Vyrobit si svépomocí pevný gril není tak těžké, jak by se mohlo na první pohled zdát. . Stačí se seznámit s technologií výroby a mít základní kovoobráběcí dovednosti.
Rozmanitost tvarů a provedení grilů je úžasná. Od jednoduchých až po celá umělecká díla. Díky kování získávají i ty nejjednodušší vzory elegantní vzhled. S ním bude každá dovolená výjimečná. Když relaxujete a užíváte si přírodu v příjemné společnosti, bez grilování se neobejdete.
Odrůdy grilování
Než začnete cvičit, musíte nejprve znát teorii. To vám pomůže vybrat možnost, která vám nejlépe vyhovuje. Existují dva hlavní typy grilování:
Stacionární. Jsou umístěny na jednom místě, jsou jedinou stavbou s jakoukoli budovou. Nebo jsou tak masivní, že je těžké je přenášet. Téměř vždy zdobené kováním, díky čemuž vypadají působivě.
Mobilní, pohybliví. Malé přenosné pánve, které se nejčastěji rozebírají. Je vhodné je vzít s sebou na výlety nebo túry. Kování se provádí jen zřídka.
Nejlepší volba pro letní sídlo , kde tráví většinu letního času, je konfigurace, která kombinuje ty nejlepší vlastnosti předchozích dvou.
Mezi nimi pohodlí při nošení a luxus padělaných předmětů. Takové konfigurace jsou střední velikosti a hmotnosti, na rozdíl od stacionárních nebo mobilních. Může být s baldachýnem nebo bez. Nebo jejich funkčnost doplňuje místo pod kotlík, pult. Kromě nízké hmotnosti lze díky namontovaným kolům dosáhnout přenosnosti.
Základní pravidla
Chcete-li sestavit gril sami, je důležité znát některé body. To pomůže vytvořit to nejen krásné, ale také pohodlné. A co je nejdůležitější, ten, na kterém se griluje, je vynikající.
Rozměry:
To je první věc, která přitahuje pozornost. Existují standardy velikosti, které byly empiricky získány v celé historii existence grilů.
1) Šířka
Vybírá se s ohledem na velikost špízů a (nebo) roštu. Většinou kolem 30 cm.Na každý špíz o šířce 30-35 cm lze bez problémů umístit šest až osm kusů masa.
2) Délka
Standardní délka – 80-90 cm nebo metr. Na každou špejli je přiděleno 7 cm, což znamená, že na tuto délku se vejde 8-10 špejlí. Výsledkem je, že v jednom běhu můžete získat 60-80 šťavnatých kousků ražniči. Obecně se délka vybírá individuálně, hlavní věcí je pochopit, zda je vhodné. S kratší délkou budete muset vařit častěji, házet více dříví. S větším se design ukáže jako těžkopádný.
3) Hloubka
Této zóně je věnována zvláštní pozornost, protože kvalita pražení závisí na hloubce. Obvykle se pohybuje od 15 do 20 cm, neexistuje konsenzus a není možné dát přesná doporučení, vše je podle vašeho vkusu. Čím menší je hloubka, tím je kebab opečený, tím více – šťavnatější a voňavější. Můžete vyrobit hlubší modely, ale pak se zvyšuje spotřeba palivového dřeva. Jediný povinný bod: hloubka musí být alespoň 15 cm, jinak kulinářské potěšení jednoduše vyhoří.
4) Výška
Pro pohodlné používání je vybrán s ohledem na růst. Za ideální výšku se považuje ta, ve které je pohodlné držet pokrčenou paži. Vzdálenost se měří od zápěstí k zemi. V průměru je to 80-90 cm.
Další detaily:
→ Otvory pro špejle
Potřebné pro jejich fixaci, snadné otáčení.
→ Otvory v bočních stěnách
O jejich potřebě existuje dva úhly pohledu:
- Jsou potřebné pro cirkulaci vzduchu, což přispívá k rovnoměrnému doutnání uhlí.
- Za větrného počasí tomu naopak brání. V důsledku toho někteří mistři považují takové grilování za nepraktické.
Chcete-li je provést nebo ne, můžete se rozhodnout na základě vlastních preferencí. Pokud ano, dodržujte následující přání:
- Vzdálenost mezi každou štěrbinou je 5-7 cm;
- Umístění – od dna, 4-5 cm;
- Průměr otvoru 10-25 mm.
Specifikace materiálu
Důležitou fází je výběr materiálu s vhodnými vlastnostmi. Nejběžnějším materiálem je ocel, někdy litina. Litina má však své vlastní vlastnosti a méně často se používá při vlastní výrobě.
Hlavní kritérium pro výběr – pro boční stěny a dno se tloušťka kovu pohybuje od 2 do 6 mm. Klasická verze je 4 mm. Tato tloušťka splňuje všechny uvedené požadavky, a to:
- odolnost proti deformaci;
- Zachování teplotního režimu;
- Nevyhoří po dlouhou dobu;
- Tím vším se výrazně snižuje výsledná hmotnost konstrukce, což se o tloušťce 6 mm říci nedá.
Při přemýšlení o vlastnostech kovu se řiďte tím, jak často a kde konkrétně se bude gril používat. Pokud potřebujete mobilní skládací pánev, pak je vhodná tloušťka 2 mm. Pokud je prioritou odolnost a ne velká hmotnost, vezměte 4 mm. Například 3mm ocelová krabice vydrží minimálně 5 let.
Tloušťka kovu 4 mm je vhodná i pro další konstrukční detaily, kde bude použita. Tři milimetry jsou také dost, ale takový brazier povede. Pokud je střecha, vezme se za ni plech 1,5 mm. Tohle stačí.
