Ti, kteří mají chuť na sladké, našli alternativu k jednoduchým sacharidům: do jídelníčku zařazují přírodní med, aby si zpestřili jídelníček. Skalní malby, archeologické nálezy a historické prameny nám přinesly dobu výskytu medu, blahodárné vlastnosti přírodního produktu. Velký Pythagoras se díky neustálé konzumaci medu dožil vysokého věku při zdravém rozumu a silné paměti. Avicenna doporučila přírodní produkt pro udržení mládí.
Řečtí historici seznámili své potomky s další vlastností medu: tělo Alexandra Velikého, který zemřel v Babylonu, bylo mumifikováno – ponořeno do „bílého medu, který se neroztéká“, a o dva roky později převezeno do Egypta. Kronikář Pjotr Sumarokov popsal, jak obyvatelé Cejlonu uchovávali maso zabitých zvířat v horku. Kousky namazali medem a uzavřeli do prohlubně. Moderní vědci zkoumali přírodní produkt tak, že do něj ponořili bakterie a mikroby. Došli k závěru, že med má baktericidní vlastnosti, zabíjí i anaerobní organismy, které nepodléhají antibiotikům.
Jaké jsou výhody medu pro sportovce
Užitečné vlastnosti včelího produktu pro sportovce jsou založeny na složení složek. Med obsahuje řadu aminokyselin, která je nezbytná pro svalová vlákna. Přítomnost jednoduchých a komplexních sacharidů, bílkovin, vitamínů a mikroelementů zahrnuje nektar do skupiny povinných produktů pro sport. Výhoda:
- nedostatek prudkého skoku v hladině glukózy v krvi a snížené uvolňování inzulínu ve srovnání s cukrem;
- poskytování hotových zásob (glykogenu) pro energetický výdej;
- posílení imunitní obrany, pomáhá zotavit se ze stresu;
- přítomnost komplexu aminokyselin ve snadno stravitelné formě, která přispívá k budování svalů;
- přísun jednoduchých sacharidů pro rychlou energii;
- stimulace pokroku v silových cvičeních;
- normalizace metabolismu, nasycení vitamíny, minerály;
- čištění těla od volných radikálů, toxinů, toxinů;
- zklidnění nervového systému, které je nezbytné pro regenerační spánek;
- snížení „špatného“ cholesterolu v krvi, riziko hypertenze, cukrovky, srdečních chorob, obezity;
- destruktivní účinek na houby, bakterie, odstranění zánětu.
Med ve sportu je ceněn pro zlepšení vzhledu, sportovního výkonu a také pro celkový přínos pro tělo. Pokud je cukr nahrazen včelím produktem, je pozorován úbytek hmotnosti.
Proč je med užitečný při silových sportech?
O medu a jeho pro tělo prospěšných vlastnostech se dá mluvit donekonečna, ale nás zajímají právě ty, které jsou pro kulturistu důležité. Mezi těmito vlastnostmi vyzdvihujeme následující:
- obohacuje tělo sportovce-silníka o potřebné množství stopových prvků a vitamínů;
- pomáhá obnovit sílu po dlouhém a těžkém tréninku;
- pokud nahradíte cukr medem, můžete se zbavit dalších kilogramů;
- přispívá k normalizaci spánku při konzumaci v noci s mlékem;
- díky imunoglobulinům, které tvoří jeho složení, vede ke zvýšení imunitní obranyschopnosti těla;
- normalizuje metabolické procesy;
- zvyšuje sílu, vytrvalost a výkon.
Med samozřejmě nebude schopen nahradit farmakologické preparáty bezpečnostnímu sportovci, ale doplní jejich účinek. A studie provedené na dobrovolnících ukázaly, že užívání tohoto produktu o 15 % zvyšuje efektivitu a zlepšuje sportovní výkon.
Med ve sportu před tréninkem
Pro zvýšení energie před tréninkem se doporučuje konzumovat sacharidy. Květinový nektar je považován za vynikajícího dodavatele kvůli přítomnosti fruktózy, glukózy, maltózy. Výhody květového nektaru:
- snadná a rychlá asimilace (za 30-60 minut);
- zvýšená vytrvalost při použití před cvičením;
- podíl sacharidů na 100 g – 70–80 g, bez tuku;
- prevence hypoglykémie (prudký pokles krevního cukru), která způsobuje mdloby při cvičení.
