Pěstovat špenát není těžké, je jen důležité dodržovat některá pravidla a technologii. Při slušné péči poroste špenát zdravě, zdravě a chutně. Kterou odrůdu špenátu vybrat a jak získat bohatou úrodu, bude probráno dále v článku.
Stručný popis kultury
Špenát se jako zahradní rostlina objevil ve starověké Persii. V arabském světě získal kladné hodnocení, ale Evropa a Rusko rostlinu hned neocenily.
Špenát je každoroční plodina z čeledi haze. Jeho zrání netrvá déle než měsíc. V období květu se tvoří zelené květy, ze kterých po 90 dnech dozrávají kulaté drobné plody.
Jedí se mladé listy špenátu. Jsou tmavě zelené barvy a nahoře zaoblené. Hladkost a drsnost listové desky, stejně jako sytost stínu, závisí na rozmanitosti zahradních plodin.
Špenát obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, je bohatý na vlákninu. Množství vody v listech rostliny je až 90 %. Tepelným zpracováním se kvalita složení hodně zhoršuje. Proto se doporučuje jíst ji syrovou v salátech, smoothies a dalších pokrmech.
Doporučené druhy a odrůdy špenátu
Odrůda špenátu se dělí do následujících skupin:
- Listový špenát. Vyznačuje se zeleným zaobleným plátem listů. Mohou být přítomny červenohnědé pruhy.
- Jahodový špenát. Od ostatních odrůd se liší tím, že jeho bobule se používají k jídlu, připomínající jahody. Chutnají jako oříškovo-jahodová směs. Listy tohoto typu kultury jsou malé s sladkými tóny. Jsou vhodné ke konzumaci pouze v malých dávkách kvůli přítomnosti toxinů ve složení.
- Vodní špenát. Rostlina z rodiny Vyunkových. Tvarem připomíná zelenou cibuli: listy v růžici mají úzký podlouhlý tvar. Konzumují se listy i stonky. Roste na podmáčených půdách, v blízkosti řek a jezer.
Všechny odrůdy špenátu jsou rozděleny do tří typů:
- raná zralost;
- střední zralost;
- pozdní zralost.
Při výběru semen nezapomeňte vzít v úvahu tuto vlastnost a vybírejte podle svého klimatu. Zde jsou příklady pro každou skupinu odrůd:
-
Virofle. Vhodné pro výsadbu semen nejdříve na jaře. Obecné nepřetržité klíčení se objeví do měsíce. Ve svěží růžici jsou listy jasně zeleného odstínu, nejsou velké a stonky jsou tuhé.
Podmínky vysetí semen
Mrazuvzdorné odrůdy špenátu lze vysévat do volné půdy brzy na jaře při stabilní teplotě 3-5 stupňů Celsia. V každém regionu, v závislosti na klimatu, se tyto podmínky shodují s obdobím od začátku března do června.
Pokud špenát zasejete na konci léta, pak sklizeň zeleně může potěšit až do mrazů. Mrazuvzdorná semena lze vysévat v zimě. Po uvolnění několika listů bude rostlina čekat na chladné období pod sněhem a po jarním tání bude aktivně růst. První plodina může být řezána po 14-16 dnech.
Lunární kalendář
Mnoho zahradníků přistupuje zodpovědně k procesu pěstování plodin a veškerá práce se provádí podle lunárního kalendáře, který se každoročně aktualizuje. Odráží spojení se zahradnictvím a fázemi měsíce.
Podle lunárního kalendáře můžete počítat pouze s nepříznivými dny pro přistání a zbytek času upravit podle svých možností. Tato metoda je považována za nejoptimálnější mezi letními obyvateli a zahradníky. Druhou možností je dodržet přesné termíny specifické pro výsadbu určitého druhu pěstovaných rostlin.
Zakázané dny pro zahradničení v roce 2019 v závislosti na úplňku a novoluní:
- v lednu – 6., 21.;
- v únoru – 5., 19.;
- v březnu – 6., 21.;
- v dubnu – 5., 19.;
- v květnu – 5., 19.;
- v červnu – 3., 17.;
- v červenci – 2., 16.;
- v srpnu – 1, 15, 30;
- v září – 14, 28;
- v říjnu – 14, 28;
- v listopadu – 12, 26;
- v prosinci – 12., 26.
Podmínky
Aby špenát aktivně rostl, zajistěte, aby byly splněny nezbytné podmínky:
- Půda musí mít dostatek živin.
