Známé barbarské kácení vinic během protialkoholní kampaně způsobilo, že takový produkt, jako jsou hrozny, na nějakou dobu chyběl. Dnes se mnoho lidí znovu snaží pěstovat tuto plodinu, a to i na svých vlastních zahradních pozemcích.
V článku vám prozradíme, jak vybrat to správné místo pro vinici, jakou odrůdu nejlépe vysadit, jak plodina nejlépe zakořenit a jak o ni pečovat doma v závislosti na půdě a jiné podmínky.
Výběr odrůdy hroznů
Při výběru odrůdy se v první řadě zaměřte na potřeby, pro které budete hrozny pěstovat: pro vinařství to budou odrůdy vína, stolní odrůdy – pomohou tělu doplnit potřebný přísun vitamínů. Existují hrozny bez pecek – mezi ně patří „Kishmish“.
Existují také černé hrozny („Moldavsko“, „Viking“, „Kodryanka“ a další), růžové („Original“, „Lidiya“ a další), bílé („Lora“, „Shasla Gailiunasa“, „Kesha“ a další ). Vezměte v úvahu vlastnosti regionu bydliště a vlastnosti zimování plodiny.
Správné místo pro výsadbu v otevřeném terénu
Hrozny porostou téměř na každé půdě na zahradě, pouze na vyčerpaných půdách je vhodné do jamky přidat humus a živiny. Pokud je oblast stinná, vyberte vhodné odrůdy, ačkoli obecně je plodina milující slunce, a abyste získali sladké bobule, musíte si vybrat slunečnou stranu zahrady. Mnoho lidí sází hrozny tak, aby réva vyrostla na plot nebo altán, a vysazuje je na pergolu – to je docela přijatelné. V tomto případě můžete získat dvojí výhodu: mít obě bobule a vytvořit „závěs“ na plotě nebo stín v altánku.
Pokud je na místě budova, vyberte její jižní stranu. Pokud je místo svažité, umístěte řádky hroznů ve směru od jihu k severu.
Správné umístění však není klíčem k úspěšnému pěstování hroznů. Musíte znát další technologické vlastnosti pěstování této plodiny.
Způsoby výsadby
Hrozny můžete pěstovat různými způsoby. Podívejme se na nejoblíbenější metody.
Semena
Každé semeno vinné révy může vyklíčit a případně vyprodukovat dobrou révu, pokud se ocitne ve správných podmínkách – taková je teorie agrotechnického pěstování této plodiny. Pokud se však rozhodnete začít pěstovat hrozny prostřednictvím semen, vyberte hybridní semena (i když takové odrůdy jsou vzácné). Předpokládá se, že semena hybridních odrůd jsou odolnější vůči chorobám a jsou vhodná pro pěstování hroznů. Pro kvalitní semenný materiál jsou vhodné pouze dobře zralé bobule s nahnědlým nádechem (nejlépe velké).
Z vybraných plodů se odstraní semínka, umyjí se a semínka se zabalí do vlhké lněné látky nebo gázy. V této formě jej vložte do chladničky. Jakmile na semenech uvidíte praskliny, vězte: je to signál, že je čas je zasadit do země. K tomu připravte hrnec s pískem a humusem. Po zasazení se květináč s hroznovým jádrem umístí tak, aby k němu pronikalo sluneční světlo. Pokud je do května již málo místa pro klíčky, vyrostlé rostliny se přesadí do větších nádob a vynesou na vzduch (balkon, veranda apod.).
Transplantace do otevřeného terénu nastává začátkem podzimu.
Způsob množení hroznů řízkováním nebo, jak se říká, z větve je poměrně známý a mohou ho využít i zahrádkáři. Musíte jednat na podzim, až opadne všechno listí na keři: vyberte požadovanou révu, odřízněte z ní řízek o délce 50–60 cm (průměr ne více než 1 cm) tak, aby měl 5–8 očí . Takové řízky se skladují v chladné místnosti ve vlhkém prostředí: buď v mokrém písku, nebo zabalené do vlhkého hadříku. Bezprostředně před zasazením připraveného výsadbového materiálu do země se odříznutá část řízku umístí do speciálního roztoku, aby se stimuloval růst kořenů.
