Máta dlouholistá: léčivé vlastnosti, popis a použití

Máta dlouholistá je bylinná trvalka, patří do čeledi Lamiaceae. Rostlina se používá jako koření, používá se v lidovém léčitelství, výrobě mýdla, parfému a farmaceutickém průmyslu, výrobě zelených sýrů, likérů a cukrovinek. Máta dlouholistá je dobrá medonosná rostlina, její produktivita je 300 kg na 1 hektar.

Popis máty dlouholisté s fotografií

Tato máta získala své jméno podle svých dlouhých listů. Jsou velké, mají podlouhle elipsovitý nebo kopinatý tvar, okraje jsou pilovité. Délka dosahuje 5-10 cm, šířka je 1,5-3 cm.Barva je zelená nebo šedozelená nahoře a bělavá vespod, tento efekt je dán plstnatým dospíváním. Listy máty dlouholisté jsou přisedlé. Při tření se objeví charakteristické aroma. Dlouholistá máta má další vlastnosti:

• vzpřímený ostrotetraedrický stonek 40-75 cm, může dosáhnout 1,2 m;
• plazivý kořenový systém, prohloubený maximálně o 15 cm;
• malé dvoupyské květy máty tvoří přesleny, shromážděné v hustých květenstvích – apikální, ve tvaru hrotu;
• kalichy květů jsou zvonkovité, s 5 zuby čárkovitého šídla, které se při plodování sbíhají;
• stopky jsou rozvětvené;
• máta kvete v červnu až srpnu, plodí v srpnu až září;
• po odkvětu se tvoří semena – malé hnědé oříšky;
• dobrá zimní odolnost, máta dlouholistá se nebojí teplot až -23 ° C.

Chemické složení a užitečné látky

Máta dlouholistá je ceněna nejen pro své aroma, ale také pro své blahodárné vlastnosti. Jsou vybaveny bohatým chemickým složením:

• Vitaminy B;
• kyselina askorbová;
• složky esenciálních olejů – mentol, menthon, pulegon, carvacrol, linalool;
• vyšší mastné kyseliny;
• flavonoidy.

Nadzemní části čerstvé rostliny obsahují 0,5 % silice. Jeho maximální koncentrace v listech je pozorována před výskytem pupenů.

Distribuce

Máta dlouholistá preferuje břehy řek a jiná vlhká místa. Roste na dvou kontinentech – Africe a Eurasii. Tuto mincovnu najdete v Malé Asii, téměř po celé Evropě. V Rusku je to severní Kavkaz, západní Sibiř, evropská část země.

Výsadba a péče

Máta dlouholistá preferuje lehkou půdu, těžká hlína pro ni není vhodná. Kyselost by se měla pohybovat v rozmezí 6,1-7,8 pH. Rostlina potřebuje vlhkou a oplodněnou půdu, dobře osvětlenou oblast. Máta dlouholistá poroste ve stínu, ale ztratí spodní listy a sníží se obsah silice. Díky svému dekorativnímu účinku je rostlina dobře vysazena v blízkosti vodních ploch a na květinových záhonech.

Pozornost! Podmáčené půdy oslabují mátu dlouholistou. Ve vápenité půdě se ztrácí vůně rostliny.

Máta dlouholistá by měla být vysazena v dubnu nebo začátkem srpna. Sazenice nebo řízky se vysazují v druhé polovině května. Algoritmus výsadby máty je jednoduchý:

1. Připravte místo předem – zakopejte hluboko do země, odstraňte veškerý plevel. Pro kopání přidejte 1 kg humusu na 3 m², 2 polévkové lžíce. l. popel, 15 g dusičnanu amonného, ​​superfosfát a chlorid draselný.
2. Vytvořte drážky pro odřezky. Prohloubíme 8–10 cm, mezi sousedními rostlinami necháme 30 cm, mezi řadami 40–50 cm.
3. Umístěte sazenice svisle, posypte zeminou, lehce udusejte, zalijte vodou.

Po vysazení potřebuje máta dlouholistá komplexní péči. Skládá se ze standardních postupů:

• zalévání – vyrábět ve večerních hodinách, v suchých letních dnech každý den, půda by neměla vyschnout;
• uvolnění po zavlažování a pletí;
• přihnojování, stačí na jaře přihnojit formou mulče, použít popel s rašelinou nebo kompostem.

Máta dlouholistá se obvykle množí řízkováním. Jsou odděleny, zakořeněny v písku a poté transplantovány na trvalé místo. Z mladých rostlin se řízky odebírají v létě, ze staré máty brzy na jaře nebo na podzim.

