Žádná z činností prováděných na zahradě nevyvolává tolik kontroverzí jako prořezávání ovocných plodin. Ale tvorba koruny a prořezávání jsou ve skutečnosti primárními opatřeními, která regulují růst a plodnost ovocných stromů.
Systematicky a podrobně
Můžete se dlouho dohadovat, co je lepší: zahrady na zakrslých nebo vysokých semenných podnožích. Protože se však dnes pěstují převážně sady s vysokou intenzitou, je jejich vytvoření nemožné nejen bez použití podnoží, které omezují růstovou sílu, ale ani při systematickém detailním řezu.
Kompetentní zahradník by měl prořezávat alespoň čtyřikrát ročně. Nejzákladnější řez je zimní. Druhý je potřeba po odkvětu, aby se obnovil kuželovitý vzhled horní části koruny. Třetí se koná v červnu, má za úkol znovu oslabit vrcholový porost a odstranit nepotřebné výhony běžného roku. Čtvrtý řez se zahajuje měsíc před sklizní, aby se vyřízly silné kolmice a nadbytečné výhonky v koruně, které narušují barvu ovoce.
Světelný režim
Proč je prořezávání tak důležité? Důvodů je několik.
První a nejdůležitější: tvorba koruny a prořezávání jsou hlavní techniky, které regulují světelný režim koruny. Bez sluneční energie není možná fotosyntéza, transpirace, vstřebávání a pohyb minerálních živin a asimilantů, stejně jako tvorba tepelných a vzdušných režimů půdy a rostlin během vegetačního období. Biomasa rostlin se skládá z 90-95 % z organických látek vznikajících v procesu fotosyntézy. Minerální nutriční prvky tvoří pouze 5-10 % sušiny plodiny.
Minimální tok fotosynteticky aktivního záření (PAR), při kterém se nasazují poupata, by měl být alespoň 30-40 % světelného optima. Snížení úrovně osvětlení na 10 % světelného optima vede k negativní fotosyntéze listů: spotřebovávají nejen to, co sami nashromáždili, ale i to, co nashromáždily jiné listy. V důsledku toho jsou kosterní větve obnaženy uvnitř koruny a ovocné dřevo se pohybuje na periferii.
Obrázek 1 schematicky znázorňuje úrovně osvětlení koruny při tvorbě volně rostoucí jabloně s výškou a šířkou koruny 2 m. Obr.
Obrázek 2 ukazuje, jak nadmořská výška ovlivňuje pronikání slunečního záření a tvorbu neproduktivních zón.
Druhým důvodem je, že tvorba koruny a prořezávání stimuluje větvení, zvyšuje vegetativní růst, což vede k tvorbě plodonosného dřeva, což zase zajišťuje brzký vstup do plodů.
Třetí důvod: řez snižuje počet růstových bodů, zmenšuje vzdálenost (uvnitř stromu) mezi listy a sacími kořeny, reguluje výnosové zatížení, vytváří fyziologickou rovnováhu mezi růstovými procesy a plodováním. To vše zaručuje nejen získání stabilních ročních výnosů, ale také umožňuje stromu setrvat v produktivním stavu co nejdéle.
Klasika žánru
Jak ukázala dlouholetá zahradnická praxe, vřetenovité koruny jsou stále univerzálními útvary nejvhodnějšími pro jádroviny a odrůdy s různými druhy plodů.
V podnebí Běloruska na stromech na trpasličích a polotrpasličích podnožích, kdy je vzdálenost mezi jabloněmi 1,5-2 m a mezi hruškami – 2-3 m, je nejpřijatelnější takový tvar koruny jako volné (klasické) vřeteno. . Pro tvorbu štíhlých vřeten a supervřeten, které vyžadují neustálou obnovu ovocného dřeva a tvrdý řez, není v našich klimatických podmínkách dostatek tepla pro kladení ovocných pupenů.