Sportovcům se doporučuje konzumovat 1 g přípravku na 1 kg tělesné hmotnosti 1 hodinu před začátkem tréninku. Během cvičení se živiny postupně dostanou do krevního oběhu. Pro urychlení vstřebávání je lepší udělat teplou medovou vodu.
Jaké je složení medu
A tady je další zajímavost o jídle v kulturistice:
SUŠENÉ MLÉKO V KULTURISTICE: MŮŽU NAHRADIT BÍLKOVINY A VYPLATÍ SE SI TO UŽÍT
LIKVIDACE VŠECH MÝTŮ O POUŽÍVÁNÍ KÁVY V KULTURISTICE
LAT V KULTURISTICE, KDY A JAK SPRÁVNĚ POUŽÍVAT, ABYSTE ZTLUČNĚLI
ÚŽASNÉ KULTURISTICKÉ AKTIVITY ČESNEKU, O KTERÝCH JSTE NIKDY NEVĚDĚLI
Věřím, že pro vás není žádným tajemstvím, že med obsahuje mnoho užitečných látek, jako jsou vitamíny, minerály, antioxidanty, glukóza a dokonce i aminokyseliny. Kalorický obsah tohoto produktu je 300 kcal na 100 gramů, což dává sportovci dostatek energie pro trénink. Užívání medu pomáhá aktivovat obranyschopnost organismu a zvyšuje odolnost organismu sportovce vůči různým virům a infekcím i v době epidemií.
Podívejme se na složení medu:
- objem vody – 18%;
- glukóza – 30 %;
- fruktóza – 35 %;
- 12 % připadá na podíl ostatních cukrů;
- aminokyseliny, vitamíny a minerální sloučeniny tvoří 5 %.
Použití tohoto produktu může rychle obnovit sílu a uspokojit hlad. Sportovci, kteří trénují vytrvalost, dávají tomuto produktu zvláštní přednost. A také kulturisté!
Med ve sportu po tréninku
Fitness bere hodně energie a síly, takže tělo potřebuje po cvičení regeneraci. K tomu jsou vhodné sacharidové potraviny, ke kterým patří přirozená sladkost. výhody:
- vyplnění mezer v energetickém metabolismu, snížení katabolických procesů;
- nasycení lehce stravitelnými aminokyselinami, které se používají pro kvalitní obnovu a stavbu svalových vláken;
- odstranění radikálů, produktů rozpadu díky antioxidantům.
Med po tréninku se doporučuje zkonzumovat do půl hodiny, 1 g na 1 kg tělesné hmotnosti. Společný příjem nektaru s proteinovými produkty (maso, tvaroh, vaječné bílky, bílkoviny) urychlí rekonvalescenci.
Jak a kdy je lepší užívat med pro sportovce-kulturistu
Odborníci na výživu nabízejí několik způsobů, jak užívat med pro vzpěrače. Dá se jíst hodinu před začátkem tréninku, což přispěje k přílivu velkého množství energie a sportovec se nebude cítit dlouhodobě unavený.
Sacharidy jsou totiž hlavním zdrojem energie pro naše tělo. Druhý způsob konzumace medu je po tréninku. V tomto případě dojde k rychlému doplnění energetických zásob sportovce (díky zavření proteinovo-sacharidového okna), což pomůže rychle překonat únavu a obnovit sílu.
Pokud má kulturista problémy se spánkem kvůli dlouhým, častým a vyčerpávajícím tréninkům, pak mu opět přijde na pomoc med s mlékem, který se musí jíst půl hodiny před spaním. S tímto příjmem vám zajistí nejen plnohodnotný zdravý spánek, ale také pomůže tělu přes noc se zotavit.
Tento zázračný produkt lze jíst po celý den s čajem nebo kávou, které lze přidat místo cukru. Hlavní věc je nedávat med do příliš horké vody (více než 60 ° C), protože ztratí své léčivé vlastnosti a dokonce se stane škodlivým.
