Načasování sklizně řepy do značné míry závisí na odrůdě. Po vytěžení ze země je třeba dbát na přípravu plodů ke skladování, aby zůstaly déle užitečné a použitelné. O tom, stejně jako o známkách zralosti zeleniny a správném třídění plodiny, se dozvíte při čtení tohoto článku.
Optimální načasování sklizně řepy
Zvláštní pozornost je třeba věnovat času potřebnému pro vegetaci okopanin.
Existují 3 hlavní kategorie:
- rané odrůdy. Pro úplné zrání je zapotřebí v průměru 70 dní. Nevýhodou odrůdy je méně výrazná chuť. První plody se sklízejí od srpna do září. Příkladem je Bojar.
- V polovině sezóny. Od vyklíčení je potřeba počkat 80-100 dní. Nejběžnější druh v mírném klimatu naší země. Vhodné ke konzumaci syrové i vařené. Sklizeň začíná v září. Patří sem i Bordeaux.
- Pozdní zralost. Plody se tvoří za 100-140 dní. Vyznačují se dobrou skladovatelností a bohatou chutí. Obvykle se sklízejí v říjnu, takže nejsou vhodné pro pěstování v severním podnebí. Zástupce – velitel.
Důležitost včasného čištění
Plně vyzrálá řepa je chutnější a lépe se skladuje.
Pokud uděláte chybu v době čištění:
- Pozdní sběr. Vzhledově se takové ovoce prakticky neliší od zeleniny optimálního období sklizně. Ale po 1-2 měsících se začnou zhoršovat. To je způsobeno zmrazením kořenových plodin.
- Včasný úklid. Řepa má méně výraznou chuť. Navíc akumuluje méně živin.
Jak určit zralost okopaniny?
Existuje několik hlavních parametrů:
- Rozměry. Obvykle je uvedeno na obalu se semeny. Průměr středních plodů se podle odrůdy pohybuje od 5-10 cm.Největší zástupci dosahují 15 cm.
- Listy. Stávají se nažloutlé, vadnou.
- Vykořenit. Ten centrální se ztenčuje. Velký kořenový systém je charakteristický pro nezralou zeleninu.
- Ovoce. Objevují se na nich drobné výrůstky.
Úklid podle lunárního kalendáře
Mezi zkušenými zahradníky existuje názor, že je nutné sklízet, se zaměřením na fáze měsíce:
- Klesající. V souhvězdí Blíženců, Kozoroha, Býka.
- Rostoucí. V souhvězdí Panny a Kozoroha.
Jakým dnům v roce 2019 věnovat pozornost:
- Červenec číslo 23-27.
- Srpen. V době od 19. do 25.
- Září. 8-9, od 16 do 21, 25-26.
- Říjen. 3-6, od 15 do 19, 22-25.
Pokud budete sklízet na ubývajícím Měsíci v souhvězdí Raka, budou plody vodnaté a bez chuti.
Vliv povětrnostních podmínek na načasování sklizně řepy
Klima má velký vliv na vegetaci okopanin:
- Sucho a chlad. Pokud kultura dozrává za takových podmínek, neměli byste spěchat. Po dozrání může zůstat v půdě několik dní, aby akumuloval živiny a zesládl.
- Déšť. S hojnou vlhkostí se řepa stává vodnatou, rychle se kazí a trpí chorobami. V tomto případě musíte plody sbírat ihned po dozrání.
- Teplo. Pokud je teplota příliš vysoká, kořeny budou tuhé a vláknité.
Kultura musí být odstraněna před prvním mrazem, jinak se rychle zhorší.
Závislost doby odběru na regionu bydliště
Co o tom potřebujete vědět:
- Sibiř a Ural. V tomto případě přichází nachlazení dříve. Řepa by měla být vykopána do konce září.
- Střední pruh a moskevská oblast. V mírném podnebí může pozdní sběr dozrát až do začátku listopadu.
Pravidla sklizně
- Vyberte si suchý a slunečný den. Pokud budete sbírat mokré plody, budou se skladovat méně.
- Vezměte ostrý nůž nebo lopatu. Zeleninu podkopejte z několika stran. Vyvarujte se poškrábání pokožky.
- List opatrně uchopte a vytáhněte. Snažte se nepoškodit kořenovou plodinu.
- Vyčistěte půdu. Je lepší to udělat rukama v látkových rukavicích.
- Ořízněte listy. Nechte asi 1 cm Odstraňte také postranní kořeny a zkraťte střední, pokud je příliš dlouhý.
