Mezi mnoha druhy zeleniny, které se používají při přípravě různých salátů, teplých a studených jídel, zaujímá zvláštní místo petržel. Pěstování vitamínové zeleniny je snadné, pokud zvolíte plodnou odrůdu nenáročnou na péči. Právě k nim patří před mnoha lety vyšlechtěná před mnoha lety vyšlechtěná petrželka.
Historie dedukcí
Petržel Ordinary leaf je kultura s dlouhou historií, vyšlechtěná v roce 1949. V roce 1950 byla odrůda zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace. Zeleninu můžete pěstovat ve všech klimatických zónách země.
Popis odrůdy
Tato odrůda je poměrně objemná rostlina s polosvislou růžicí listů, skládající se z velkého počtu listů – od 40 do 100. Rostlina se vyznačuje průměrnou výškou dosahující 35-50 cm, bohatým zahuštěním s tmavě zelenými listy úzký trojúhelníkový tvar se silně zvlněnými konci, stejně jako zesílený a protáhlý řapík světlé barvy bez anthokyanů.
Během období květu se na keři tvoří deštník se světlými nebo mléčně nazelenalými květy. Na konci kvetení se objevují semena. Pokud nejsou potřeba semena, je lepší deštníky odříznout, protože rostlině berou hodně síly a listy ztuhnou a uschnou.
Внешний вид
Petržel Obyčejná listová se vyznačuje mohutnou listovou korunou. Zelenina má zvýšenou masitost, šťavnatost a vynikající chuť. Průměrná hmotnost jednoho keře je 70-77 gramů. Semena petržele jsou středně velká, hnědé barvy. Obrovskou výhodou odrůdy je rychlý růst zeleně po řezu.
Řezané zelené se doporučuje uchovávat v chladničce ve filmu. Zelenina si zpravidla zachovává svůj vzhled a nutriční hodnotu několik týdnů. Nejdelší trvanlivost má mražená petržel. Zeleninu je nutné přepravovat velmi opatrně, aby se stonky nelámaly a listy se nedrolily.
Účel a chuť
Tato odrůda je známá svou vynikající chutí. Listová růžice je velmi šťavnatá, masitá, s výrazným leskem. Chuť zeleniny je neobvyklá – světlé koření jde dobře s kořenitými tóny a nasládlou dochutí. Petrželová nať obsahuje zvýšené množství silic, betakaroten, retinol, vitamíny B, C, K a také minerální látky (selen, fosfor, draslík a vápník).
Řezaná petržel má široké využití při vaření – konzumuje se čerstvá, přidává se do salátů, teplých i studených pokrmů, ke zdobení chlebíčků a také sušená a mražená. Kromě toho se petržel často používá v lidovém léčitelství.
Podmínky zrání
Odrůda je raná. Od okamžiku vzniku výhonků po technickou zralost zeleninové plodiny uplyne 65–75 dní. První řez lze provést, když keře dorostou 15-20 cm. Sklizeň probíhá v červenci až září.
Produktivita
Odrůda patří k vysoce produktivním druhům. Výnosový index závisí na způsobu pěstování. Při pěstování na zahradním záhonu lze provést až 4 řezy a získat průměrně 2,6-2,8 kg zeleně na 1 m2 výsadby. Při celoročním pěstování je možné provést až 8 řezů a získat 5-6 kg vitamínové zeleně.
Pěstování a péče
Pěstování petržele je možné jak na zahradním lůžku, tak ve skleníkových podmínkách a dokonce i na kuchyňském parapetu. Pěstujte zelení výsevem semen. Na otevřené půdě se semena vysévají od 20. dubna do 10. května. K tomu jsou na hřebeni vytvořeny drážky o hloubce 1-2 cm, přičemž vzdálenost mezi nimi musí být nejméně 20 cm. Pro setí se považuje schéma 10-15×30 cm. Po zasetí se plantáže zakryjí s fólií, denně ji na půl hodiny otevírejte kvůli ventilaci. Filmový přístřešek ochrání před náhlými návraty nočních mrazů a také urychlí vznik výhonků.