Pokud jsou v regionu silné mrazy, pak máta dlouholistá potřebuje úkryt na zimu. Je dobré použít hnůj, suché listí, speciální krycí materiál.

Choroby a škůdci

Pěstování máty dlouholisté je zastíněno rizikem různých onemocnění. Nejčastěji je rostlina napadena houbou.

Jedním z běžných problémů s mátou je rez. Projevuje se jako oranžové polštářky na rubu listů. Pak zhnědnou, otevřou se, objeví se rezavý prášek. Jedná se o spory plísní.

Prevencí rzi je jarní ošetření sazenic fungicidy, vypalování rostlinných zbytků a střídmé používání dusíkatých hnojiv.

Rohože s dlouhými listy mohou být napadeny padlím. Nejprve se onemocnění projevuje světlým bílým povlakem připomínajícím pavučinu, poté se objevují malé černé útvary, plodnice, uvnitř kterých jsou výtrusy houby.

Proti padlí se bojuje fungicidy jako Topaz nebo Jet. Po zpracování po dobu minimálně 2 týdnů jsou rostliny nevhodné ke konzumaci. Pro prevenci se také používá koloidní síra, která se ředí na polovinu mlékem. Na každý litr roztoku přidejte 2 kapky jódu.

Dalším problémem máty dlouholisté je skvrnitost listů. Příčinou může být plíseň, virus, bakterie. Skvrny se vždy objevují jako první. Mohou být olivové, hnědé, černé. Prevencí je spalování rostlinných zbytků, postřiky.

Máta dlouholistá může být postižena antraknózou. Toto onemocnění je charakteristické pro rostliny vysazené sazenicemi. Nejprve se ve středu listové desky objeví tmavé skvrny, pak se stonek máty ztenčí a zkroutí, listy spadnou. Prevencí antraknózy je ošetření fungicidy, včasné odplevelení, odstranění a spálení rostlinných zbytků.

Problémem při pěstování máty dlouholisté jsou také škůdci. Jedním z nich je brouk mátový, který se živí listy rostliny. Obvykle se objevuje v srpnu. Bojujte s tím insekticidy.

Dalším škůdcem máty je mšice, která miluje zeleninové šťávy. Prací mýdlo vás zbaví, 300 g rozpusťte v 10 litrech vody, použijte na postřik. Prevencí a metodou boje je ničení mravenců na místě. Přirozeným nepřítelem mšic jsou berušky. Můžete chytit pár hmyzu a dát je na mátu.

Máta dlouholistá může být ovlivněna molicí. Škůdce má dva páry křídel, jejichž bílou barvu zajišťuje práškový povlak. Hmyz se živí rostlinnými šťávami. Mátu před ní zachrání insekticidy jako Aktara, Spark, Akarin, Konfidor. Vykládky by měly být pravidelně kontrolovány, krmeny včas.

Dalším nepřítelem máty dlouholisté je sviluška. Živí se šťávami z listů, díky čemuž žloutnou a opadávají. Bojují s ní akaricidy, infuzemi tabáku, česneku, popela a mýdla.

Kdy sbírat

Máta se sklízí před květem nebo na jeho samém začátku – v polovině nebo v druhé polovině léta. Tato doba je příznivá, jelikož je zde maximální koncentrace živin a éterických olejů.

Úrodu lze sklízet již v prvním roce pěstování máty dlouholisté. Keře musí být řezány opatrně a ponechat 2/3 délky. Vezměte pouze mladé výhonky, neměly by být žádné známky onemocnění.

Pozornost! Pokud budete řezat opatrně, máta rychle doroste. Bude možné získat druhou sklizeň.

Jak sušit mátu doma

Nasbírané rostliny je nutné omýt a svázat do trsů, roztříděných podle velikosti stonků. První den obrobku musí být zavěšen na stinném místě na ulici tak, aby voda byla skleněná. Následující den by měla být máta přemístěna na suché a větrané místo – pod baldachýnem, v podkroví. Surovina rychle schne, po týdnu ji lze vyjmout k trvalému uskladnění.

Jak uložit

Sušené lístky máty je třeba oddělit od stonků, nakrájet, vložit do skleněných nádob s víčkem nebo plátěných sáčků. Suroviny můžete skladovat až do sklizně příštího roku.

Důležité! Máta ve skladu by měla být chráněna před vlhkostí, cizími pachy. Uchovávejte na chladném stinném místě.

