Jablka jsou ovocem, které miluje mnoho lidí. Obsahují mnoho užitečných látek pro lidské tělo. Existují různé odrůdy a můžete sbírat jabloně, které začínají dozrávat v červenci nebo koncem října a lze je skladovat až do léta. Chcete-li si vybrat odrůdu podle svých představ a vhodnou pro pěstování v jakékoli oblasti, pomůže vám popis, fotografie a videa v tomto článku.
Odrůda jablek Fuji.
Popis a fotografie
Jablka Fuji jsou velmi chutná a mají dlouhou trvanlivost a na svých pozemcích je pěstuje mnoho zahradníků po celém světě. Plody mají tvrdou slupku a pevnou, sladkou dužinu. Při tepelné úpravě se nerozpadají a neztrácejí chuť, a proto jsou v kulinářských výrobcích nepostradatelné.
Jabloň Fuji je silný strom, který produkuje vysoké výnosy. Liší se zimní odolností, snáší také horká, suchá léta.
Jak vypadá jabloň s plody, je vidět na fotografii.
Fuji jabloň s ovocem.
Charakterizace
Odrůda Fuji má vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu, aby strom dobře rostl a plodil.
Vlastnosti
Je důležité si uvědomit, že odrůda jabloní Fuji potřebuje dostatečný počet slunečných, teplých období pro růst a dozrávání plodů.
V prvních dvou letech plodů jablka neodpovídají deklarovaným ukazatelům. Počínaje třetím rokem plodí jsou jablka chutná a voňavá, což odpovídá vlastnostem odrůdy.
Plody jsou tmavě červené barvy a mají vysoký obsah cukru.
výška stromu
Jabloně Fuji jsou vysoké, až 9 metrů, ale dají se správně tvarovat tak, že výška nepřesahuje 6 metrů.
Trpasličí a polotrpasličí druhy dosahují výšky 2-2,5 ma 3-4 m.
šířka koruny
Koruna Fuji je široká pyramidální nebo oválná, velmi hustá a rozložitá, dobře se hodí k formování. Větve stromu visí dolů.
Jabloň roste intenzivně a za rok může nárůst šířky a výšky dosáhnout 0,6 metru nebo více.
Regionalizace
Jablka Fuji se pěstují v mnoha regionech, v závislosti na oblasti a klimatických podmínkách se plody liší chutí a intenzitou barvy. V jižních oblastech jsou plody sladší a tmavší červené, blíže k severním se v plodech objevuje mírná kyselost, ale kvalita jablek se nezhoršuje.
Díky práci šlechtitelů se objevily klony jabloně Fuji, které mají kratší vegetační dobu a lze je pěstovat na území Ukrajiny, Běloruska a dokonce i v oblasti Brjanska.
Produktivita
Odrůda Fuji je vysoce výnosná, ale má periodicitu v plodnosti. To pochází z velkého zatížení jabloně v roce sklizně, další rok akumuluje sílu pro další plodování.
Sklizeň jablek. Pro získání jednoletých plodin se doporučuje ztenčení vaječníků, které příznivě ovlivňuje hmotnost a kvalitu plodů.
Hodnocení degustace
Jablka Fuji jsou kulatá, s matnou slupkou, jasně červené nebo vínově červené barvy, se sotva viditelnými bílými tečkami. Dužnina je krémově bílá, sladkokyselá, pevná a křupavá. Semeno je malé, tmavě hnědé.
Degustátoři ohodnotili vynikající chuť ovoce na 4,9-5 bodů.
Zimní odolnost
Odrůda jabloní Fuji je odolná vůči nízkým teplotám, jablka visí na větvích až do mrazů. Je odolný proti jarním zpětným mrazům, ale dlouhé zimní mrazy mu škodí.
Pro výsadbu v těžších klimatických podmínkách existují mrazuvzdorné klony této odrůdy.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Mezi běžnými chorobami je jabloň Fuji postižena padlím a je náchylná k bakteriálnímu popálení.
Pro úspěšný boj s padlím je důležitý postřik jabloní na jaře, po odkvětu. A na podzim po sklizni vhodnými přípravky.
