Jedním z nezaslouženě zapomenutých, ubývajících domácích plemen skotu je krasnogorbatovská kráva. Toto plemeno bylo vyšlechtěno v XNUMX. století v provincii Nižnij Novgorod křížením místních hospodářských zvířat s dovezeným tyrolským skotem, který se vyznačoval vysokým obsahem tuku v mléce. To byl hlavní cíl chovu krav plemene Krasnogorbatovskaya: získat zvířata, která dávají mléko s vysokým procentem tuku.
Místní hospodářská zvířata měla velmi nízké produkční vlastnosti. Hmotnost krav Nižnij Novgorod nebyla větší než 300 kg. Jateční výtěžnost sotva dosáhla 50 %. Tyrolští býci, se kterými byly kříženy nižní Novgorodské krávy, přenesly na své potomky vysokou dojivost a dobrou jateční výtěžnost masa.
Při chovu zvířat pro kmen se vybírala nejen podle produkčních vlastností, ale také podle obleku. Pro kmen zbyly pouze krávy s červenou barvou. Chovatelská skupina byla zaregistrována jako plemeno v roce 1926.
Popis plemene krav Krasnogorbatovskaya
Podle všech svých vlastností, včetně velikosti a nenáročnosti, by plemeno krav Krasnogorbatovskaya mohlo nahradit rostoucí popularitu a velmi drahou krávu Jersey v ruském klimatu. Kromě obleku.
Všechny krávy tohoto plemene jsou červené barvy, od hnědé po třešňově hnědou. Růst krasnogorbatovského skotu je 120 – 125 cm. Délka těla je 145 – 155 cm. Index natažení je 121.
Exteriér jako celek odpovídá vzhledu mléčného plemene skotu. Krasnogorbatovskiye jsou zvířata silné konstituce. Hlava je lehká a krátká. Nosní zrcátko je lehké. Rohy jsou světle šedé, špičky tmavé.
Varování! Poměrně často se u krasnobatovského skotu vyskytuje nesprávný směr růstu jednoho nebo obou rohů. Hrozí-li vrůstání rohu do lebky, je nutné rohovinu pravidelně pilovat.
Krk je krátký, středně široký. Hrudník je hluboký a široký. Obvod 181 cm, hřbetní linie téměř rovná, podobná hřbetní linii nejlepších dojných plemen. Ale přesto má rozdíly v oblasti kohoutku a sakrální oblasti. Široká záda a bedra. Křížová kost je mírně zvednutá, správný tvar. Nohy jsou krátké. Oblek je hnědý, tradičně označovaný jako červený.
Venkovní vady
Mezi nedostatky běžné u plemene Red Gorbatov patří:
Navíc se pro získávání masa z nich nehodí dojnice, které mají špatně vyvinuté svalstvo.
Produktivní vlastnosti plemene
Při šlechtění plemene se snažili zlepšit nejen mléčnou, ale i masnou užitkovost. Proto se býci plemene Red Gorbatov vyznačují poměrně velkou hmotností v poměru k velikosti těla a vyvinutým svalstvem.
Ve 4 letech musí plemenný býk vážit alespoň 900 kg. Do 2 let přibývají býci na váze asi 700 kg. Hmotnost dospělé krávy přitom nepřesahuje 650 kg, v rozmezí od 400 u nejméně kvalitních zástupců Krasnogorbatovskaja po 650 v chovných farmách zabývajících se chovem tohoto skotu. V důsledku selekce byla jatečná výtěžnost masa z jatečně upravených těl býků zvýšena na 60 %.
U krávy všechny živiny, které spotřebuje, jdou do produkce mléka, takže krávy nemají prakticky žádnou svalovou hmotu.
Produktivita mléka červené Gorbatovské: roční dojivost je 2,7-4 tun mléka s obsahem tuku nejméně 4,1-4,5%. Jednotliví rekordmani v množírnách mohou vyprodukovat až 8 tun ročně. Obsah tuku v mléce může také dosáhnout 6 %.
Klady a zápory červené Gorbatovské
Vlastnosti, pro které soukromí obchodníci toto plemeno oceňují, jsou dobrá adaptace na různé klimatické podmínky, špatná náchylnost k chorobám a nenáročnost na krmivo. Krasnogorbatovský skot zřídka trpí „tradičními nemocemi, jako je brucelóza, tuberkulóza nebo leukémie. Krávy mají spíše klidnou povahu.
Aniž by se zvíře snažilo bojovat s člověkem, prostě dělá, co uzná za vhodné.
Nevýhody se týkají průmyslové výroby mléka. Vemeno krasnogorbatovských krav často není vhodné pro použití strojního dojicího stroje. Také tento skot vykazuje nízkou mléčnou užitkovost ve srovnání s moderními plemeny chovanými výhradně na mléko.