Péče o petržel sestává ze základních opatření: pravidelná zálivka usazenou vodou, hnojení XNUMXx za sezónu (komplexy draslíku a superfosfátu), kypření půdy po každé zálivce, pletí mezi řádky, které zabrání vzniku plevele, mulčování humusem, proředění záhonů , což pomáhá zvětšit velikost keřů.
Petržel můžete sázet jak na jaře, tak před zimou v pozdním podzimu. Aby petržel rychle vyklíčila, musíte semena správně připravit. Je také nutné správně určit načasování výsadby a vybrat místo pro záhony podle zásad střídání plodin.
Abyste po výsevu získali rané přátelské zelené výhonky, je vhodné petržel naklíčit. Postup se provádí předem, přičemž se bere v úvahu skutečnost, že obvykle trvá několik dní.
Pěstování petrželky pro sazenice vám umožní získat zeleň mnohem dříve – asi 60 dní, než budou připraveny vzorky ze semen. Je nutné správně vybrat dobrou odrůdu, provést předseťovou úpravu sadebního materiálu, připravit nádoby a půdu.
Půdní požadavky
Pro petržel je vybráno místo s volnou, lehkou, obohacenou hnojivy, vlhkou a prodyšnou půdou, která má nízkou nebo neutrální kyselost. Často se jedná o písčité hlíny nebo černozemě.
Požadované klimatické podmínky
Navzdory skutečnosti, že petržel listová je plodina odolná vůči chladu a stínu, doporučuje se vysadit ji na slunné, světlé, teplé záhony, chráněné před průvanem a hromaděním přebytečné vody.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Imunitní ochrana u petržele je průměrná, proto je důležité dodržovat agrotechnická doporučení. Za nebezpečné pro rostlinu jsou považovány: rez, bílá hniloba, peronospora a cerkosporóza. Velmi vzácně petržel napadá mšice melounová, jitrocel mrkvový a háďátko stonkové.
Přestože je petržel považována za nenáročnou plodinu, mohou ji postihnout i choroby a škůdci. Léčba zahrnuje správné střídání plodin, včasné plenění, udržování vlhkosti v létě na správné úrovni, léčbu léky.
list Použití použitá zeleň Účel univerzální Produktivita
vysoký Průměrný výnos zeleně
Popis růžice velké, polosvislé Počet listů velký počet (od 40 do 100) Délka listu střední Tvar listu úzký trojúhelníkový Barva listu tmavě zelená Vlnitost okraje silný Řapík středně dlouhý Tloušťka řapíku střední Barva řapíku bez antokyanů Hmotnost jedné zelené rostliny, g 77 Chuť výborná Aroma silně kořenitá Po rozkrojení je dobrý odrůst
odolné proti chladu Termíny výsevu 20. dubna – 10. května Výsevní vzor 10-15×30 cm Místo preferuje dobré osvětlení, i když je odolné vůči stínu Pěstitelské oblasti Severní, Severozápad, Střední, Volha-Vjatka, Střední Černobyl, Severní Kavkaz, Střední Volha , Nižněvolžský, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ
rané zrání Doba od vyklíčení do technické zralosti 65-75 dní Období sklizně 1. července – 30. září
Existují dva intervaly, kdy lze tuto zelenou plodinu vysévat – od začátku teplé sezóny a před zimou, před mrazem. Poskytujeme nejúplnějšího průvodce, který pokrývá oba tyto intervaly a pomůže vám udělat vše tak, abyste dosáhli dobrého výsledku.
Zacházení s odrůdami
Před zahájením výsevu se musíte rozhodnout, co chcete jako výsledek získat – bohaté listí nebo úrodu kořenových plodin. Na tom hodně záleží – výběr odrůd, doba a způsoby pěstování. Existují dva typy:
Kořen – pěstuje se kvůli podzemní části. Větvičky lze také trhat a používat k jídlu, ale u odrůd tohoto typu bývají dosti tvrdé a chuťově horší než ty listové. Navíc, pokud ji pravidelně trháte, pak hůře staví kořen.
Listnatý – zvolte, abyste získali zeleň. Její kořeny jsou malé, rozvětvené a hrubší, ale mohou být také použity, pokud je to žádoucí pro potraviny nebo přípravky.