V případě bakteriálního popálení je nutné odstranit nemocné větve a okamžitě je spálit. Opatrně ošetřete místo řezu roztokem síranu měďnatého a poté pokračujte v ošetření stromu a postříkejte jej dostupným antibiotikem. Strom s plísní může být zdrojem onemocnění, a pokud se neléčí, může infikovat další stromy v zahradě a časem dokonce vést k odumření zahrady.
Strup na jabloni.
Odolnost proti strupovitosti u Fuji je průměrná, proto nezanedbávejte pravidelné jarní ošetření:
- před lámáním pupenů ošetřete rostlinu a půdu kolem ní;
- koncem dubna;
- během pučení a bezprostředně po odkvětu;
- tři týdny po odkvětu.
V případě poškození jabloně škůdci ošetřete vhodnými přípravky.
Životnost
Při dobré péči, pravidelném prořezávání, včasné zálivce a ošetření při napadení chorobami nebo škůdci se jabloň Fuji dožívá až 50 let, z toho 40 plodí.
Zakrslé a polozakrslé druhy plodí až 15 let.
Historie výběru japonské odrůdy
Odrůda jablek Fuji se pěstuje a prodává v mnoha zemích. Míra popularity daleko předčila očekávání svých tvůrců.
Odrůda Fuji byla vyšlechtěna japonskými šlechtiteli v provincii Fujisaki. Odtud pochází název. Mateřské formy Fuji byly Red Delicious a Rolls Janet. V důsledku úsilí japonských vědců byl získán pěkný strom s krásným a chutným ovocem.
Největší plochy pod odrůdou jsou obsazeny v Číně. Každý rok se v Číně vypěstuje a prodá asi 10 milionů tun jablek Fuji a jejich klonů. Je zvláštní, že 80 % prodaných čínských jablek jsou odrůdy Fuji.
Vlastnosti výsadby a péče
Pro další růst a vývoj stromu hraje důležitou roli výsadba a péče.
Někteří zahrádkáři zkusili vypěstovat stromek ze semínek, ale je lepší to neriskovat a koupit si hotovou sazenici.
Termíny
Sazenice jabloní Fuji lze vysazovat jak na jaře, tak na podzim.
Na jaře je třeba zasadit co nejdříve, aby kořenový systém rostliny zakořenil a rostl před nástupem tepla.
Rostlina vysazená na podzim stihne během zimy vybudovat kořenový systém a na jaře rychle poroste a vyvine se. Výsadba se provádí v říjnu.
Výsadba jabloně na podzim.
Malé sazenice zakořeňují lépe než velké, to je důležité vědět při výběru materiálu pro výsadbu.
Технология
Jáma pro výsadbu sazenice se připravuje 2-3 týdny před výsadbou.
Jeho velikost je 60 cm do hloubky a 60 cm i více v průměru, záleží na velikosti kořenů. Na dno se nasype směs úrodné půdy, humusu nebo kompostu a minerálních hnojiv, zarazí se kůl pro zajištění rostliny.
Před výsadbou se sazenice namočí na 6-12 hodin do vody, kořeny se před výsadbou odříznou a zasadí.
Země kolem rostliny je udusána, aniž by došlo k poškození kořenů, napojena.
Vzdálenost
Při výsadbě je třeba vzít v úvahu velikost koruny dospělého stromu, aby byl dostatek slunečního záření a výživy pro růst a zrání.
Výsadba jabloní Fuji se provádí:
- na běžných podnožích – mezi stromy až 4 metry, v řadách – až 6 metrů;
- na poddimenzované – 3,5 x 5 metrů;
- pro trpasličí stromy – 2,5 x 4 metry.
Schéma výsadby jabloně.
Opylovači a opylovači
Plnohodnotné opylení vyžaduje suché, teplé a slunečné počasí, nepřítomnost silných větrů, ve kterých hmyz opylující strom nebude moci létat, a opylující odrůdy.
Fuji potřebuje odrůdy opylovačů, nejlepší z nich budou odrůdy:
- Idared;
- Ligol;
- Golden Delicious;
- Gala.
Tyto odrůdy jsou diploidní, schopné opylovat jiné odrůdy a kvést současně s jabloní Fuji.
Pěstování
Pro růst jabloní by měly být preferovány neutrální nebo mírně kyselé půdy s dobrou vzduchopropustnou vrstvou.
Na podzim se do kruhu v blízkosti kmene zavádí humus nebo kompost, následuje rytí a mulčování.
