Vyrobit si svépomocí pevný gril není tak těžké, jak by se mohlo na první pohled zdát. . Stačí se seznámit s technologií výroby a mít základní kovoobráběcí dovednosti.
Rozmanitost tvarů a provedení grilů je úžasná. Od jednoduchých až po celá umělecká díla. Díky kování získávají i ty nejjednodušší vzory elegantní vzhled. S ním bude každá dovolená výjimečná. Když relaxujete a užíváte si přírodu v příjemné společnosti, bez grilování se neobejdete.
Odrůdy grilování
Než začnete cvičit, musíte nejprve znát teorii. To vám pomůže vybrat možnost, která vám nejlépe vyhovuje. Existují dva hlavní typy grilování:
Stacionární. Jsou umístěny na jednom místě, jsou jedinou stavbou s jakoukoli budovou. Nebo jsou tak masivní, že je těžké je přenášet. Téměř vždy zdobené kováním, díky čemuž vypadají působivě.
Mobilní, pohybliví. Malé přenosné pánve, které se nejčastěji rozebírají. Je vhodné je vzít s sebou na výlety nebo túry. Kování se provádí jen zřídka.
Nejlepší volba pro letní sídlo , kde tráví většinu letního času, je konfigurace, která kombinuje ty nejlepší vlastnosti předchozích dvou.
Mezi nimi pohodlí při nošení a luxus padělaných předmětů. Takové konfigurace jsou střední velikosti a hmotnosti, na rozdíl od stacionárních nebo mobilních. Může být s baldachýnem nebo bez. Nebo jejich funkčnost doplňuje místo pod kotlík, pult. Kromě nízké hmotnosti lze díky namontovaným kolům dosáhnout přenosnosti.
Základní pravidla
Chcete-li sestavit gril sami, je důležité znát některé body. To pomůže vytvořit to nejen krásné, ale také pohodlné. A co je nejdůležitější, ten, na kterém se griluje, je vynikající.
Rozměry:
To je první věc, která přitahuje pozornost. Existují standardy velikosti, které byly empiricky získány v celé historii existence grilů.
1) Šířka
Vybírá se s ohledem na velikost špízů a (nebo) roštu. Většinou kolem 30 cm.Na každý špíz o šířce 30-35 cm lze bez problémů umístit šest až osm kusů masa.
2) Délka
Standardní délka – 80-90 cm nebo metr. Na každou špejli je přiděleno 7 cm, což znamená, že na tuto délku se vejde 8-10 špejlí. Výsledkem je, že v jednom běhu můžete získat 60-80 šťavnatých kousků ražniči. Obecně se délka vybírá individuálně, hlavní věcí je pochopit, zda je vhodné. S kratší délkou budete muset vařit častěji, házet více dříví. S větším se design ukáže jako těžkopádný.
3) Hloubka
Této zóně je věnována zvláštní pozornost, protože kvalita pražení závisí na hloubce. Obvykle se pohybuje od 15 do 20 cm, neexistuje konsenzus a není možné dát přesná doporučení, vše je podle vašeho vkusu. Čím menší je hloubka, tím je kebab opečený, tím více – šťavnatější a voňavější. Můžete vyrobit hlubší modely, ale pak se zvyšuje spotřeba palivového dřeva. Jediný povinný bod: hloubka musí být alespoň 15 cm, jinak kulinářské potěšení jednoduše vyhoří.
4) Výška
Pro pohodlné používání je vybrán s ohledem na růst. Za ideální výšku se považuje ta, ve které je pohodlné držet pokrčenou paži. Vzdálenost se měří od zápěstí k zemi. V průměru je to 80-90 cm.
Další detaily:
→ Otvory pro špejle
Potřebné pro jejich fixaci, snadné otáčení.
→ Otvory v bočních stěnách
O jejich potřebě existuje dva úhly pohledu:
- Jsou potřebné pro cirkulaci vzduchu, což přispívá k rovnoměrnému doutnání uhlí.
- Za větrného počasí tomu naopak brání. V důsledku toho někteří mistři považují takové grilování za nepraktické.
