Jedním z nejlepších doplňků k červenému rybízu v jakékoli úpravě je pomeranč. Bobule sama o sobě nemá příliš výraznou chuť, a proto tento problém zcela řeší voňavé citrusy. V dnešním výběru jsme shromáždili 12 výborných kompotových receptů z těchto surovin!
1. Letní kompot z červeného rybízu s pomerančem
Do takového kompotu můžete ještě přidat trochu voňavého koření podle chuti.
Budete potřebovat: 400 g červeného rybízu, 1 pomeranč, 250 g cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Rybíz protřídíme, pomeranč nakrájíme na kolečka, přidáme cukr a vše zalijeme vodou. Kompot přiveďte k varu, vařte 2 minuty a stáhněte z ohně. Necháme přikryté louhovat 30 minut.
2. Kompot z červeného rybízu s pomerančem na zimu
Klasická zimní příprava – jednoduchá, rychlá a velmi chutná.
Budete potřebovat: 400 g červeného rybízu, 1 pomeranč, 250 g cukru, 2 špetky kyseliny citronové, 2,5 litru vody.
Příprava: Nasypte rybíz a na kolečka nakrájený pomeranč do čisté suché sklenice. Vše zalijte vroucí vodou, nechte 7-10 minut a tuto vodu slijte. Znovu svařte s cukrem a kyselinou citronovou, nalijte zpět do sklenic a srolujte.
3. Kompot z červeného rybízu s pomerančem a citronem
Ne dvojnásobná, ale dokonce trojitá porce vitamínu C v jedné sklenici!
Budete potřebovat: 300 g červeného rybízu, 1 pomeranč, 1 citron, 350 g cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Nalijte červený rybíz do sterilních sklenic, přidejte pomeranč a citron nakrájený na kolečka. Nalijte obrobek vroucí vodou a nechte 10 minut pod víčky. Tuto vodu slijte, přidejte do ní cukr, znovu provařte a nalijte zpět. Srolujte kompot na zimu.
15 skvělých receptů na kompot z červeného a černého rybízu
4. Kompot z červeného rybízu, pomeranče a skořice se sterilací
Lahodný a voňavý kompot, který osloví všechny domácnosti.
Budete potřebovat: 400 g červeného rybízu, 1 pomeranč, 1 tyčinka skořice, 250 g cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Z vody a cukru uvaříme sirup, přidáme skořici a pár minut povaříme. Vložte červený rybíz a plátky pomeranče do sklenic. Naplňte je cukrovým sirupem, sterilizujte sklenice 15-20 minut ve vroucí vodě a srolujte.
5. Kompot z červeného rybízu s pomerančem a mátou
Příjemný osvěžující drink na léto. A je-li to žádoucí, ihned po uvaření jej nalijte do sterilních sklenic.
Budete potřebovat: 400 g červeného rybízu, 1 pomeranč, 4 snítky máty, 250 g cukru, 2,5 litru vody.
Příprava: Rybíz a plátky pomeranče zalijte vodou a vše přiveďte k varu. Přidejte cukr a lístky máty, vařte kompot, dokud se cukr nerozpustí a stáhněte z ohně.
20 elegantních receptů na kompot z červeného rybízu
6. Kompot z červeného a černého rybízu s pomerančem na zimu
Z tohoto kompotu budou určitě nadšení dospělí i děti!
Budete potřebovat: 400 g červeného rybízu, 300 g černého rybízu, 1 pomeranč, 350 g cukru, 2 tyčinky skořice, 2 badyán, 4 poupata hřebíčku, 3 litry vody.
Příprava: Nalijte všechen rybíz a náhodně nakrájený pomeranč do čistých suchých sklenic. Přidejte koření a cukr a zalijte vroucí vodou. Nechte přikryté 15 minut. Sirup sceďte, znovu provařte, nalijte zpět do sklenic a srolujte.
7. Kompot z brusinek a červeného rybízu s pomerančem
Máte raději kyselé kompoty? Pak si vyberte tento recept!
Budete potřebovat: 400 g červeného rybízu, 300 g brusinek, 2 pomeranče, 350 g cukru, 3 litry vody.
Příprava: Do sterilních sklenic naaranžujte brusinky, červený rybíz a nakrájené pomeranče. Naplňte je vroucí vodou a nechte 5-7 minut. Tuto vodu slijte, přidejte do ní cukr a znovu přiveďte k varu. Vzniklý sirup nalijte zpět do sklenic a kompot na zimu srolujte.
8. Mražený kompot z červeného rybízu s pomerančem
Dobrá volba kdykoli během roku, pokud máte zásoby mražených bobulí.
Budete potřebovat: 300 g mraženého červeného rybízu, 1 pomeranč, 200 g cukru, 1-1,5 litru vody.
Příprava: Svaříme vodu s cukrem a nakrájenými pomeranči. Vařte 2 minuty, přidejte červený rybíz a vařte další 2 minuty. Kompot sejmeme ze sporáku a necháme pod pokličkou louhovat.
