Kopr, petržel, hlávkový salát, listový celer, koriandr, cibule a česnek na peří, špenát, rukola a další zelené a kořeněné plodiny jistě zaberou místo na zahradě. Je ale jejich pěstování tak snadné, jak se zdá?
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Letní obyvatel možná věnuje méně času zeleným a kořeněným plodinám než jiným rostlinám, které zpravidla vyžadují mnohem více úsilí a investic. A to je pochopitelné. Zelení mají poměrně krátkou vegetační dobu, neskladují se dlouho čerstvé, a proto je logické je pěstovat a postupně konzumovat. A pošlete „zbytky luxusu“ do mrazáku k uskladnění. Mezitím, pokud to s pěstováním zeleně berete vážně, pak je potřeba mu také věnovat hodně času. Setí, zavlažování, pletí, hnojení, ošetřování chorob a škůdců – všechny výše uvedené činnosti vyžaduje i zeleň, pokud je pro letní obyvatele důležitá sklizeň. Ale nejdřív.
Jak zasít zelení
Zelené a kořeněné plodiny obecně nejsou zvykem pěstovat přes sazenice. A proč za ně vyhazovat peníze navíc? Koneckonců, tak či onak, rychle přinesou úrodu, nepotřebují trsátko, je poměrně obtížné je přesadit do země a na parapetu lze pěstovat i ranou zeleninu.
Kdy zasít zeleň na volném prostranství? Ve středním pruhu tentokrát spadá do poloviny jara a později. Není žádným tajemstvím, že plodiny s krátkou vegetační dobou lze na místě pěstovat několikrát za sezónu. To znamená, že zelené a kořenité rostliny lze skutečně vysévat i uprostřed léta, aby se stihlo sklidit ještě před příchodem chladného počasí.
Některé druhy zeleniny (například špenát) je nežádoucí pěstovat po celou sezónu. Je lepší se omezit na časné jaro nebo druhou polovinu léta, kdy denní světlo není delší než 15 hodin. V opačném případě začne špenát „odcházet“ v šipce.
Semena nemusí být silně zapuštěna – proto by drážky v záhonech měly být mělké. Interval mezi semeny a sousedními řadami je obvykle uveden na obalu konkrétního rostlinného druhu a odrůdy.
Většině druhů zeleně se daří v jakémkoli typu půdy, ale nejlépe v hlinité nebo písčité půdě. Neutrální kyselost (pH 6,5-7,0) je také vhodná pro všechny plodiny tohoto typu. A v kyselé půdě poroste zeleň určitě lépe než v alkalické půdě. Výjimkou jsou majoránka, petržel a špenát, přičemž poslední dvě plodiny mohou růst v půdě s pH nejvýše 7,4 (mírně zásadité).
Zeleň ráda roste na otevřených a slunných místech, ale snese i polostín (například při pěstování ve smíšených výsadbách). V druhém případě se však bude vyvíjet pomaleji, a aby byla chráněna před chorobami, bude nutné kontrolovat zalévání.
Pro některé druhy zeleně jsou relevantní i jiné způsoby pěstování. Jedná se o destilaci z oddenku (cibule na peříčku, česnek na peříčku, listový celer), dále řízků (bazalka, tymián, tymián, rozmarýn) a dělení keře (máta, tymián, tymián). Hlavní metodou získávání rostlin této skupiny je však stále množení semeny. Některé plodiny (jako je petržel, libeček, celer, tymián a rozmarýn) jsou schopny přezimovat v půdě a existovat jako trvalky. V tomto případě je třeba je každoročně odříznout pro aktivnější růst mladých výhonků.
Jak správně zalévat zelení
Půda pod zelení by měla vždy zůstat mírně navlhčená do hloubky 10-15 cm, ale zároveň uvolněná, aby kořenový systém rostlin měl přístup nejen k tekutině, ale také ke vzduchu. Většina zelených a kořeněných plodin bez deště musí být zalévána v průměru jednou týdně, pokud rostou na otevřených slunných plochách. V letních vedrech je třeba zvýšit zálivku se zaměřením na počasí.
