Podzim je čas sklizně a přípravy půdy na jarní období. Tím ale hlavní práce nekončí – pokud zahradník ví, jakou zeleninu zasadit před zimou, bude moci získat brzkou, štědrou sklizeň zeleniny a bylinek. Zimní výsadba má řadu výhod, ale pro úspěšné pěstování a zrání plodin je třeba vzít v úvahu všechny jemnosti tohoto procesu.
Obecná pravidla pro ozimé plodiny
V závislosti na tom, která zelenina je vysazena před zimou, musíte pečlivě vybrat materiál semen a vhodné odrůdy. Měly by dobře odolávat prvním mrazíkům, nepřízni počasí a neměly by být náchylné k odstřelování.
Zimní výsadba vyžaduje dodržování některých jemností, které se týkají místa a načasování setí, správné přípravy půdy a semen. Je také nutné vzít v úvahu klimatické podmínky konkrétního regionu.
Příprava půdy
Výsadba zeleniny před zimou bude úspěšná pouze tehdy, pokud bude provedena správná volba a příprava místa pro postele. Slušnou ochranu semen před zimními mrazíky mohou poskytnout pouze vysoké, dobře chráněné záhony s výživnou půdou.
Příprava půdy:
- 4-6 týdnů před výsevem místo vykopejte;
- odstranit všechny plevele;
- přidat do půdy humus nebo kompost;
- pro snížení kyselosti půdy přidejte 200-250 g vápna;
- připravte otvory nebo drážky a zakryjte plastovým obalem.
Abyste se vyhnuli jarnímu namáčení a hnilobě semen, je nejlepší zvolit vysoké záhony nebo je vyrobit sami. Zeleninu můžete sázet i na běžné záhony – před výsevem je však třeba chránit břidlicí nebo prkny. Kvůli takovému zpevnění nebude jarní tající voda schopna smýt plodiny.
Termíny výsadby a výběr semen
Optimální doba pro výsadbu zeleniny před zimou je říjen nebo začátek listopadu, kdy nastává vytrvalé chladné počasí. V teplých dnech nemůžete provádět výsadbu. To stimuluje klíčení semen a způsobí rychlou smrt rostlin.
Při určování nejvhodnější doby pro zimní výsadbu je nutné vzít v úvahu klimatické vlastnosti každého konkrétního regionu. Včasný výsev povede ke špatné sklizni nebo její ztrátě.
Například bez ohledu na to, co se v moskevské oblasti zasadí před zimou, mělo by se to provést o 10–15 dní dříve než v oblasti Leningrad, protože klima je zde mnohem drsnější.
Důležitou fází zimního pěstování zeleniny je správný výběr semen. Při výsevu semen v říjnu a listopadu by se neměla předem namáčet, měla by být zcela suchá.
Při výběru semen je nejlepší dát přednost semenům odolným proti chladu, které nejsou náchylné k šroubování, a také drceným – to pomůže snížit jejich spotřebu během výsadby.
Jakou zeleninu zasadit před zimou
Seznam toho, co lze ze zeleniny před zimou vysadit, je nesmírně široký. Pro zimní výsadbu se používá různá zelenina, bylinky, bobule a ovocné stromy.
Plodiny lze sázet v různých časech:
- první polovina října – jahody;
- 15.-20. října – zimní česnek;
- 25.-30. října – cibule;
- začátek listopadu – řepa a mrkev.
V druhé polovině listopadu, kdy sníh pokryje půdu o 8-10 cm, mohou zahradníci začít s výsadbou ve skleníku. K tomu se používá zelenina jako celer, okurky, cuketa, rajčata a různé druhy zelí.
Řepa a mrkev
Před zimou můžete zasadit řepu. Nejlepší doba pro výsadbu okopaniny je, když se teplota vzduchu ustálí kolem -3 °C.
Odrůdy pro zimní pěstování:
- Návrh;
- Detroit;
- Pochoutka;
- Viela;
- Červený míč;
- Sudarushka;
- Gaivoronská.