Přidám ještě jednu hezkou vlastnost medu: přesto, že se jedná o velmi sladký produkt, má nízký glykemický index (nestimuluje prudké uvolňování inzulínu ze slinivky břišní) a nevede k prudkému zvýšení krevního tlaku. hladiny cukru.
Med můžete jíst různými způsoby: v čisté formě ze lžíce, za míchání v kapalině (voda, černý nebo zelený čaj, mléko) a také s tvarohem. Mimochodem, někteří věří, že med umožňuje lepší vstřebávání vápníku.
Zajímavé je, že med je sportovcům nabízen jak pro nabírání hmoty, tak pro redukci (vysychání svalů). Pokud chcete snížit váhu, pak byste po tréninku neměli tento produkt jíst, aby tělo využilo glykogen ze svalového depa. Po 18.00 je také lepší jíst bílkovinná jídla a komplexní sacharidy, do kterých med nepatří.
Bohužel, nepoctiví prodejci dokážou do tohoto úžasného produktu přidávat zbytečné přísady, které snižují prospěšné vlastnosti medu (cukr, škrob, mouka). Taková směs nepřinese sportovci nic užitečného. Nenechte se tedy zlákat nízkou cenou tohoto produktu, najděte si dobrého důvěryhodného dodavatele – stojí to za to!
To je vše, přátelé: vaše touha po úspěchu ve sportu je docela kompatibilní s chutnými jídly, pokud jsou užitečná. Jedinou kontraindikací k použití medu může být pouze alergie na včelí produkty. – Zkusíme to?
Ještě před vynálezem gaineru byl med využíván kulturisty jako zdroj rychlých sacharidů. Ředilo se ve vodě a pilo se před tréninkem, po tréninku.
Med obsahuje neobvyklou kombinaci glukózy (cukru) a fruktózy. Proto se med vstřebává tělem úplně jinak než běžný cukr. Už v indických Védách se říkalo, že kdo zkusí med, nikdy nebude jíst cukr.
Med nehraje v kulturistice žádný klíčový faktor. Ale může být výborným zdrojem rychlých sacharidů, stopových prvků. Seznam stopových prvků nezbytných pro lidské tělo obsažených v medu přesahuje hranici 20!
Je možné sušit med
Při vysušování těla (úbytek tělesného tuku) je potřeba postupné snižování sacharidů ve stravě. Změny ve výživě a tréninku umožní, aby se dostavila svalová úleva. Sportovce zajímají dvě otázky:
- je možné včelí produkt sušit;
- Je pravda, že med při pravidelném přidávání do stravy spaluje tuky.
Na tyto otázky neexistují spolehlivé odpovědi. Květinové nektary uvolňují vysoký obsah jednoduchých sacharidů a kalorií, což je pro sušení nežádoucí. Včelí produkt však rozhodně poskytuje více výhod než cukr, takže se někdy používá jako náhrada.
Vědět, co se děje s tělem během sušení, pomůže určit, jak včelí produkt funguje. Květový nektar aktivuje látkovou výměnu a stimuluje uvolňování sekrece žluči, která se podílí na odbourávání tukové tkáně. Právě tyto procesy jsou základem sušení. Ke kompenzaci živin se používají vitamíny a minerály, jejichž množství se při omezené stravě snižuje. Přirozenou sladkost proto nelze ze stravy odstranit.
Pokud bylo rozhodnuto ponechat nektar ve stravě, pak je lepší jíst ho ráno na lačný žaludek nebo k snídani. Běžně se užívá medová voda (1 lžíce sladkosti na sklenici). Med však lze přidávat i do ranních jídel. V posledních týdnech sušení jsou sladké potraviny zcela odstraněny, protože je minimalizováno množství sacharidů.
Výhody vody s medem během tréninku
Někdy sportovci pijí během tréninku sladkou medovou vodu. Postup je užitečný zejména ve dvou hlavních případech:
- Je třeba přidat hmotu. O dodatečný příjem rychlých sacharidů v těle byste se měli starat při cvičení. V opačném případě bude tělo kvůli nedostatku energie spotřebovávat vlastní bílkoviny.