S nedostatkem vlhkosti v půdě mohou jablka růst malá, takže musíte jabloň pravidelně zalévat.
Agrotechnika
Pravidelná agrotechnická opatření mají pozitivní vliv na růst a vývoj stromu.
- formativní prořezávání zaměřené na prodloužení produktivního věku;
- systematické zavlažování a úplné krmení;
- včasná léčba škůdců a chorob;
- úplná příprava na zimu, včetně zavlažování s přeplňováním vody;
- mulčování půdy kolem stromu, ochrana kmene před zajíci a myšmi.
Tyto jednoduché požadavky pomohou udržet vaši jabloň zdravou po celou sezónu.
Prořezávání a tvarování koruny
Jabloň obvykle tvoří řídce stupňovitou korunu, skládá se ze tří vrstev větví. Tvorba stromu začíná od druhého roku řezáním centrálního vodiče.
Důležité fáze tvorby koruny:
- odstranění větví kolem centrálního vodiče;
- správná tvorba kostry stromu, ve které musí být vodič vyšší než větve koruny;
- pravidelné odstraňování větví, které strom zahušťují a zabraňují pronikání slunečního záření do koruny.
Po pátém roce věku se na stromě provádí pouze opravný řez.
V průběhu času strom potřebuje omlazení, přičemž odstraňuje staré velké větve a boční výhonky, což přispívá k růstu mladých větví.
Sanitární prořezávání, jehož výhody a škody jsou předmětem sporů mezi zahradníky, je povinné. Nejlépe se to dělá na jaře, od února do dubna, před začátkem toku mízy. Odstraňujeme suché a poškozené výhony rostoucí uvnitř koruny. Všechny výhony zkrátíme o 1/3 délky.
Recenze
Eugene, oblast Penza. „Chci se podělit o své dojmy z jablek Fuji. Chutnější jablko si ani neumíte představit. Odrůdu zná každý, a tak jsme po dlouhém hledání konečně zasadili tento zázrak na naše stránky. Protože věděli, že trpasličí stromy plodí dříve, hledali strom na zakrslé podnoži.
První plody byly sklizeny následující rok, bylo jich jen 5, ale chuť je úžasná (100x lepší než kupované) a vůně je vůně teplého podzimu po celou chladnou zimu. Nyní se podívejme na jeho odrůdy.
Štěpán, Saratov. „Při zakládání sadu jsem si vybral (po obdržení informací z internetu a po přečtení recenzí odtud) jabloně Fuji, Fuji Kiku a našel jsem další odrůdu Fuji Beni Shogun. Moje dojmy: jabloně nezklamaly. Plody jsou chutné a krásné. Staly se nejoblíbenějšími ze všech dostupných na zahradě.
Má to jen jednu nevýhodu: pokud jde o mě, sklizeň není dostatečná, chtěl bych víc. A tak – jablka jsou sladká, šťavnatá, křupavá. Skladováno dlouho a bez problémů. Před uložením na sklad nic nezpracovávám, což je důležité, není tam žádná chemie navíc. Poslední jablka jíme i na začátku jara.
V péči stromy také nejsou náladové, v zásadě jako u zbytku: zalévání, postřiky před škůdci a chorobami, nezapomínám na zálivku, ale dávám přednost listovým, které kombinuji s chemickým ošetřením. Stromy jsou nízké, takže prořezávání a sklizeň je velmi pohodlná. Doporučuji všem zasadit tuto odrůdu, jsem si jistý, že se vám bude líbit.
Irina, oblast Belgorod. „Vyzkoušel jsem jablka Fuji, koupil je v supermarketu a zamiloval jsem se do prvního kousnutí. Svého manžela mučila, když si ho našel na stránkách internetových obchodů a vypsal. Zasadil dva stromy Fuji a Fuji Kiku. Jeho plody jsou ještě chutnější než kupované – šťavnaté, velmi příjemné na chuť.
Ale bohužel se zbavíme odrůdy Fuji, oproti Fuji ztrácí Kiku na chuti. Po přečtení si o něm na internetu jsme si uvědomili, že mu v naší oblasti chybí slunce (žiji v oblasti Belgorod). Místo toho se pokusíme najít jiné odrůdy odrůdy, protože šlechtitelská práce nezůstala jen u Fuji, je z čeho vybírat: Red Fuji, Yataka, Kiku-8 a další.