Chcete-li je provést nebo ne, můžete se rozhodnout na základě vlastních preferencí. Pokud ano, dodržujte následující přání:
- Vzdálenost mezi každou štěrbinou je 5-7 cm;
- Umístění – od dna, 4-5 cm;
- Průměr otvoru 10-25 mm.
Specifikace materiálu
Důležitou fází je výběr materiálu s vhodnými vlastnostmi. Nejběžnějším materiálem je ocel, někdy litina. Litina má však své vlastní vlastnosti a méně často se používá při vlastní výrobě.
Hlavní kritérium pro výběr – pro boční stěny a dno se tloušťka kovu pohybuje od 2 do 6 mm. Klasická verze je 4 mm. Tato tloušťka splňuje všechny uvedené požadavky, a to:
- odolnost proti deformaci;
- Zachování teplotního režimu;
- Nevyhoří po dlouhou dobu;
- Tím vším se výrazně snižuje výsledná hmotnost konstrukce, což se o tloušťce 6 mm říci nedá.
Při přemýšlení o vlastnostech kovu se řiďte tím, jak často a kde konkrétně se bude gril používat. Pokud potřebujete mobilní skládací pánev, pak je vhodná tloušťka 2 mm. Pokud je prioritou odolnost a ne velká hmotnost, vezměte 4 mm. Například 3mm ocelová krabice vydrží minimálně 5 let.
Tloušťka kovu 4 mm je vhodná i pro další konstrukční detaily, kde bude použita. Tři milimetry jsou také dost, ale takový brazier povede. Pokud je střecha, vezme se za ni plech 1,5 mm. Tohle stačí.
Dno krabice může být vyrobeno ze silnějšího kovu než stěny. Tím se zvýší jeho odolnost proti vyhoření a životnost. Je však třeba mít na paměti, že pak se hmotnost produktu zvýší.
Kovový profil pro rám
Pokud je vyroben gril, například jako na obrázku, použije se následující profil:
- pro střechu – sekce 40×20 mm;
- Pro hlavní strukturu – 40×40 mm. Optimální řešení nebude masivní a ne malé;
- Další podrobnosti , například propojky v kruhu – 40×20 mm;
- Další podrobnosti – 20×20 mm;
- Kované prvky – čtverec nebo kruh 10 mm.
Ostatní materiály
Při vytváření grilu můžete použít nejen ocel, ale také ji kombinovat se dřevem . Lze z něj vyrobit například pracovní desku. Při výrobě se dbají na bezpečnostní pravidla, jedním z nich je impregnace dřeva protipožární směsí.
Není kompatibilní s grilem, polykarbonát . Někdy se používá na baldachýn, ve skutečnosti se to nedoporučuje. Z několika důvodů:
- Za prvé, materiál bude v krátké době vykouřen a jeho hlavní vlastnost – průhlednost – zmizí, bude vypadat neupraveně;
- Za druhé, od popela a jisker létajících nahoru se polykarbonát propálí.
Spolehlivý musí být i baldachýn, který vám umožní vařit za každého počasí.
Jak vyrobit gril vlastníma rukama z kovu
Když je rozhodnuto, který gril udělat, můžete začít cvičit. Pokud jste začátečník, zvolte jednoduché konfigurace.
1) Najděte schéma nebo náčrt na internetu, v jiných otevřených zdrojích nebo si to rozmyslete sami. Všechny akce vždy začínají obrázkem budoucího produktu, jehož design a rozměry jsou uvedeny na výkresu.
2) Nakupujte materiál, lépe s marží. Abyste pochopili, kolik metrů potřebujete na kované prvky, nakreslete je křídou na pracovní plochu podle ornamentů na náčrtu v plné velikosti. Podle obrázku změřte délku běžným lanem.
3) Připravte si nástroje. Příklad seznamu je:
- Bulharský;
- Vykružovačka;
- Svářečka; ; ;
- Vrtat;
- Svinovací metr;
- Úroveň;
- Kovový kartáč.