Hojněji než jiné zelené a kořeněné plodiny v horku je třeba zalévat salát a špenát, alespoň dvakrát týdně. A k tomu je lepší použít kapkovou závlahu.
V obchodě si můžete koupit systém kapkové závlahy. Ale vyrobit to vlastníma rukama není o moc obtížnější a mnohem zajímavější a někdy i mnohem levnější.
Kdy plevel a proředění zelení
Odplevelení by mělo být zahájeno poté, co sazenice dobře vyrostou, dosáhnou výšky alespoň 5-7 cm. Pokud odplevelíte dříve, můžete nechtěně poškodit kořenový systém pěstovaných rostlin nebo je dokonce odstranit spolu s plevelem. Zároveň ihned po výsevu zamulčovat uličky čerstvě posečenou trávou, a pokud je jí nedostatek, senem. Tím se zabrání tomu, aby plevel v uličkách „vytahoval“ řady zeleně. Druhou možností je vytvořit rozestupy řádků tak, aby odpovídaly šířce plochého řezače, a poté pomocí tohoto nástroje regulovat klíčící plevel.
K hubení plevele byste měli mít ve svém arzenálu ty nejostřejší, nejspolehlivější a nejodolnější nástroje. Ideálně vše z našeho seznamu.
Pokud vaše zahrada není mulčována, pak by se zelené a kořenité plodiny měly odplevelovat až do konce sezóny. To je nezbytné, aby se semena plevelů nerozšířila po výsadbách.
Pokud jste při setí přesně dodržovali schéma navržené výrobcem, pak samozřejmě nemusíte zelení ředit. Ve většině případů však v praxi není možné přesně dodržet interval mezi semeny. V tomto případě rostliny potřebují ztenčení.
Odborníci doporučují zeleň ztenčit ve fázi 2-3 pravých listů a ponechat v půdě silněji vypadající klíčky. Všechny sazenice vyjmuté ze země lze zkusit pěstovat v květináčích nebo jiných vhodných nádobách, a to jak venku, tak uvnitř.
Pokud je to nutné, probírku zelených a kořenitých plodin zopakujeme později, po týdnu nebo dvou, pokud se vzdálenost mezi sousedními rostlinami výrazně liší od intervalu uvedeného na obalu semen.
Jak krmit zelení
Mnoho druhů zeleně (kopr, petržel, salát atd.) preferuje hnojení dusíkatými hnojivy, především organickými. Ale protože dusík má tendenci okyselovat půdu, je lepší používat organická hnojiva ve shnilé formě, například kompost, k aplikaci do půdy. Pro zeleň je hlavní každoroční plánované zavádění takového vrchního oblékání. Pokud je to žádoucí, jednou týdně můžete výsadby dodatečně krmit roztokem biohumusu o koncentraci 200 ml na 10 litrů vody. Druhou možností jsou komplexní hnojiva na zeleň (Kristalon, Green Kit, Green House aj.), aplikovaná dle návodu. Jednou za tři týdny přívrženci lidových léků používají vrchní obvaz s bylinnými infuzemi, zředěnými v poměru 1:10.
Jedním z nejoblíbenějších „lidových“ obvazů je jasan. Výsadby kopru jej však nehnojí. To je způsobeno skutečností, že v popelu není pro rostlinu potřebný dusík. Další individuální rys – po aplikaci takového vrchního obvazu se kopr zčervená.
Jak léčit zeleninu z infekcí
Boj s chorobami a škůdci zeleně ztěžuje jedna okolnost – její krátká vegetační doba. To znamená, že „útok“ průmyslovými pesticidy, které mají dlouhou čekací dobu (doba od zpracování po konzumaci zeleniny), je pro takové rostliny kontraindikován. Zůstává zpracování biologickými přípravky průmyslové výroby, stejně jako lidovými léky.
Hlavní choroby zelených a kořenitých plodin
Pokud kořenový krk klíčků hnije a stopka úplně zčerná, změkne a zlomí se, pak před vámi – černá noha. Vzorky, které s tím onemocněly, budou muset být odstraněny a zdravé by měly být vylity pod kořen roztokem Fitosporinu (100 ml léčiva na 10 litrů vody).