V souvislosti s rozvojem průmyslové výroby se počet krasnogorbatovského skotu v Rusku snižuje. Toto plemeno je stále populární v oblasti svého původu – regionu Nižnij Novgorod. Určitý počet tohoto skotu se chová ve střední části Ruska a na Ukrajině.
Recenze majitelů krav Krasnogorbat
Krasnaya Gorbatovskaya – původně naše, skot Nižnij Novgorod. Domnívám se, že pokud bylo určité plemeno vyšlechtěno v určité oblasti, pak nemůže být nic lepšího než ono. Samozřejmě v prostoru startu. Od předrevolučních dob rolníci chovali červené hrbaté krávy. Jedná se o skot dokonale přizpůsobený našim podmínkám a poskytující dobré tučné mléko. Vlastnost tohoto plemene žrát i nepříliš vhodné rostliny umožňuje skotu pást se ve volné přírodě od časného jara do pozdního podzimu, kdy je již tráva uschlá a podvyživená.
Plemeno zde sice chováno nebylo, ale i do naší oblasti dobře vyhovovalo. Máme velmi málo krasnogorbatovského skotu, i když můžete najít mnoho krav stejné barvy. Ale jsou buď jiného plemene, nebo obecně outbrední. Hrbáče červené mám rád pro vysoký obsah tuku v mléce. Dojivost pro soukromou ekonomiku je také celkem uspokojivá. 2 kýble krémově žlutého mléka denně vyhovují mně i mým stálým zákazníkům.
Závěr
Kvůli nízké produkci mléka a nekvalitním vemenům není krasnogorbatovský skot vhodný pro chov na průmyslových mléčných farmách. Ale pro soukromého obchodníka je tato kráva jedna z nejvhodnějších variant pro svou nenáročnost a vysoký obsah tuku v mléce. Neschopnost tohoto plemene strojového dojení nehraje žádnou roli při chovu jednoho nebo dvou zvířat na osobním pozemku.
Krasnogorbatovskiye krávy patří k masným a mléčným plemenům. Potomci získaní selekcí jsou přizpůsobeni životu v chladných oblastech země. Díky vynikajícím imunitním a masným vlastnostem jsou zvířata chována v soukromých farmách s dobrou mléčnou užitkovostí a hmotností.
popis
Toto plemeno je již dlouho známé v okrese Gorbatovsky. Poté se začal chovat skot v Ivanovu, Vladimirských oblastech, Čuvašsku. Kravy Krasnogorbatovskiye se narodily v průběhu křížení velkoruských krav s tyrolskými. Na konci minulého století byli místní býci využíváni k inseminaci jalovic.
Vzhledem k nízké konkurenci krasnogorbatovské krávy s mléčnými a masnými a mléčnými plemeny zůstalo přibližně 0,15 % z celkového počtu hospodářských zvířat. Stát dnes prosazuje politiku ochrany zvířat jako ohroženého druhu.
Zástupci tohoto vzácného plemene se stále vyskytují v soukromých zemědělských usedlostech.
Miniaturní krávy v kohoutku dosahují jen metr a málo. Tělesná hmotnost zvířete nepřesahuje 450 kg. Jednotliví jedinci jsou schopni zvýšit 750 kg, hmotnost býků může dosáhnout tun. Taková zvířata jsou spíše výjimkou než normou.
Barva kůže zvířete v červených tónech. Jiné barevné odstíny nejsou. Někteří jedinci jsou pokryti skvrnami na břiše, vemenech, ocase. Barva srsti býků je sytější než barva samic, někdy vrhá do černého tónu. Rohy zvířat jsou světlé s tmavými skvrnami na koncích.
Postava fen je vyvinutá, tělo je mírně protáhlé, končetiny rovné krátké, hlava střední, hrudní kost a krk středního obvodu, záda rovná a rovná. Páteř krav je lehká a pevná. Hřbet se zvedá nad hřbet, ocas je vysoko.
Změna standardních charakteristik naznačuje přítomnost vnějších vad.
Během křížení se zlepšil imunitní systém zvířat. Krávy se vyznačují prekocitou, udržující si tučnost se snížením nabídky potravy. Chůze po pastvinách zlepšuje kvalitu masa. Kravy Krasnogorbatsky chová CJSC Ababkovskoye v Nižním Novgorodu, závod Zimenki ve Vladimirské oblasti.
Výhody a nevýhody
K přednostem plemene týká:
- rychlá aklimatizace, která umožňuje rozšíření plemene po celé zemi;
- přátelská povaha;
- silná imunita, míra přežití narozených telat;
- nenáročnost na podmínky zadržení;
- všežravý;
- odolnost vůči běžným onemocněním: tuberkulóza, leukémie, brucelóza;
- vyvinuté silné tělo, odolnost kopyt, rohy proti poškození;
- rychlý nárůst hmotnosti;
- zachování vysoké kvality masa, mléka v období krátkodobého narušení nabídky potravin;
- zachování indikátorů při volné pastvě;
- nevyžaduje použití speciálních krmiv, vitamínových přípravků;
- zvýšený obsah tuku v mléce.