Léčivé vlastnosti a kontraindikace máty dlouholisté

Tato rostlina se pěstuje již dlouhou dobu, a to i kvůli své léčivé síle. Mnoho prospěšných vlastností máty dlouholisté poskytuje její silice a nálev z listů:

• zlepšit trávení;
• antiemetický účinek;
• zmírnění bolesti a křečí;
• antiseptický účinek při vnější aplikaci – koupele, pleťové vody;
• hemostatické vlastnosti;
• fungistatický účinek – potlačení a zastavení růstu plísní;
• snížení tvorby plynů v gastrointestinálním traktu, podpora odstraňování plynů během plynatosti;
• svalová relaxační vlastnost (kosterní svaly relaxují);
• antihelmintické působení;
• symptomatická léčba průjmu;
• antioxidační účinek;
• neuroprotektivní vlastnost – zlepšuje se duševní aktivita, zvyšuje se odolnost mozku vůči poškozujícím faktorům, stimuluje se paměť a kognitivní funkce;
• diaforetický účinek;
• expektorační působení;
• protizánětlivá vlastnost, zúžení pórů, tonizace pleti.

Máta dlouholistá se používá při léčbě onemocnění trávicího traktu, s nervovými poruchami. Kloktejte s mátovým nálevem, provádějte aplikace při onemocněních ústní dutiny.

Navzdory mnoha zdravotním přínosům máty dlouholisté existují omezení jejího použití. Je kontraindikován v následujících případech:

• individuální nesnášenlivost;
• dětský věk do 3 let;
• laktace;
• těhotenství.

Pozornost! Opatrně je třeba používat mátu dlouholistou pro muže, protože ve velkém množství není pro zdraví mužů užitečná.

Závěr

Máta dlouholistá je rostlina s dekorativními a užitnými vlastnostmi. Pěstování není náročné, po výsadbě je nutné zajistit komplexní péči. Máta se sklízí v prvním roce. Důležité je surovinu pořádně vysušit a uskladnit v suchu.

Abstrakt vědeckého článku o základní medicíně, autor vědeckého článku — Grebennikova Oksana Anatolyevna, Paliy Anfisa Evgenievna, Rabotyagov Valery Dmitrievich

Článek uvádí údaje o kvalitativním a kvantitativním složení biologicky aktivních látek (těkavé látky, fenolické látky, vitamíny) extraktu máty dlouholisté voda-ethanol ze sbírky NBS-NSC. Extrakt obsahuje těkavé sloučeniny, z nichž dominantní jsou menthon, isomenton, trans-sabinen hydrát a 1,8-cineol, hydroxyskořicové kyseliny s převahou kyseliny rozmarinové, luteolinové glykosidy, kyselina askorbová a karotenoidy.

Související témata vědeckých prací o základní medicíně

Biologicky aktivní látky kořeněně-aromatických a léčivých rostlin ze sbírky Nikitské botanické zahrady

Biologicky aktivní látky vodně-ethanolového extraktu odrůdy majorana hortensis Moench. “Krásná” sbírka botanické zahrady Nikitsky

Biologicky aktivní látky Mentha longifolia L

V článku jsou uvedeny údaje o kvalitativním a kvantitativním složení biologicky aktivních látek (těkavé látky, fenolické látky, vitamíny) ve vodně-ethanolickém extraktu Mentha longifolia L.. Koncentrace těkavých látek ve vodně-ethanolickém extraktu máty koňské byla 974.6 mg/100 g. Metodou plynové chromatografie bylo zjištěno složkové složení těkavých látek v extraktu. V extraktu bylo stanoveno 20 složek, 17 bylo identifikováno. Nejcharakterističtějšími těkavými sloučeninami pro vodně-ethanolický extrakt exempláře máty byly monoterpeny, monoterpenketony a alkoholy. Bylo zjištěno, že hlavními těkavými složkami extraktu byly menthon (53.2 %), isomenthon (27.7 %), trans-sabinengidrat (8.2 %) a 1,8-cineol (6.2 %), zatímco koncentrace každého ze zbývajících složek nepřesahuje 1 %. Obsah fenolických látek ve vodně-ethanolickém extraktu máty koňské byl 3003.3 mg/100 g. Pomocí metody vysokoúčinné kapalinové chromatografie bylo definováno složení složek fenolických látek v extraktu. V extraktu bylo stanoveno 13 složek. Extrakt obsahuje kyselinu kávovou, izomery kyseliny chlorogenové, kyselinu rozmarinovou a luteolinové glykosidy. Mezi fenolickými látkami extraktu máty koňské dominuje kyselina rozmarinová (50.2 %). Obsah kyseliny askorbové v testovaném extraktu byl 13.78 mg/100 g a obsah karotenoidů 2.34 mg/100 g. Na základě získaných dat byl učiněn závěr o možnosti použití tohoto extraktu do různých typů produktů s vysokou biologickou hodnotou.