Jakmile kořeny proniknou, řízky se zasadí do země. Nyní klíčky potřebují dobré zalévání a teplé počasí (nad +20 stupňů) – za těchto podmínek řízky zakoření a rostou a během několika sezón vytvoří plnohodnotný hroznový keř.
Sazenice
Množení hroznů sazenicemi je mezi zahradníky nejoblíbenější metodou. Pokud vše uděláte správně, záruka, že získáte dobrý hroznový keř, který bude plodit, je téměř stoprocentní. Navíc hroznové plantáže lze tímto způsobem sázet jak na jaře, tak na podzim.
Všechny akce jsou stejné, pouze na podzim po výsadbě je třeba sazenice izolovat a chránit je před chladem. U této metody má preparace jam velký význam: jak říkají zkušení vinaři, zajistí to 90% úspěšnost. Zde jsou základní pravidla, která je třeba dodržovat:
- na hliněné půdě přidejte do otvoru malé kousky cihel nebo drceného kamene;
- taková drenáž nebude potřeba na písčité hlíně, ale nebude bolet obohatit takovou půdu dusíkem;
- Pro písčité půdy připravte humus, jamku můžete naplnit kompostem a přihnojit superfosfátem.
Při výběru sazenic věnujte pozornost skutečnosti, že délka kořenů je nejméně 10 cm a růst se skládá ze 4-6 očí (pupen). Výsadbový materiál by neměl být ochablý, dotýkat se kořenů: měly by být elastické – pouze v tomto případě a při dodržení všech agrotechnických pravidel bude možné pěstovat zdravé keře nových hroznů.
Jak roste ve skleníku?
Pěstování hroznů ve skleníku může poskytnout dobré výsledky. Obvykle se pro pěstování této plodiny ve skleníkových podmínkách staví komplex průhledného polykarbonátu, který dokonale chrání révu před nepřízní počasí a zároveň jí umožňuje koupat se v paprscích slunce. Samotná rostlina se pěstuje ve skleníku buď v nádobách, nebo přímo v zemi. V době výsadby by teplota ve skleníkovém komplexu neměla být nižší než +10 stupňů a jak sazenice rostou, měla by se postupně zvyšovat.
Takže v době, kdy se poupata otevřou, by měl teploměr ukazovat alespoň +24 ve dne a +16 v noci. Při nasazování plodů a dozrávání bobulí je povoleno +30. Ve sklenících je možné regulovat teplotu bez speciálního vybavení, například otevíráním a zavíráním oken nebo nuceným větráním.
V případě intenzivního tepla stačí skleník zakrýt speciální sítí pro zatemnění, prodává se v každém specializovaném obchodě.
Schéma a technologie výsadby
Hrozny se sázejí do země, když je jistota, že už mráz nebude. Pro mnoho regionů se jedná o hraniční přechod od dubna do května, i když v jižním regionu lze plodinu sázet v říjnu až listopadu. Pro sibiřské země je to druhých deset dní v červnu. Zkušení vinaři radí nakupovat sadební materiál od důvěryhodných dodavatelů. V závislosti na odrůdě se sazenice vysazují do výkopu vykopaného o hloubce 1 metr a šířce 0,8 m.
V příkopu je nutné vytvořit vhodné živné médium pro sazenice (k tomu můžete smíchat humus s hnojem, popelem a půdou ve stejných poměrech) a nezapomeňte zalévat výsadbu. Lze mulčovat. Vzdálenost mezi řadami může být v rozmezí 1-2 metrů – vše závisí na rozšiřitelnosti odrůdy (zeptejte se při nákupu, jaké vlastnosti má vámi vybraná odrůda).
