka a přivázány k mřížovině nebo podpoře. Rezervní výhonky se řežou následovně: jeden se zkrátí o 2 oči (jde o náhradní uzel) a druhý o nejméně 5-6 pupenů.
- Rok 4: Odstřihněte horní rukávy a nechtěné výhonky, což vám umožní tvarovat hrozny tak, jak chcete.
- Pro 5. rok: Je nutné zachránit pouze hlavní větve, které tvoří plodový článek, odříznout všechny nepotřebné výhony.
- V 6. roce: při vytvoření plodového článku se náhradní uzel rozstřihne na 2 očka, plodová šipka se zkrátí na 7-8 oček.
Začínající zahradníci se mohou dozvědět více o standardním jarním řezu mladých hroznů z videoklipu:
Formování razítek hroznů umožňuje ušetřit místo a zároveň získat bohatou úrodu.
Formace keřů bez stonků
Doba tvorby révy je v tomto případě kratší. Umožňuje vytvořit plnohodnotný, plodonosný keř za pouhé 3 roky. Ale v tomto postupu jsou některé jemnosti, které jej odlišují od předchozí metody. Tyto rozdíly jsou patrné ve schématu prořezávání hroznů. Rozdíly ve standardních a nestandardních formacích snadno najde i začínající letní rezident.
- Pro 1. rok: musíte odstranit všechny zdeformované, nemocné, poškozené výhony a také až 90 % mladých přírůstků. Zbývající 2 klíčky se odříznou 2-3 cm nad druhou ledvinou.
- Rok 2: Mělo by být odstraněno až 60 % mladých přírůstků. Na každém klíčku zůstanou 2 nejsilnější výhonky, které následně ponesou celé zatížení. Jsou zkrácené, na každém zůstávají 2-3 oči. Do podzimu na nich vyroste velké množství jednoletých výhonů.
- Pro 3. rok: je důležité správně formovat ovocné vazby hroznů. Spodní révu (náhradní uzel) nařežeme na 2-3 očka a horní část (tzv. plodová šípka) nařežeme alespoň na 7-10 oček. Proto musíte vytvořit každý rukáv. Musí mít 2 plnohodnotné liány, zbytek výhonů lze odstranit.
Následně při formování hroznů je důležité pamatovat na to, že pro bohatou plodnost je třeba ponechat 2-3 náhradní uzly pro následnou obnovu koruny a plodových výhonků.
Zkušený pěstitel a autor videa vám řekne více o tom, jak správně řezat hrozny na jaře pro začínající zahradníky:
Vlastnosti ročního prořezávání
Plodná réva také potřebuje každoroční řez. Koneckonců, tímto způsobem regulujete požadovaný počet výhonků, které zaručeně přinesou úrodu, a můžete položit základ pro získání plodů v příštím roce.
Jarní řez hroznů je spíše obnovovací funkcí. Během tohoto období musíte odstranit:
- Ovocné větve (pokud jste na podzim neuřízli hrozny);
- Poškozené, slabé, nemocné, zmrzlé, tenké výhonky;
- “Maštění”, tedy příliš tlusté liány, jejichž tloušťka je více než 6-10 mm.
Je však důležité si uvědomit, že prořezávání hroznů na jaře a na podzim je jeden soubor činností. Při provádění jarního postupu nezapomeňte na podzimní péči o rostliny. Při podzimním řezu zahrádkáři většinou nechávají asi dvakrát tolik pupenů, než je potřeba, a vytvářejí tak jakousi rezervu pro případ, že by některá nepřežila zimní mrazy.
Následná péče
Poté, co je jarní prořezávání hroznů provedeno v souladu se všemi pravidly, budete muset dodržovat standardní postupy péče:
- Pravidelné kypření půdy ve vzdálenosti až 40-60 cm od keře.
- Včasné zalévání a hnojení rostlin.
- Včasné preventivní ošetření za účelem ochrany před škůdci a chorobami.
- Pletí.