Dno krabice může být vyrobeno ze silnějšího kovu než stěny. Tím se zvýší jeho odolnost proti vyhoření a životnost. Je však třeba mít na paměti, že pak se hmotnost produktu zvýší.
Kovový profil pro rám
Pokud je vyroben gril, například jako na obrázku, použije se následující profil:
- pro střechu – sekce 40×20 mm;
- Pro hlavní strukturu – 40×40 mm. Optimální řešení nebude masivní a ne malé;
- Další podrobnosti , například propojky v kruhu – 40×20 mm;
- Další podrobnosti – 20×20 mm;
- Kované prvky – čtverec nebo kruh 10 mm.
Ostatní materiály
Při vytváření grilu můžete použít nejen ocel, ale také ji kombinovat se dřevem . Lze z něj vyrobit například pracovní desku. Při výrobě se dbají na bezpečnostní pravidla, jedním z nich je impregnace dřeva protipožární směsí.
Není kompatibilní s grilem, polykarbonát . Někdy se používá na baldachýn, ve skutečnosti se to nedoporučuje. Z několika důvodů:
- Za prvé, materiál bude v krátké době vykouřen a jeho hlavní vlastnost – průhlednost – zmizí, bude vypadat neupraveně;
- Za druhé, od popela a jisker létajících nahoru se polykarbonát propálí.
Spolehlivý musí být i baldachýn, který vám umožní vařit za každého počasí.
Jak vyrobit gril vlastníma rukama z kovu
Když je rozhodnuto, který gril udělat, můžete začít cvičit. Pokud jste začátečník, zvolte jednoduché konfigurace.
1) Najděte schéma nebo náčrt na internetu, v jiných otevřených zdrojích nebo si to rozmyslete sami. Všechny akce vždy začínají obrázkem budoucího produktu, jehož design a rozměry jsou uvedeny na výkresu.
2) Nakupujte materiál, lépe s marží. Abyste pochopili, kolik metrů potřebujete na kované prvky, nakreslete je křídou na pracovní plochu podle ornamentů na náčrtu v plné velikosti. Podle obrázku změřte délku běžným lanem.
3) Připravte si nástroje. Příklad seznamu je:
- Bulharský;
- Vykružovačka;
- Svářečka; ; ;
- Vrtat;
- Svinovací metr;
- Úroveň;
- Kovový kartáč.
Další spotřební materiál:
- Odmašťovač;
- Barva v plechovce se žáruvzdornými, antikorozními vlastnostmi;
- Nebo barva ve spreji;
- Štětec nebo váleček pro nanášení nátěrů.
4) Zásobte se trpělivostí a soubor nadávek. Bez ohledu na to, jak paradoxní to může znít, ale pro vytvoření krásy se bez nich někdy neobejdete.
Návod na přípravu jednoduchého grilování
1) Označení . Detaily krabice daných parametrů jsou nakresleny na plech. Boční a koncové stěny budou dva kusy, spodní – jeden. Pro úsporu materiálu jsou okraje dvou stejných dílů označeny jednou čarou.
Pokud správně vytvoříte označení, můžete si zakoupit řezaný plech. Stojí méně než celek. Řezání lze předkreslit na papír. To usnadní následné značení přímo na materiál. A umožní vám koupit list správné velikosti.
2) Řezání . Bulharština vystřihla všechny detaily. Můžete použít další nástroje: plazmová řezačka, skládačka.
3) Vytváření otvorů v bočních stěnách. Vyrábějí se vrtačkou.
4) Srážení hran na špejle.
5) Svařování zásuvek . Pro rovnoměrný šev je krabice vařená zevnitř. Pro větší spolehlivost jsou navíc vařeny zvenčí. Rohy, pokud je to žádoucí, vyztužené kovovými rohy. Koncová část může být odnímatelná pro pohodlí při čištění popela.
6) Výroba nohou . Možností může být mnoho. Nebo svařené, pak bude gril neoddělitelný. Nebo se upevňují šrouby do předem připravených otvorů. Desky jsou připevněny ke koncům tak, aby nohy nespadly do půdy.
7) Broušení . Svařované švy, prověšení, otřepy, ostré hrany jsou leštěné. Po zpracování by mělo být vše hladké a příjemné na dotek.
Kování za studena . Metoda kování může být horká, ale studená se osvědčila jako univerzálnější a méně nákladná při amatérské práci s kovem. Vše, co potřebujete, jsou stroje na kování za studena. Na nich jsou polotovary tvarovány jednoduchým ručním kroucením, ohýbáním. Speciální znalosti a dovednosti nejsou prezentovány, zvládne to i začátečník. Pro pracovní prostor jsou vhodné běžné garážové podmínky.
Strojový šnek – S-tvarované kadeře: jehňata, měna, čárka.
Stroj Gnutik (Již brzy) — Rohy, cikcaky, meandry, prstence malého průměru.
Torzní stroj – Torze. Stejně tak košíky, nebo jinak se jim také říká lucerny.
Všechny tyto prvky mohou ozdobit i jednoduchý design. díky nimž váš výtvor vynikne mezi monotónními modely. K tomu se odebere čtverec nebo kruh o průřezu 10 mm, z něj se vyříznou polotovary požadované délky. Na strojích se tvoří kudrlinky, tvoří se z nich ornament, který se kreslí do skici. Přebytek je oříznut, vzory jsou svařeny dohromady.
Poté jsou všechny prvky uměleckého kování přivařeny přímo ke grilu podle výkresu. Svařované švy se brousí a čistí kovovým kartáčem. Délka polotovarů je o něco více oříznuta, aby se předešlo nedostatkům. Přebytek se pak bez problémů odřízne.