U dače obvykle připevňují vinnou révu k podpěře, aby se při růstu proplétala.
Nezbytné podmínky pro růst
Hrozny jsou nenáročná plodina, lze je pěstovat na jednom místě poměrně dlouho, ale přesto byste měli dodržovat pravidla péče.
zalévání
Hrozny mohou mít dostatek vláhy z přirozených srážek, ale to se nestává z roku na rok a vše závisí na umístění hroznové plantáže. Abyste získali vynikající sklizeň, velké, šťavnaté a sladké bobule, často se neobejdete bez dodatečného zalévání.
Rostlina také potřebuje v prvním roce vláhu pro normální ukotvení v zemi. Pěstování na podzim vyžaduje pečlivý přístup k zalévání. Nadměrná vlhkost může způsobit hnilobu kořenového systému, takže pokud je dobrý déšť, neměli byste dodatečně zalévat.
Další hnojení
Hrozny získávají živiny z půdy. Kultura je nejčastěji krmena fosforem, dusíkatými draselnými hnojivy, železem, borem, mědí a také minerálními solemi a molybdenem. Vinná réva dobře snáší i organickou hmotu – v rámci rozumu můžete půdu vylepšit kompostem, hnojem nebo vrstvou rašeliny.
Ale kompost ze stejných větví hroznů se v tomto případě nedoporučuje. Toto hnojivo může keř pouze poškodit: zpomalit jeho růst a vyvolat různé nemoci.
Řezání
Řez vinné révy je důležitou součástí péče o hrozny. Keř je schopen produkovat mnoho výhonků, a pokud nebude okamžitě vyčištěn od přebytečných „mimin“, nebude pro každého dostatek jídla, nebude se rozvíjet a rostlina může časem zemřít.
I když kořenový systém může podporovat hustě rostoucí révu, výnos z takového keře bude minimální a bobule budou velmi malé. Růst hroznů je přerušen o 40-90% a je naprosto špatné, když říkají, že čím více výhonků je na hroznovém keři, tím vyšší bude výnos – nevlastní synové by měli být bez lítosti odstraněni.
Doba a období plodů
Po kolika letech po výsadbě hroznů je vidět dlouho očekávaná úroda Tato otázka zajímá snad každého, kdo se rozhodl začít pěstovat tuto plodinu. Ve skutečnosti, pokud jsou při výsadbě a péči dodržovány všechny agrotechnické normy, může réva plodit bobule již ve druhém roce po výsadbě, ale od třetí sezóny můžete získat bohatší sklizeň.
Květiny se mohou objevit v prvním roce vývoje keře, ale musí být zničeny, protože způsobí pouze škodu. Sazenice neplodí, ale kvetení ji oslabí, protože květy začnou čerpat živiny ve svůj prospěch. Biologové zjistili, že od první sklizně do smrti révy může trvat 10 až 25 let.
S přihlédnutím k vlastnostem odrůdy a dodržování pravidel péče lze období upravit směrem k délce života hroznového keře a jeho plodnosti.
Správné zazimování
Zajistit správné zazimování hroznů znamená vytvořit dobrý základ pro příští sklizeň. Po podzimním prořezávání se rány révy ošetří síranem měďnatým (vyrobí se 3% roztok). Pokud se očekávají mrazy pod nulou stupňů, je vhodné vytvořit hroznům úkryt. Keře lze chránit před chladem a mrazem pomocí polyethylenu, borových větví a syntetických tkanin. Můžete jej také přikrýt slámou.
Jen mějte na paměti, že s touto záležitostí není třeba spěchat: pokud révu zakryjete příliš brzy, může se vyvinout houba nebo začnou hnít oči.