- Rozložte řepu venku pod baldachýnem, aby uschla. Překlopením uschněte rovnoměrně ze všech stran. Neztrácejte nad tím více než 4 hodiny. Pokud plody necháte volně na vzduchu, rychle ztratí šťavnatost. Uvnitř mohou kořenové plodiny schnout déle – 2-3 dny nebo dokonce 1 týden.
Mytí řepy se nedoporučuje, jinak se rychle stane nevhodnou pro skladování.
V následujícím videu se dozvíte, kdy správně sklízet řepu a jak na to:
Třídit
Existují 2 kritéria řazení:
- Velikost. Zeleninu roztřiďte, oddělte malou a velkou. Při skladování se malá řepa pokládá na dno a velká nahoře.
- Načasování. Rané, středně zrající a pozdní kořenové plodiny skladujte odděleně.
Musíte také odstranit:
- poškozený;
- se známkami nemoci;
- hnijící;
- deformované.
Pokud se ze zeleniny odříznou zkažené části, lze je použít k okamžité spotřebě nebo krmit hospodářská zvířata.
Vlastnosti úložiště
Po sklizni je důležité dbát na to, aby si uchovala své vlastnosti po delší dobu. Níže uvedené tipy vám s tím pomohou.
Optimální podmínky
- Teplota. Mělo by být mezi 0-3 stupni.
- Vlhkost. Udržuje se na úrovni 90-92 %.
- Prostory. Tmavé, chráněné před hlodavci a mrazem.
prostředky
Existuje několik metod, které vám umožní uložit řepu na zimu. Další informace o každém z nich naleznete níže.
Suterén nebo sklep
- Box Umístěte zeleninu do kartonových krabic a posypte pískem.
- Police. Řepu položte do 1 vrstvy, respektujte vzdálenost mezi zeleninou. Spodní deska by měla být asi 15 cm od podlahy, aby byla zajištěna správná cirkulace vzduchu. Neopírejte stojan o zeď.
Ubytovna
- Balkón. Vhodná je pouze zasklená lodžie. Vezměte velké polyetylenové pytle, udělejte do nich otvory a položte řepu a navrch posypte piliny. Nesvazuj. Lze také zabalit do krabic se vzduchovými otvory a pokrýt hoblinami. V období mrazů se úroda přikrývá přikrývkami.
- Spíž. Uspořádejte do dřevěných krabic, posypte pískem tak, aby se kořeny navzájem nedotýkaly.
Lednička
Doba použitelnosti nepřesahuje 1 měsíc.
-
V balení. Kořeny se umístí do sáčku otevřeného pro cirkulaci vzduchu a umístí se do krabice na zeleninu.
Zeleninu můžete dát i do mrazáku. Pro tohle:
- odřízněte culíky;
- vařte do měkka;
- počkejte na ochlazení;
- odstranit kůži;
- řezat pohodlným způsobem;
- uspořádat do balíčků nebo nádob a na každém podepsat datum;
- dát do mrazáku.
Kořenové plodiny si zachovávají své vlastnosti po dobu 8 měsíců nebo déle.
Tajemství zkušených zahradníků
Jak jinak můžete zachovat vlastnosti zeleniny:
- Sdílené úložiště. Chcete-li to provést, položte brambory do spodní vrstvy. Navrch naaranžujte řepu. Při této metodě zůstávají obě kultury čerstvé a zachovávají si své prospěšné vlastnosti.
- Máčení v hlíně. Smíchejte mastný jíl s vodou, abyste získali látku podobnou strukturou jako zakysaná smetana. Ponořte každou zeleninu do směsi. Dejte jim čas uschnout. V zimě můžete plody jednoduše opláchnout pod vodou, abyste smyli přebytečný jíl.
- Léčba solí. Připravte si koncentrovaný roztok a ponořte do něj kořeny. Můžete také posypat mezery mezi plody.
- Metody oddělování ovoce. Dalšími možnostmi, jak oddělit zeleninu od sebe, je obalování fólií nebo kapradím, válení v dřevěném popelu.
Zkušený zahradník vám řekne o pravidlech pro skladování řepy v následujícím videu:
Sklizeň řepy by měla být provedena nejpozději v listopadu. Plody se očistí od zeminy, vysuší a vytřídí, poté se uloží do sklepa, na balkon nebo do lednice. Za dobrých podmínek si zelenina může zachovat chuť a užitné vlastnosti až do příštího roku.
