Kolik kalorií obsahuje jedna nová brambora?

Recept si můžete vytvořit s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci Moje zdravá strava.

Výživa a chemické složení “Nové brambory 1”.

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Živina	Číslo	Norma**	% normy ve 100 g	% normy ve 100 kcal	100% normální
Kalorická hodnota	95.8 kCal	1684 kCal	5.7%	5.9%	1758 g
Proteiny	2 g	76 g	2.6%	2.7%	3800 g
Tuky	3.5 g	56 g	6.3%	6.6%	1600 g
Sacharidy	14.1 g	219 g	6.4%	6.7%	1553 g
Organické kyseliny	0.2 g	~
Dietní vlákna	1.3 g	20 g	6.5%	6.8%	1538 g
Voda	79 g	2273 g	3.5%	3.7%	2877 g
Ash	0.7 g	~
Vitamíny
Vitamín A, RE	57.1 μg	900 μg	6.3%	6.6%	1576 g
Retinol	0.023 mg	~
beta karoten	0.204 mg	5 mg	4.1%	4.3%	2451 g
Vitamín B1, thiamin	0.094 mg	1.5 mg	6.3%	6.6%	1596 g
Vitamín B2, riboflavin	0.063 mg	1.8 mg	3.5%	3.7%	2857 g
Vitamín B4, cholin	9.95 mg	500 mg	2%	2.1%	5025 g
Vitamin B5, pantotenik	0.295 mg	5 mg	5.9%	6.2%	1695 g
Vitamín B6, pyridoxin	0.278 mg	2 mg	13.9%	14.5%	719 g
Vitamín B9, folát	10.541 μg	400 μg	2.6%	2.7%	3795 g
Vitamín B12, kobalamin	0.031 μg	3 μg	1%	1%	9677 g
Vitamín C, askorbová	17.1 mg	90 mg	19%	19.8%	526 g
Vitamín D, kalciferol	0.016 μg	10 μg	0.2%	0.2%	62500 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	0.198 mg	15 mg	1.3%	1.4%	7576 g
Vitamín H, biotin	0.378 μg	50 μg	0.8%	0.8%	13228 g
Vitamin K, fylochinon	35.7 μg	120 μg	29.8%	31.1%	336 g
Vitamín PP, NE	1.6904 mg	20 mg	8.5%	8.9%	1183 g
Niacin	0.953 mg	~
Macronutrienty
Draslík, K	457.84 mg	2500 mg	18.3%	19.1%	546 g
Vápník, Ca	23.41 mg	1000 mg	2.3%	2.4%	4272 g
Hořčík, Mg	21.08 mg	400 mg	5.3%	5.5%	1898 g
Sodík, Na	5.16 mg	1300 mg	0.4%	0.4%	25194 g
Síra, S	30.66 mg	1000 mg	3.1%	3.2%	3262 g
Fosfor, P	54 mg	800 mg	6.8%	7.1%	1481 g
Chlor, Cl	56.79 mg	2300 mg	2.5%	2.6%	4050 g
Stopové prvky
Hliník, Al	764.3 μg	~
Bor, B	102.2 μg	~
Vanad, V	132.43 μg	~
Železo, Fe	0.767 mg	18 mg	4.3%	4.5%	2347 g
Jód, I	4.99 μg	150 μg	3.3%	3.4%	3006 g
kobalt, spol	4.467 μg	10 μg	44.7%	46.7%	224 g
Lithium, Li	68.435 μg	~
Mangan, Mn	0.1728 mg	2 mg	8.6%	9%	1157 g
Měď, Cu	131.45 μg	1000 μg	13.1%	13.7%	761 g
Molybden, Mo	7.5 μg	70 μg	10.7%	11.2%	933 g
Nikl, Ni	4.444 μg	~
Rubidium, Rb	444.4 μg	~
Selen, Se	0.292 μg	55 μg	0.5%	0.5%	18836 g
Fluor, F	62.16 μg	4000 μg	1.6%	1.7%	6435 g
Chrome, Cr	8.89 μg	50 μg	17.8%	18.6%	562 g
Zinek, Zn	0.3745 mg	12 mg	3.1%	3.2%	3204 g
Stravitelné sacharidy
Škrob a dextriny	12.826 g	~
Mono- a disacharidy (cukry)	1 g	~
Glukóza (dextróza)	0.5 g	~
Sacharóza	0.5 g	~
Fruktóza	0.1 g	~
Základní aminokyseliny	0.64 g	~
Arginin *	0.089 g	~
Valine	0.108 g	~
Histidin *	0.027 g	~
Isoleucin	0.076 g	~
Leucin	0.114 g	~
Lysin	0.12 g	~
Metionin	0.023 g	~
Methionin + Cystein	0.044 g	~
Treonin	0.086 g	~
Tryptofan	0.025 g	~
Fenylalanin	0.087 g	~
Fenylalanin + tyrosin	0.169 g	~
Vyměnitelné aminokyseliny	1.042 g	~
Alanin	0.086 g	~
Kyselina asparagová	0.222 g	~
Glycin	0.089 g	~
Kyselina glutamová	0.233 g	~
Prolin	0.082 g	~
serin	0.114 g	~
Tyrosin	0.08 g	~
Cystein	0.02 g	~
Nasycené mastné kyseliny	0.1 g	max. 18.7 г
14:0 Myrista	0.002 g	~
16:0 Palmitic	0.063 g	~
18:0 Stearic	0.013 g	~
Mononenasycené mastné kyseliny	0.148 g	min. 16.8 г	0.9%	0.9%
16:1 palmitolejová (ud)	0.004 g	~
18:1 oleic (ud)	0.142 g	~
Polynenasycené mastné kyseliny	0.073 g	od 11.2 do 20.6	0.7%	0.7%
18:2 Linolevaya (ud)	0.071 g	~
18:3 linolenová (ud)	0.073 g	~
Omega-6 mastné kyseliny	0.1 g	od 4.7 do 16.8	2.1%	2.2%

READ

Proč okrasné papriky kvetou, ale neplodí?