Co je volné vřeteno? Jedná se o dobře tvarovaný strom s kmenem vysokým 60-80 cm, silným středovým vodičem a postranními výhony rovnoměrně vybíhajícími z kmene pod úhlem 60-80 stupňů.
Ve spodní části koruny by se měly tvořit trvalé polokosterní větve a nahoře plodonosné, ne starší 3-4 let. Boční větve v místech jejich výstupu z kmene by měly být přibližně dvakrát tenčí než vodič. Tak vzniká koruna, která má protáhlý kuželový obrys o šířce základny 1,2–2 m. Díky tomuto tvaru bude strom schopen maximálně využít sluneční světlo, což jistě ovlivní kladení generativních ( ovoce) pupeny, intenzivní plodování a vytváření vysoce kvalitní úrody.
Důležité milníky
Klíčem k úspěšnému plodu bude koruna, která je správně vytvořena v prvních třech až čtyřech letech.
První rok. Po výsadbě se stále nerozvětvené jednoleté sazenice seříznou do koruny: jabloně se zkrátí ve výšce 80-90 cm a hrušky – 80-100 cm od povrchu půdy (obr. 3). Odrůdy s pyramidální korunou musí být řezány dole a s rozložitou korunou nahoře. Všechny boční výhonky jsou vyříznuty v oblasti kmene. Pokud mají jednoroční v zóně koruny slabé větve, zkraťte je na dvě nebo tři očka.
Po zlomu pupenů nezapomeňte odstranit všechny bylinné výhonky ve výšce 60 cm nad úrovní půdy. Zpoždění této operace snižuje intenzitu růstu v zóně koruny. V koruně ponechte všechny rovnoměrně rozmístěné výhony rostoucí v poloze blízké vodorovné. S kvalitním sadebním materiálem a vhodnou péčí se na stromě během vegetačního období vytvoří tři až pět nových výhonků, které se rozprostírají pod úhlem 60-80 stupňů. Koncem května – začátkem června, když dorostou o 5-15 cm, ohněte je do vodorovné polohy pomocí kolíčků na prádlo (obr. 4). Aby nedošlo k obnažení koruny, zkraťte boční výhony delší než 70 cm o 1/3.
Ve druhém roce na jaře, se začátkem toku mízy, odstraňte ze sazenic konkurenty vodiče, stejně jako výhonky v oblasti stonku a větve vyčnívající pod ostrým (45 stupňů) úhlem od kmene. Nejlepší je to udělat v květnu, kdy se produkuje největší množství růstových hormonů.
Má-li stromek silný vodič (více než 60 cm dlouhý), lze jej na jaře zeslabit nahrazením slabším bočním výhonem dlouhým 40 cm, který je nutné svisle přivázat k výsadbovému kůlu. Zpevnění vodiče je nutné u stromů na polozakrslých podnožích, které se tvoří bez opory, a také u nízkorostoucích raně rostoucích odrůd, u kterých je středový vodič velmi náchylný k plodování. Vodič, který ztratil svislou polohu, je zkrácen o pahýl se dvěma až čtyřmi pupeny. Po nějaké době zde vyroste několik výhonků, mezi nimiž vybereme jeden, který bude tvořit vodič.
Na vodiči střední délky (40-50 cm) odstraňte všechny květy a vaječník, aby se neodchýlil od svislice.
Hlavní výhonky je třeba zkrátit opatrně: tato technika může způsobit zahuštění koruny. U mohutných pyramidálních stromů jsou boční výhony opět ohnuté do polohy blízké vodorovné poloze. U slabě větvících odrůd nebo stromů se slabým růstem se konce loňských výhonů zkracují, čímž se stimulují k větvení.
V druhé polovině června se opět ohýbají výhony a zkracuje se vodič a zbavují se i silných výrůstků táhnoucích se v ostrém úhlu v horní části koruny. U raně rostoucích odrůd jabloní je také řízeno zatížení ovoce, aby se zabránilo odlomení a zabránění plodu na centrálním vodiči.