Další spotřební materiál:
- Odmašťovač;
- Barva v plechovce se žáruvzdornými, antikorozními vlastnostmi;
- Nebo barva ve spreji;
- Štětec nebo váleček pro nanášení nátěrů.
4) Zásobte se trpělivostí a soubor nadávek. Bez ohledu na to, jak paradoxní to může znít, ale pro vytvoření krásy se bez nich někdy neobejdete.
Návod na přípravu jednoduchého grilování
1) Označení . Detaily krabice daných parametrů jsou nakresleny na plech. Boční a koncové stěny budou dva kusy, spodní – jeden. Pro úsporu materiálu jsou okraje dvou stejných dílů označeny jednou čarou.
Pokud správně vytvoříte označení, můžete si zakoupit řezaný plech. Stojí méně než celek. Řezání lze předkreslit na papír. To usnadní následné značení přímo na materiál. A umožní vám koupit list správné velikosti.
2) Řezání . Bulharština vystřihla všechny detaily. Můžete použít další nástroje: plazmová řezačka, skládačka.
3) Vytváření otvorů v bočních stěnách. Vyrábějí se vrtačkou.
4) Srážení hran na špejle.
5) Svařování zásuvek . Pro rovnoměrný šev je krabice vařená zevnitř. Pro větší spolehlivost jsou navíc vařeny zvenčí. Rohy, pokud je to žádoucí, vyztužené kovovými rohy. Koncová část může být odnímatelná pro pohodlí při čištění popela.
6) Výroba nohou . Možností může být mnoho. Nebo svařené, pak bude gril neoddělitelný. Nebo se upevňují šrouby do předem připravených otvorů. Desky jsou připevněny ke koncům tak, aby nohy nespadly do půdy.
7) Broušení . Svařované švy, prověšení, otřepy, ostré hrany jsou leštěné. Po zpracování by mělo být vše hladké a příjemné na dotek.
Kování za studena . Metoda kování může být horká, ale studená se osvědčila jako univerzálnější a méně nákladná při amatérské práci s kovem. Vše, co potřebujete, jsou stroje na kování za studena. Na nich jsou polotovary tvarovány jednoduchým ručním kroucením, ohýbáním. Speciální znalosti a dovednosti nejsou prezentovány, zvládne to i začátečník. Pro pracovní prostor jsou vhodné běžné garážové podmínky.
Strojový šnek – S-tvarované kadeře: jehňata, měna, čárka.
Stroj Gnutik (Již brzy) — Rohy, cikcaky, meandry, prstence malého průměru.
Torzní stroj – Torze. Stejně tak košíky, nebo jinak se jim také říká lucerny.
Všechny tyto prvky mohou ozdobit i jednoduchý design. díky nimž váš výtvor vynikne mezi monotónními modely. K tomu se odebere čtverec nebo kruh o průřezu 10 mm, z něj se vyříznou polotovary požadované délky. Na strojích se tvoří kudrlinky, tvoří se z nich ornament, který se kreslí do skici. Přebytek je oříznut, vzory jsou svařeny dohromady.
Poté jsou všechny prvky uměleckého kování přivařeny přímo ke grilu podle výkresu. Svařované švy se brousí a čistí kovovým kartáčem. Délka polotovarů je o něco více oříznuta, aby se předešlo nedostatkům. Přebytek se pak bez problémů odřízne.
Opékače a grily jsou nástroje široce používané každým z nás k vaření a pravděpodobně nejoblíbenější možností jsou grily a grily vyrobené z kovu nebo kované grily. Výrobek má tradičně jednoduchý design a funkce, které vám umožní vařit řadu jídel s vynikající chutí.
Stacionární gril vyrobený z kovu
Originální kovový gril v secesním stylu
Grilování na dvoře soukromého domu
Neobvyklý gril v podobě jelena
Vysoce kvalitní přenosný gril s víkem
Co je důležité vědět při výrobě konstrukcí
Existuje několik nuancí ohledně výběru typu produktu – to je jeho hloubka, přítomnost vzduchových otvorů, velikosti a tvary. Některé jsou zřejmé, nicméně jsou nezbytné pro přípravu pokrmu.