Biologicky aktivní látky Mentha longifolia L.

UDC 633.822: 577.19

BIOLOGICKY AKTIVNÍ LÁTKY MENTHA LONGIFOLIA L.

Oksana Anatolyevna Grebennikova, Anfisa Evgenievna Paliy, Valery Dmitrievich Rabotyagov

Nikitsky botanická zahrada – Národní vědecké centrum Ruské akademie věd 298648, Krymská republika, Jalta, městské osídlení Nikita E-mail: oksanagreb ennikova@yandex. en

Článek uvádí údaje o kvalitativním a kvantitativním složení biologicky aktivních látek (těkavé látky, fenolické látky, vitamíny) extraktu máty dlouholisté voda-ethanol ze sbírky NBS-NSC. Extrakt obsahuje těkavé sloučeniny, z nichž dominantní jsou menthon, isomenton, trans-sabinen hydrát a 1,8-cineol, hydroxyskořicové kyseliny s převahou kyseliny rozmarinové, luteolinové glykosidy, kyselina askorbová a karotenoidy.

Klíčová slova: máta dlouholistá (Mentha longifolia L.); extrakt voda-ethanol; těkavé sloučeniny; fenolické látky; vitamíny.

Rod máta (Mentha L.) z čeledi Lamiaceae Lindl., zahrnuje minimálně 18 druhů [5, 11, 31]. Máta dlouholistá (Mentha longifolia L.) a její silice jsou široce používány v lékařství, parfumerii, potravinářství a také v lidovém léčitelství [5, 27]. Bylina a silice máty mají antibakteriální, fungicidní, protizánětlivé, spazmolytické, antiemetické, choleretické, diaforetické a antioxidační účinky [4, 9-11, 13, 20, 29, 31]. Mátový esenciální olej je obsažen ve složení léků, které pomáhají při léčbě astmatu, bronchitidy, migrény, poruch trávení, kinetózy, onemocnění jater a svalů [9, 27, 32]. Biologická hodnota surové máty je dána obsahem v jejích tkáních řady biologicky aktivních látek, jako jsou těkavé sloučeniny, fenolické látky a vitamíny.

Hlavní složkou silice máty dlouholisté jsou oxidované monoterpenové sloučeniny [21-22, 32]. Přitom složení silice máty dlouholisté, i když není druhově specifické, výrazně kolísá v závislosti na půdně-klimatických a genetických faktorech [22]. Hlavními složkami mátového esenciálního oleje ze Srbska jsou tedy dehydrokarvon, piperiton a 1,8-cineol [9], z Bosny a Hercegoviny – piperitonoxid a 1,8-cineol [21], z Tuniska – mentol, menthon, pulegon [13]. Piperitonoxid, pulegon, 1,8-cineol, karyofylenoxid, ß-karyofylen převládají u íránských odrůd [12, 15, 22, 25], v pákistánských – piperitonoxid, piperiton a germakren D [14], u estonských odrůd – carvo limonen, y-murulen a ß-karyofylen [9], u tádžických odrůd cis-piperiton epoxid, piperiton oxid, karvon a menthon [28]. V esenciálním oleji tureckého původu dominuje linalool, menthon, dehydrokarvon a pulegon [5].

Fenolové sloučeniny máty dlouholisté představují fenolkarboxylové kyseliny a jejich deriváty, flavonoidy a třísloviny [7, 14, 29]. Kyselina chlorogenová, kávová, kaftarová, parakumarová a ferulová byly identifikovány v mátě pěstované v Rumunsku [10], v Pákistánu, kyselině kávové, rozmarinové a ferulové [12], v Íránu, kyselině galové a kávové a také katechin [ 19]. Charakteristické flavonoidy máty dlouholisté z

různé oblasti jsou luteolin, apigenin a jejich glykosidy, stejně jako glykosidy kaempferolu a kvercetinu [4, 10 29]. V souvislosti s výše uvedeným je nepochybně relevantní zavedení a výběr máty v podmínkách Krymu, stejně jako studium jejích biologicky aktivních látek.