- Navlhčete půdu a udržujte ji vlhkou po celou dobu růstu špenátu.
- Denní množství světla by mělo rostlině stačit k růstu.
- Plevel na zahradě by měl chybět.
- Pravidelně kypřete půdu na zahradě.
Vyberte místo
Vyberte pozemek pro setí špenátu ne podle množství volného místa. Ať je to malá postel, dobře prohřátá sluncem po celý den. Pro pěstování nejsou vhodné mokřady a stinné oblasti. Upozorňujeme, že přistání je chráněno před poryvy větru.
Příprava místa pro výsadbu
Pro výsadbu špenátu jsou vhodné lehké, nekyselé půdy bohaté na stopové prvky a užitečné látky. Proto musíte stránky vybrat a připravit zodpovědně:
- Na podzim odstraňte všechny zbytky rostlin. Mohou obsahovat spory plísní nebo být zimovištěm škůdců. Proto je nejlepší možností, jak se zbavit trávy, vypalování.
- Plochu zryjte a aplikujte hnojivo. Pro kyselou půdu je nutné zavést křídu, popel, vápenec. Během kopání můžete přidat organickou hmotu, například humus. Půda se tak stane lehčí a vzdušnější a přísun výživy k budoucí vysazené plodině bude pozvolný a nepřetržitý.
- Pokud je místo v nížině, je lepší postavit umělé postele z desek nebo vytvořit hromadu úrodné půdy a uspořádat kopec pro výsadbu.
Přípravné činnosti na místě pro podzimní výsadbu špenátu se provádějí na jaře a pro jarní setí – na podzim.
Předchůdci
Optimální pro špenát bude záhon, na kterém se před ním pěstovaly okurky, brambory, rané odrůdy zelí a řepy a ředkvičky.
Kultura neroste dobře po mrkvi a zelí pozdních odrůd.
Příprava osiva
Špenátová semena lze vysévat do země bez přípravy, ale změkčení jejich slupky přispívá k dřívějšímu klíčení a dezinfekce bude preventivním opatřením proti chorobám.
Následující opatření pomohou připravit semenný materiál:
- Po rozptýlení semen na rovný povrch odstraňte poškozená a deformovaná z celkové hmoty. V ideálním případě bude selekce pro výsadbu největšího materiálu.
- Na dno malého talíře položte gázu srolovanou v několika vrstvách. Semena na něj rozprostřete a rozdělte je v rovnoměrné vrstvě. Nahoře přikryjte dvojitou vrstvou gázy a naplňte vodou tak, aby bylo semínko na vysoce navlhčeném polštáři.
Před výsadbou nechte přes noc, vyměňte vodu v talířku každých 4-5 hodin a udržujte vrchní vrstvu gázy vlhkou. Ráno nechte semínka trochu zaschnout.
Voda pro namáčení semen musí být použita dešťová, roztavená voda nebo voda z vodovodu, která se usadila na jeden den.
Zpracovaná semena zasejte co nejdříve na zahradě.
Pokyny pro výsadbu špenátu
Nejčastěji se špenát pěstuje ze semen na otevřeném poli. Ale je možné připravit sazenice této kultury. Při přesazování vyžaduje opatrnost, protože kořenový systém rostliny je velmi choulostivý a snadno se poraní. Proto se pro pěstování sazenic doporučuje používat rašelinové nádoby nebo tablety, nikoli nádoby pro opakované použití.
Semena
Schéma výsadby semen závisí na odrůdě špenátu, přesněji na velikosti listové růžice. Dodržujte proto vzdálenost mezi semeny od 7 do 20 cm, mezeru mezi semeny ponechte 20-40 cm širokou.
- ve vybrané oblasti připravte rýhy o hloubce nejvýše 2 cm a dobře je vylijte vodou;
- rozložte semena podle odrůdy a vzoru výsadby;
- naplňte brázdy půdou a mírně ji zhutněte;
Pokud jsou semena vysoce kvalitní a správně připravená, pak se první výhonky objeví do týdne.
Následující video hovoří o setí špenátových semen v otevřené půdě:
Sazenice
Sadební způsob výsadby se používá pro rychlejší sklizeň z teplomilných odrůd špenátu. Semena se vysévají do samostatných nádob v únoru a s nástupem příznivého období se sazenice vysazují do země. Před výsadbou sazenic je třeba ji vytvrdit a postupně snižovat teplotu vzduchu po dobu 10-14 dnů.