Galina, Kirov. „Tuto odrůdu bych zařadil mezi jablkovou „elitu“ – pro mě je nejlepší. Podmanil jsem si jemnou chuť a vůni a šťavnatost jablek je obecně samostatný rozhovor. Navíc po dlouhém skladování (konec zimy) zůstávají stejně silné a šťáva v plodech neubývá. Jsou velmi dobré při pečení, nemění se na kaši.
Vlastnosti zrání a plodnosti
Vlastnosti jabloně Fuji vám pomohou vybrat strom s požadovanými ukazateli zrání a plodnosti.
Vstup do uskutečnění
Jabloně Fuji obvykle začínají plodit 4 roky po výsadbě, s maximálním výnosem po 10 letech. V budoucnu, díky vrchnímu oblékání, prořezávání a úpravě vaječníků, strom dává dobrou sklizeň.
Zakrslé a polozakrslé druhy začínají plodit druhým rokem.
Doba květu
Začátek květu závisí na oblasti výsadby.
Obvykle trvá od konce dubna do poloviny května 7-12 dní v závislosti na povětrnostních podmínkách v tomto období.
vegetační období
Ve Fudži začíná toto období na jaře, kdy je teplota vzduchu nad +5 stupňů, bobtnáním poupat a pohybem šťávy a končí opadáváním listů.
Od poloviny léta se růst stromu zastavuje, začíná období vegetačního klidu.
Na podzim se růst stromu zastaví a vývoj kořenů se zintenzivní.
Po opadu listů nastává období vegetačního klidu, díky kterému strom snáze snáší mrazy.
Data zrání
Jablka Fuji dozrávají pozdě. Podle regionu je začínají sbírat koncem září a končí koncem října. Pokud se plody snadno odstraňují z větve, mají pro ně charakteristickou barvu a chuť, lze je odstranit.
Měsíc po sklizni získávají jablka dezertní chuť.
skladování ovoce
Odrůda jablka Fuji má dlouhou trvanlivost, lze ji skladovat až do léta bez ztráty chuti a vzhledu.
Plody pro skladování jsou vybírány bez poškození.
Druhy jabloní Fuji
Existuje několik různých poddruhů Fuji, které se pěstují v celé Evropě a USA. Mnoho z nich se úspěšně pěstuje v Rusku a sousedních zemích.
trpaslík
Výhody stromů pěstovaných na zakrslé podnoži ocenilo mnoho zahradníků.
- výška stromu až 2,5 metru a to usnadňuje údržbu;
- kompaktnost, zabírají menší plochu a místo jednoho mohutného stromu lze vysadit 6 trpasličích stromů;
- plodit začíná brzy, ve třetím roce po výsadbě, a v 10. roce dávají plné výnosy.
Kromě toho je mnohem pohodlnější se na zimu ukrýt.
Sloupec
Sloupovitá jabloň nemá žádné boční větve, malé větve se táhnou od hlavního vodiče. Vypadají jako malé sloupky. Začínají přinášet ovoce 2-3 roky po výsadbě a každým rokem zvyšují výnos. Ve věku 7-8 let dávají trvale vysoký výnos a na této úrovni zůstává výnos stabilní až do věku 15 let. Rostlina je kompaktní: na plochu, kam by se vešla jedna obyčejná jabloň, lze vysadit 15 sloupovitých. Strom vypadá dekorativně a lze jej použít v krajinářském designu.
Fuji na sloupovité podnoži.
Klony
Šlechtitelé chovají klony – odrůdy, které jsou si navzájem podobné, ale mají určité rozdíly.
Klon jabloně Beni Shogun.
Aztec
Novozélandská odrůda, vyšlechtěná v roce 1996.
Jablka jsou šťavnatá, křupavá, sladkokyselá, červené barvy, hmotnost do 200 gramů. Dozrává v druhé polovině září. Jabloň je energická a produktivní. Opylovačem je pro ni odrůda Granny Smith. Odolnost proti strupovitosti je průměrná. Jablka vydrží až 7 měsíců.
Jablko Fuji Kiku je sladkokyselé, voňavé, růžové barvy s červeným ruměncem. Hmotnost plodu dosahuje 250 gramů. Strom je středně velký, začíná plodit brzy, dává vysoké výnosy.