- Snížený krevní tlak. Fyzická aktivita způsobuje, že lidé s nízkým krevním tlakem mají závrať, slabost a zmatenost. Vyloučeno není ani mdloby přímo v posilovně. Abyste se takovým stavům vyhnuli, musíte během cvičení pít vodu s cukrem.
Když je při fyzické aktivitě zakázána voda a med
Jsou situace, kdy se voda s cukrem nebo medem během tréninku sportovcům nedoporučuje. Neměli byste pít nápoj, pokud je hlavním úkolem snížit procento podkožního tuku. V tomto případě musíte zajistit zápornou bilanci kalorií, aby tělo utratilo více vlastních rezerv.
Abyste se vyhnuli dehydrataci, stačí pít čistou vodu v malých porcích: obsahuje mnoho pozitivních aspektů.
Medová voda se při fyzické zátěži nedoporučuje diabetikům z důvodu možných zdravotních komplikací.
Vítám vás, moji stálí i noví hosté. Jsem rád, že začnu dnešní sladké téma, protože na světě není jediný člověk, kterému by sladkosti byly lhostejné. Jak ale dovolit jíst sladkosti na pozadí naší správné výživy, silového tréninku a potřeby dosahovat výsledků v tréninku? – Dnes vám řeknu, jak můžete spojit med a kulturistiku a získat nejen potěšení, ale i výhody.
Jaký med je nejlepší pro nabírání svalové hmoty
Pro těžký posilovací trénink se lépe hodí tmavé květové nektary – pohanka, kaštan, vřes, andělika nebo eukalyptus. Výhody na příkladu odrůd pohanky:
- přísun minerálů, bílkovin, železa do těla;
- obnovení složení krve;
- čištění krevních cév;
- zvýšený hemoglobin v krvi;
- stimulace regeneračních schopností tkání.
Výživa pro budování svalů zahrnuje zvýšení množství sacharidů a kalorií ve stravě. Proto se v této fázi aplikuje včelí produkt. Energetická hodnota tmavých odrůd někdy dosahuje 400–415 kcal. Přípustná rychlost – ne více než 200 g za den.
Sportovní koktejly s medem
Obvykle se květinový nektar používá v čisté formě nebo jako součást sportovních koktejlů. Při vaření se používají výživné potraviny obsahující bílkoviny a sacharidy, které poskytují energii před tréninkem nebo regeneraci po cvičení. Běžné recepty:
- Velkou lžíci nektaru rozpusťte v 50 ml teplé vody. Do medového roztoku přidejte 200 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy. Nápoj je nejlepší konzumovat 30 minut před fyzickou aktivitou.
- Do mixéru dáme 100 g tvarohu, nakrájený banán, lžíci ovesných vloček a med. Přidejte 200 ml mléka, vyšlehejte do hladka, vypijte 1 hodinu před fyzickou aktivitou.
- Dejte do mixéru lžíci včelího produktu, 1 nakrájený banán 300 ml nízkotučného mléka. Beat jídlo, pití 30 minut po tréninku.
- Smíchejte celé slepičí vejce (syrové) a 1 velkou lžíci květového nektaru, mleté vlašské ořechy. Přidejte 200 ml kefíru, vyšlehejte do hladka. Po hodině vypijte koktejl.
- Smíchejte polévkovou lžíci se sklenicí teplého mléka. Pijte večer, před spaním. To zlepší spánek, pomůže tělu zotavit se, odpočinout si do dalšího tréninku.
Med je důležitý produkt pro sportovce, obdařený prospěšnými vlastnostmi díky obsahu mikroživin a živin. Zvýšený obsah kalorií v květových nektarech pomáhá rychle doplňovat energetické zásoby, což zvyšuje vytrvalost nebo sportovní výkon. Při sušení se přírodní sladkost používá jako náhražka cukru.
Jaký druh medu je lepší vybrat?
Nejlépe odrůdy s vysokým obsahem bílkovin – většinou tmavé. Svým složením a vlastnostmi mezi nimi vyniká pohankový med, který má charakteristickou, tmavě hnědou barvu. Má bohaté, jasné aroma, po konzumaci v čisté formě často způsobuje bolest v krku.