- Otvory pro zásobování grilu a jídla prouděním vzduchu jsou u těchto návrhů důležitým bodem, protože právě svou přítomností a správným umístěním se pokrmy liší od typických pokrmů připravovaných na plynových nebo elektrických sporákech. Proudění vzduchu do ohniště zajišťuje bezpečnost teplotního režimu uhlí a tepla, takže musí být zajištěno.
Poradenství! Při zdobení hraje důležitou roli paleta, která zabraňuje padání uhlí a reguluje proudění vzduchu. Vyrábí se speciální technologií v závislosti na potřebách osobního charakteru.
- Včasný výběr rozměrů konstrukce je zvláště důležitý pro její další použití, protože výrobek musí plně odpovídat rozměrům nádobí, se kterým je vyroben.
- Zahřejte, aby pokryla celou délku špejle. Mimochodem, dobře organizované zářezy pro špízy vám umožní umístit pokrmy v jakékoli poloze a smažit je z různých stran.
Všechny tyto body se mohou navzájem lišit. Zvažte, jak vyrobit pánev vlastními rukama z kovu, fotografie spolu s diagramy a výkresy.
Vyřezávaný koš z kovu se střechou v orientálním stylu
Malý gril umístěný na terase soukromého domu
Stacionární otevřený gril vyrobený z kovu
Výhody kovových grilů oproti ostatním
Hlavní výhody a nevýhody návrhů závisí na tom, které modely je třeba vzít v úvahu.
Tenkostěnné možnosti a jejich výhody
- Mobilita a snadnost pohybu;
- Snadná konstrukce;
- Kompaktnost a možnost instalace kdekoli – v altánku, na terase nebo na terase;
- Dostupnost za cenu.
Díly pro výrobu konstrukcí jsou lisovány z tenkých plechů, v důsledku čehož je hmotnost konstrukcí malá. Skládací pánve jsou tradičně vyráběny. Kvůli speciálním provozním podmínkám takových konstrukcí může být jejich životnost výrazně snížena a stěny rychle začnou vyhořet a deformovat. Kromě toho takové produkty spotřebovávají teplo rychlým tempem, v důsledku čehož dochází k nadměrnému využívání uhlí.
Grilování vhodné do přírody
Stacionární gril vyrobený z kovu pro soukromý dům
Silnostěnné modely a jejich hlavní výhody
- Mají zvýšenou odolnost proti opotřebení;
- Dobře udržuje teplotu
- Má vlastnosti odolnosti proti korozi;
- Liší se kapacitou;
- Mají dlouhou životnost.
Tyto modely však mají nuance, například v nízké úrovni přenosnosti, protože jsou vyrobeny ze silných kovových plechů, což jim dává velkou váhu. Náklady na takové produkty jsou ve srovnání s předchozími grily poměrně vysoké a kterou možnost si vybrat – každý se rozhodne sám.
Stacionární kovová grilovací udírna
Pohodlný přenosný gril vyrobený z kovu
Odrůdy struktur
Chcete-li vyrobit pánev z kovu, fotografie nestačí, budete se také muset rozhodnout pro typ požadovaného produktu a vybrat jeho typ. Zvažte, jaké návrhy dnes existují a jak se od sebe liší.
Přenosný typ produktů: vlastnosti
Skládací verzi, která je kompaktních rozměrů, si můžete vzít s sebou na pěší výlet.
- Vlastnosti výrobků spočívají v tom, že se snadno montují, mají jednoduchý design a malé rozměry, což vám umožní uložit je kdekoli.
- Takové výrobky jsou skládací a skládací. Prvky grilu jsou spojeny pomocí čepů a šroubů.
- Modely jsou mobilní a kompaktní, ale jsou méně spolehlivé než jiné odrůdy. Vyrobit si tento produkt sami může být problematické.
- Na tomto provedení nedochází k úplnému oddělení prefabrikovaných prvků, ale naopak je dodrženo jejich skládání. Nevýhodou je krátká doba používání produktů.