Yataka
Klon dozrává začátkem října, o 3 týdny dříve než Fuji. Plody jsou velmi velké, váží až 250-350 gramů, šťavnaté, s bílo-krémovou dužinou, sladké a kyselé. Klon je vysoce výnosný, pro regulaci výnosu je nutné ztenčení vaječníků. Strom je mohutný, je lepší ho pěstovat na zakrslých nebo polozakrslých podnožích.
Yataka je postižena houbovými chorobami.
Červený Nagafu
Klon má výhodu oproti odrůdě Fuji. Jeho plody dozrávají o dva týdny dříve, koncem září.
Jablka jsou velká, světlá malina, šťavnatá, sladká, váží až 300 gramů, vyznačují se dobrou přepravitelností a všestranností.
Strom je středně velký, hojný a pravidelně plodí.
Toshiro
Pozdně zimní klon, sklizený koncem září, získává po měsíci skladování sladkou, dezertní chuť. Silný klon snadno podléhá formaci, je odolný proti mrazům. Je nestabilní vůči padlí a bakteriálnímu popálení.
Raku Raku
Clone kvete ve stejnou dobu jako Golden Delicious. Dozrává začátkem října. Strom je středně velký, s rozložitou korunou. Liší se zimní odolností. Opylovači mohou být stejné odrůdy jako u Fuji. Středně odolná proti strupovitosti, odolnost proti padlí je slabá.
Beni Shogun
Pozdně zimní odrůda-klon jabloně Yataka. Má rozložitou korunu. Jablka jsou žlutozelená, pokrytá červeným ruměncem. Plody váží do 350 gramů, jsou šťavnaté, sladké, nepraskají. Klon je odolný proti rzi a padlí, je odolný proti strupovitosti. Zimní odolnost je docela dobrá.
Odrůdy odrůd
K dnešnímu dni se odrůda Fuji stala základem pro šlechtění nových odrůd. Nejoblíbenější následující klony Fuji jsou:
- Kika;
- Zen Aztec;
- Toshiro;
- Yataka;
- Fujik;
- Nagafu;
- Benny Shogun.
Klonované plody dozrávají o 2 týdny dříve než hlavní odrůda. V tomto ohledu v oblastech, kde hlavní odrůda nemá čas dozrát, pěstují zahradníci klony Fuji. Nejběžnější z nich je jabloň Fuji Kiku.
Выращивание v регионах
Odrůda Fuji byla vyšlechtěna v Japonsku, ale rozšířila se i v Evropě.
K vypěstování plnohodnotné plodiny dobré kvality potřebujete hodně slunečných teplých dnů, a proto se nehodí pro pěstování ve středních oblastech Ruska, severní Ukrajiny a Běloruska.
Ale mnoho klonů, které dozrávají před Fuji, které jsou mrazuvzdorné, se v těchto oblastech úspěšně pěstují a poskytují plné výnosy.
Při výsadbě v regionech je důležité vědět, odkud sazenice pochází, aby byla pěstována ve stejné oblasti, kde bude vysazena.
Připomeneme-li si příběh o pádu Adama a Evy, vybaví se nám jablko. Soudě podle popisů odrůdy jablek Fuji to byla taková jablka, která mohla svést první lidi na světě. Šťavnatá, voňavá, přiměřeně sladká a extrémně zdravá – za pár let si tato odrůda získala obrovskou slávu po celé planetě. Ale jak správně pěstovat jabloně a jaké vlastnosti Fuji proslavily – přečtěte si náš článek.
Medová chuť, krásné růžové a dokonce kulaté sudy, neobvykle voňavá šťáva – všechny tyto vlastnosti odlišují jablka Fuji (tam se píše jablka fushi) od tisíců jiných odrůd jablek. Odrůda byla vyšlechtěna v Japonsku, i když nyní je odrůda zbožňována po celém světě. Americké hospodyňky s nimi pečou značkové palačinky, v Japonsku dělají čerstvé šťávy. V Číně pečou se slavnou kachnou, v Rusku ji jedí čerstvou jen tak. Plody jsou neobvykle dobré v různých formách a překvapivě užitečné.