List se zase dělí na obyčejný a kudrnatý. Navenek jsou tyto dvě skupiny zcela odlišné: obyčejná má ploché listy, zatímco kudrnatá vypadá jako prolamované trsy. Z hlediska zemědělské techniky však mají téměř vše shodné – jak termíny, tak požadavky.
Přímo do půdy nebo přes sazenice: výhody a nevýhody
Mnohem rozšířenější je bezsemenný způsob pěstování této plodiny, jsou však tací, kteří raději osejou všechny domy předem a vzrostlé keře pak vysadí na zahradě. Oba způsoby mají své výhody i nevýhody.
Semena přímo do země
Výsev podle regionů
Nejčastěji volí začátek teplé sezóny.
Pokud se rozhodnete pěstovat sazenice, musíte se pustit do podnikání poměrně brzy.
Ve středním pruhu (Moskevská oblast)
V jiných regionech se data odpovídajícím způsobem posouvají: na jihu – dříve, v oblastech s horším klimatem – později.
Obecně platí, že směrnice je následující:
Od okamžiku výsevu doma po výsadbu vzrostlých sazenic na zahradě by mělo uplynout 1,5–2 měsíce.
Ve středním pruhu (Moskevská oblast)
V jižních oblastech
Na Sibiři, na Uralu, na severozápadě, na Dálném východě
Pokud chcete získat sklizeň brzy, ale nechcete použít metodu sazenic, můžete semena zasít ve skleníku nebo ve skleníku, přičemž čas mírně upravíte dříve. V chráněném terénu ve středním pruhu (Moskva) s tím můžete začít již od začátku dubna.
Je pozdě setí v červnu, červenci?
Ne, ještě není pozdě. Od začátku tepla až do poloviny léta můžete zasít semena petržele určená pro listí. Pouze v regionech, kde je v létě horko a sucho, je nutné zajistit dostatek vláhy – nejlepší možností je v takových případech okamžitě provést mulčování (např. zasypat záhon posekanou trávou) a následně zalít přímo mulč. Pokud potřebujete hodně zeleně po celé léto, můžete to dokončit každé 2 týdny – tímto způsobem můžete uspořádat kontinuální dopravník z plodiny připravené ke sklizni.
S kořenovými odrůdami je to obtížnější – nemusí mít čas dát normální kořenové plodiny, takže je lepší nezasít je příliš pozdě. Alespoň v těch regionech, kde začínají brzy stabilní mrazy.
Musíte si také pamatovat, že čím pozdější data, tím více raných odrůd musíte vybrat.
S pozdním vyloděním byste neměli příliš spěchat. Měly by být stanoveny stabilně nízké teploty, půda může být i mírně zmrzlá.
Pokud je příliš teplo, semena začnou aktivně klíčit a mladé sazenice zemřou s příchodem mrazu. Optimální podmínky pro regiony vypadají takto:
Ve středním pruhu (Moskevská oblast)
V jižních oblastech
Na Sibiři, na Uralu, na severozápadě, na Dálném východě
Pokud se ukázalo, že září bylo teplé, musíte vše posunout na pozdější dobu, pokud se brzy ochladilo, léto rychle skončilo a přijdou mrazy, pak na dřívější dobu.
Kromě výsevu před zimou se můžete uchýlit k dalšímu zajímavému triku: jelikož se jedná o dvouletku, nemůžete část keřů, které vyrostly přes léto, vykopat, ale nechat na stanovišti přezimovat. Na konci zahradní sezóny jsou od nich odříznuty vrcholy a s nástupem negativních teplot je záhon mulčován. S příchodem tepla je mulč odstraněn, rostliny se probouzejí a dávají první greeny již v první polovině dubna (ve středním pruhu, v jiných regionech – v souladu s místními podmínkami tání sněhu a oteplování povrchu) . Je pravda, že tyto keře po prvních listech velmi rychle začnou vyhazovat stonky květin, které bude nutné vylomit – nebo je můžete nechat, abyste získali vlastní výsadbový materiál.
Příznivé dny v roce 2023 podle lunárního kalendáře
Příznivé dny se budou u různých druhů lišit.
