Olivový olej je cenným a nezbytným produktem v kuchyni každého gurmána. Existuje mnoho odrůd a často vyvstává otázka: “Který olivový olej je nejlepší koupit?” Dnes seřadíme olivový olej a zjistíte, který olivový olej je nejlepší koupit a které značky jsou považovány za nejchutnější.
Druhy olivového oleje
Olivový olej je jedinečný produkt, jehož variabilita je úžasná. Znalost hlavních typů olejů vám pomůže učinit nejinformovanější volbu.
Extra panenský olivový olej
Extra panenský nebo také „Extra Virgin“ je olivový olej nejvyšší kvality. Vyrobeno z prvních za studena lisovaných oliv, má nízkou úroveň kyselosti (ne více než 0,8 %). Olej si zachovává veškerou bohatost chuti a vůně čerstvých oliv a také blahodárné vlastnosti.
panenský olivový olej
Panenský olivový olej neboli „panenský“ se také vyrábí z prvního lisování za studena, ale má mírně vyšší úroveň kyselosti (až 2 %). Tento olej má také přirozenou čistotu chuti a zachovává blahodárné vlastnosti oliv.
Čistý olivový olej
Čistý olivový olej nebo také „Čistý“ je olej skládající se z rafinovaného olivového oleje a části panenského oleje. Má méně výraznou chuť, ale přesto se hodí pro různé kulinářské účely.
Olivový olej
Olivový olej, nebo jednoduše olivový olej, prochází procesem rafinace, po kterém se smíchá s malým množstvím panenského oleje. Tento typ olivového oleje na smažení je nejlepší koupit, pokud ho plánujete použít do smažených nebo pečených pokrmů.
Olivový olej z pokrutin
Olivový olej z pokrutin, neboli „olivový olej z pokrutin“, se vyrábí ze zbylé dužiny oliv, která zbyla po lisování. Olej bývá chemicky zpracován a je tedy z hlediska nutriční hodnoty nejméně hodnotný.
Lampante olej
Lampový olej neboli „lampový olej“ je nekvalitní olej, který není vhodný ke konzumaci bez dalšího zpracování. Původně se používal jako palivo do lamp, odtud název.
Jak vybrat olivový olej
Olivový olej je cenný a chutný produkt, jehož výběr vyžaduje určité znalosti. Abyste mohli plně využít všech jeho výhod, musíte při výběru zvážit několik důležitých aspektů.
- Určete účel použití: Pokud potřebujete olej do salátů nebo jiných pokrmů, kde nepodléhá tepelné úpravě, je lepší zvolit extra panenský nebo panenský olivový olej. Pro smažení a pečení jsou vhodné možnosti označené jako „čistý“ nebo „olivový olej“.
- Pozorně si přečtěte štítek: Čím více informací o původu oleje je na lahvičce uvedeno, tím větší je šance, že se jedná o kvalitní produkt. Je důležité věnovat pozornost zemi produkce, druhu oliv, ze kterých je olej vyroben, a také úrovni kyselosti.
- Zkontrolujte datum výroby: Olivový olej se časem nezlepší jako víno. Čím čerstvější olej, tím lepší.
- Preferujte tmavou láhev: Světlo může urychlit proces oxidace oleje, proto je vhodnější zvolit olej v nádobě z tmavého skla.
- Zvažte cenu: Vysoce kvalitní olivový olej není nejlevnějším produktem. Velmi nízká cena může znamenat nízkou kvalitu oleje.
- Chuť a vůně: Ideální olivový olej má svěží a čistou chuť a vůni. Nemělo by mít nepříjemnou mastnou nebo žluklou pachuť.
S ohledem na všechny tyto faktory se můžete správně rozhodnout a užívat si všech výhod pravého olivového oleje.
Hodnocení olivového oleje
Nyní přejdeme k tomu nejzajímavějšímu – hodnocení nejlepších olejů. Jsou zde zastoupeny italské, španělské i řecké značky.
Nejlepší italský olivový olej
Casa Rinaldi Extra Vergine
Casa Rinaldi Extra Vergine je vysoce kvalitní olivový olej vyrobený v Itálii. Vybrané produkty této značky si již dlouho získávají uznání spotřebitelů díky své nepřekonatelné kvalitě.
Casa Rinaldi Extra Vergine, vyrobený z prvních za studena lisovaných oliv, si zachovává všechny prospěšné vlastnosti oliv a dodává jasnou a bohatou chuť. Tento olej se vyznačuje příjemnou ovocnou vůní a jemnou texturou. Úroveň kyselosti nepřesahuje 0,8 %, což potvrzuje jeho prémiovou kvalitu.