- Existují jednorázové pánve, které váží málo a jsou levné, takový produkt je určen pro jedno použití, je však žádaný mezi letními obyvateli a milovníky pikniků.
Výkresy – kovové grily, jejichž fotografie lze nalézt v široké škále, tedy nabízejí možnost postavit takovou konstrukci v krátkém čase.
Přenosný pánev s pohodlnou fixací špejlí
Nejjednodušší, nejlevnější, ale také méně odolný přenosný gril z tenčího kovu
Přenosný modulární gril vyrobený z hustého kovu
Stacionární modely: vlastnosti
Tyto modely jsou prezentovány v různých variantách, například – se střechou nebo bez střechy. Grilování se střechou je skutečným nálezem pro vášnivé letní obyvatele, protože vám umožňují vařit za každého počasí. Střecha poskytne ochranu kuchaři a ohništi. V důsledku toho se výrazně zvyšuje životnost výrobku. Bezstřešní prvky se tradičně instalují na místa, která již mají přístřešek.
Kovový designový gril
Původní stacionární gril s malými dřevěnými deskami po stranách
Objemný stacionární gril vyrobený z kovu
Grilování s udírnou
Tyto produkty umožňují provádět nejen smažení, ale také uzení. Pro výrobu takového grilu je nutné jej vybavit těsným víkem a policemi, ve kterých bude rošt instalován. Princip, podle kterého taková konstrukce „funguje“, je velmi jednoduchý:
- Ve spodní části konstrukce je nutné položit tenké větve – nejlépe jabloně nebo třešně;
- Na roštu jsou produkty, které se chystáte vařit;
- Zařízení se přikryje víkem, mezitím se pod ním rozdělá oheň;
- Větve, které jsou uvnitř, doutnají zvýšenou teplotou;
- Nakonec se ukáže, že produkty jsou pečené a současně uzené z větví.
Nevýhodou takového produktu je, že je problematické jej najít v prodeji, a pokud je nalezen, cena se zdá být poměrně vysoká. Grily s kovovou střechou, jejichž fotografie jsou prezentovány v široké škále, stejně jako produkty s udírnou, jsou tedy nejlepším řešením pro letní kuchyni a úspěšný piknik za každého počasí.
Moderní gril s udírnou na terase v eklektickém stylu
Stacionární gril s udírnou
Brazier s kovovou udírnou, umístěný na prostorném balkoně soukromého domu
Braziers “Americké grilování”
Takové typy grilů jsou často kulaté, nikoli obdélníkové, jak jsme na ně zvyklí. Hlavním rozdílem mezi tímto designem a grilem je, že smažení se provádí na grilu. Použít se dá nejen uhlí, ale i otevřený oheň. Proto jsou strany takového grilu vyšší než u jiných produktů. Náklady na “americké grilování” přesahují náklady na mnoho podobných produktů, ale mnoho lidí, kteří si takový výrobek koupili, považuje tuto skutečnost za zcela oprávněnou. Obzvláště oblíbené jsou grily umístěné na terase u domu nebo lázní.
Pohodlný a lehký gril vyrobený z kovu
Grilování na dvoře soukromého domu
Grilování na terase soukromého domu ve skandinávském stylu
Umístění zařízení: funkce dle výběru
V tomto případě stojí za to vzít v úvahu několik tipů od profesionálů.
- Pánev by neměla být umístěna pod stromy nebo v blízkosti keřů.
- Stříšky pro přizpůsobení by neměly být vyrobeny z filmu, tkaniny.
- Zvažte větrnou růžici, aby se při smažení nedostal kouř do oken domu.
- Vybavte speciální prostor pro instalaci ohniště – rekreační oblast.
Pokud je gril umístěn na zemi, pak by plocha pod ním měla být vyrobena ze speciálního materiálu – kámen, dlaždice, během dešťů to přispěje k vynikajícímu pikniku.
Gril s udírnou umístěný na verandě
Kovový gril s udírnou na dlaždicové platformě je nejbezpečnější možností.