Vhodné pro listy:
Pro listí před zimou:
Vhodné pro root:
Pro kořen před zimou:
Nepříznivé dny, kdy je lepší se rostlinami nezabývat:
- února – 5., 20
- března – 7., 21
- dubna – 6., 20
- května – 5., 19
- června – 4., 18
- července – 3., 17
- 1., 16., 31. srpna
- září – 15., 29
- října – 14., 28. října
- listopadu – 13., 27
- Prosinec – 13., 27
Vyberte místo
Postel by měla být umístěna na dobře osvětleném místě nebo v polostínu. Tato kultura netoleruje stagnující vlhkost a pokud je podzemní voda blízko, je lepší ji umístit na vysoké postele a náspy. Z hlediska půdy je poměrně nenáročný, ale optimální je, aby byl lehký a kyprý – hlinitá nebo hlinitopísčitá půda s neutrální úrovní kyselosti.
Nedoporučuje se vysévat rok od roku na stejné stanoviště.
Jako sousedé se dobře hodí rajčata, okurky, luštěniny.
Pokud je půda špatná, musíte použít hnojivo.
Při jarní výsadbě by mělo být stanoviště zryto a pohnojeno na konci předchozí zahradní sezóny, než napadne sníh. Pokud to není provedeno předem, provádějí se přípravy nejméně 2-3 týdny před výsevem. Vybrané místo se vykope na lopatovém bajonetu (je důležité odstranit všechny plevele s kořeny současně) a přinese se k vykopání:
Při kopání můžete také přidat minerální hnojiva – pokud je vše připraveno na podzim na příští jaro, pak je lepší přidat Nitroammophoska, pokud je příprava již na začátku nové teplé sezóny, pak stojí za to přidat dusičnan amonný místo Nitroammofosky (10 g na mXNUMX).
Po podzimním kopání není nutné po zimě kopat znovu – země se jednoduše uvolní.
Pokud se výsadba provádí před zimou, je lepší vykopat záhon také předem – na konci léta.
Příprava osiva
Před zahájením jakékoli přípravy je důležité si uvědomit:
Při výsadbě na podzim není potřeba žádné zpracování. Pro ni je nutné používat pouze suchá semena – mohou tak přezimovat a nezmrznout.
Příprava je možná (a dokonce žádoucí) pouze při výsevu na sazenice nebo do země na jaře a v létě. Proč je žádoucí? Faktem je, že semena této kultury jsou bohatá na éterické oleje, které zpomalují proces pronikání vlhkosti dovnitř. To znamená, že pokud je zasadíte nasucho, budou rašit velmi dlouho. Pro urychlení tohoto procesu je lze předem namočit.
Před tím je pro pohodlí lepší umístit je do látkového (gázového) sáčku.
Namáčení lze provádět podle výběru:
- v teplé vodě – po dobu 1 dne, výměna vody každých 4-6 hodin
- v některém z živných roztoků (Epin-Extra, humát draselný atd.) – do 1 dne
Poté se vše vysuší do stavu tekutosti a poté se ihned zaseje.
Pokyny krok za krokem a vzory přistání
Na připraveném lůžku se vytvoří drážky ve vzdálenosti 15-20 cm s hloubkou 1,5-2 cm, půda v drážkách se lehce udusí.
Drážky se asi 1 hodinu před výsadbou hojně zalévají teplou vodou.
Po úplném vstřebání vody se suchá nebo předem připravená semena položí podél drážek ve vzdálenosti 1 cm od sebe.
Drážky jsou posypány zeminou, lehce udusány a pečlivě zalévány z konve se sítkem, aby se nic nemylo. Poté je lepší zakrýt postel fólií, dokud se neobjeví první výhonky – takže země nevyschne a po deštích nebude pokryta kůrou.
Poté, co se objeví výhonky, musí být film odstraněn. Kořenová odrůda by měla být okamžitě proředěna a poté, jak roste, se postup opakuje, přičemž se intervaly mezi rostlinami zvětšují na 20 cm. Listová odrůda je také proředěna, ale ne tolik.
Drážky se také dělají 15-20 cm od sebe, asi 1,5-2 cm hluboké.