Casa Rinaldi Extra Vergine je ideální volbou pro ty, kteří oceňují harmonii chuti, vůně a nejvyšší kvalitu olivového oleje. Díky své výborné chuti se hodí jak k přípravě teplých jídel, tak k zálivce salátů. Navíc bude výborným doplňkem chleba, masa nebo ryb.
Výběrem Casa Rinaldi Extra Vergine získáte nejen olivový olej, ale také skutečný gastronomický požitek.
Alce Nero Extra Vergine Di Oliva Dop
Alce Nero Extra Vergine Di Oliva Dop je dalším vynikajícím italským olivovým olejem, který se umisťuje vysoko v žebříčku olivového oleje. Tento olej zaujme svou kvalitou, kterou potvrzuje označení DOP (Denominazione di Origine Protetta) – chráněné označení původu.
Olej se vyrábí z vybraných oliv sbíraných z pozemků v oblasti Apulie. Italští farmáři věnují zvláštní pozornost péči o olivovníky, což jim umožňuje získat vysoce kvalitní produkt.
Alce Nero Extra Vergine Di Oliva Dop se vyznačuje jasnou, lehce bylinkovou chutí s tóny zeleně a artyčoku, stejně jako sladkým a hladkým závěrem. Jeho vůně připomínají čerstvě nakrájené bylinky a olivy v okamžiku jejich zrání.
Tento olej je vhodný pro jakýkoli kulinářský úkol – od dresinků salátů a přípravy omáček až po smažení a pečení. V každém pokrmu bude Alce Nero Extra Vergine Di Oliva Dop vynikajícím doplňkem, který zvýrazní chuť a vůni surovin.
Frantoi Cutrera Extra Vergine
Frantoi Cutrera Extra Vergine je další prestižní olivový olej z Itálie, který je vysoce hodnocen v žebříčcích nejlepších olivových olejů na světě. Tento olej vyniká svými výjimečnými organoleptickými vlastnostmi, které mu umožňují zařadit se vysoko mezi ostatní výrobce.
Frantoi Cutrera Extra Vergine se vyrábí z odrůdy oliv Tonda Iblea, která se pěstuje na plantážích v oblasti Sicílie. Díky jedinečným podmínkám tohoto regionu získává olej zvláštní chuť a vůni. Úroveň kyselosti nepřesahuje 0,3 %, což svědčí o vysoké kvalitě produktu.
Kombinace sladkých a hořkých chutí, zelené ořechové chuti a lehké kořenitosti dělají z Frantoi Cutrera Extra Vergine vynikající volbu pro gurmány. Je ideální pro přípravu masitých pokrmů, ryb, polévek a salátů, stejně jako pro použití jako doplněk k chlebu.
Volba Frantoi Cutrera Extra Vergine je volbou ve prospěch tradice a kvality výroby italského olivového oleje.
Bionaturae organický extra panenský olivový olej
Bionaturae Organic Extra Virgin Olive Oil je organický olivový olej z Itálie, vyrobený podle ekologických standardů. Pro svou kvalitu a vynikající chuť je velmi oblíbený mezi znalci zdravé výživy a gurmány.
Vyrábí se z vybraných prvních za studena lisovaných oliv, což umožňuje zachovat všechny blahodárné vlastnosti oliv a poskytnout skvělou chuť. Bionaturae organický extra panenský olivový olej se vyznačuje bohatou olivovou chutí s jemnými tóny bylinek a čerstvé zeleniny.
Díky svým organickým vlastnostem je tento olej vynikajícím doplňkem jakéhokoli pokrmu, od zálivky až po vaření teplých pokrmů. Může být také použit jako přísada do pečení, dodává zvláštní chuť a vůni.
Bionaturae Organic Extra Virgin Olive Oil je olej, který kombinuje ty nejkvalitnější a přírodní ingredience a poskytuje nejlepší volbu pro ty, kteří hledají zdravý a lahodný produkt.
Nejchutnější španělský olivový olej
Deortegas Extra Virgin
Deortegas Extra Virgin je prémiový olivový olej vyráběný ve Španělsku. Spotřebitelé je vysoce ceněn pro svou kvalitu a jedinečnou chuť a je často uváděn v hodnocení nejlepších olivových olejů.
