Luční jahody neboli Fragaria virídis jsou známé pod mnoha názvy: jahody zelené, jahody půlnoční, jahody stepní, jahody kopcovité. Je to vytrvalá rostlina z rodu Strawberry z čeledi Rose.
Botanický popis rostliny
Jahodník luční (polní) bývá často zaměňován s jinými rostlinami řádu Rosaceae a rodu jahodník. Poznáte ho podle charakteristických znaků.
| rostlinná část | Botanický popis |
| Nadzemní část | Výška se pohybuje od 5 do 20 cm.Oddenek je silný, hnědý. Knír zkrácený. Dříková část je tenká. |
| Listy | Oválné nebo vejčité, kosočtverečné, s tupými zuby. Spodní část má hustou pubescenci. |
| Květenství | Nesprávné, málokvěté. Kvetení je oboupohlavné. Květy jsou bílé, až 2 cm v průměru, okvětní lístky jsou mírně špičaté. |
| Bobule | Kulovité, o hmotnosti 1-2 g, se špatně oddělují od kalichu. Kalich není v plné zralosti těsně přiléhající. Barva ve stadiu technické zralosti je růžovočervená se zelenobílými skvrnami, ve stadiu plného zrání – třešňová. Dužnina je voňavá. |
Užitečné vlastnosti
Luční jahody jsou velmi podobné jahodám, ale liší se od nich chemickým složením:
- cukry – 4,5-15%;
- pektinové látky – 1-1,7 %;
- třísloviny v listech – 0,16-0,25%;
- třísloviny v oddenku – až 9,4%;
- kyselina askorbová v bobulích – ne více než 90 mg na 100 g;
- kyselina askorbová v listech – ne více než 280 mg na 100 g.
Jahodová louka: sklizeň (video)
Bobule jsou ceněny kvůli přítomnosti kyseliny listové, jablečné, citrónové, salicylové, chininové a dalších kyselin, stejně jako mědi a manganu. Dužina navíc obsahuje velké množství karotenu, silice, fytoncidy, lehce stravitelnou vlákninu, železo, zinek a chrom.
Jahody se úspěšně používají k léčbě a prevenci mnoha nemocí.
| Jmenování bobulí | Způsob aplikace |
| Chcete-li zvýšit chuť k jídlu, zlepšit trávicí procesy, uhasit žízeň | Čerstvé bobule |
| S anémií, různými typy anémie a nekomplikovaným děložním krvácením | Čerstvé bobule |
| Pocení | Sušené bobule |
| S onemocněními jaterní tkáně, kurdějemi | šťáva z bobulí |
| S jakýmikoli zánětlivými procesy ve stádiu stabilní remise spojené se sliznicí gastrointestinálního traktu, s onemocněními ledvin, virovými nachlazeními, narušeným metabolismem vody a soli | Odvar a infuze listů a bobulí |
| Jako prostředek k hojení ran a regeneraci | Odvar listů |
| Při onemocněních srdce a cévního systému | odvar z květů |
| Na kosmetické masky | Čerstvé bobule a šťáva |
Je třeba si uvědomit, že jahody jsou alergen, proto se doporučuje používat společně s fermentovanými mléčnými výrobky, které snižují alergické účinky bobulí. Také se nedoporučuje jíst čerstvé bobule se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy, exacerbací peptických vředů gastrointestinálního traktu. S velkou opatrností by čerstvé jahody měly být zařazeny do jídelníčku těhotných a kojících žen a také malých dětí.
Místa přirozeného růstu
V přírodních podmínkách rostou luční jahody v lesních zónách téměř všech regionů evropské části Ruska. Často se vyskytuje na Krymu, západní a východní Sibiři, horských oblastech střední Asie a západní Evropy.
Rostoucí pravidla
Pěstování lučního jahodníku není obtížné: je nenáročné a může růst i v mírném zastínění. Nejlepšími předchůdci bobulí jsou zelí a luštěniny, hlávkový salát, česnek, cibule, mrkev a řepa.
Vousy se používají k množení jahod. Výsadba se provádí jak na jaře, tak na podzim, běžným způsobem, přičemž mezi řadami se udržuje vzdálenost 60-70 cm a mezi keři 15-20 cm.
Půdu je nutné předem očistit od plevele. Přistání je žádoucí umístit na kopec, kde bude maximálně osvětleno sluncem. Při vysokém výskytu spodní vody hrozí rozvoj kořenových chorob, proto se doporučuje pěstování na záhonech.
Péče o luční jahody je standardní a spočívá v zálivce a přihnojování, které jsou důležité zejména ve fázi květu a zrání bobulí, stejně jako po sklizni. Doporučuje se používat komplexní hnojiva, jako je “Zdraven”, “Kemira-Lux” a “Ideal”: mají pozitivní vliv na výnos a jakostní vlastnosti bobulí.
Jahody také vyžadují odplevelení a kypření půdy, preventivní postřik. K ochraně před rostlinnými parazity se doporučují přípravky “Akarin” a “Iskra-bio” a z hlavních onemocnění – “Fitosporin”.
Zralé luční jahody se hojně používají k výrobě džemů, dezertů, pečiva, k mrazení a sušení.
Jak zasadit luční jahody (video)
Luční jahody se od lesních liší kulovitým tvarem bobulí a také charakteristickou chutí a vůní. Ve středním Rusku bobule plně dozrávají koncem června nebo začátkem července. Kultura nemá vysoký výnos, takže její pěstování v domácích zahradách a zahradních pozemcích není ekonomicky proveditelné a má spíše dekorativní charakter. Pokud se chystáte pěstovat jahody především kvůli bobulím, je lepší dát přednost jiným odrůdám.
