Cibulové záhony nejsou v našich oblastech nejčastějším výskytem. Ne každý zahradník se zavazuje pěstovat tuřín, zejména v objemech, které zahrnují sklizeň pro zimní skladování. V dnešní době je nákup snazší a v kteroukoli roční dobu. Ale stále stojí za to rozhodnout se pro zahradní experiment v malém měřítku, i když jen proto, abyste v sezóně jedli spoustu čerstvých salátů s cibulí – vitamínové, šťavnaté, sladké. Právě pro konzumaci čerstvého vznikla odrůda ́Jalta Red ́, která byla letos testována v rámci sedmidenního Testování semen zeleniny a květin „Ruská zahrada“ – 2021. Jaké byly výsledky zahradníků, kteří se zavázali otestovat tuto odrůdu?
Sklizeň cibule ‘Jalta Red’. Foto: Irina Nikitina (IrinaN)
Popis odrůdy cibule ‘Yalta red’
Odrůda „Jalta Red“ je důstojným dědicem právě oné krymské cibule ve fialových šatech, jejichž krásné svazky si přivážejí turisté z dovolené na poloostrově. Dobrou zprávou je, že tuto lahodnou cibuli může pěstovat každý letní obyvatel v jakémkoli regionu naší země. Samozřejmě při dodržení požadavků kultury a doporučení výrobce. Ty naznačují, že v jižních oblastech je povoleno zasévat semena přímo do otevřeného terénu koncem dubna – začátkem května a v severních oblastech je lepší pěstovat je prostřednictvím sazenic (setí – v březnu, výsadba na otevřeném terénu – v začátkem května).
- Odrůda je střední sezóna (140-150 dní).
- Žárovka je plochá kulatá, váží 140-160 g.
- Díky nízkému obsahu éterických olejů není v chuti cítit hořkost a ostrost.
- Nejsladší chuti dosáhnete tím, že rostlině poskytnete vydatnou a častou zálivku.
- Vzor přistání – 10 × 20 cm.
- Sušenou cibuli skladujeme na suchém místě.
Výsev a zrání cibule ‘Jalta red’
Během testování bylo potvrzeno středně rané období zrání. Přestože se Maxim (makslip) z Lipecka rozhodl sklízet brzy, po 120 dnech (27. července), většina cibulí v tomto okamžiku ještě nezískala svou váhu. Semena pro sazenice zasel 27. března, ale doporučuje to udělat dříve: „V únoru stačí zasít semínka do vysoké nádoby nebo šneka. Nejlépe je vysévat na sníh nebo jako v mém případě na popel, černá semena jsou tak lépe vidět. Nezapomeňte pírko občas zalít a zastřihnout, aby se nesrazilo.
Maxim (makslip) doporučuje rozsypat semínka černé cibule na sníh nebo popel
V Brjansku Světlana Zenina (Svetlana Zenina) přesně spadala do uvedeného rozmezí: „Od vzniku sazenic cibule uplynulo 150 dní, a to je přesně doba zrání, kterou výrobce těchto semen uvádí, a 5. září jsem sklidil svůj skromná úroda. Připomínám, že sazenice cibule jsem zasadil 30. května do polykarbonátového skleníku, kde rostla až do sklizně.
Irina Nikitina (IrinaN) krátce a jasně informovala o načasování: „Cibule byly zasety 27. března, první výhonky se objevily 2. dubna. Sazenice byly přesazeny do zahradního záhonu 27. května. A sklizeno 18. srpna.
Irina Nikitina (IrinaN) řekla, že to byla její první zkušenost s pěstováním cibule prostřednictvím sazenic, a ukázalo se, že to není tak obtížné
Ekaterina (KatyaK) zasela cibuli do takzvaných šneků a považuje tuto možnost pro pěstování sazenic za nejvhodnější pro tuto plodinu. “Zasadím do šneka, na vlhkou půdu” Baby “, 30 semen. Semínka rozprostřu jedno po druhém na půdu. Šneka opatrně složím, zafixuji gumičkou, podepíšu a zabalím do sáčku. Dal jsem to na teplé místo na stojan . Do 5. dubna mám 23 výhonků. Na konci léta, po 144 dnech, byla sklizena cibule „Jalta red“ v oblasti Oryol.