Účelem této práce bylo studium kvalitativního a kvantitativního složení biologicky aktivních látek (těkavých sloučenin, fenolických látek, vitamínů) ve vodně-ethanolovém extraktu máty dlouholisté ze sbírky Botanické zahrady Nikitského – Národního vědeckého centra do odůvodňují možnost vytvářet na jejím základě produkty s vysokou biologickou hodnotou.

Předměty a metody výzkumu

Předmětem studie byla máta dlouholistá (Mentha longifolia L.), rostlinné suroviny (letecká část) byly sbírány na sběrných místech Nikitské botanické zahrady v období květu v roce 2014.

Obsah těkavých látek byl stanoven ve vodně-ethanolovém extraktu ze vzduchem suchých rostlinných materiálů. Extrakce byla prováděna 50% roztokem ethanolu v poměru suroviny k rozpouštědlu 1:10 infuzí po dobu 10 dnů při teplotě místnosti.

Složkové složení těkavých látek bylo stanoveno pomocí chromatografu Agilent Technology 6890 s hmotnostním spektrometrickým detektorem 5973. Kolona HP-1, délka 30 m; vnitřní průměr – 0,25 mm. Teplota termostatu byla naprogramována od 50 do 250 °C rychlostí 0 C/min. Teplota vstřikovače –

250 C. Nosný plyn – helium, průtok 1 cm / min. Přenos z plynového chromatografu do hmotnostního spektrometrického detektoru byl zahřát na 230 0С. Teplota zdroje byla udržována na 2000 °C. Elektronová ionizace byla provedena při 70 eV v hmotnostním rozsahu m/z od 29 do 450. Identifikace byla provedena porovnáním získaných hmotnostních spekter s daty kombinované knihovny NIST05-WILEY2007 (asi 500000 XNUMX hmotnostních spekter).

Komponentní složení fenolických látek bylo stanoveno na chromatografu Agilent Technologies (model 1100) vybaveném průtokovým vakuovým odplyňovačem G1379A, 4kanálovým nízkotlakým gradientovým čerpadlem G13111A, automatickým injektorem G1313A, kolonovým termostatem G13116A a diodovým polem G1316A detektor. Pro analýzu byla použita chromatografická kolona o velikosti 2,1 x 150 mm naplněná oktadecylsilylovým sorbentem “ZORBAX-SB C-18” o zrnitosti 3,5 μm. Při analýze byl použit režim gradientové chromatografie, který umožňoval změnu poměru složek A (0,1 % kyseliny ortofosforečné; 0,3 % tetrahydrofuranu; 0,018 % triethylaminu) a B (methanol) ve směsi eluentu. Rychlost přívodu mobilní fáze byla 0,25 cm3/min; pracovní tlak eluentu – 240-300 kPa; objem vzorku -2 ul; doba skenování – 0,5 s; stupnice měření 1,0. Identifikace fenolických látek byla prováděna pomocí retenčního času standardů a spektrálních charakteristik (parametry získávání spektra – každý pík 190-600 nm; vlnové délky 280, 313, 350, 371 nm) [8, 18].

Celkový obsah fenolických látek byl stanoven fotometrickou metodou pomocí Folin-Ciocalteuova činidla [2], karotenoidů – fotometrickou metodou [3], kyseliny askorbové – jodometrickou titrací [1].

Výsledky a diskuse

Výsledkem studií bylo zjištěno, že koncentrace těkavých sloučenin ve vodně-ethanolovém extraktu vybraného vzorku máty

dlouholistá byla 974,6 mg na 100 g na vzduchu sušeného rostlinného materiálu; obsahoval 20 komponent, z nichž 17 bylo identifikováno (tab. 1).

Pro vodně-ethanolový extrakt máty dlouholisté jsou nejcharakterističtější těkavé látky, jako jsou monoterpeny, monoterpenketony a alkoholy. Výsledný extrakt se vyznačoval výrazným obsahem mentonu (53,2 %), isomentonu (27,7 %), trans-sabinenhydrátu (8,2 %) a 1,8-cineolu (6,2 %), přičemž koncentrace každé z ostatních složek nebyla překročit 1,0 %. Na základě získaných výsledků o obsahu hlavních těkavých látek patří studovaný vzorek máty k chemotypu menthon. S přihlédnutím k vysoké vnitrodruhové variabilitě kvalitativního složení silice máty dlouholisté nejsou naše výsledky v rozporu s údaji z literárních zdrojů uváděnými u silice této rostliny [22].

Komponentní složení těkavých sloučenin vodně-ethanolového extraktu Mentha longifolia L.