Grilování na balkóně
Kovový gril s komínem může být umístěn uvnitř
Kovové pánve: fotografie a návod na výrobu pánve
Než si vyrobíte vlastní pánev vlastními rukama z kovu, kresby, fotografie jsou první věcí, které byste měli věnovat pozornost. V první fázi konstrukce výrobku budou vyžadovány určité materiály.
- Plech;
- Montážní materiály;
- Svářečka;
- Elektrická vrtačka (nebo ruční);
- Bulharský;
- bruska;
- Kladivo / kladivo;
- Roh pro nohy s trubkou;
- Měřené materiály.
Dále se musíte podrobně seznámit s výrobní technologií tohoto prvku.
Stylový a světlý gril vyrobený z kovového kbelíku
Krásný gril s kovacími prvky, vyrobený z plynové láhve
Vyrábíme uhlí s vlastními rukama
Kovové grily pro kutily (rozměry, fotografie jsou uvedeny níže), jak jsme již uvedli, se liší, v praxi zvážíme příklad postavení nejjednoduššího designu (pro 8 špízů). Špejle by neměly působit jako překážka jedna za druhou, ale neměly by mezi nimi být příliš velké mezery. Na klasickou špejli lze nasadit cca 5 kusů masných výrobků a hloubka se zjišťuje praktickými metodami. Potraviny by neměly být umístěny daleko od uhlí, ale ne příliš blízko, jinak dojde ke spálení. Vzdálenost od horní části produktu k zemi se nejpohodlněji provádí na základě růstu kuchaře.
Kreslení
Nejlepší je vybrat takový prvek jako schéma kovového grilu – foto. Pro standardní projekty můžete použít hotová schématická řešení, což ušetří čas a výrazně zjednoduší váš úkol. Výkres pánve by měl být jednoduchý, podle označení může být přední strana od zadní stěny 70 * 20 cm, spodní – 70 * 28 cm, stěny – 28 * 20 cm. Jsou vytvořeny otvory pro přívod vzduchu.
Schéma pro výrobu grilu z kovového sudu
Podrobné schéma pro výrobu grilu
Provádění svářečských prací
- Pro výrobu nohou je vhodné použít roh o rozměrech 20 x 20 cm, stejně jako skříňky alespoň 20 cm.
- Pomocí trubek můžete vytvořit skládací konstrukci pomocí dalších 4 šroubů, které jsou přivařeny ke každé z trubek.
- Pokud chcete vyrobit pánev s možností uzení, budete muset dodatečně svařit rohy 7-10 cm ode dna k vnitřní oblasti.
- V případě potřeby bude možné postavit baldachýn nebo speciální polici na uhlí a přidat háček.
Kovový gril, fotografie, schémata, jejichž výkresy jsou prezentovány v hojnosti, se tak mohou stát skutečnou ozdobou vašeho webu a skvělým pomocníkem při organizaci jakéhokoli pikniku a volného času.
Mangal péče: vlastnosti
V této situaci se doporučuje využít znaleckého posudku a odborné rady.
- Je zakázáno plnit pánev studenou nebo horkou vodou, která se právě „vypracovala“, protože v důsledku teplotních změn může dojít k různým deformacím.
- Pokud je nutné z výrobku odstranit zatuchlý tuk, lze to provést pomocí běžného hadru s pískem.
- Pravidelně se doporučuje mazat gril olejem, který se nanáší na čistý hadr. Díky tomuto přístupu bude výrobek chráněn před vlivem vnějších povětrnostních podmínek.
Stacionární gril vyrobený z kovu s víkem a udírnou
Vestavěný kovový gril
Požadavky na péči o výrobek se liší v závislosti na jeho typu, typu a tvaru, ale obecně zůstávají stejné. Správně navržená konstrukce a kompetentní obsluha je tedy snem každého člověka, který miluje turistiku, přistupujte proto k výrobě tohoto nezbytného volnočasového předmětu zodpovědně a na oplátku dostanete domácí pohodlí s chutným jídlem.