Výhonky cibule v sazenice hlemýžď. Foto Catherine (KatyaK)
Marina Mordvinová (Marimo) věří, že nemá cenu spěchat se sklizní: „Sklidila jsem cibuli ve věku 130 dní. Litoval jsem, že jsem spěchal. Za dva týdny by cibule mohla vyrůst ještě víc.“
Galina Shlendina z Kumertau zasela cibuli hned 5. května do volné půdy a tuto plodinu pěstovala poprvé. „Podle výrobce je cibule ‚Jalta Red‘ uprostřed sezóny. S tím souhlasím, jelikož jsem sklízel 130. den po zasazení do země.
Vývoj a péče o červenou cibuli
Výrobce doporučuje přesazovat sazenice na záhony začátkem května. Víme ale, že počasí ne vždy dovolí vše stihnout včas. Ukázalo se, že v našem případě to nebyl problém: zahrádkáři vysazovali drobné rostlinky do skleníku a na volné pozemky hlavně uprostřed nebo na konci posledního jarního měsíce.
Pokud sazenice trochu sedí, pak se peří mladé cibule začnou hroutit, zmást a vzájemně se rušit. Mohou být řezány. Přesně to udělala Irina Nikitina (IrinaN) v polovině května. Stonky rostlin odvážně zkrátila asi o polovinu: z 20 cm na 9 cm.
Irina měla 0,7 rostlin na záhonu o šířce 1,85 m a délce 46 m se vzorem výsadby 10 cm mezi rostlinami a 20 cm mezi řadami. Přesazovala velmi opatrně: „Všechny klíčky opatrně a rychle rozprostřela do připravených drážek ve vzdálenosti asi 10 cm od sebe a hlávky zahrabala do mokré půdy (téměř kejdy), snažila se narovnat kořeny, aby se nezabalily nahoru. Poté naředila 1 ampuli regulátoru růstu Ribav-Extra pro stimulaci tvorby kořenů, růstu a výnosu na 10 litrů vody a všechny rýhy opět prolila cibulí.
Ihned po přistání bude peří ležet na zemi. Tohle je fajn. Brzy zesílí a protáhnou se. Foto: Irina Nikitina (IrinaN)
Sashenka Kapitonova zasadila rostliny do otevřené půdy o něco dříve: „17. května jsem začala sázet cibuli na trvalé místo. Na 1 metr čtvereční bylo vysazeno 23 cibulovin.
A Ekaterina (KatyaK) do 18. června chřadla své sazenice v šnecích a nestříhala si konce: „Před výsadbou přežilo 16 kopií, ale díky jim, že se mnou zůstali: tohle je jediný luk, který letos mám, zbytek všichni zemřeli ve stádiu semenáčků. Upozornění na spoiler: pozdní termíny vám nezabránily v získání slušné úrody.
Ekaterina (KatyaK) uvedla, že je velmi vhodné oddělit sazenice u šneků: „Rostliny jsou silné, i když ne velké. Je vidět, že první peříčka uschla, ale není to děsivé.”
Režim zavlažování
Navzdory tomu, že mnoho sedmiletých dětí pěstovalo vodnici poprvé, nikomu to moc problémů nepřidalo. Například Maxim (makslip) doporučuje tento přístup: „. zasaďte výslednou hlavu do země, mírně zkraťte kořeny a peří. Zalijte, párkrát nakrmte a počkejte na velkou úrodu. I když sám přiznal, že „dvakrát porušil zemědělské postupy uvedené na obalu, trochu zaléval, i když bylo možné zajistit kapkovou závlahu pro cibuli, nedodržel termíny sklizně“.
Vzhledem k tomu, že léto bylo ve většině krajů velmi horké, museli všichni zalévat cibuli častěji, někteří dokonce každý den v nejsušších obdobích. Kypření je také povinný postup, ale je důležité po navlhčení nějakou dobu počkat (například večer – zalévání, ráno – kypření). Musíte opatrně tlačit na zem, abyste nepoškodili nalévací hlavy.
Cibuli lze pěstovat na stejné zahradě jako jiné plodiny. Mulč slouží k udržení vlhkosti v půdě. Foto: Svetlana Zenina (SvetlanaZenina)
Kontrola proti škůdcům
Marina Mordvinova (Marimo) řekla, že péče o cibuli byla nejjednodušší: „Nepořádala jsem žádné tance s tamburínami, nekrmila jsem je žádnými super hnojivy. Jediný škůdce, který mě otravuje s cibulí a česnekem na záhonech, je moucha cibulová. Bojuji s tím tak, že záhony zalévám roztokem čpavku a rostliny a půdu pod nimi kropím popelem, většinou břízou.