S tím vším je duchovní dítě japonských chovatelů – strom Fuji překvapivě nenáročný. Pokud chcete, můžete si na vlastní zahradě zasadit jabloň a po několika letech si můžete dopřát šťavnaté ovoce, které si sami vypěstujete. O vlastnostech odrůdy, pravidlech péče, výběru, řekneme v našem materiálu.
Popis a vlastnosti odrůdy
Zajímavý popis historie vzniku odrůdy Fuji, která se často vyskytuje mezi amatérskými agronomy i profesionály. Ukazuje se, že výběr odrůdy trval japonským agronomům 7-10 let, kteří se rozhodli zkřížit dva světoznámé zástupce jablek – Red Delicious a Rolls Janet (oba pocházejí z Ameriky). A nyní, po 10 letech experimentů, se objevila odrůda, která dokázala překvapit i Američany – uznávané výzkumníky a milovníky jablek po celém světě. První, čím se nové odrůdě podařilo vyniknout, je jemné aroma, kde jsou jasně cítit sladké medové tóny. Ale nakonec si podmanil zvláštní chuť se sotva výraznou kyselostí.
Externí data
Jabloň vypadá dostatečně mohutně, není příliš vysoká, ale její větve jsou velmi silné. Zvláštností odrůdy je, že pokud větve nejsou řezány, začnou rychle růst v různých směrech a nespěchají, aby přinesly ovoce. Aby byla sklizeň dobrá, je Fuji neustále prořezávána na způsob koule. Strom má originální kůru hnědé barvy, zalitou světle šedou grafitovou barvou. Dlouhé výhony mají světlejší a tmavší kůru, jsou rovnoměrné, což se nazývá bez problémů. Jablka vypadají jako obrázek z časopisu.
Listy jabloně Fuji jsou sametové, mírně špičaté a nadýchané. Odrůda nemůže být nazývána brzy. Strom miluje teplo a krásně kvete až koncem dubna, pokud se vzduch ohřeje. Plody dozrávají až v pozdním podzimu, skoro až opadnou všechny listy. Ale podívaná na zralá jablka Fuji je úžasná: na větvích stromu zůstávají jen velké plody. Jako červená světla hoří na slunci a září zevnitř, naplněné vonnými šťávami.
Plody
Jablka Fuji tzv. technické zralosti (kdy jim do konečného dozrání zbývá jen málo času) mají sytě růžovou nebo červenou barvu. Zbarvení je jednotné, takže se zdá, že ovoce bylo odebráno a ponořeno do kbelíku s jasnou barvou. Jediné, co je patrné, jsou drobné žluté skvrny nebo rozmazané zelené pruhy. Pleť se neleskne, je matná, jako samet.
Jablka Fuji nejsou příliš velká – do 250 g, ale jsou rovnoměrná, krásná, velmi šťavnatá a křupavá. Dužnina jablek Fuji je bílá a pevná.
Fuji klony
Úspěch jablek Fuji byl tak ohlušující, že se mnoho agronomů v různých částech světa rozhodlo zopakovat úspěch japonských šlechtitelů. Móda pro pěstování jablek se rozptýlila po celé planetě, objevilo se mnoho klonových odrůd, ale ne všechny vyšly jako úspěšné. Oblibu si získaly pouze dva – jedná se o klon Aztéků (pojmenovaný po indickém vůdci) a klon Kiku.
Aztec
Aztec – klon jablek Fuji – byl vyšlechtěn koncem 90. let minulého století. Novozélandští agronomové vyvinuli jasně červenou odrůdu jablek o hmotnosti asi 200 g. Chuť Azteca je obecně podobná známé příchuti medu Fuji, je však o něco sladší. Stromy dávají vynikající sklizeň, plodí až do poloviny podzimu (i když je lepší sklízet plodinu před nástupem mrazu). Výnos stromů je vynikající, skladují se čerstvé déle než šest měsíců, zachovávají si šťavnatost a chuť. Ale je tu jedna podmínka: pro opylení klonové odrůdy je nutný opylovač, a proto je Granny Smith vždy vysazena vedle aztéků.
fuji kiku
Někteří spotřebitelé považují Kiku ještě za chutnější než jeho „předchůdce“ – jablko Fuji. Dozrávají o něco déle než jiný klon, Azteca, ale jsou sladké, rudé, velké. Kiku se pěstuje komerčně a široce se vyváží do celého světa. Kiku je velmi žádané v Austrálii, Americe, kam se posílají tuny voňavých zralých plodů Kiku.