Nemoci a škůdci
Révu mohou napadnout škůdci, jako jsou žravé vosy, sršni a roztoči (plstnatí). Mšice hroznové jsou nebezpečné, protože vysávají šťávu z kořenového systému, čímž keř zcela zničí. Z nemocí mohou hrozny „chytit“ zarděnky, černou skvrnitost, bílou nebo šedou hnilobu, bakteriální rakovinu a další nemoci. Včasná prevence – ošetření půdy a samotných rostlin pomůže zachránit révu a budoucí sklizeň. Mimochodem, hrozny mohou onemocnět v různých fázích svého vývoje. Například již zralé trsy odumírají na antraknózu a černou skvrnitost.
Předpokládá se, že hroznové plodiny pěstované v jižních oblastech jsou náchylnější k infekcím a nemocem. Vlastnosti pěstování okrasných hroznů Jiný název pro okrasné hrozny je panenské hrozny. Říká se mu, protože jeho květy se samosprašují. Na území Ruské federace se častěji vysazuje odrůda Virginia (pětilistá): je mrazuvzdorná a lze ji pěstovat na jakékoli půdě.
Mezi další výhody této odrůdy patří:
- jeho přitažlivost po celou sezónu;
- rychlý růst výšky (2-3 m za rok);
- schopné vytvořit jakousi tlustou „závěs“;
- odolný vůči chladu;
- nenáročný na své stanoviště, zakořeňuje a vyvíjí se stejně dobře jak ve stinných oblastech, tak na slunných místech.
Ozdobná odrůda Virginia se od běžných hroznů liší složitými pětiprstými listy a malými přísavkami na šlahounech. I přes výše uvedené výhody, Tato rostlina musí být pěstována promyšleně a opatrně.
Odrůdy vinné révy Maiden (okrasné) mají silný kořenový systém, dokážou doslova „ukořistit“ velké plochy a nenechat ostatním rostlinám šanci se vyvinout a silná réva může nakonec zničit i budovy, pokud je povolena pod břidlicí.
Užitečné tipy pro začátečníky
Začínající vinaři často dělají běžné chyby: Proto nastíníme některé důležité body, které stojí za to věnovat pozornost těm, kteří se rozhodnou začít pěstovat hrozny.
- Skladování řízků. Není třeba je balit do igelitových sáčků – řízky tak zplesniví a kořeny zahnívají. Mnoho amatérských zahradníků bez zkušeností dělá tuto chybu. Řízky se zabalí do mokré gázy nebo se uloží do vlhkého písku.
- Namáčení sadebního materiálu (řízky). Připravte si vodu z taveniny nebo si vezměte běžnou vodu z kohoutku a nechte ji několik dní odstát. Sazenice namáčejte ne déle než 48 hodin při teplotě vody +2 . 3 stupně Celsia – tak si zachovají všechny živiny. Při nižších teplotách réva vadne.
- Ošetření kořenů sadebního materiálu. Před výsadbou na otevřeném terénu může kořenový systém těžit z dodatečné stimulace růstu. Použijte k tomu speciální přípravky, zkušení vinaři doporučují osvědčené přípravky, jako je Heteroauxin nebo Kornevin.
- Pěstování plodiny v zemi. Není třeba do toho spěchat, i když se na řízcích již objevily první listy. Když výhonek rychle roste a vytváří listy, je třeba jej zaštípnout nad třetím listem a zasadit, když se objeví kořeny. Při výsadbě – žádné dusíkaté hnojení.
- Provádění rýhování. Pro stimulaci růstu kořenového systému je nutné sazenice hroznů rozrýt.
Neznepokojujte se některými názory, že je velmi obtížné pěstovat hrozny ve vaší dači a tento proces je velmi pracný. Ve skutečnosti tomu tak není: dodržujete-li všechna pravidla výsadby, načasování a agrotechnická opatření, můžete si po mnoho let pochutnávat na sladkých plodech, zavařovat šťávu nebo si vychutnávat doušek aromatického domácího vína vlastní výroby.