S různými typy putrid nadzemní část rostliny vadne se současným zahníváním kořenů.
Výskyt hnědých skvrn na listech a vodnatých skvrn na dně rostlin, po kterých následuje jejich uschnutí, naznačuje, že kultura je nemocná bakterióza.
na padlí na listech se objevuje charakteristický bílý květ podobný mouce. Poté rostliny zhnědnou a uschnou. Hlavní rozdíl peronosporóza z této padlí – tmavě šedý povlak na velkých hnědých skvrnách.
Na listech zelených a kořeněných plodin se také mohou tvořit četné malé skvrny různých barev, s okrajem nebo bez něj. To ukazuje na infekci rostlin jedním z druhů bodování. A přítomnost mozaikových skvrn naznačuje infekci virem. mozaika.
Pokud listy rostlin zežloutnou a uschnou a onemocnění se „pohybuje“ zdola nahoru, pak s největší pravděpodobností máte fusarióza.
Bohužel opatření k odstranění většiny těchto chorob se týkají odstranění a zničení infikovaných rostlin. O preventivních opatřeních, včetně lidových prostředků, budeme hovořit níže.
Hlavní škůdci zelených a kořenitých plodin
Na rozdíl od choroby lze rostlinného škůdce většinou odhalit a „spočítat“ téměř okamžitě. V tomto případě je samozřejmě jen málo biologických prostředků kontroly, ale přesto by se některé měly používat. Středně účinné a některé lidové prostředky. V jakých případech by měly být použity?
Pokud se na listech rostlin objeví díry a průchody a při kopání můžete také najít kořeny poškozené larvami, pak byla kultura napadena cruciferous bleše. Po odstranění poškozených exemplářů by měly být plochy okamžitě osprchovány dřevěným popelem.
Malý, přisedlý hmyz, který saje šťávu z rostlin, není nic jiného než mšice. V boji proti nim pomůže Antitlin, Fitoverm nebo Biotlin. Jiné možnosti:
- infuze popela (1 sklenice hmoty na 5 l),
- tabákový nálev (1 sklenice látky na 5 litrů),
- roztok koly (2 litry nápoje na 7 litrů vody).
Pokud nadzemní část rostliny náhle začne blednout, opatrně ji vykopejte a prohlédněte kořen. Možná je poškozená drátěnka. V tomto případě pomůže instalace pastí: sklenice s mladými bramborovými listy – pro samotné brouky, nádoby se zkaženými kořenovými plodinami – pro jejich larvy. A před začátkem další sezóny by měly být do půdy před výsadbou zavedeny přípravky Zemlin nebo Barguzin. Výskyt drátovce může také signalizovat, že půda v oblasti je silně kyselá, a to je potřeba napravit.
Ale slimáky nejen snadno „rozpoznatelné“ podle otvorů v listech rostlin, ale také jasně viditelné pouhým okem. Proti nim pomůže instalace nádob s pivem, kvašeným kompotem nebo kefírem a také měděný drát podél okraje zahrady.
Žloutnutí a vysychání rostlin může být spojeno nejen s jejich onemocněním, ale také s činností molice. Chcete-li otestovat svůj odhad, jemně zatřeste visící rostlinou a ve vzduchu se objeví malý světle zbarvený motýlí hmyz. V tomto případě postříkejte rostliny Biotlinem.
Také mohou být ovlivněny kultury a deštníkový můra – hnědošedý motýl střední velikosti; jeho nazelenalé housenky ničící rostliny lze také snadno rozpoznat. Obvykle se sklízejí ručně a kultura se ošetří Lepidocidem (20-30 g/10 l vody).
Prevence zelených infekcí
Lidové prostředky proti chorobám a škůdcům zeleně by se měly používat spíše k prevenci infekcí než k boji s nimi. Někdy je však v raných stádiích pomocí uvedených prostředků stále možné nemoc porazit.
