Podávat chutné kuře s houbami ve smetanové omáčce je stejně snadné jako loupání hrušek. Toto jídlo se připravuje z minimální sady produktů velmi rychle, doslova za 30-40 minut. Což z něj dělá perfektní večeři pro zaneprázdněné lidi. Přečtěte si více…
Jak vařit kuře s houbami ve smetanové omáčce je jednoduché a chutné
Vaření kuřete s houbami ve smetanové omáčce je samo o sobě docela rychlé. Pokud se ale pustíte do nějakých triků, můžete to ještě urychlit. Použijte například kuřecí řízek a žampiony, které se před smažením nebo dušením nemusí vařit. Maso se opéká na oleji do měkka. Po houbách se k tomu přidá cibule (můžete začít smažením cibule, pak masa a hub; nebo cibule, hub a masa). A to vše se nalije omáčkou, vařenou samostatně na smetaně s přídavkem pšeničné mouky. Zbývá jen osolit a opepřit podle chuti a dochutit kořením. Celý proces zabere maximálně dvacet minut, nebo i méně.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech s kuřecím masem a houbami je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Krém | 300 | 2.8 | 20 | 3.6 |
| Žampión | 24 | 4.2 | 1 | 0.1 |
| Kuřecí filet | 113 | 23.6 | 1.9 | 0.4 |
| tvrdý sýr | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| Cibule | 41 | 1.4 | 10.4 |
Pokrm je dobrý, protože má různé způsoby vaření. A hodí se na každý stůl, i slavnostní, i obyčejný. Lze podávat samostatně nebo jako přílohu ke složitějšímu jídlu. Můžete vařit na pánvi, v kastrolu, na plechu, v hrncích. Na varné desce a v pomalém hrnci. Omáčku lze přidat přímo ke kuřeti a houbám nebo je přelít v misce. Ukazuje se stejně chutné a krásné.
Můžete si vzít nejen žampiony. Vhodné jsou jakékoli houby, pokud jsou jedlé. Pravda, některé se ještě musí před uhašením pro větší bezpečnost vyvařit. Od této operace se upustí pouze v případě, že jsou houby pěstovány doma. Faktem je, že tento produkt velmi dobře absorbuje toxiny a obecně veškeré odpadky z půdy a vzduchu. A vzhledem k současné ekologické situaci ve světě to může být životu nebezpečné. Proto je lepší hrát na jistotu, věnovat vaření trochu více času.
Pět nejrychlejších receptů na kuře s houbami ve smetanové omáčce:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Kuřecí rohy s houbami ve smetanové omáčce | 30 minut | 222 | +115 |
| kuřecí hovězí stroganoff | 30 minut | 200 | +16 |
| Kuře se smetanou a houbami na pánvi | 30 minut | 193 | +42 |
| Julienne s kuřecím masem na pánvi se zakysanou smetanou | 30 minut | 153 | +22 |
| Julienne s kuřecím masem a houbami na pánvi | 30 minut | 217 | +256 |
Ve většině případů na to stačí 20 minut. Některým to trvá asi hodinu. Obvykle bude tento postup uveden v samotném receptu. Hlavní věcí není trávit houby, jinak ztratí svůj tvar i užitečné vlastnosti.
K pokrmu se hodí i mražené, nakládané a sušené houby. První se musí rozmrazit (nejlépe při pokojové teplotě). Ten – namočte na několik hodin do vody, nejlépe v noci, a ráno trochu povařte ve vroucí vodě.