Energetická hodnota Nové brambory 1 je 95,8 kcal.

Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

V tomto článku se na problém podíváme “Kolik kalorií je v bramborách?”, protože kolem tohoto problému se buduje obrovské množství teorií od skutečných odborníků na výživu a dokonce i obyčejných lidí. Je čas vyvrátit mýty o hubnutí a bramborách, které se vznášejí v informačním prostoru.

Kalorická tabulka brambor a BJU

Tabulka ukazuje průměrné hodnoty. Vezměte prosím na vědomí, že obsah kalorií se liší v závislosti na druhu brambor a množství oleje (pokud je použit). Zaměřte se na tyto údaje pro obecný výpočet obsahu kalorií a BJU vaší stravy.

Typ brambor	Proteiny	Tuky	Sacharidy	Kcal na 100 g.
Raw	2	0,4	16,1	76
Vařený	2	0,4	16,7	82
Pečený	2	2,8	15,7	96,1
Vařené s 10 gr. máslo	1,95	4,4	15,25	136
Pyré na vodě	1,96	1,8	14,07	85
Rozdrcené mléko	1,94	1,97	14,15	109
Rozmačkané mléko s máslem	1,89	3,88	13,79	130
Smažené se slunečnicovým olejem	2,8	9,5	23,4	192

Jak vypočítat obsah kalorií v bramborách na 100 gramů?

Stůl. který jsme poskytli pro vaši recenzi, je předběžný a průměrný. Pokud chcete znát přesný obsah kalorií ve vašem pokrmu, postupujte podle následujících pokynů:

Zvažte všechny ingredience, které budou součástí pokrmu: brambory, mléko, máslo, bylinky atd. Potraviny se musí vážit v syrové formě.
Určete způsob vaření. Při smažení se olej podle kulinářských pravidel vstřebá do jídla asi z 20 %. Zbývající produkty jsou jednoduše shrnuty.
Po uvaření výsledný pokrm zvažte a porovnejte s hmotností syrové stravy. Určete obsah kalorií v hotovém pokrmu pomocí poměru. Předpokládejme, že hmotnost všech syrových potravin a 20% másla je 600 gramů a obsah kalorií je 200 kcal na 100 gramů. Celkový obsah kalorií v syrovém pokrmu je 1200 kcal. Hmotnost hotového jídla byla 400 gramů a 300 kcal na 100 gramů. respektive.

Mýty o obsahu kalorií v bramborách

Brambory obsahují hodně škrobu, tloustne se po nich. Není to pravda, složení výrobku není tak důležité jako kalorický obsah výrobku. Vařené brambory jsou méně kalorické než těstoviny, pohanka nebo rýže.
Smažené brambory vedou k obezitě. Ano, opravdu, brambory smažené na oleji mají díky oleji vysokou kalorickou hustotu. Zde je ale důležité množství zkonzumovaného jídla. Pokud splníte svůj denní kalorický příjem, pak vás smažené brambory netloustnou. Můžete dokonce zhubnout.
Brambory způsobují hlad. To není pravda, brambory jsou hustý produkt, který vám umožní zapomenout na pocit hladu na dlouhou dobu. Dá se s ním velmi dobře regulovat stravovací návyky.
V bramborách není nic zdravého, čistý škrob. To je také mýtus a v další části tohoto článku rozebereme složení tohoto nádherného produktu se všemi detaily.

READ

Kolik stojí sazenice borůvek na Ukrajině?

Užitečné vlastnosti brambor

Hlavní složkou brambor je škrob. Hlízy obsahují také velké množství životně důležitých vitamínů.

Vitamíny

kyselina listová;
Vitaminy B;
komplex vitaminu C;
vitamíny skupiny H;
PP vitaminový komplex;

Minerály

draslíku
hořčíku
vápníku
zinek;
selen;
železo;
manganu;
jiné

Brambory se dobře vyrovnávají s nadbytkem cholesterolu v lidském těle, zvláště když jsou uvařené. Předchází metabolickým poruchám díky přírodní vláknině.

Závěry

Ve světě výživy koluje spousta fám a spekulací, které nemají s realitou nic společného. Doporučujeme vám zhlédnout video na kanálu Borise Tsatsouline, kde vysvětluje procesy hubnutí z vědeckého hlediska.

Kolik kalorií je v bramborách? Záleží na způsobu vaření a dalších přísadách. Pokud nechcete udělat chybu, zvažte všechny ingredience a sečtěte obsah kalorií. Zpočátku se vám to bude zdát těžké a nudné, ale rychle si zvyknete. Uvidíme se!