Složení a kalorie
Med a sladká jablka Fuji jsou považovány za poměrně vysoce kalorický dezert.
100 g ovoce obsahuje 71 kcal. Lví podíl připadá na fruktózu, ve Fuji je to téměř 11 %.
Jablko Fuji obsahuje hodně vlákniny a pektinu, které jsou dobré pro gastrointestinální trakt.
Jablka Fuji navíc obsahují kyselinu askorbovou, retinol, pyridoxin, kyselinu pantotenovou a kyselinu listovou a jablka pokrývají i denní dávku manganu, železa, draslíku, hořčíku a dokonce i jódu (jsou jimi proslulá jablečná semínka). Proto je lékaři doporučují zavést do stravy dětí žijících ve středním Rusku. Jód nám někdy chybí a jablka Fuji pomáhají dohánět nedostatek tohoto cenného stopového prvku, udržovat štítnou žlázu zdravou.
Užitečné vlastnosti
Jako každé jablko i odrůda Fuji doslova omlazuje tělo zevnitř. Jelikož jsou jablka Fuji velmi šťavnatá, vynahrazují nedostatek vlhkosti v těle a zároveň nás nasytí vitamíny. Pravidelná konzumace jablek výrazně snižuje chuť k jídlu, takže je mohou bezpečně jíst lidé, kteří chtějí snížit svou nadváhu. Ovocné kyseliny obsažené ve Fuji čistí cévy od cholesterolových plaků a regulují hladinu cukru v krvi. Vitamin C je silný přírodní imunomodulátor, není horší než léky, jablka zvyšují imunitu a bojují proti virům a bakteriím.
Hypertonici, kteří jedí pár ovoce denně po dobu jednoho měsíce, si všimnou, že se tlak vrátil do normálu, tíha v hlavě zmizela, objevuje se pocit věčné únavy, elánu a síly. Dokonce i takové onemocnění, jako je artritida, je mírnější – pacienti tvrdí, že jablka zmírňují příznaky během exacerbace, pohoda se dramaticky zlepšuje.
Doporučená dávka je 1-2 jablka Fuji denně, zvláště dobré je jíst je v zimě a na jaře, kdy je v našem jídelníčku velmi málo čerstvé zeleniny a ovoce.
Krása odrůdy spočívá v tom, že se pěstuje téměř všude, i když preferuje teplé oblasti.
Vhodné klima a pěstitelské oblasti
Chytrým Japoncům se podařilo vyvinout univerzální odrůdu jablek Fuji, která se rychle uchytila v různých zemích světa. Nyní se pěstuje od Číny po Izrael až po Austrálii. Obrovské zahrady rostou na Novém Zélandu, kde Fuji prostě zbožňují. V naší zemi odrůda upřednostňuje “žít” a nést ovoce na území Krasnodar, ačkoli někteří zahradníci se naučili pěstovat jabloně ve středním Rusku.
Výsadba a péče
Stromy plodí maximálně 5 let po výsadbě, ale v prvním roce nečekejte velká jablka Fuji. Ale po 7-8 letech začíná jabloň produkovat velkou úrodu svých značkových medových jablek – opravdu je možné nasbírat až 120 kg šťavnatých jablek pouze z jednoho stromu. I když byly případy, kdy nasbírali 200 kg za sezónu – není to překvapivé! Je pravda, že nedává sklizeň každý rok: období plodů odrůdy je jednou za dva roky.
Podmínky vysazování
Nejlepší dobou pro výsadbu sazenice je pozdní jaro, kdy se půda prohřála a slunce nabylo výšky a letní síly. Říjen je také považován za dobré období, ale vše bude záviset na počasí: náhlé mrazy často zabijí křehkou mladou sazenici Fuji.
Současně s jabloní se bude muset vysadit ještě několik odrůd pro lepší opylení, dobrý vaječník. Jedná se o takové odrůdy jako Idared, Ligol, Red Delicious.
Místní odrůdy Zhiguli, Antonovka nejsou vhodné pro Fuji jako opylovače – jablka Fuji budou kyselá.