Jasan pomáhá v boji proti mušce cibulové. Foto Marina Mordvinova (Marimo)
Krmení
Každý tester aplikoval hnojiva podle vlastního uvážení. Například Světlana Zenina (SvetlanaZenina) rozveselila cibuli doplňkovou výživou během léta pouze 2x: „Na konci června byla jedna zálivka s přídavkem čpavku (1 polévková lžíce na 6 litrů vody). Po takovém krmení a odhánění škůdců cibule zesílila, zamulčoval jsem ji ovesnou slámou. Jednou v první polovině července jsem provedl zálivku kořenů hnojivem Zdraven Aqua na cibuli a česnek podle návodu.
Chuť cibule ‘Jalta red’ a produktivita
Pěstování této odrůdy se stalo testem „odborné vhodnosti“ pro samotné testery. Hlavním cílem každého účastníka projektu bylo získat chutné, šťavnaté hlavy k jídlu a dokázat, že jaltská cibule může růst nejen na Krymu.
- Hmotnost největší žárovky je 328 g
- Hmotnost 10 žárovek – 2 394 g
- Průměrná hmotnost – 240 g
- Šířka největší žárovky je 12 cm, ostatní jsou o 1-2 cm menší.
10 žárovek vytáhlo 2,394 kg. Foto Marina Mordvinova (Marimo)
Do experimentu se pustila Světlana Zenina, která kvůli žaludečním problémům už 10 let nejí cibuli ani česnek a doslova riskuje své zdraví. A byla velmi překvapená, když vyzkoušela ‚Yalta Red‘ ze své zahrádky: „Nejdřív jsem ukousla velmi malý kousek, zdálo se mi, že pálí, ale pak se mi v ústech rozlila sladkost a objevila se divoká touha jíst víc. Pak jsem snědl větší kousek a pálení jsem vůbec necítil. Pouze sladkost a chuť cibule. A žádné žaludeční potíže. Hlavy rostly velmi rozdílně, největší – 112 g a nejmenší – 37 g.
Pamatujete si, že Ekaterina (KatyaK) přesadila sazenice na záhony až koncem června, ale zároveň byl signál ke sklizni – poléhání peří – zaznamenán ve standardním čase, na konci srpna. I přes skromnou úrodu (pouze 17 cibulí) je Jekatěrina spokojená na sto procent. V číslech vypadají její výsledky takto: „Ani jedna cibule nevyrostla na 140–160 gramů. Moje maximum je 84 gramů, přičítám to pozdnímu vylodění. Cibulka chutná skvěle – šťavnatá, chutná, sladká, v salátech je prostě báječná! Obecně považuji své zkušenosti s pěstováním cibule ‘Jalta Red’ z “Ruské zahrady” za úspěšné, cibule rostly v pravidelném plochém kulatém tvaru, fialové a chutné. Příští rok tuto cibuli zasadím znovu, ale o něco dříve.
17 různě velkých žárovek o celkové hmotnosti 753 g. Foto Ekaterina (KatyaK)
Nejpočetnější sklizeň měla Irina Nikitina (IrinaN), protože cibule dostala samostatný zahradní záhon. Nasbírala 37 hlaviček různých velikostí o celkové váze 1,7 kg, největší má 110 g a průměr 8 cm a nejmenší jen 6 g. Irina píše, že cibule je přesně jako pravá krymská: “ Forma hlavy jsou ploché kulaté, barva je jasně růžovofialová, jako na obrázku. Vrství není příliš mnoho, jsou poměrně husté a velmi šťavnaté. Ve všech vnějších parametrech mi vyrostl opravdový jaltský luk!
Irina Nikitina (IrinaN) uvedla, že všechny cibule jsou zdravé, nejsou žádné shnilé a shnilé
Cíle jsou dosaženy a důkazy jsou předloženy. Všichni byli spokojeni, i když horké léto letošního roku bránilo tomu, aby hlávky byly šťavnatější a větší. V příští sezóně plánují sedmi zahradníci, kteří ocenili jejich ‘Jalta Red’, zasít sazenice brzy (koncem února – začátkem března), což rozhodně prospěje a umožní sbírat ještě více sladkých fialových cibulovin.
Chcete-li se dozvědět více o luku ‘Jalta Red’, podívejte se na celou sbírku zpráv.
Už jste někdy zasadili červený salát? Podělte se o tajemství pěstování velkých objemových hlav.
Konkurencí pro obyčejnou cibuli je Jalta, na svých pozemcích ji pěstuje mnoho zahradníků. Má četné užitečné vlastnosti a lze jej skladovat několik měsíců. Tato odrůda je nenáročná na podmínky pěstování a péče. Pěstování cibule Yalta není nic složitého.