Tyto odrůdy byly vyšlechtěny speciálně pro pěstování v regionech s drsným klimatem, takže snadno odolávají zimním mrazům. Semena řepy vysévejte do hloubky 4 cm. Mezi kořenovými plodinami je třeba ponechat vzdálenost asi 7-10 cm, rozteč řádků – 25-30 cm. Na každý metr čtvereční se odebírají 3-4 g semen.
Výsadba cibule a česneku
V pozdním podzimu mnoho zahradníků sází cibuli. Mezi odrůdy cibule pro zimní výsadbu jsou vhodné:
- Carmen;
- Odintsovets;
- Timiryazevsky;
- Ellan.
Cibule na výsadbu by měla mít malý průměr, ne více než 1-2 cm, musí být vysazena několik týdnů před prvními podzimními mrazíky, aby cibulky měly čas zakořenit. V případě náhlých mrazů je nutné výsadby chránit speciálním krycím materiálem.
Pro výsadbu zimního česneku je nejlepší zvolit záhony, na kterých byly pěstovány brambory, lilky, papriky a další plodiny lilek.
Zkušení zahradníci doporučují sázet česnek v první polovině října, kdy půda již ztrácí značnou část vlhkosti a mráz ještě nepřišel.
Zimní setí zelí
Zimní výsadba zeleniny zahrnuje různé druhy zelí. Nejlepší je zvolit pozdní nebo středně zralé odrůdy, rané se pro tyto účely nepoužívají.
Vhodné odrůdy zelí:
- bělohlavý – Naděžda, Svítání, Sibiř, Blizzard;
- červená hlava – Kamenná hlava 447, Gako 741;
- brokolice – Laser, Caesar, Calabrese, Gnome;
- barva – Záruka, Vlastenecká.
Výsev zelí se provádí při trvalých mrazech. Nejlepší je pěstovat plodiny ve sklenících nebo uzavřených záhonech, chráněných před větrem a náhlými změnami teploty vzduchu.
Semena zasejte do předem připravených drážek a sazenice prořeďte brzy na jaře. Pro spolehlivou ochranu před zimními mrazy musí být zelí pokryto vrstvou pilin.
Zeleň
Aby se na záhonech brzy na jaře dostala čerstvá zeleň, vysazuje se koncem podzimu. To umožní sklizeň vitamínové plodiny ze záhonů na začátku dubna.
Pro zimní pěstování se nejčastěji praktikují tyto druhy zeleně:
- špenát;
- kopr;
- petržel;
- šťovík;
- bazalka;
- šalvěj;
- koriandr;
- pastinák;
- plodiny salátu.
Výsev kopru, kořenové a listové petržele je nejlepší provést v první polovině října, protože jejich klíčky zmrznou až do prvního mrazu. Zeleň se nebojí nízkých teplot, nemůže být pokryta pilinami nebo agrovláknem.
Co zasadit do skleníku před zimou
Mnoho začínajících farmářů se zajímá o to, jaká zelenina se vysazuje před zimou ve skleníku pro ranou bohatou a bohatou sklizeň. Pro zimní setí se používají plodiny, které vyžadují spolehlivou ochranu před zimními mrazy.
Patří sem:
- rajčata;
- okurky;
- cuketa;
- celer;
- zelí;
- cibule;
- ředkvičky;
- zelenina – kopr, petržel, saláty.
Cibuli, petržel, pastinák, kopr, bazalku a další zeleninu lze sázet i ve skleníku bez vytápění, protože tyto plodiny jsou vysoce odolné vůči mrazu a nepříznivým povětrnostním vlivům.
Před zimou lze do skleníku vysadit také různé okopaniny – mrkev, tuřín, rutabagas, ředkvičky, řepa. K tomu se používají mrazuvzdorné odrůdy s minimálními nároky na povětrnostní podmínky.
Zimní výsadba zeleniny je mezi letními obyvateli a zahradníky velmi oblíbená. Při dodržení základních jemností a pravidel pěstování plodin na začátku dubna můžete získat časnou a velkorysou sklizeň zeleniny a vitamínové zeleniny.
