Meloun je milován pro svou sladkost, pro skutečnost, že toto bobule se zbavuje žízně, odstraňuje toxické látky z těla. Jak určit zralost melounu na zahradě je zajímavé pro letní obyvatele, kteří tuto plodinu zasadili poprvé, protože nezralé ovoce je bez chuti.
Přestože je jeho dužina z více než 90 % tvořena vodou, obsahuje vitamíny, stopové prvky jako fosfor, hořčík, vápník. Kyselina listová přítomná v melounu posiluje imunitní systém, lykopen zabraňuje regeneraci buněk, tokoferol je chrání před stárnutím. Riboflavin podporuje přeměnu sacharidů na energii.
Jak pochopit, že meloun je zralý – hlavní body
Zda je pruhovaná bobule zralá, můžete zjistit, když budete věnovat pozornost určitým znakům. Plody některých odrůd tykví dosahují hmotnosti 20 kilogramů, ale pokud přestanou růst, můžete meloun trhat už po 20 dnech.
Stojí za pozornost:
- ve formě kůry;
- na barvu skvrny na straně;
- pro přítomnost zvuku.
Když bobule dozrávají, matná kůže začíná zářit, pruhy jsou jasnější. Kostku z ovoce v zahradním záhonu byste neměli odřezávat, abyste zkontrolovali jeho zralost – produkt po několika dnech hnije.
Ocas melounů vysychá, když je suché a horké počasí a rostlina má nedostatek vlhkosti, takže její vzhled nezávisí na tom, zda je bobule zelené nebo zralé.
Pokud úponek, který se nachází ve stejném sinu listu s ocasem, začal zasychat, pruhované ovoce již může být řezáno. Průměr melounu závisí na odrůdě. Pouze zahradníci mohou určit zralost, že ji pěstují dlouho.
Ve vzhledu kůry
Chcete-li zjistit, zda je ovoce zralé, zda má nahromaděnou sladkost, musíte pečlivě prozkoumat jeho kůru. Když bobule přestanou dostávat vlhkost z rostliny, kůra ztvrdne. Ve zralém melounu se na něm necítí promáčkliny a praskliny, kůže není pokryta matným purinovým povlakem. Horní vrstva plodu je dobře odstraněna nehtem.
Na světlém pozadí kůry se zřetelně objevují téměř černé pruhy. Když bobule dozrávají, syntéza chlorofylu se zastaví, což dává slupce melounu zelený odstín.
Když tykev roste v teple a na slunci, když dozrává, její plody získávají kontrastní barvu, objevují se lesk, žloutnou nebo se na boku stávají oranžovou skvrnou. Zralá bobule má mírně protáhlý tvar.
Na suchém stonku
Před řezáním melounu musíte pečlivě prozkoumat jeho ocas. Pokud je suchý, bobule s největší pravděpodobností zhnily nebo přezrály. Výrobek se zelenou stopkou není vhodný ke konzumaci. Aby takový meloun dozrál, potřebuje na zahrádce růst alespoň 2 týdny.
Podle zvuku
Nezralá bobule nejen postrádá sladkost, ale obsahuje i škodlivé látky, může se snadno otrávit. Rajčata a melouny, které také patří mezi tykve, sice dozrávají doma, někteří zahrádkáři se domnívají, že je lepší natrhat meloun dříve, ale jejich názor se nepotvrzuje. Zralost ovoce můžete zkontrolovat jiným způsobem. Výrobek je vhodné použít, když se při zmáčknutí, při poklepání objeví mírné praskání – ne hluchý, ale sonorní zvuk.
Jaká by měla být velikost a barva zemské skvrny
Meloun, který se pěstuje na zahradě, se neotáčí sám od sebe, proto neustále leží a dotýká se stejnou stranou. Na tomto místě se objeví skvrna. Ve zralém ovoci se vyznačuje oranžovým nebo žlutým nádechem. Pokud tato „líčka“ zaujímá významný povrch, velikost přesahuje 10 centimetrů, má nerovnoměrnou barvu nebo bledou barvu, je lepší počkat se sklizní. Když bobule dozrávají, celá slupka je pokryta malými skvrnami, které jsou mnohem světlejší než ona sama.