Pohankový med obsahuje výrazně více bílkovin se železem (právě to může dát produktu charakteristický načervenalý nádech). Podobné vlastnosti má květový nektar sbíraný z kaštanů nebo louky.
Abychom našli pravdu, vraťme se nejprve k počátkům historie. Podle kronik byla ve starověkém Řecku krátce před začátkem olympijských her sestavována sportovní výživa pro sportovce, která obsahovala velké množství přírodního medu. Věřilo se, že to zvyšuje sílu a vytrvalost člověka.
Podobné odkazy lze nalézt také v dílech Hippokrata, Dimokrita a Aristotela. Mimochodem, ten byl mentorem mladého Alexandra Velikého, kterému také řekl o tajném zdroji nevyčerpatelné energie. Starověký vědec Pythagoras dokonce označil med za hlavní produkt pro udržení života v těle.
V polovině 20. století provedl slavný kanadský hokejista a trenér Lloyd Percival na své sportovní vysoké škole zajímavý masový experiment. Po dobu 4 let postupně zaváděl do stravy svých svěřenců med – až 100 gramů denně.
Výsledky ukázaly, že včelí produkt může výrazně zvýšit fyzické schopnosti. Například běžci, jejichž sportovní výživa zahrnovala přírodní med, uběhli jednu míli za pouhých 6 minut. Ostatní jsou stejně daleko, ale už za 10 minut. Zároveň nebyly zaznamenány žádné vedlejší účinky: žádné přibírání na váze, žádná tíha po jídle.
Jak užitečné?
Jaké je tedy tajemství tohoto přírodního energetického nápoje? Může se stát zdravou stravou pro sportovce? Odpověď najdete v:
- voda
- sacharidy (glukóza, fruktóza, sacharóza)
- proteiny (enzymy, aminokyseliny) a alkaloidy
- vitamíny (A, B-karoten, B1, B2, B3 nebo PP, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H)
- minerální látky (vápník, fosfor, draslík, chlor, sodík, hořčík, železo, zinek, měď)
- organické kyseliny (glukonová, máselná, mléčná, citrónová, octová, mravenčí a další)
- fytoncidy (antibiotika rostlinného původu)
- acetylcholin
- lipidy (neutrální tuky a mastné kyseliny)
Pro srovnání, obsah kalorií v medu se rovná pšeničnému chlebu. A jeho nutriční hodnota je prostě úžasná. Například 200 gramů medu je asi 500 gramů rybího tuku nebo 8 pomerančů.
Stravitelnost medu pro tělo je přitom 100%. Aby byl rozdíl jasnější, chléb má 85 %, brambory 89 % a mléko 90 %.To znamená, že včelí nektar nabije tělo všemi potřebnými živinami. Zároveň nevyžaduje energii na oplátku za zpracování – proto zdvojnásobuje síly v těle.
Související články:
Nebudeme mluvit o vysokém obsahu vitamínů, minerálů a organických kyselin. Vše vidíte v tabulce. V tomto ohledu lze med nazvat šampiónem mezi potravinářskými produkty pro sportovce.
Pokud jde o sacharidy, které jsou ve sportovní výživě tolik obávané, med obsahuje jejich speciální poddruhy. Například cukr nebo sladkosti obsahují komplexní sacharidy, což znamená, že je třeba je rozložit na jednoduché. Složení včelího nektaru obsahuje pouze rychlé sacharidy, ve kterých převažuje fruktóza a sacharóza. Nepotřebují „transformaci“ a rychle se vstřebávají do krve. V důsledku toho se takové sacharidy neukládají tukovou vrstvou, ale přispívají pouze ke zvýšení vitální energie.
Jedním z hlavních fenoménů medu je v jeho složení tzv. růstový hormon. Potvrzením jeho činu byla masivní lékařská studie v roce 1955. Potom asi 400 miminek ve věku do 4 měsíců dostalo medovou doplňkovou stravu. V důsledku toho děti vykazovaly intenzivnější vývoj a také zvýšenou hladinu hemoglobinu ve srovnání s ostatními vrstevníky. Výsledky byly publikovány v publikaci Beekulture.