Tento olej je vyroben z oliv Picual, ručně sbíraných na rodinné farmě Deortegas, což zaručuje kvalitu produktu. Úroveň kyselosti nepřesahuje 0,2 %, což je ukazatelem vysoké kvality a čerstvosti oliv.
Deortegas Extra Virgin má intenzivní ovocné aroma s tóny zelených bylinek, artyčoku a rajčat. Chuť oleje je komplexní, s bohatým spektrem odstínů, včetně sladkých, hořkých a kořenitých tónů.
Tento olej je ideální pro použití za studena: jako přísada do čerstvých salátů, chleba nebo svačin. Lze jej použít i při přípravě teplých pokrmů, dodává pokrmům zvláštní chuť a vůni.
Výběr Deortegas Extra Virgin je volbou ve prospěch přirozenosti, vysoké kvality a hluboké, jedinečné chuti.
Borges Extra Virgin
Borges Extra Virgin je španělský olivový olej, který se vyznačuje vynikající kvalitou a vynikající chutí. Tento olej si získal uznání a lásku spotřebitelů po celém světě a právem je zařazen do seznamu nejlepších olivových olejů.
Olej se vyrábí z vysoce kvalitních oliv sbíraných v oblastech Španělska, které jsou známé svými olivovými plantážemi. Díky přísným kontrolám v každé fázi výroby si Borges Extra Virgin zachovává všechny prospěšné vlastnosti oliv.
Chuť tohoto oleje je bohatá a bohatá, s výraznými ovocnými tóny a lehce hořkou dochutí, která je charakteristickým znakem kvalitního olivového oleje. Vůně oleje obsahuje tóny čerstvě posekané trávy, jablek a mandlí.
Borges Extra Virgin je ideální pro přípravu různých pokrmů, od salátů až po hlavní jídla. Dodá vašim pokrmům jedinečnou chuť a vůni, díky čemuž budou ještě chutnější a chutnější.
Výběr Borges Extra Virgin je volbou pro kvalitu a skvělou chuť, potvrzenou jeho statusem jednoho z nejlepších olivových olejů na světě.
ITLV Classic
ITLV Clasico je vynikající olivový olej ze Španělska, který je zařazen do žebříčku nejlepších a nejchutnějších olivových olejů na světě. Výroba tohoto oleje je založena na dodržování tradic a využívání moderních technologií, což nám umožňuje získat produkt té nejvyšší kvality.
ITLV Clasico se vyrábí z oliv Picual pěstovaných v oblastech Španělska, které jsou známé svými olivovými plantážemi. Kyselost tohoto oleje nepřesahuje 0,2 %, což svědčí o jeho vysoké kvalitě.
Chuť tohoto oleje je bohatá a komplexní, s ovocnými tóny a mírnou hořkostí v dochuti. Aroma ITLV Clasico je také bohaté a vícevrstvé, s tóny zelených oliv, rajčat a vanilky.
ITLV Clasico je skvělé pro použití v různých pokrmech. Dodá zvláštní chuť a vůni jak salátům a studeným předkrmům, tak i teplým pokrmům.
Volbou ITLV Clasico se rozhodujete ve prospěch kvality, chuti a výjimečné španělské produkce.
Maestro De Oliva Extra Vergine
Maestro De Oliva Extra Vergine je olivový olej ze Španělska, který je zaslouženě zařazen do seznamu nejlepších olivových olejů na světě. Je uznávaný pro svou vysokou kvalitu a chuť a zaujímá zvláštní místo v žebříčku olivového oleje.
Olej se vyrábí z vysoce kvalitních oliv sbíraných v oblasti Andalusie, která je známá svými olivovými plantážemi. Při výrobě se používá technologie lisování za studena, která umožňuje zachovat všechny prospěšné vlastnosti oliv.
Chuť Maestro De Oliva Extra Vergine je hluboká a bohatá, s tóny ovoce, bylinek a hořkou dochutí. Vůně oleje je jemná a rafinovaná, s nuancemi čerstvých oliv a letních bylinek.
Olej Maestro De Oliva Extra Vergine se skvěle hodí jak do studené kuchyně, tak do teplé kuchyně. Doplní chuť salátů, omáček, masitých a rybích pokrmů a dodá jim jedinečný nádech.
Při výběru Maestro De Oliva Extra Vergine volíte kvalitu, výjimečnou chuť a péči o své zdraví.
Dobrý řecký olivový olej
Gaea Green & Fruity
Gaea Green & Fruity je řecký olivový olej, který je považován za jeden z nejlepších ve své kategorii. Vyrábí se z kvalitních oliv ručně sbíraných z oblastí Řecka, které jsou známé svými úrodnými olivovými plantážemi.