Stolní řepa je poměrně běžnou zeleninou na našich záhonech. Stále častěji si ale zahrádkáři stěžují na šlechtitele s tím, že odrůdy řepy ztratily své kvality. Kořenové plodiny mají dřevitou, travnatou chuť. Jejich příjemná sladkost je pryč. Zkušenější ujišťují, že se nic nezměnilo a řepa stále tvoří vysoké výnosy lahodných okopanin s příjemnou sladkostí. Analýza dotazů našich čtenářů ukázala, že ne každý bere v úvahu její biologické vlastnosti při pěstování řepy, nedodržuje agrotechnické požadavky, což vede k narušení metabolických procesů v rostlině, což zhoršuje ukazatele kvality okopanin.
Pěstování velké řepy
Obsah:
Co potřebujete vědět o řepě?
Červená řepa patří k rostlinám dlouhého dne a při časném setí, kdy jsou položeny hlavní ukazatele kvality budoucí kořenové plodiny, postrádá intenzitu osvětlení.
Červená řepa nesnáší silné zastínění. Když se zaseje pod stromy, dostane se do zóny kořenového systému víceletých zahradnických plodin, špatně se vyvíjí pod vlivem nižších teplot půdy, nedostatku osvětlení a živin, které z ní odebírají silnější a aktivnější kořeny stromů.
Červená řepa, tvořící kořeny, potřebuje zvýšené množství živin a jejich nedostatek, zejména v kombinaci s nerovnoměrnou a včasnou zálivkou, omezuje růst buněk. Kořenová plodina zůstává malá, pletiva jsou tuhá.
Nedostatek živin, a co je nejdůležitější, porušení jejich poměru v půdě, výrazně ovlivňují chuť kořenů řepy. Červená řepa je unikátní vysokým obsahem sodíku a jeho poměrem k vápníku (10:1). Experimenty ukázaly, že sodík, když se do půdy zavede i malé množství sodných solí, vytěsňuje draslík a další prvky z půdního absorbujícího komplexu (SAC) a zpřístupňuje je rostlinám. Výměnné procesy mezi sodíkem a kationty jiných prvků přispívají ke zvýšení hmotnosti kořenové plodiny a jejího obsahu cukru o 0,5-1,0%.
Špatná kvalita kořene řepy může být způsobena zvýšenou kyselostí půdy, která narušuje zásobování rostlin potřebnými živinami.
Jak získat velkou a sladkou řepu?
Umístění řepy v kulturním oběhu
Při pěstování řepy v osevním postupu jsou nejlepšími předchůdci lilek (paprika, lilek), dýně (cuketa, tykev), cibule, česnek. Krajkový polostín z fazolí a hrachu chřestu vytváří optimální podmínky pro řepu při výsadbě na zhutněné záhony. Přesto jsou okopaniny pro řepu špatnými předchůdci.
Požadavek řepy na kvalitu půdy
Stejně jako ostatní plodiny i červená řepa preferuje dobře vytápěná místa, proto je nejlepší ji umístit na vyvýšené záhony, které poskytují dobré osvětlení. Místo musí být vyrovnáno, protože červená řepa netoleruje delší stagnaci vlhkosti. Půda musí mít podle fyzikálního stavu dobré drenážní vlastnosti, být lehká, absorbující vlhkost, prodyšná, aby nedocházelo k nedostatku kyslíku.
Půda pro řepu by měla být neutrální s pH = 6,5-7,2 jednotek. Zvýšená kyselost snižuje kvalitu okopanin, takže půda (v případě potřeby) je deoxidována. Postup se obvykle provádí na podzim, aby se včas zředil aplikací hnojiv. Hnojiva se v tomto případě aplikují pod jarní zpracování půdy. Se zvýšenou kyselostí se některé živiny stávají pro řepu nedostupné. Jako dezoxidanty se používá dolomitová mouka nebo vápno.
Příprava půdy
Po sklizni předchůdce se postel očistí od vrcholů, plevele a jiných nečistot. Zalévá se, aby vyvolala podzimní výhonky plevele. Minerální hnojiva se aplikují podél sazenic plevelů – nitroammofoska nebo komplex fosforovo-draselných hnojiv s minimálním přídavkem dusíkatých hnojiv a vykopávají se o 25-30 cm.
Pro řepu je užitečné před zimou vysévat zelené hnojení. Řepa je často postižena strupovitostí. Výsev směsi plodin na zelené hnojení z ředkvičky, řepky a hořčice poslouží nejen jako dobré hnojivo a půdu svými kořeny zaorá, ale také dezinfikuje od strupovitosti, drátovců a hniloby. Siderat lze vykopat na podzim, když zelená hmota vyroste do 10 cm, nebo ji lze ponechat na jarní přípravu půdy.