Pokud mělo zvíře správnou výživu, po porážce může jedno jatečně upravené tělo vyprodukovat až 56 % masa u samic a 60 % u býků. Maso krasnogorbatovských krav je vysoce kvalitní. Za rok zvíře dává 3500 litrů mléka, maximální množství dosahuje 5000 litrů. Obsah tuku v mléce je 5 %.
Díky tomuto indikátoru se mléko používá k výrobě másla, tvrdých sýrů, smetany, zakysané smetany.
Existují však také nevýhody:
- visící křížová kost, slabé končetiny;
- špatně vyvinuté svaly;
- vemeno krav není vhodné pro použití mechanických dojicích zařízení;
- nízká dojivost ve srovnání s dojnými plemeny;
- snížení počtu hospodářských zvířat v důsledku rozvoje hromadné průmyslové výroby;
- cena: zvířata vzhledem k jejich malému počtu stojí kolem 80 000 rublů za pohlavně dospělou jalovici, býci stojí 100 000 rublů, telata 25 000 rublů.
Plemeno Krasnogorbatovskaya je populární v regionu Nižnij Novgorod, v centrálním pásu Ruska, na Ukrajině.
Funkce obsahu
Plemeno je nenáročné na péči, aktivně se vyvíjí, je vhodné pro uvazování a pastvu.
Pokoj
Nízké pokoje jsou ideální pro malé krávy. Velikost stáje se volí s ohledem na růst zvířete, ve stáji by měl být dostatek volného prostoru pro pohyb krávy. Podle norem by na jednu hlavu mělo připadnout 6 m 2, 10 m 2 je přiděleno pro jalovici, která porodila. Výška stropů stodoly není menší než 2,5 m.
Takové vlastnosti oblasti umožňují zvířatům volně ležet a vykazovat aktivitu chůze, což má příznivý vliv na fungování vnitřních orgánů.
teplota
Optimální teplotní režim je +17 °, hodnota by neměla klesnout pod +15 ° a v zimě – pod +10 °. Stodola je izolována jakýmkoli improvizovaným materiálem. To platí pro všechny regiony země.
Větrání
Nedostatek čerstvého vzduchu může vést k rozvoji infekčních onemocnění. Stodola je vybavena automatickým nebo individuálním přítokem vody, provádí se periodická výměna podestýlky, jsou vytvořeny větrací otvory. Důležitým prvkem při výstavbě areálu je šikmý odtok pro odvod moči a zvířecích výkalů. Jako podestýlka se používá písek, rašelina, sláma, suchý hnůj, piliny.
Důležité! Před dojením se kráva vždy vykoupe v oblasti vemena. Tyto akce slouží k prevenci rozvoje mastitidy.
Aby nedocházelo k časté výměně podestýlky a vzhledem k její schopnosti akumulovat patogenní bakterie, používají se moderní anorganické materiály: polymery, pryž. Tyto materiály usnadňují udržování čistoty a snižují riziko infekce zvířat různými neduhy.
osvětlení
Umělé prodloužení denního světla zvyšuje dojivost krav. Proto je nutné použít lampy pro dodatečné osvětlení. Mohou to být LED lampy, které spotřebují méně energie a poskytují více světla. Všechny materiály, ze kterých je lampa vyrobena, musí být odolné proti odpařování čpavku: plyn se uvolňuje během života hospodářských zvířat.
Podavače
Nic by nemělo bránit zvířeti v přístupu ke krmítku a nádobám na pití. Krávy stojí stranou, netlačí se. Podavač je vyroben ze dřeva nebo kovu ve formě obráceného lichoběžníku. Tato forma je vhodná pro ochranu krmiva před rozlitím, snadné čištění a použití. Nádoba je instalována ve výšce 7 cm od podlahy. Velikosti nádrže: šířka 40 cm, délka 35 cm na straně stání, výška 60 cm a délka 75 cm na straně uličky.
Důležité! Vyplatí se umístit krmítko tak, aby dech krmených zvířat nedopadal na krmivo. Příliš mnoho páry způsobí, že se jídlo rozmočí a kazí se.
Nádoba ze dřeva je předčištěná, kovové spojovací prvky jsou z vnější strany krmítka odstraněny. Napáječky jsou umístěny v určité vzdálenosti od napájecí nádrže. Napáječku je vhodné vybavit automatickým systémem zásobování vodou.
stánek
Jsou vyrobeny z dřevěných trámů, kovových trubek. Všechny konstrukční prvky jsou bezpečně upevněny, aby se zvíře nezranilo. Na straně ocasu krávy je za stáním umístěn šikmý odtok, na opačné straně je umístěno krmítko a napáječka.