Vyberte místo
Jabloň Fuji není na místo přistání prakticky vybíravá, přesto preferuje slunná místa. Na tom se shodují zahradníci, kteří se rozhodnou pěstovat rostlinu na svém místě. Jižní strana chaty je ideální pro japonské hosty. Fuji miluje úrodnou, sypkou půdu bohatou na humus.
Někteří považují za správné zasadit do otvoru sazenice, předtím ošetřené roztokem síranu měďnatého v koncentraci 1%. Kořeny tedy rychleji zakoření a odolají náporu škůdců.
Výsadba na podzim znamená povinné zabalení rostliny krycím materiálem – tak jabloň přežije drsné ruské zimy. Pro spolehlivost můžete kořenový systém zakrýt smrkovými větvemi z borových větví.
Péče o jablko
Povinnou součástí programu péče o jabloně Fuji, ať už jde o samotnou „mateřskou“ odrůdu nebo její klony, je důležité odstranit 5-10 vaječníků během prvních dvou let plodování stromu. V opačném případě bude strom přetížen a nebude schopen poskytnout dobrou sklizeň. Jinak péče spočívá na jednoduchých pravidlech dobře známých všem zahradníkům: včasné zavlažování, krmení kořenů, prořezávání na podzim a na jaře, lehké pletí a kypření u země.
Zde je důležité být ostražitý – kořeny stromu rostou téměř na samotném povrchu země, snažte se jich nedotknout sekáčkem nebo jinými nástroji.
Nemoci a škůdci
Každý zahradní strom potřebuje péči a jabloně Fuji nejsou zdaleka výjimkou. Tento exotický jako celek se rychle přizpůsobil ruskému klimatu, ale stále je nutné provádět zpracování. Důvodem je poměrně choulostivý imunitní systém stromů, které se k nám dostaly z Japonska.
Nejčastěji Fuji napadají mšice, strupovitost, byly zaznamenány případy bakteriálního popálení – rozsáhlé poškození stromů infekcí. Zahradníci říkají, že nejlepším způsobem prevence je opylování stromů směsí Bordeaux a Nitrofenem. Ředí se v poměru 300 g na 10 litrů vody. Léčebné akce se konají dvakrát ročně: před rozkvětem listů a před rozkvětem květů. Postup, jak vidíte, není složitý, ale velmi účinný.
Využití a skladování ovoce
Jablka Fuji jsou pověstná svou schopností měsíce se nekazit, neztrácet šťavnatost a sladkost. Od okamžiku sklizně v říjnu téměř do dubna neztrácejí svůj vzhled a vlastnosti. Za tímto účelem je odrůda zbožňována po celém světě a pěstována v průmyslovém měřítku.
Odrůda je vynikající v syrové formě, velmi chutná jako náplň do ruských koláčů a francouzských koláčů. Smoothie jsou vylisovány z jablek Fuji s přídavkem celeru (tuto kombinaci považují gurmáni za obzvláště rafinovanou). Jsou chutné v sušené formě a lehké osvěžující kompoty. Zkušené hospodyňky dělají z Fuji úžasný džem – jemný, barvou připomínající okvětní lístky růží, s nádechem medu a vanilky.
Škody a kontraindikace
Obecně má odrůda jablka Fuji velmi málo kontraindikací. Mohou je jíst lidé jakéhokoli věku, jsou povoleny dětem do roku jako první doplňkové potraviny. Jablečná omáčka má velkou hodnotu pro osoby starší 60 let jako účinné preventivní opatření při onemocněních krve, kloubů a kardiovaskulárního systému.
Za relativní kontraindikaci pro použití jablek Fuji jsou považovány onemocnění žaludku ve stádiu zánětu. Jedná se o vřed, onemocnění 12. dvanáctníku, gastritidu s vysokou kyselostí. Zde se lékaři setkávají se všemi obdivovateli jablek – můžete je jíst, ale pečená a nejlépe v kombinaci s tvarohem, který zjemňuje působení ovocných kyselin.
Jablka Fuji jsou lahodná syrová, pečená, ve formě džemů, marmelád a pudinků – německé hospodyňky jsou jimi proslulé. Ovoce je skvělou náhražkou bonbónů a jiných sladkostí, odstraňuje chuť na škodlivý bílý cukr. Jezte jablka Fuji v sezóně, zimě, na jaře, buďte zdraví a šťastní.