Schéma pro výsadbu sazenic špenátu navrhuje vzdálenost mezi keři 20-30 cm a ponechte šířku mezi řadami nejméně 30 cm.
Technologie výsadby sazenic špenátu:
- na místě vykopejte otvory takové velikosti, aby se do nich vešla nádoba na rašelinu se sazenicemi nebo rostlinami s kořenovou hrudkou půdy;
- umístěte sazenicí jednotku do otvoru a posypte půdou;
- zajistit sazenice s kořenovou zálivkou;
- když teplota klesne z 5 ° C, zakryjte lůžko fólií.
Kultura péče
Jako většina zahradních rostlin, i špenát závisí na kvalitě a četnosti agrotechnických opatření.
Hnojiva
Obvaz se aplikuje pouze při přípravě půdy pro výsadbu. Během jaro-podzimní kopání záhonů pro každý čtverec. m se používá:
- dřevěný popel – 400-500 g;
- humus – asi 5 kg;
- dusíkatá hnojiva – 10 g;
- fosfátová hnojiva – 15-20 g.
Další zálivka potašem a fosforem během růstu špenátu na otevřeném poli vede k urychlení výskytu šípků a kvetení.
S nedostatkem minerálů pro špenát jeho listy zblednou, růst se zpomalí. V tomto případě můžete rostliny zalévat divizí a smíchat ji s vodou v poměru 1: 10.
Zavlažování
Špenát je vlhkomilná rostlina. Potřebuje zalévat zejména tehdy, když semena vyklíčí a objeví se první lístky. Je důležité nepřehánět to s vlhkostí, jinak začnou kořeny a nadzemní část stonku hnít.
Optimální schéma zavlažování záhonů je propojeno s povětrnostními podmínkami. V suchém, horkém počasí je nutné každodenní zvlhčování. Při zatažené obloze, v chladnějších obdobích stačí zálivka 3x týdně.
Postup pro zvlhčení půdy je vhodné provést brzy ráno nebo po západu slunce pomocí konve. Silný tlak vody z hadice může vymýt kořenový systém a vést ke smrti rostliny.
Plení a kypření
Když se objeví 2-3 trvalé listy, v případě potřeby výsadbu ve výpusti prořeďte. Zabráníte tak výskytu houbových chorob a zvýšíte provzdušňovací kapacitu.
Odplevelte, když se plevel objeví, aby ve vegetačním období špenátu nepřekážel. V opačném případě z nedostatku slunečního záření, živin a z mechanického působení plevelů špenát uschne.
Uvolnění půdy je zvláště užitečným opatřením pro plodinu, protože umožňuje udržovat vlhkost půdy, zvyšuje pronikání vzduchu do kořenového systému rostliny. Musí se provádět často, aby se po zalévání nevytvořila zemní kůra půdy.
Při pletí a kypření je třeba být velmi opatrní, aby se špenát nevytrhl spolu s plevelem a nezpůsobil mechanické poškození křehkých rostlin.
Úkryt v teple
Špenát nesnáší spalující sluneční světlo, takže když teplota vzduchu stoupne nad 27 stupňů, zastíněte výsadby. To lze provést netkaným materiálem.
Správným uspořádáním záhonů lze dosáhnout přirozeného stínění od stromů nebo vyšších rostlin. Cítí se dobře špenát, zasazený do uliček hrách, fazole.
Ochrana špenátových záhonů v horku prodlužuje tvorbu růžic a oddaluje kvetení.
Choroby a škůdci a jejich hubení
Chcete-li odlišit nedostatek živin a stopových prvků od nemocí špenátu, musíte zjistit, jaké to jsou a jak se projevují. Teprve poté se volí a uplatňují kontrolní a preventivní opatření.
- Peronosporóza. Projevuje se při podmáčení půdy výskytem světle žlutých skvrn na horní straně listové desky. Na zadní straně listu můžete vidět nahromadění šedých spor houby. Nemoc postihuje kulturu v jakékoli fázi růstu. Šíří se větrem a zaléváním.
- Fusarium. Je považována za nejnebezpečnější houbovou chorobu špenátu. Objevuje se v jakékoli fázi růstu. Listy postižených rostlin zblednou a uschnou, počínaje spodní polohou. Rostlina postupně odumírá.
Houba Fusarium infikováním kořenového systému vede k odumírání periferních kořenů. Špenát se nejprve živí hlavním kořenovým prutem, takže je velmi obtížné zaznamenat onemocnění v raném stádiu.
Ideálními podmínkami pro šíření Fusarium je vlhká a dobře prohřátá půda. - Cerkosporóza. Plísňové onemocnění charakterizované výskytem bílo-žlutých skvrn různých velikostí na listech špenátu. Jak houba dozrává a šíří, skvrny šednou a splývají.
Místo pro špenát na zahradě určitě najdou vyznavači dietní výživy a ti, kteří sledují své zdraví. Málokterá ze zeleninových plodin se s ním může srovnávat v předčasnosti, vitalitě a schopnosti přizpůsobit se jakýmkoli podmínkám. Ani pro začínající zahradníky není pěstování špenátu obtížné – sklizeň šťavnatých chutných listů se získává nejen na otevřeném poli nebo ve skleníku v zemi, ale také doma: na balkoně, lodžii a dokonce i na parapetu. obyčejný byt.
V mnoha zemích světa je špenát nepostradatelnou složkou různých národních jídel: od salátů po pečivo.
Popis a rysy kultury
Špenát (Spinacia oleracea) je bylinná letnička z čeledi amarantovitých. Rostlina tvoří keř vysoký 25-50 cm.Výhonky jsou jednoduché nebo rozvětvené. Spodní listy jsou na řízcích, trojúhelníkového tvaru, s protáhlými ušima, horní jsou podlouhlé, špičaté. Květy jsou nažloutlé, shromážděné v klasovitém květenství.
K potravě se používá růžice listů, která se tvoří na začátku vegetačního období, než rostlina vyvrhne stopku. Listové desky mohou být hladké nebo hrubé. V zimě špenát, jsou velké, tmavě zelené barvy, v létě jsou menší, světlejší. Chutná jako šťovík, ale bez kyselosti.
Francouzi nazývají špenát „králem zeleniny“ a „koštětem žaludku“
Listy se konzumují syrové, vařené, dušené, přidávají se do polévek a salátů, podávají se jako příloha k masu a rybám, používají se jako náplň do koláčů. Mají svěží příjemnou vůni, chuť je plně odhalena v procesu vaření. Jasně zelená barva zůstává i po tepelné úpravě.
Přestože kultura nepatří mezi velmi populární mezi ruskými zahradníky, nemá výhody a užitečné vlastnosti. Je odolný vůči nízkým teplotám: semena klíčí, když se půda zahřeje na +2. 5 ℃, při +15 ℃ krásně roste a vyvíjí se. Brzy zrání husté a šťavnaté zelené obsahují minerály, vitamíny, rostlinné bílkoviny, biologicky aktivní látky.
Hlavní nevýhoda se projevuje v horkém počasí s dlouhým denním světlem – rostliny okamžitě přecházejí na střílení
Výsev ve volné půdě
Chcete-li získat ranou zeleň, můžete použít metodu sazenice, ale používá se zřídka. Důvodem je mrazuvzdornost kultury, její nenáročnost a krátké vegetační období – od zasetí semen do začátku sklizně uplyne asi měsíc. Zkušení zahradníci pěstují špenát venku, vysévají ho na jaře, v létě nebo před zimou.
Optimální načasování
S jarním výsevem nelze otálet, protože špenát patří do kategorie rostlin s dlouhým denním světlem. Jakmile délka přirozeného světla přesáhne 11-12 hodin denně, objeví se květní stonky a kvalita olistění se sníží. Nejchutnější zeleň se získá časným (od dubna), pozdním letním (v druhé polovině srpna) nebo zimním výsevem.
Výchozím bodem pro zahájení výsadby na jaře je zahřátí půdy na +3. 4℃. V moskevské oblasti se takové podmínky obvykle vyvíjejí do konce dubna, na Sibiři a Uralu – v polovině května se v jižních oblastech Ruska často vysévají semena špenátu během “únorových oken”.
Pozdní letní setí začíná po snížení denních hodin. Přistání se provádí v několika fázích s intervalem dvou týdnů, počínaje třetí dekádou srpna.