Krmení
Skot je krmen 3x denně. Čtyřnásobné jídlo je určeno pouze zvířatům po otelení. Obilné, výživné jídlo se podává ráno, večer. Hrubé jídlo se podává jako poslední, koncentrované jídlo jako první.
V zimní sezóně dostávají krávy Krasnogorbatov kořenové plodiny, které byly předtím vyčištěny a umyty. V horkém období musí být zvířata poslána na pastvu na louky.
Důležité! Skot je náročný na krmnou základnu, ale ne na podmínky prostředí. Domácí krávy jsou nenáročné na výběr potravy. Kvalitativní ukazatele mléka, masa, jsou dosaženy pouze správnou péčí a krmením skotu.
Mít býka ve stádě umožňuje, aby proces rozmnožování probíhal přirozeně. Kravy Krasnogorbatovskiye pohlavně dospívají ve věku 14 měsíců. Jalovice musí být dobře krmena, pro dosažení požadované užitkovosti musí být mláďata po celý život správně vykrmována.
Plemenné znaky se dědí. Případy narození telat s vadami jsou vzácné. Mláďata s narušeným růstem a vývojem jsou vykrmována až do porážkové hmotnosti, takoví jedinci se nesmějí množit.
Narozené tele váží v průměru 25 kg. Telení probíhá rychle, bez komplikací. Po ní je nutné uklidit stáj, podojit mlezivo, nakrmit tele, vyšetřit plod. Ve věku šesti měsíců tele přibývá na váze.
Nemoci
Navzdory silné imunitě se u krasnogorbatovských krav rozvíjejí infekční a virová onemocnění v důsledku kousnutí komáry, mouchy, při pití kontaminované vody a jídla.
Příznaky nemocné krávy:
- snížení nebo nedostatek chuti k jídlu;
- ztráta váhy;
- oslabení svalového tonusu;
- vynechání křížové kosti;
- trhání;
- zvýšená citlivost na světlo.
Pokud dobytek vykazuje tyto příznaky, měli byste okamžitě zavolat veterináře. Zanedbané onemocnění povede v případě hromadné infekce k úhynu krávy nebo celého stáda.
Přehled plemene krav Krasnogorbatovskaya lze vidět ve videu níže.
bílá (5) hnědá (2) hnědá a bílá (1) červená (22) červená a bílá (13) plavá (4) šedá (7) černá (11) černobílá (6)
Synonyma jména Krasnaya Gorbatovskaya Země původu RSFSR Historie původu Místní velkoruský skot poblíž Oky byl křížen s tyrolským ze stáda v panství Šeremetěv-Rukavišnikovů v Lazarevu Rok zápisu do státního rejstříku 1993 Plemeno kategorie
Obecný popis zvířata silné konstituce Výška v kohoutku, cm (býk) 127-130 Výška v kohoutku, cm (kráva) 118-120 Živá hmotnost, kg (býk) 730-830 Maximální hmotnost, kg (býk) 900 Živá hmotnost, kg ( kráva) 450-500 porodní hmotnost, kg (tele) 23-29 Barva červené barvy s odstíny třešňově červené, zřídka s bílými znaky na hlavě, břiše, vemene a ocasním kartáčku Svaly jsou dobře vyvinuté kostra je dobře vyvinutá, masivní a lehká Tělo protáhlé Délka těla, cm 145-155 Hlava krátká S rohy ano Barva rohů bílá, s tmavými konci Vlasy krátké Nosní zrcátko světlé Krk středně dlouhý, široký Hrudník široký a hluboký Velikost hrudníku, cm 36 -39 Záda rovná a široká Bedra široká, rovná Záď mírně zvednutá Nohy nízké Stav končetin výrazný šavle Kopytní roh velmi silný Obvod nadprstí 18 cm Vemeno střední velikosti, laloky vyvinuté rovnoměrně Kuželovité bradavky Nadýchané ne Kudrnaté ne Krásné ano
Výkrmové vlastnosti jsou dobré Průměrný denní přírůstek živé hmotnosti do 1 kg Jateční výtěžnost, % 62-65 Kvalita masa je dobrá Přírůstek živé hmotnosti po měsících hmotnost telat ve věku 6 měsíců je 150-160 kg
Adaptabilita na klimatické podmínky dokonale se přizpůsobí místním podmínkám Odolnost vůči chorobám se vyznačuje silnou imunitou vůči různým chorobám (jmenovitě proti leukémii, tuberkulóze, brucelóze) Výživa nenáročná na krmení, schopná udržet si tuk po dlouhou dobu při špatné stravě , Volga- Vjatka, Centrální černomořská oblast, Severní Kavkaz, Střední Volha, Dolní Volha, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ
