Kuře v medově hořčičné sojové omáčce

Z jednoduchých produktů, snadné, jednoduché, k večeři pro rodinu! Kuřecí stehýnka v sójové omáčce s česnekem, medem a hořčicí je pokrm, ve kterém se všechny ingredience velmi harmonicky spojí. Je ideální pro každodenní i sváteční jídla!

Složení / přísady

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak udělat kuřecí stehýnka v sójové omáčce s česnekem, medem a hořčicí? Připravte si vše, co k tomu potřebujete. Kuřecí stehna opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Vezměte tekutý med. Pokud je kandovaný, lze jej roztavit v mikrovlnné troubě.

Krok 2:

Vezměte si pohodlnou hlubokou misku. Česnek oloupeme a protlačíme lisem. Zde vymačkejte šťávu z půlky citronu a přidejte lžíci tekutého medu.

Krok 3:

Dále do misky nalijte sójovou omáčku a rostlinný olej. Přidejte hořčici. Přisypeme papriku a trochu soli. Mějte na paměti, že samotná sójová omáčka je již slaná. Všechny ingredience smíchejte dohromady.

Krok 4:

Kuřecí stehna promícháme se vzniklou marinádou. Paličky nechte 30 minut marinovat při pokojové teplotě.

Krok 5:

K pečení můžete použít jakoukoli tepelně odolnou formu – sklo, keramiku nebo kov. Budu vařit v keramice. Připravené kuřecí paličky vložte do formy a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40-45 minut. Při pečení se řiďte svou troubou.

Krok 6:

Hotové paličky získají lahodnou zlatou barvu. Přítomnost medu v marinádě dodává kuře karamelový odstín. Ve formě se vytvoří dostatečné množství omáčky, kterou můžeme stehýnka během pečení přelít. Upečené stehýnka vyjměte z trouby, přendejte na talíře a podávejte!

Krok 7:

Volitelně můžete přidat přílohu nebo čerstvou zeleninu. Dobrou chuť!

Kuře může být nahrazeno krůtím nebo jakýmkoli jiným druhem masa dle vašeho výběru. Mějte však na paměti, že v tomto případě se změní doba vaření a obsah kalorií v pokrmu.

Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• V receptu vidím chybu

K čemu je tento kód?

Kuře v troubě s medem a hořčicí bude skvělým pokrmem na každém svátečním stole. Maso se připravuje na několik způsobů. Některé se pečou celé, jiné jsou předem nakrájené. Pomocí jakékoli možnosti můžete v krátké době získat vydatné a chutné teplé jídlo.

Snadné recepty na kuře v troubě s hořčicí

Nejlepší je vařit ptáka v “rukávu”, pak bude kuře marinované v hořčici jemné a měkké. Díky žáruvzdorné fólii zůstávají šťávy, které se uvolňují při pečení, uprostřed a nestříkají na stěny trouby. Takto upečené maso bude šťavnaté a křehké. Použijte “rukáv” jak na celý korpus, tak na jeho části. Přečtěte si: Co je to Dijonská hořčice?

Snadný recept na kuře v troubě s medem a klasickou hořčicí

K přípravě pokrmu můžete použít jak z obchodu, tak z drůbeže. Při výběru jatečně upraveného těla je třeba vzít v úvahu jeho stáří. Je lepší koupit mladého ptáka. Ten starý se používá jen na nachlazení a vývary.

Pro vaření budete potřebovat:

• kuře o hmotnosti 1-1,5 kilogramu;
• med – 4 čajové lžičky (nahromaděné);
• klasická hořčice – 2 lžičky;
• sůl, koření.

Pro vaření je lepší použít mladé kuře, pak bude kuře s hořčicí v troubě šťavnaté.

Jako první je třeba maso omýt pod tekoucí vodou a osušit. Poté důkladně osolte. To musí být provedeno uvnitř i vně jatečně upraveného těla.

Marináda na kuře s medem a hořčicí se doporučuje vařit v hluboké misce, aby se dobře promíchala. V nádobě smíchejte koření, hořčici, med a nechte trochu vařit.

Poté korpus vezměte a potřete marinádou. Kuře necháme 30 minut máčet v omáčce při pokojové teplotě.

Po uplynutí doby maso zabalte do „rukávu“ a položte na plech.

Pečte kostru obchodu po dobu 45-60 minut při teplotě ne nižší než 180 0 C. Vaření domácího kuřete bude trvat půl hodiny déle. Aby maso získalo zlatavou kůrčičku, je nutné obal otevřít 10 minut před koncem pečení.