Ve třetím a čtvrtém roce se stromy formují stejným způsobem jako ve druhém, vynášejí vodič do výšky 2-2,5 m a udržují korunu ve tvaru kužele. Spodní větve mohou růst, dokud nezaplní veškerý prostor přidělený stromu. Chcete-li zvýšit výšku kmene (v případě potřeby), odstraňte všechny výhonky rostoucí pod požadovanou úrovní.
Silné větve, které narušují rovnováhu v koruně, rostou pod ostrým úhlem a nedají se ohýbat, je třeba vyříznout. V horní části korunky by neměli být žádní konkurenti vodiče nebo odbočky s ostrými rohy výboje.
Tvorba koruny zpravidla končí ve čtvrtém roce. V budoucnu se bude konat ve velikostech určených vzorem přistání. Na vřetenu by žádná z větví neměla být silnější než vodič. Aby nedošlo k aktivaci růstových procesů, nezkracujte roční přírůstky. Dlouhé větve, které přesáhly vymezený prostor, se zkracují na plodné dřevo nebo na letokruh.
Korunu je nutné všemi možnými způsoby prosvětlit, vyříznout silně rostoucí svislé výhony.
V budoucnu postačí každoroční obnovovací řez, při kterém se na šikmý náhradní uzel uřízne několik dvou tříletých větví. U stromů na polozakrslých podnožích s volnějšími vzory výsadby se větve v horní části koruny vyřezávají po třech až čtyřech letech.
Jakmile strom dosáhne výšky 2,5 m, centrální vodič se odstraní a přenese se na postranní větev rostoucí vzhůru.
Silné výhony vyrůstající v horní části koruny vystřihujeme začátkem srpna nebo další rok po odkvětu. Aby bylo v horní části kmene méně vrcholů, je třeba ponechat jeden roční výhon, který převezme roli vůdce. Jeho vrchol by měl být nad bodem řezu. Příští rok (a ještě lépe po jednom nebo dvou plodech) může být nahrazen jiným vůdcem.
Způsoby ořezávání
Existují dva hlavní způsoby ořezávání: zkracování a ztenčování.
Při zkracování (nebo řezu) se většinou odstraňuje část ročního porostu nebo část větve. Poté začnou růst ledviny umístěné níže. Po zkrácení víceletých větví se objevují nové výhony ze spících pupenů, zlepšuje se růst malých větví a ovocných formací. Tento způsob řezu také zvyšuje větvení koruny.
Jednoleté přírůstky se nejčastěji zkracují v mladém věku, kdy tvorba ovocného stromu ještě probíhá, nebo když je při silném růstu potřeba získat husté, dobře větvené větve.
Řezy se zpravidla provádějí na vnějších ledvinách. Pokud se však větev odchýlila dolů nebo do strany, zkrátí se nad pupenem, který vystřelí požadovaným směrem. Konkurent vodiče (jedná se o nejsvrchnější boční větev, umístěnou ve velmi ostrém úhlu a konkurující vodiči v síle růstu) je rozřezán do prstence, tzn. jsou zcela odstraněny. Samotný kmenový vodič je řezán tak, aby stoupal nad větvemi o ne více než 15-25 cm.
Data oříznutí
Slabé stromy je nejlepší prořezávat v období „odpočinku“. V této době aktivní růstové procesy končí ve výhonech a značná část živin se přesune do kořenů, kmene a kosterních větví, kde se ukládají ve formě cukru, škrobu a tuků.
Vzhledem k tomu, že zahrada do pěti let věku nevyžaduje těžké prořezávání, je nejlepší to provést koncem zimy a brzy na jaře, kdy nebezpečí nachlazení pomine. Začít můžete v teplých únorových dnech, pokračovat v březnu a dubnu, dokud stromy nezačnou kvést.
Foto Galina Sivets
Kompletní dotisk textu a fotografií je zakázán. Částečná citace je povolena pomocí hypertextového odkazu.