Pokud jsou půdy hlinité, těžkého složení, na jaře se znovu vykopávají. Pokud se nepoužívalo zelené hnojení, lze ke snížení hustoty půdy přidat zlepšovače fyzického stavu půdy – agroperlit nebo agrovermikulit.
Hnojení pro řepu
Řepa se nerada „přejídá“, proto nitrofoska 60-70 g / m50. m, ammofos 60-30 g/sq. m s přídavkem síranu draselného 40-1 g / m3. m. nebo směsi hnojiv pro zeleninové plodiny. Nedostatky živin se doplňují krmením během vegetačního období plodiny. Na vysoce úrodných půdách se pro hlavní pěstování aplikuje pouze 1/2 dávky hnojiva nebo XNUMX-XNUMX šálky popela na metr čtvereční. m plochy.
Termíny setí řepy
Pokud je jaro teplé bez zpětných mrazů s denní teplotou v rozmezí +17…+13°С, lze řepu vysévat, když se půda zahřeje na +3…+4°С. Pokud se jaro protáhne a setí se dostane pod mráz, může kořenová plodina přejít do květu a nevytvořit dlouho očekávané chutné kořenové plodiny. S výsevem řepy proto není třeba spěchat, je nutné počkat na stabilní teplé počasí a dobré zahřátí půdy až na + 5 . + 6 ° С v kořenové vrstvě.
Schéma setí řepy
Výsev řepy je obyčejný, s roztečí řádků 40-45 cm nebo dvouřádkový, se vzdáleností mezi řádky v pásku 25-30 cm a mezi páskami -40-45 cm Hloubka setí na husté půdy je 2,0-2,5 cm, na světle – až 3-4 cm.V závislosti na teplotě vzduchu se výhonky objevují po 5-6 nebo 10-11 dnech.
Aby byla půda vlhká, po zasetí řepy se záhon přikryje fólií, dokud se neobjeví jednotlivé výhonky. Můžete přikrýt kartonem a systematicky zalévat. Vlhkost karton nasytí a zabrání tomu, aby se na půdě vytvořila suchá kůra.
Během vegetačního období jsou optimální teploty pro řepu + 18 . + 22 ° С. Když teplota stoupne nad + 25 ° C, metabolické procesy v kořenové plodině se zpomalí, stává se vláknitou, ztrácí se obsah cukru. Pro potlačení vlivu negativních teplot je nutné neustále udržovat půdu mulčovanou, zvýšit množství zálivky, která sníží teplotu půdy, a používat mlžný postřik rostlin.
Pěstování velké řepy. © Liz
Jak zlepšit chutnost kořene řepy?
Tvorba stojaté hustoty
Sazenice řepy tvoří keřovité výhonky, a pokud nebudou přijata včasná opatření, vytvoří se příliš malé a četné kořenové plodiny. Proto hustota postavení rostlin hraje významnou roli při vytváření optimálního průměru a tvaru okopanin.
Ředění sazenic a mladých sazenic řepy se provádí dvakrát:
- Ve fázi 2 pravých listů. Vzdálenost mezi sazenicemi je ponechána 3-4 cm.V kytici jsou ponechány 2-3 červené řepy;
- Ve fázi 4-5 pravých listů. Vzdálenost mezi mladými rostlinami se zvětší na 7-8 cm, zůstane pouze jedna nejrozvinutější rostlina.
Při ředění řepy, zejména první, se sazenice zaštipují u země, ale nevytahují se. Při vytahování můžete vytáhnout sousední rostliny.
Sazenice řepy z druhé probírky lze použít jako sazenice pro přesazování jinými plodinami na zhutněné záhony.
Se zpožděním probírky se celkový výnos plodiny znatelně snižuje.
Někdy po vzniku výhonků nebo po prvním ztenčení začíná masivní „případ“ sazenic řepy. Pravděpodobně byl kořenový systém mladých sazenic ovlivněn kořenovým broukem. Půdu je nutné ihned ošetřit fytosporinem-M nebo planrizem podle návodu.
Řepný vrchní dresink
Včasné a správné zajištění kultury živinami hraje hlavní roli při získávání vysoce kvalitních okopanin s vysokým obsahem cukrů, vitamínů, mikroelementů a dalších sloučenin nezbytných pro člověka.
Horní oblékání bude neúčinné, pokud nebudou kombinovány se zaléváním, hillingem, plevelem. Veškeré vrchní oblékání musí být dokončeno do začátku srpna. Nejintenzivněji je nutné řepu přikrmovat v polovině července (10.-20.). V tomto období spotřebuje řepa největší množství živin pro vytvoření kvality okopaniny.