Dobrého výsledku se dosáhne při zimním setí v období, kdy teplota vzduchu klesne na 0 ℃.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
První sníh a mrazy nejsou překážkou pro výsev semínek před zimou
Pro jarní výsev se volí raně dozrávající odrůdy a hybridy, které snesou krátkodobé mrazy („Krepysh“, „Giant“, „Stoik“), v létě se vysévají odolné proti střelbě („Matador“, „Tlustolisté Jako ozimé plodiny se používají ty nejodolnější proti chladu (Spokane, Corenta, Mariska, Boa).
Výběr a příprava místa
Pod listovou zeleninou přidělte postele na místě dobře vyhřívaném sluncem. Stíny a mokřady nejsou pro tento účel vhodné. Rostliny se dobře a rychle vyvíjejí na kultivované, lehké, úrodné půdě s neutrální kyselostí (6,5-7 pH).
Místo je předem připraveno: všechny rostlinné zbytky a suť jsou odstraněny a zlikvidovány, jsou vykopány do hloubky rýčového bajonetu. Při podzimní přípravě se na kopání přidává superfosfát (30 g na m 2) a chlorid draselný (15 g na m 2), na jaře se přidává nitrofoska nebo dusičnan amonný (40 g na m 2), dolomitová moučka, dřevěný popel a další přidává se do kyselých půdních dezoxidačních činidel.
Na místě v nížině by mělo být lůžko „zvednuto“ postavením rámu z desek nebo vytvořením hromady úrodné půdy.
Brzy dozrávající listová plodina se dobře hodí pro zhutnění výsadeb, vyplnění řádků na záhonech jinou zeleninou.
Nejlepšími předchůdci špenátu jsou ředkvičky, okurky, brambory, rané zelí. Ideálními sousedy jsou sladká paprika, rajčata, cibule. Neměli byste ji sázet vedle řepy, která má podobné choroby.
Doporučení k setí
Specifika předseťové přípravy osiva závisí na době výsadby. Aby klíčky co nejrychleji prorazily hustou skořápku, na jaře se předběžně udržují dva až tři dny na gáze navlhčené vodou, svinuté v několika vrstvách nebo smíchané s mokrými pilinami.
Na zahradě se udělají rýhy hluboké asi 3 cm, semena jsou v nich rovnoměrně rozmístěna a nahoře zamulčována vrstvou 1 cm. Dokud hrozí noční mrazíky, doporučuje se plodiny přikrýt fólií nebo agrovlákno.
Chcete-li získat svěží růžice, je mezi řadami ponechána vzdálenost 30 cm a semena jsou rozmístěna v intervalech asi 5 cm.
Před zimním výsevem se semena nenamáčejí a neklíčí, aby se nevylíhla v tu nejméně vhodnou dobu. Použijte suché, zvyšte výsev o 50 %. Některé z nich zemřou, zbytek po přirozené stratifikaci poskytne na jaře přátelské výhonky a vytvoří obzvláště šťavnatou, chutnou zeleninu.
Péče o rostliny
Přes veškerou svou nenáročnost reaguje špenát s vděčností na včas a správně provedená agrotechnická opatření. Rostlina je vlhkomilná, takže půda na zahradě by měla být neustále středně vlhká. Je nemožné dovolit zamokření, stejně jako vysychání. Optimální režim zavlažování v suchém a horkém počasí je denní, v zataženém a chladném počasí ne více než třikrát týdně. Zalévá se brzy ráno nebo večer z konve, malým tlakem vody, kterou je třeba nechat předem usadit a ohřát. Po navlhčení se půda uvolní, plevel se odstraní.
U zahuštěných sazenic ve fázi dvou pravých listů se provádí ředění, přičemž mezi sousedními sazenicemi zůstává mezera 10-15 cm.
Během vegetace se nedoporučuje krmit greeny, má dostatek těch živin, které obohatily půdu při přípravě. Zavedení minerálních hnojiv zhoršuje chuť listů, vyvolává sevření.
Pěstování ve skleníku
Aby získali dřívější sklizeň, mnoho zahrádkářů pěstuje špenát v sezónních sklenících, kde se půda ohřívá mnohem rychleji než venku. V závislosti na regionu a povětrnostních podmínkách se setí provádí od poloviny února. Semena se vysazují na záhon nebo do krabic, které se naplní úrodnou půdou a umístí kdekoli ve skleníku – v uličkách, uličkách. Později je lze vynést ven, nainstalovat na zahradu, na terasu. V takových mobilních nádobách zeleň rychle roste jak brzy na jaře, tak pozdě na podzim, ale je nutné sledovat vlhkost půdy – v omezeném prostoru rychle vysychá.