Půda se nezalévá, ale semena jsou okamžitě položena podél drážek (nezbytně suchá, bez jakéhokoli zpracování). Interval mezi semeny je 1 cm.
Drážky jsou pokryty zeminou – je důležité, aby půda pro zásyp nebyla zmrzlá (pokud se výsadba provádí, když již udeřily mrazy), a aby nebyla hrudkovitá. Lehce zmáčknutý. Není nutné zalévat shora a zakrývat fólií.
Je lepší používat samostatné kelímky (je zde další možnost ve společné nádobě – ale pak musíte potápět keře). Půda je vhodná pro univerzální sazenice. Suchá nebo připravená semena se položí na vlhkou půdu a poté se posypou zeminou o tloušťce 1–1,5 cm a přikryjí průhledným plastovým sáčkem nebo fólií. Když se objeví výhonky, film se odstraní.
Zalévání se provádí, když půda vysychá, není nutná žádná zvláštní péče, někdy můžete opatrně uvolnit zemi podél samotného povrchu. Je velmi žádoucí vytvořit dodatečné osvětlení – bez osvětlení se sazenice mohou natáhnout.
Z nemocí mohou být sazenice postiženy černou nohou, takže byste je měli mít vždy s malou rezervou a vyhýbat se zamokření.
1,5-2 měsíce po výsevu jsou rostliny připraveny k přesazení na trvalé místo. Vzhledem k tomu, že kultura je odolná proti chladu, mohou být mladé keře vysazeny, když jsou teploty stále poměrně nízké – půda může být od +10 stupňů.
Kořenová odrůda je nejlépe umístěna ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Pak bude potřeba v srpnu proředit, mezi keři ponechat 40 cm.List se sází častěji.
Od klíčení po sklizeň: jemnost pěstování
S opatrností je vše velmi jednoduché: kultura je nenáročná a nepotřebuje složité postupy. Žádoucí je pouze zalévání, pletí a kypření.
Plevel je nutné pravidelně odplevelovat, zejména v počáteční fázi, kdy se sazenice právě objevily ze země – jinak jim plevel může bránit v normálním vývoji.
Zalévání je vyžadováno umírněně, jednak záhony „nezaplňujte“ a na druhé straně je nenechávejte vyschnout, rostlina je docela vlhkomilná. Kořenová odrůda potřebuje ke konci vegetačního období více vody – když aktivně prorůstá kořeny, to znamená v srpnu musí být hojně a bez dlouhých přestávek zvlhčována.
Aby se po zalévání nevytvořila zemská kůra – několik hodin po navlhčení by se měla země uvolnit.
Vzhledem k tomu, že hnojiva se aplikují během přípravy záhonů, není během sezóny potřeba další hnojení.
Musíte také pamatovat na ztenčení. Pro listové mezery mezi keři nejsou tak důležité, ale pro kořen jsou velmi důležité. Pro dobrý růst potřebuje 15-20 cm mezi jednotlivými exempláři, dokud je ještě malá. A poslední ředění se provádí v srpnu, přičemž rostliny zůstávají ve vzdálenosti 40 cm od sebe. To umožňuje, aby se listy rozšířily a kořenové plodiny získaly maximální hmotnost.
Často kladené dotazy
Dá se zasadit do skleníku?
Obvykle používají otevřenou půdu, ale pokud je prostor a touha, je docela možné umístit rostliny také do skleníku nebo do skleníku. Tam můžete získat úrodu dříve a zelení bude křehčí, méně žloutne a může se vyvinout až do hlubokých mrazů.
Kolik klíčivosti se neztratí?
Klíčení sadebního materiálu se udržuje po dobu 2-3 let.
Co můžete zasadit příští rok?
Na místo, kde příští rok rostla petržel, můžete umístit jakékoli plodiny kromě deštníků (kopr, celer, mrkev, koriandr atd.).
Proč se nezvedá?
Za prvé, nemohlo uplynout dostatek času – pokud jsou podmínky nepříznivé, musíte na klíčky počkat 2-3 týdny, v zásadě tato kultura pomalu vychází ze země. Za druhé, semeno může být příliš staré. Třetím častým důvodem je příliš suchá nebo naopak příliš vlhká a studená půda.