Optimální hmotnost
Chovatelé vyšlechtili různé odrůdy vodních melounů, které jsou více přizpůsobeny konkrétní oblasti, liší se velikostí a hmotností a dozrávají v různých časech. Skorik se poprvé objevuje na pultech maloobchodních prodejen. Na povrchu plodu nejsou pruhy, slupka má tmavě zelenou barvu. Hmotnost zralých melounů zřídka dosahuje 7 kilogramů.
Foton rychle dozrává. Kůže této bobule je světlejší, natřená pruhy.
Odrůda Crimson Gloria se vyznačuje:
- vynikající přepravitelnost;
- velmi hustá kůra;
- obrovské velikosti.
Jeden takový plod váží 15-17 kilogramů. Hmotnost Chersonských melounů je o něco menší. Poznáte je podle světlých proužků, tenké slupky, podlouhlého tvaru.
Hybridní odrůda Kholodok, přestože dozrává do konce srpna, je ceněna pro to, že se dlouho nekazí a zachovává si své vlastnosti.
- hladký povrch;
- přítomnost tmavých pruhů;
- světle zelená kůže.
Sladké bobule této odrůdy váží až 10 kilogramů, během přepravy nejsou poškozeny. Tento kříženec byl vyšlechtěn koncem minulého století ruskými chovateli.
Jaká by měla být barva a struktura buničiny
Nedoporučuje se jíst vodní melouny, pokud koncentrace dusičnanů v nich překračuje normu. Ti zahrádkáři, kteří pěstují melouny pro své rodiny a ne na prodej, jako zemědělci, necpou plody škodlivými látkami, aby rychleji dozrály. Při nákupu vodních melounů na trhu se musíte naučit některá pravidla.
Přítomnost velkého množství dusičnanů říká:
- nerovnoměrné zbarvení buničiny;
- přítomnost trhlin a nažloutlých vláken v řezu;
- nerovnoměrná barva kostí.
Pokud je šťavnatý kus ovoce umístěn ve sklenici vody a roztok se zakalí, lze jej bezpečně zakoupit ke spotřebě; je lepší odmítnout meloun, pokud kapalina získala načervenalý odstín.
Chcete-li zjistit, zda je bobule zralá, není nutné ovoce ochutnávat, stačí se pozorně podívat na dužinu.
Pokud má růžový odstín, porézní strukturu, pak ovoce již dozrálo, získalo cukernatost. Červená barva vnitřků melounu naznačuje, že je v bobuli hodně dusičnanů nebo je přezrálá a takový produkt je nevhodný ke konzumaci dětmi ani dospělými.
Jak nedefinovat zralost
Některé metody používané ke zjištění, zda lze meloun vyříznout ze zahradního záhonu, nejsou vždy účinné. Není možné přesně určit, zda je ovoce zralé podle průměrné doby zrání odrůdy, protože tykve vždy reagují na počasí. Pokud jsou chladné dny, prší, doba sklizně se zpožďuje a není jisté, že plody získají sladkost.
Vývoj melounů a tykví je ovlivněn vlastnostmi půdy, na které roste.
Není možné s jistotou říci, že meloun je zralý, pokud je jeho ocas suchý. To se často stává v extrémním horku, při nedostatku vlhkosti v zemi. Abyste pochopili, jaký zvuk vzniká při klepání, zda se při stlačení na slupku objeví praskání, musíte velmi dobře slyšet. Podle hmotnosti a průměru plodu je obtížné určit jeho zralost. Takové parametry zřídka odpovídají anotacím a speciálně navrženým tabulkám.
Pokud zahradník již delší dobu pěstuje stejnou odrůdu sladkých bobulí se zaměřením na její velikost, může začít sklízet. Takové metody dávají správný výsledek pouze v polovině případů. Mnozí říkají, že „dívčí“ melouny s hustou velkou skvrnou jsou chutnější, ale „chlapci“ s dobrým výběrem potěší také sladkostí a šťavnatostí.
Vystudoval Chersonský institut ekonomie a práva. Od roku 2008 pěstuje bobule a sazenice malin, jahod a ostružin. Nyní majitel malé školky “Okresní závod”.