První špenátovou zeleninu ve skleníku lze získat do dubna
Pro pěstování ve skleníkových podmínkách se dobře hodí odrůdy “Matador”, “Ilya Muromets”, “Stoik”, “Krepysh” a další.
Jak sklízet špenát na parapetu
V případě potřeby lze čerstvé bylinky pěstovat doma po celý rok. Nejjednodušší možností je přesadit mladé zásuvky z volné půdy na zimu do květináče. Rostliny v zahradě jsou hojně zalévány, pečlivě vykopány hroudou zeminy a zasazeny do prostorných nádob. Půda je mírně zhutněná a navlhčená. Kontejnery jsou instalovány na dobře osvětleném místě doma, ale ne na přímém slunci. Metoda nezaručuje pozitivní výsledek – rostlina nemusí zvládat stres při přesazování, nemusí se dobře adaptovat na nové podmínky, nemusí se zotavit z poranění kořenového systému.
Zásuvky se přesazují do jednotlivých nádob nebo do společné nádoby, přičemž vzdálenost mezi nimi je 10-15 cm
Nejspolehlivější metodou je pěstování špenátu na parapetu ze semínek. Chcete-li rostlinám poskytnout vše, co potřebují, připravte si předem:
- půdy – použijte zakoupený univerzální substrát pro sazenice s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí, při vlastní přípravě smíchejte 2 díly kokosového vlákna a 1 díl biohumusu nebo zahradní zeminy, humus a písek (2:1:1);
- kapacita – vezměte krabice, nádoby, květináče s hloubkou nejméně 12 cm s drenážními otvory;
- osvětlení – nádoby s rostlinami jsou umístěny v blízkosti okna, v případě potřeby se denní doba prodlužuje pomocí dodatečného osvětlení.
Ideální podmínky snadno vytvoříte na balkóně nebo lodžii
Při péči o vnitřní špenát je důležité dodržovat následující pravidla:
- zavlažování – měla by být pravidelná a mírná, bez stagnace vody;
- vlhkosti vzduchu – během topné sezóny se listy pravidelně stříkají rozprašovačem, protože v suché místnosti začíná vadnout a vadnout;
- teplota – optimální režim pro pěstování zelené hmoty je vytvořen při +15 ℃.
Pro domácí pěstování se vybírají nejranější odrůdy. Před výsevem se semena namočí po dobu dvou dnů, poté se rozmístí podél drážek v krabicích (s intervalem 3 cm) nebo 2-3 kusy v samostatných nádobách. Semena zavřít do hloubky 1 cm, zalévat, zakrýt filmem. Po vzejití sazenic je úkryt odstraněn.
Jakmile se vytvoří 2-3 páry pravých listů, sazenice se ponoří do samostatných květináčů nebo prořídnou
Když se sklízí zelení
Listy špenátu se řežou, když ve výtoku vyroste alespoň 5-6 listových čepelí. Tento okamžik přichází 20-30 dní po výsevu. Šťavnaté listy, malované v bohaté jasně zelené barvě, se sklízí po dobu 10-12 dnů. Jakmile začne šroubování, listy zhrubnou a zhořknou, řapíky zesílí a ztuhnou. Taková přezrálá zelenina se obvykle nejí, ale používá se pro kosmetické účely. Sklizeň se provádí během dozrávání. Odřízněte jednotlivé listy nebo úplně vytáhněte nástavce, omyjte kořeny, osušte ubrousky. Uchovávejte v chladničce několik dní. Pro dlouhodobé skladování jsou zeleninové produkty zmrazené syrové nebo blanšírované.
Aby se stimuloval další růst vrcholů najednou, není z keře odstraněna více než polovina zelené hmoty
Zelení ihned používaná k jídlu se pečlivě krájí. Dělají to selektivně: nejprve od vnějšího obrysu, později od středu výstupu.
Video
Zkušení zahradníci říkají, jak pěstovat špenát a rychle získat kvalitní úrodu v prezentovaných videích:
Naposledy učila matematiku, dnes je z ní svobodný muž, „vedoucí zahrady“. Kosím, pole, zalévám, nevlastním, probíjím atd. Staral jsem se o kozy, nutrie, králíky, včely. Ráda chodím a hraji si se psem, jezdím na kole, čtu, píšu o tom, co znám z první ruky.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