- Když výhonky dosáhnou délky 25 cm nebo více, je třeba je ohnout a přivázat k podpěře, aby se vytvořila liána pro budoucí plodiny.
Rostliny by měly být kontrolovány každé dva týdny. V období tvorby a zrání plodů musí být všechny plodonosné výhony dobře fixovány, jinak se mohou pod tíhou kartáčů ulomit.
Závěr
Není žádným tajemstvím, že správné a včasné prořezávání hroznů na jaře je důležitou a velmi odpovědnou událostí. Pokud k tomuto procesu přistupujete se zvláštní pílí a pozorností, tato slunečná rostlina vám poděkuje bohatou sklizní velkých, sladkých a šťavnatých bobulí.
Proč je řez vinné révy nutný a jak jej správně provádět? Takové otázky se často objevují mezi lidmi, kteří s pěstováním hroznů začínají. Názor, že samotná rostlina je schopna regulovat počet vaječníků a mladých výhonků, je mylný. Porušení zemědělské technologie může vést k hrozným následkům. Správné prořezávání hroznů poskytuje vynikající výsledky:
- Zvětšení velikosti bobulí a zlepšení jejich chuti.
- Rovnoměrné rozložení zatížení na keři.
- Omlazení révy a tvorba nových výhonů.
- Zvyšování imunity rostlin a ochrana proti chorobám.
- Vytvoření víceletého kusu dřeva v požadovaném objemu.
- Zvýšení schopnosti odolávat nepříznivým faktorům.
- Úplné dozrání výhonků před zimou.
V důsledku dodržování všech doporučení budete moci pěstovat zdravý keř, který může poskytnout velkorysou sklizeň, a samotná rostlina se stane ozdobou místa.
Jaký nástroj budete potřebovat
Chcete-li vytvořit keř, jediný nástroj, který potřebujete, je prořezávač. Musí být velmi ostrý, aby se výhonky nerozdělily. Není potřeba kupovat drahý profesionální nástroj. Pokud máte několik keřů, stačí běžný levný nástroj. Ujistěte se, že máte zahradní rukavice potažené silikonem, které udrží váš nástroj bezpečně. Ochrání vaše ruce před poškrábáním a mozolem. Nůžky na zahradu by měly být umístěny tak, aby tenký řezací nůž byl na straně dílu, který chcete opustit.
Pojďme rozumět podmínkám
Na internetu je mnoho článků, ale pro začátečníka mohou být obtížné je pochopit. Složitá terminologie neumožňuje bezprostředně porozumět tématu, v důsledku toho nelze získaná data aplikovat v praxi. Co znamenají názvy:
- Rukáv je 3-5 hlavních výhonků (kmen) vycházejících ze základny keře. Tvoří se na nich ovocné výhonky a náhradní uzlíky. Všechny ostatní výhonky ve spodní části keře jsou vylomené.
- Náhradní uzel je výhonek na rukávu se dvěma pupeny, z nichž jeden se stane plodovým výhonkem, druhý novým náhradním uzlem. Pokud jeden z pupenů nevytváří růst, jednoduše se při vytváření keře nebere v úvahu.
- Ovocný výhon je loňský výhon, na kterém se vytvoří pupeny a vaječníky. Po oplodnění se zcela vyřízne.
- Řez je řez zaměřený na vytvoření dostatečné výživy pro růst plodů odstraněním přebytečných zelených výhonků.
Jarní prořezávání hroznů
Prořezávání se provádí pouze brzy na jaře, kdy teplota vzduchu nepřesáhne +5 stupňů. V této době stále není aktivní proud mízy, réva nebude „plakat“ a rány budou mít čas zaschnout.
Nejprve je třeba sejmout kryt a nechat keř vyvětrat a mírně vyschnout. Teprve poté pečlivě prohlédněte révu. Pravidla pro řez se liší pro hrozny přezimující pod krytem a bez krytu. Faktem je, že podzimní řez je kontraindikován pro hrozny přezimující bez přístřeší.
Sanitární prořezávání
To je nejjednodušší bod pro začínajícího zahradníka. Suché, polámané výhony napadené chorobami a hnilobou lze poznat vizuálně, nemilosrdně je seřízněte na zdravou část.