Gaea Green & Fruity má velmi nízkou kyselost, nepřesahující 0,4 %, což svědčí o vysoké kvalitě oliv a výrobního procesu. Díky technologii lisování za studena jsou zachovány všechny blahodárné vlastnosti a chuť oliv.
Tento olivový olej má komplexní a bohatou chuť s výraznými ovocnými tóny a lehce hořkou dochutí. Vůně oleje je svěží a příjemná, s tóny zeleně a jablek.
Gaea Green & Fruity je ideální jak pro studenou kuchyni, tak pro různé teplé pokrmy. Doplní chuť salátů, omáček, pokrmů z masa a ryb a dodá jim zvláštní sofistikovanost.
Volba Gaea Green & Fruity je volbou ve prospěch kvality, chuti a řecké tradice výroby olivového oleje.
Delphi Extra Virgin
Delphi Extra Virgin je vynikající olivový olej vyrobený v Řecku. Pro svou chuť a kvalitu byl uznáván jako jeden z nejlepších olivových olejů na světě a zaujímá zvláštní místo v žebříčku olivového oleje.
Olivy pro tento olej se pěstují na slunných kopcích Řecka, které jsou známé svou úrodnou půdou. Výrobní proces využívá technologii lisování za studena, která umožňuje zachovat všechny blahodárné vlastnosti oliv a dodat oleji jedinečnou chuť.
Delphi Extra Virgin má bohatou a mnohostrannou chuť s tóny bylin a citrusů. Vůně oleje je svěží a jemná, s jasnými odstíny čerstvě posekané trávy a zeleně.
Tento olej je ideální do studené i teplé kuchyně. Dodá vašim salátům, omáčkám a hlavním jídlům zvláštní, vytříbenou chuť.
Výběrem Delphi Extra Virgin si vybíráte kvalitu, skvělou chuť a tradici výroby řeckého olivového oleje.
Minerva Kalamata Extra Virgin
Minerva Kalamata Extra Virgin je vynikající olivový olej z Řecka, zaslouženě zařazený do seznamu nejlepších olivových olejů na světě. Jeho chuť a kvalitu uznávají profesionálové a milovníci olivového oleje po celém světě.
Tento olej se vyrábí z oliv Kalamata pěstovaných ve stejnojmenné oblasti v Řecku. Technologie lisování za studena použitá při jeho výrobě umožňuje zachovat všechny prospěšné vlastnosti oliv a dodat oleji jedinečnou chuť.
Minerva Kalamata Extra Virgin má bohatou, mírně nahořklou chuť s tóny ovoce a bylinek. Vůně oleje je osvěžující a příjemná, s tóny zelených listů a bylinek.
Extra panenský olej Minerva Kalamata je vynikající do studené i teplé kuchyně. Salátům, omáčkám, masům a rybím pokrmům dodá zvláštní sofistikovanost.
Výběrem Minerva Kalamata Extra Virgin si vybíráte chuť, kvalitu a řeckou tradici výroby olivového oleje.
Kurtes Extra Virgin Pdo
Kurtes Extra Virgin Pdo je další vynikající olivový olej z Řecka, zaslouženě zařazený do seznamu nejlepších olivových olejů na světě. Tento produkt si získal uznání jak mezi profesionály, tak mezi milovníky olivového oleje.
Kurtes Extra Virgin Pdo se vyrábí z kvalitních oliv pěstovaných v oblasti Kurtes v Řecku. Proces lisování za studena použitý při jeho výrobě umožňuje zachovat všechny prospěšné vlastnosti oliv a dodat oleji jedinečnou chuť.
Olej Kurtes Extra Virgin Pdo má jasnou a bohatou chuť s ovocnými tóny a lehce hořkou dochutí. Vůně oleje je jemná a příjemná, s tóny čerstvých oliv a letních bylinek.
Kurtes Extra Virgin Pdo je ideální pro studené i teplé pokrmy. Doplní chuť salátů, omáček, masitých a rybích pokrmů a dodá jim zvláštní kouzlo a sofistikovanost.
Volbou Kurtes Extra Virgin Pdo sázíte na kvalitu, chuť a řeckou tradici výroby olivového oleje.
To jsou jen některé z mnoha možností olivového oleje dostupných na trhu. Je důležité si uvědomit, že nejlepší olivový olej je produkt, který vyhovuje vaší chuti a výhodám.