Angreštový kompot s pomerančem: 20 nesrovnatelných receptů
9. Kompot z červeného a bílého rybízu s pomerančem
Nejen chutné, ale také velmi originální i vizuálně.
Budete potřebovat: 300 g červeného rybízu, 300 g bílého rybízu, 1 pomeranč, 250 g cukru, 2 špetky kyseliny citrónové, 2 špetky vanilinu, 3 litry vody.
Příprava: Všechen rybíz nasypte do sterilních sklenic a přidejte nakrájený pomeranč. Zalijte je vroucí vodou a nechte 5 minut pod víčky. Poté tuto vodu nalijte do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vanilin, přiveďte k varu a sirup vařte další 2 minuty. Sirup nalijte zpět do sklenic a kompot na zimu srolujte.
10. Kompot z červeného rybízu, jablka a pomeranče
Pokud máte malá jablka, jako jsou ranetki, nemusíte je ani krájet.
Budete potřebovat: 3 jablka, 400 g červeného rybízu, 1 pomeranč, 250 g cukru, 3 litry vody.
Příprava: Jablka a pomeranče nakrájíme na plátky, rybíz otrháme z větví a vše dáme do sterilních sklenic. Nalijte cukr, zalijte vroucí vodou a nechte 10-15 minut pod víčky. Sirup sceďte, znovu provařte, nalijte zpět a kompot srolujte.
10 jednoduchých receptů na džus z červeného rybízu na zimu
11. Kompot z červeného rybízu a malin s pomerančem
Jemné bobule vyžadují stejné jemné zacházení.
Budete potřebovat: 300 g červeného rybízu, 300 g malin, 1 pomeranč, 250 g cukru, 2 špetky kyseliny citronové, 2-3 litry vody.
Příprava: Maliny a červený rybíz dejte do sterilních sklenic. Svaříme vodu s cukrem, přidáme kyselinu citronovou a na tenké plátky nakrájený pomeranč. Nalijte bobule výsledným sirupem a srolujte kompot na zimu.
12. Kompot z červeného rybízu, angreštu a pomeranče
U tohoto receptu nezáleží na tom, zda je bobule čerstvé nebo zmrazené.
Budete potřebovat: 300 g červeného rybízu, 300 g angreštu, 1 pomeranč, 300 g cukru, 2-3 litry vody.
Příprava: Svaříme vodu s cukrem, přidáme nakrájený pomeranč a zalijeme angreštem s rybízem. Kompot vařte asi 5 minut, stáhněte z ohně a nechte půl hodiny louhovat pod pokličkou.
Letos je dobrá úroda červeného rybízu, a tak jsem se rozhodl připravit na zimu jasný a velmi chutný kompot s těmito bobulemi a pomerančem. Kompot se ukazuje jako dost sladký, proto je lepší ho před použitím naředit vodou (já ředím kompot vodou v poměru 1:1). Díky přidání pomeranče získal kompot citrusovou nótu, což jen zlepšilo jeho chuť. Kompot se dobře skladuje ve spíži (nebo sklepě) po celou zimu. Tento voňavý, jasný nápoj osloví mnohé, zkuste to!
Složení
Proces přípravy
Připravte si červený rybíz a pomeranč.
Plody červeného rybízu opláchněte, roztřiďte a odstraňte větvičky. Pomeranč omyjeme a bez slupky nakrájíme na plátky.
Zavařovací sklenice (mám 3litrové) omyjte a sterilizujte. Steriluji v myčce. Na dno sklenic dejte plátky pomeranče.
Poté bobule nalijte do sklenic. Kompot zavírám do litrových sklenic, proto zhruba rozdělím červený rybíz a pomeranč na 3 stejné části a narovnám je do třílitrových sklenic (kompot můžete samozřejmě uzavřít do třílitrové).
Nalijte 2,5 litru vody do pánve, přidejte cukr, pošlete do ohně a nechte sirup vařit.
Uvařený sirup vařte několik minut (dokud se cukr nerozpustí).
Zavařovací sklenice s pomerančem a červeným rybízem zcela naplňte horkým sirupem, zakryjte vyvařenými víčky.
Nalijte horkou vodu do velkého hrnce, na dno položte bavlněnou utěrku, do pánve vložte sklenice (voda by měla dosahovat „po ramena“ sklenic s kompotem), dejte na střední teplotu. Sterilizujte kompot z červeného rybízu s pomerančem od varu vody v hrnci po dobu 15 minut.
Sklenice s kompotem opatrně vyjměte z pánve, okamžitě utáhněte víčka a poté je otočte dnem vzhůru, zabalte je do přikrývky a nechte úplně vychladnout. Zcela vychladlé zavařovací sklenice skladujte ve spíži nebo ve sklepě.
Kompot z červeného rybízu s pomerančem se ukáže jako jasný, chutný, v zimě takový nápoj rozjasní i ten nejzamračenější den.