Podle stejného principu se kuřecí křídla připravují s medem a hořčicí. Jediný rozdíl je doba, po kterou zůstanou v troubě. Než se dobře uvaří, trvá to 30–40 minut.

Kuře v troubě s hořčicí a majonézou

• jatečně upravené tělo – 1 kg;
• mletá paprika – 1 lžička;
• majonéza – 100 g;
• hořčice – 50 gr.;
• chmel-suneli koření – 5 gr.;
• 6 stroužků česneku.

Kroky k přípravě marinády na kuře s hořčicí:

Kuře marinované v medové hořčici a sojové omáčce

Korpus vařený v medovo-sójové omáčce je nejen chuťově neobvyklý, ale také velmi krásný. Brilantně rudá kůra nenechá nikoho lhostejným. K přípravě takového kulinářského umění potřebujete jen pár ingrediencí.

Složení:

• kuřecí maso – 1 kg;
• sójová omáčka – půl sklenice;
• tekutý, květový med – 4 lžičky;
• rafinovaný slunečnicový olej – 1 polévková lžíce. XNUMX;
• česnek – 3-4 věci;
• mořská sůl (drcená);
• suché byliny.

Korpus dobře omyjte a nechte oschnout.

Maso potřeme kořením. K tomuto pokrmu se nejlépe hodí provensálské bylinky nebo slunečnicový chmel. Může to být i mletá paprika, zázvor nebo kari.

Pro marinádu budete muset v hluboké nádobě smíchat olej, sójovou omáčku, med a hořčici. Dobře promícháme a přidáme česnek. Zuby je lepší potlačit. Pokud to není možné, nakrájejte velmi jemně.

Vložte ptáčka do marinády a nechte 60 minut v lednici. Kuřecí maso je spíše křehké maso, takže toto období bude stačit na to, aby bylo nasyceno všemi chutěmi. Po uplynutí doby přendejte maso na plech. Kuře pečeme s medem, hořčicí a sójovou omáčkou při teplotě 200 0 C. Uchováme v troubě asi 60 minut.

Aby se kuře nelepilo na plech, mělo by být namazáno rostlinným olejem.

Aby kostra získala krásnou, karamelizovanou kůru, během vaření by mělo být maso pravidelně naléváno tukem, který je naskládán do formy.

Kuře s francouzskou hořčicí v troubě

Kuře podle tohoto receptu je neuvěřitelně jemné a voňavé. Francouzská hořčice je přesně tou přísadou, která maso nasytí jedinečnou jemnou chutí a příjemnou dochutí.

Recept bude vyžadovat:

;
• francouzská hořčice;
• sůl;
• pepř;
• další koření dle libosti.

Toto kuře se hodí k jakékoli příloze. Hodí se jak ke kaši, tak k bramborám, nudlím. Před podáváním ozdobte pokrm čerstvými bylinkami.

Oblíbený recept na kuřecí řízek v troubě

Abyste uvařili šťavnatá prsa, nemusíte mít žádné profesionální dovednosti. Stačí použít speciálně připravenou marinádu.

Ingredience na vaření kuřecího řízku s hořčicí:

• prsa mladého brojlera (400 gramů);
• domácí zakysaná smetana (50 gramů);
• tekutá hořčice (1 polévková lžíce);
• klasická sójová omáčka (asi 100 ml);
• sůl a koření dle libosti (provensálské bylinky, petržel).

Kuřecí řízek si můžete koupit v obchodě nebo si ho uvařit sami. Maso podélně rozřízněte a dobře naklepejte kladivem.

Poté, co se filet stane průsvitným, začněte připravovat marinádu. V misce smíchejte všechny ingredience a míchejte je, dokud nezískáte homogenní hmotu. Podle potřeby trochu osolte.

Takto připravené maso pak vložíme do mísy s tekutinou, promícháme a necháme 1 hodinu na chladném místě.

Na konci času vložte prsa do vymazaného plechu a pošlete je do předehřáté trouby. Kuřecí řízek pečte půl hodiny. Je však důležité sledovat teplotu. Mělo by být do 180 0 C.

Aby se maso během šlehání nerozsypalo po stole, mělo by být pokryto potravinářskou fólií.

Kuře můžete vařit v troubě s tekutým medem a hořčicí ve fólii, rukávu nebo na otevřeném plechu. Ve všech verzích bude maso vynikající.