Obecný popis
Mnozí říkají, že tato odrůda cibule je sladká. Pokud to srovnáte s běžnými, pak je to pravda. Mezi jeho vlastnosti patří:
- průměrné velikosti;
- konfigurace zploštělé žárovky;
- načervenalý odstín šupin.
Odrůda Jalta je bez štiplavého zápachu a během procesu drcení nezpůsobuje slzy. Cibule chutná sladce, není v ní žádná hořkost, vyznačuje se šťavnatostí.
Říká se jí také krymská, což se vysvětluje místem, kde kultura roste. Nejčastěji se tento druh cibule pěstuje na Velké Jaltě. Pěstování zeleniny je možné i v jiných regionálních subjektech. Bude pro to ale muset vytvořit ideální podmínky, jinak nelze počítat s plným rozvojem.
Neobvyklá odrůda cibule byla vyšlechtěna v polovině XNUMX. století zástupci botanické zahrady Nikitsky, která se nachází na Krymu. Zemědělští technici získali novou odrůdu křížením několika druhů, mezi nimiž byla španělská, proslulá svou sladkostí.
Peří jaltské cibule má sytě zelenou barvu, je poměrně velké, na jejich povrchu je výrazný voskový povlak.
Odstín cibulí je tmavě fialový, někdy s růžovým. Mají mírně zploštělý tvar, každý o hmotnosti přibližně 170–270 g.
Šupiny na vnější straně jsou suché, ale těsně přiléhají. Struktura slupky je podobná papíru.
V červené cibuli je 7 vrstev, každá o tloušťce asi 5 mm. Barva dužiny je bílá se sotva patrnou růžovou. Váhy je těžké od sebe oddělit.
Chuť cibule Jalta není příliš nasycená, má málo esenciálních olejů. Jeho vůně nedráždí sliznice.
Této cibuli se také říká salátová, často se podává čerstvá, nakrájená na velké kroužky. S ním můžete zdobit pokrmy a také můžete smažit a péct zeleninu. I když je nežádoucí podrobit krymskou cibuli dlouhodobému tepelnému zpracování.
Rostoucí regiony
Hlavní oblastí pro pěstování červené cibule je Krym, ale pěstuje se také ve středním Rusku, v Moskevské oblasti. Kultura se cítí nejlépe na jižním pobřeží Krymu, miluje teplo, úrodné, mírně vlhké půdy. Většina polí takové cibule je v Jaltě, ve vesnicích Simeiz a Lavrov a také v oblasti Blue Bay.
Oblasti s drsným klimatem nejsou vhodné pro pěstování této odrůdy cibule. Chcete-li získat dobrou sklizeň ve středním pásmu Ruské federace, budete muset vynaložit velké úsilí. Ale ani to nemůže zaručit pozitivní výsledek. Fialová cibule pěstovaná mimo Krym ztrácí svou šťavnatost sladkostí. Stává se ostřejší, v chuti se objevuje sotva znatelná hořkost.
Úplné dozrání plodů trvá nejméně 12 týdnů. Čas se počítá od okamžiku zasazení plodiny. Jalta luk je náchylný na délku denního světla, negativně reaguje na nedostatek slunečního světla.
Je třeba si také uvědomit, že tato kultura má negativní postoj k silnému zavlažování. Nadměrná vlhkost vede k hnilobě zeleniny přímo v zemi.
Jak pěstovat sazenice?
Mnoho začínajících zahradníků se zajímá, jak pěstovat cibuli Yalta, kdy je lepší ji zasít a zda je nutné se potápět.
Trénink
Semena před výsadbou potřebují přípravu, musíte se postarat o jejich dezinfekci. Důležité je sevok správně naklíčit. K tomu se semena ošetří 1% manganistanem draselným. Semínko se máčí asi půl hodiny, není třeba ho oplachovat.
Sejení
Pro pěstování sazenic se používají prostorné nádoby s hloubkou asi 15 cm.
Je nutné připravit substrát: kyselá půda se smíchá s humusem ve stejných poměrech. Minerální hnojiva se k nim přidávají v množství 50 g.
V nádobách jsou vytvořeny čisté drážky o hloubce 50-100 mm. Mezi nimi musíte udržovat intervaly 5-6 cm.
Výsevní materiál je rovnoměrně rozložen a posypán zeminou, důkladně zavlažován. Pro vzhled klíčků je zapotřebí teplota v oblasti + 18-20 stupňů. Po vylíhnutí žárovek se sníží o 6 stupňů a po týdnu se opět zvýší na +18.
Při pěstování krymské cibule v sazenicích se sběr provádí s tvorbou 4 peří.