Proto je dnes tento produkt tak důležitý v dětské výživě pro sportovce. Jako příjemný bonus – vaše dítě bude chráněno před všemi „sezónními“ nemocemi, protože imunitu posilující vlastnosti medu zná každý.
Články v tématu:
Jak a kolik jíst?
Pomalu jsme se dostali k jedné z hlavních otázek: jaká by měla být správná výživa pro sportovce a jak přesně by se měl med konzumovat? Existuje několik možností v závislosti na stupni vaší denní zátěže.
Kdy se doporučuje med?
- těsně před cvičením
- v období největší aktivity
- během odpočinku pro rychlé obnovení sil
- denně místo cukru a jiných sladkostí
Zvažte každý případ ve výživě sportovců v pořádku.
30 minut před tréninkem, hrou nebo jiným typem aktivního cvičení musíte sníst 2 lžičky medu a zapít je pár doušky teplé vody. V případě potřeby můžete včelí nektar zředit ve vodě. Pozor však na to, že musí být určitě teplo – metabolický proces se tak ještě více urychlí.
Články v tématu:
Med si můžete koupit přímo z našeho včelína „Svіy honey“
Během přestávky nebude med také nadbytečný. Pravidla aplikace jsou stejná, ale bude stačit pouze 1 lžička.
Pokud jde o využití medu pro zdraví a zotavení, doporučujeme jej jíst pravidelně. Postačí 1-2 čajové lžičky přímo během jídla. Pokud chcete, můžete přidat pár kapek citronové šťávy.
Navíc skvělou alternativou nezdravé kávy po ránu je 1 neúplná polévková lžíce včelího nektaru, rozředěná v teplé vodě. Užívejte nalačno, minimálně 30 minut před jídlem. Nabíjení energie po dobu 6 hodin – zaručeno!
Jak vařit?
Jak jsme již určili, med a sport jsou neoddělitelné pojmy pro ty, kteří se starají o své zdraví. A nyní vám prozradíme, jak tento způsob stravování udělat nejen zdravě, ale i chutně! Představujeme vám naše hodnocení nejchutnějších koktejlů s medem:
Medově pomerančový koktejl
- 2-3 pomeranče
- 50 ml teplé vody
- 1 lžičky zlato
Nejprve je třeba med naředit ve vodě. Poté vymačkáme pomerančovou šťávu a vše smícháme.
Banánový koktejl s medem
- 300 ml mléka
- Banán 1-2
- 1 st. l. zlato
Banán lze rozdrtit vidličkou, nakrájet na kostky, nastrouhat nebo nasekat v mixéru – jak chcete. Poté je třeba kaši smíchat s mlékem a medem. Vzniklou směs rozšlehejte v mixéru nebo jen dobře rozmixujte mixérem.
Medově ořechový koktejl
- 30 gr ořechů
- 50 g medu
- 2 pomeranče nebo grapefruity
Ořechy je nutné oloupat a nakrájet najemno. Pro tento účel je nejvhodnější mixér. Poté z ovoce vymačkáme čerstvou šťávu. Do vzniklé směsi ořechů a čerstvé šťávy přidejte med a dobře promíchejte.
Med je navíc dobré používat s obilovinami. Ranní ovesné vločky, müsli nebo jiné cereálie – sladká dobrota je učiní ještě chutnějšími! Med se také konzumuje s tvarohem a mlékem.
Video „Strava Wladimira Klička a Christiana Balea“
Zdroj
Autor článku Fedoruk Vladimir Iljič je lékař nejvyšší kvalifikace.
Tyto informace jsou poskytovány odborníky z webových stránek Svіy med a jejich účelem není nahradit lékařskou radu. Ohledně vašeho zdravotního stavu se poraďte se svým lékařem.
Komentáře
Jsem profesionální sportovec a nedávno jsem objevil medovou vodu. Na každý trénink si s sebou beru takový koktejl (stačí voda a med, můžete přidat i citron). Účinek cítím okamžitě, spousta energie je zaručena. Mimochodem, tento nápoj pomáhá ráno se probudit, je velmi povzbuzující.