Plánovaný postřik biologickými insekticidy (Fitoverm, Biotlin, Lepidocid – podle pokynů pro pokojové rostliny) lze doplnit ošetřením přírodními infuzemi a roztoky:
- tabák (200 g tabákových listů zalijte 10 litry horké vody, nechte 2-3 hodiny, sceďte a přidejte 1 polévkovou lžíci tekutého mýdla);
- ocet (do 10 litrů vody přidejte 1 šálek 9% stolního octa nebo 2 polévkové lžíce octové esence);
- česnek-rajče (procedíme mlýnkem na maso 1 hlavičku česneku a 1 sklenici zdravě vypadajících rajčatových listů a nevlastních synů, směs zředíme v 10 litrech teplé vody, přecedíme a přidáme 1 polévkovou lžíci tekutého mýdla);
- pampeliška (nechejte 500 g čerstvých pampeliškových listů a kořenů projít mlýnkem na maso, nalijte hmotu 10 litrů vody, dobře promíchejte, sceďte a přidejte 1 polévkovou lžíci mýdla);
- brambor (4 kg bramborových vršek nalijte 10 litrů vody a vařte 15 minut, sceďte vychlazený vývar a zřeďte vodou v poměru 1: 1, večer postříkejte výsadbu);
- z coly (2 litry nápoje na 7 litrů vody);
- z 300 g pelyňku, 300 g řebříčku a 300 g vlaštovičníku (složky zalijte vodou v poměru 1: 2 a na mírném ohni vařte půl hodiny, poté zřeďte vodou na 10 litrů a přidejte 50 g mýdlo na praní a po jeho rozpuštění nastříkejte výsadby.
Pokud v návodu k přípravku není uveden název plodiny zasažené působením škůdce, pak by měl být prostředek použit v poměru odpovídajícím rostlině podobné velikosti.
Důležitá je i plánovaná prevence za účasti biologických fungicidů (Fitosporin-M, Sporobacterin, Baktofit, Trichocin nebo Trichoderma Veride 471, Previkur Energy, Alirin-B, Gamair, Pseudobacterin-2, v případě postřiku – dle návodu pro vnitřní rostliny). Paralelně s tím se kultivace půdy provádí také lidovými metodami:
- zálivka dva dny před setím roztokem manganistanu draselného (3 g manganistanu draselného na 10 l vody);
- kropení půdy pod výsadbou dřevěným popelem;
- posypání půdy pod výsadbou cibulovou slupkou a drcenými vaječnými skořápkami ve stejných poměrech.
Postřik kurkumovým nálevem (10 g prášku z kurkumy a špetka mletého černého pepře postupně nalijte do 200 ml lahve vodky, protřepejte a nechte den na tmavém místě, poté zřeďte 2 polévkové lžíce v 5 litrech vody, přidejte 500 -700 ml nepasterizované syrovátky, dobře promíchejte a ošetřete rostliny tímto složením).
V případě včasné detekce choroby, po odstranění postižených exemplářů výsadby, se můžete pokusit ji ošetřit jedním z uvedených biologických fungicidů nebo lidových prostředků. Infuze kurkumy je zvláště účinná v počátečních fázích infekcí kultur.
Hlavními preventivními opatřeními při pěstování zelených a kořenitých plodin je však dodržování zemědělské techniky. Tento:
- Dodržování střídání plodin a načasování střídání plodin.
- Pěstování zeleného hnojení – hrách, facélie, hořčice.
- Vápnění půdy se silnou kyselostí.
- Namáčení semen před výsevem do roztoku manganistanu draselného (růžového) nebo uvedených biologických fungicidů.
- Dezinfekce zahradního nářadí.
- Řídké výsadby a včasné odplevelení.
- Výsadba repelentních rostlin (měsíček, česnek, cibule, pelyněk, tansy atd.).
- Regulovaná zálivka a přesné kypření půdy pod rostlinami.
- Ničení rostlinných zbytků.
- Kopání půdy po sklizni se současným uvolněním rozteče řádků.
Při plném dodržování zemědělské techniky, včetně plánovaného ošetření proti infekcím, zelené a kořenité plodiny onemocní jen zřídka.