Schéma krmení řepy:
- První krmení řepy provádíme ve fázi 2 pravých listů (po prvním proředění) draselným hnojivem v dávce 15-20 g na 10 litrů vody. Místo potašového hnojiva můžete použít infuzi dřevěného popela. Vyluhujte 1 sklenici popela v kbelíku s vodou po dobu 3-4 hodin, přefiltrujte a zalijte vodou.Zalévání živným roztokem by mělo být prováděno podél drážek umístěných ve vzdálenosti 10 cm od řádků řepy. Živný roztok by neměl padat na rostliny.
- V počátečních fázích vývoje by rostliny měly tvořit zdravé, normálně vyvinuté vrcholy. Proto se pro růst a vývoj listů řepy další zálivka provádí po druhém ředění močovinou nebo Kemira-universal v množství 30 g / m2. m přistávací plochy. V této fázi můžete také použít hnojiva “rozpouštědlo”, “Růst-XNUMX”, obsahující kromě dusíku mikroelementy.
- Třetí zálivka řepy se provádí ve fázi zavírání rostlin v řadě. Na metr čtvereční přidejte 20 a 25 g superfosfátu a síranu draselného a sklenici popela. m
Ve fázi růstu kořenů je pro zvýšení cukernatosti řepy a tvorbu křehké dužiny nutné posypat rostliny kyselinou boritou v poměru 2 g drogy na 10 litrů vody.
Pro zvýšení cukernatosti okopaniny ve fázi 8-9 pravých listů osolte půdu pod okopaninou kuchyňskou solí. V tomto období potřebuje kultura zvýšený obsah sodíku v půdě. V 10 litrech vody rozpusťte lžíci kuchyňské soli a nasypte řepu podél brázd. Jeden kbelík roztoku vystačí na 10 lineárních metrů zavlažování.
Nedostatek sodíku poznáte podle zarudnutí listů (neplést s odrůdovým znakem). Když se objeví zarudnutí, zkušení zahradníci doporučují doslova vylévat řepu z konve malou tryskou. Tento postup zvýší obsah cukru a zvětší velikost kořenové plodiny. Nezvyšujte koncentraci soli. Vývoj rostlin z přesolení se zpomalí. Během teplého období můžete rostliny posypat slanou vodou až 3x.
Řepa je velmi citlivá na bór, měď a molybden. Mezi hlavními obvazy se rostliny postříkají roztokem stopových prvků.
Ředění mladých výhonků řepy. © Melissa
Správné zalévání řepy
Řepa by měla být zalévána teplou vodou, protože studená voda může vyvolat výskyt houbových chorob kořenového systému.
V horku by měla být řepa zalévána denně ráno nebo večer mírnou rychlostí. Při použití mulčování lze zalévání provádět méně často sledováním vlhkosti půdy pod mulčem.
Nenechte vrchní vrstvu půdy vyschnout a poté zalévejte zvýšenou rychlostí.
Varování! Hořkost řepy je způsobena nerovnoměrným zavlažováním, vysycháním půdy, tvorbou půdní kůry po zálivce.
Od června se počet zalévání snižuje na 2-3krát týdně. Půda pod kořeny by měla být vlhká. Za deštivého počasí se zalévání řepy neprovádí.
Od začátku srpna se rychlost zavlažování snižuje a od poloviny se zavlažování zastaví. V posledním měsíci nadměrná vlhkost nepříznivě ovlivňuje kvalitu kořenových plodin a snižuje jejich obsah cukru.
Nesprávný růst neproředěné řepy
Obecná péče o řepu
Kromě hnojení, ředění, zalévání, řepa velmi reagují na stav půdního krytu. Půda zanesená závlahou zpomaluje vývoj okopaniny, vytlačuje ji z půdy (kromě odrůdy Cylinder). Proto je během vegetačního období velmi důležité provádět včasné odplevelení, které uvolní půdu a zvýší přístup kyslíku k okopaninám.
První uvolnění řepy se provádí 3-4 dny po ukončení hromadných výhonků. Následné kypření půdy se opakuje po zálivce nebo dešti. Po zalévání a absorbování vlhkosti se půda mulčuje jemným mulčem. Při vytlačování kořenových plodin se používá hilling.
Precizní provádění agrotechnických metod pěstování řepy tak pomůže získat vysoce kvalitní okopaniny s vysokým obsahem cukru a jemnou dužninou.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