DŮLEŽITÉ! Na mladých větvích provádějte řez vždy šikmo tak, aby se vyšší část nacházela nad horním pupenem. Tím zabráníte vniknutí šťávy do oka. Na silných větvích je řez vždy umístěn v pravém úhlu, aby se zmenšila plocha rány. Nad pupenem musíte nechat pahýl alespoň 2-3 centimetry.
Formativní řez hroznů na jaře
Nejprve se musíte zbavit mladých výkrmových výhonků. Nepodílejí se na plodu a velmi zatěžují kořenový systém. Odstraňte všechny loňské větve silnější než 1.2 cm. Keř se zesvětlí, sklizeň se zjednoduší.
Všechny boční výhonky na rukávech je třeba dát do pořádku, jinak bude kvetení chaotické, řídké nebo naopak příliš bohaté. Pokud nebylo prořezávání dříve provedeno, je keř dostatečně mladý, výhonky se zastřihují na 5–17 oček, v závislosti na stáří keře a průměru rukávu. Ze spodního pupenu se výhon stane náhradním uzlem, zbytek bude plodová část, kterou bude potřeba po sklizni na podzim odříznout.
Pokud keř roste a plodí několik let, měli byste se řídit jednoduchým pravidlem. Náhradní uzel, na kterém zůstávají pouze 2 pupeny, by měl být umístěn vedle rukávu a ovocná šipka o něco dále, aby se na podzim dala odříznout horní částí uzlu. Tento postup se musí provádět každoročně a je klíčem ke sklizni. Aby byl zajištěn volný tok mízy a ovocný výhonek dostal dostatek výživy, vždy provádějte řezy na jedné straně.
Kdy a jak prořezávat hrozny
Technologie a načasování prořezávání se liší, ale stále existují obecná pravidla. Začněme jarním řezem. Provádí se v době, kdy již sníh roztál a rostlina se ještě neprobudila. Přesné načasování řezu hroznů závisí na klimatu a počasí, ale obvykle je to druhá polovina března – začátek dubna.
V létě, když trsy začínají růst, se provádí „honba“. Jedná se o jednoduchý, ale nezbytný postup. Odřízněte všechny nevlastní syny tak, aby zůstaly pouze dva listy. Odlomte nebo odštípněte vrcholy všech výhonků. Omezení růstu umožňuje dřevu plně vyzrát. Tento postup se provádí pouze na zdravých keřích za mírně teplého nebo chladného počasí.
Řez hroznů na podzim se provádí dva týdny po pádu listů. V této době můžete vytvořit keř a odstranit veškerý přebytek. Pravidla se shodují s jarním řezem, ale platí pouze pro ty odrůdy, které jsou na zimu zakryté. Pokud je keř plně vytvořen, na jaře se můžete omezit na sanitární prořezávání. Příjemným bonusem bude možnost snadno dát révu na zimu pod kryt. Další větve nezpůsobí problémy.
DŮLEŽITÉ! Nikdy nenechávejte na místě řezané části rostlin. Mohou se na nich vyvinout spory plísní a škůdci. Odpad ze zdravých rostlin lze kompostovat. Vše, co vykazuje známky onemocnění, musí být zlikvidováno.
Hlavním rádcem v péči o hrozny je zkušenost. Za pouhé dva nebo tři roky budete schopni přesně určit, kdy hrozny stříhat, podle stavu révy a počasí. Tento proces je obtížný pouze pro začátečníka, zkušený zahradník si snadno poradí se všemi aspekty zemědělské techniky.
Rád bych ale připomněl, že málokterá zahradní plodina potřebuje tak pečlivou péči jako hrozny. A v seznamu pečovatelských činností nejsou žádné volitelné: všechny musí být dokončeny a v souladu se zadaným pořadím. Aby vám nic důležitého neuniklo, je vhodné použít speciální kalendář. Specifikuje prioritní postupy a přibližné termíny jejich realizace.
