Moussaka, jako moderní řecké jídlo, se objevila relativně nedávno. Tento recept byl poprvé publikován slavným řeckým kulinářským specialistou Nicholasem Tselementesem v roce 1910. S největší pravděpodobností byl základem tohoto pokrmu pokrm z osmanského období řecké historie – mussaka, která se připravovala z mletého jehněčího (hovězího), lilku, rajčat , bylinky a koření.
lilek, strouhanka, mleté hovězí maso, mleté jehněčí maso, cibule, rajčata, rajčatový protlak, petržel, oregano, máta, levandule, mletá skořice, sůl.
Tradiční řecká musaka je pokrm z lilku s masem a rajčaty, pečený ve vrstvách se smetanovou omáčkou. Klasický recept na mousaku vyžaduje pro přípravu mladé jehněčí maso. Ale protože musaka má mnoho variací, používá se hovězí i vepřové maso. Existuje i recept na musaku bez masa.
lilek, pepř, sůl, brambory, cibule, česnek, olivový olej, rozmarýn, tymián (tymián, bylina Bogorodskaya), šalvěj, mleté maso, rajčata.
Moussaka je kastrol z lilku, který se připravuje v balkánských zemích. Kromě lilku může obsahovat další zeleninu a maso. Moussaka, kterou připravují Řekové z Kréty, se mi zdá jedna z nejchutnějších.
mleté hovězí maso, tvrdý sýr, lilek, cuketa, brambory, rajčata, mrkev, cibule, česnek, rajčatový protlak, sůl, mletý pepř, petržel, kopr.
Velmi chutný kastrol z lilku a mletého masa s bešamelovou omáčkou, který se skvěle hodí k romantické večeři a bude se skvěle vyjímat na slavnostním stole.
lilek, mleté maso, cibule, rajčata, suché bílé víno, tvrdý sýr, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, máslo, mouka, mléko, vejce.
Co je to moussaka jídlo? Pokrm je běžný na Balkáně a na Středním východě. V Bulharsku je musaka kastrol z mletého masa a brambor s náplní. Naučte se dělat musaku.
mleté maso, cibule, brambory, rajčata, mléko, vejce, rostlinný olej, pšeničná mouka, tvrdý sýr, mletý černý pepř, mletá červená paprika, sůl
Tento vydatný a chutný kastrol z lilku a mletého hovězího masa s rajčaty je jednou z variací na řeckou musaku. Skládá se z vrstev mletého masa dušeného s rajčaty, zapečených plátků lilku, zakysané smetany a vaječné omáčky a lahodné krusty z rozpuštěné mozzarelly. Chcete proměnit večeři ve sváteční? Pak si určitě uvařte takový ušlechtilý kastrol!
lilek, sůl, mleté hovězí maso, rajčata, mozzarella, slunečnicový olej, česnekový prášek, sušené italské bylinky, sůl, zakysaná smetana, vejce
Moussaka je tradiční pokrm balkánské a blízkovýchodní kuchyně, což je vrstvený kastrol z lilku, mletého masa, rajčat a bešamelové omáčky. Nabízíme vám náš recept na toto slavné jídlo.
lilek, vařené brambory, brambory, cibule, jehněčí maso, rajčata, rostlinný olej, česnek, hřebíček, skořice, bobkový list, mletý černý pepř, sůl.
Samozřejmě držíme půst, ale tenhle recept na mousack prostě křičel – SÝR. Proto pro lidi, kteří nedrží půst, vítáme, 10-15 minut před vařením nasypte nastrouhaný sýr a pak už to bude pravá řecká Moussaka.
lilek, cuketa, brambory, cibule, rajčata v konzervě, rajčata, česnek, oregano, bazalka, sůl, mletý černý pepř, olivový olej
Moussaka s mletým masem, lilek, rajčata. Chutný! Kdo má rád, samozřejmě něco takového 
lilek, mleté maso, cibule, česnek, rajčata, brambory, skořice, oregano, suché červené víno, sůl, pepř, rostlinný olej, máslo, mouka, mléko, vejce.
Listový kastrol z lilku, rajčat, brambor, mletého masa, s bešamelovou omáčkou. Toto je jeden z mnoha receptů na mousaku, mezinárodní verze pokrmu.
mleté maso, brambory, lilek, cibule, rajčata, bešamelová omáčka, máslo, rostlinný olej, petržel, sůl, pepř
Moussaka je tradiční řecké jídlo z lilku, my si ale dnes připravíme musaku podle upraveného receptu – ze zelí a mletého masa. Naše variace musaky si určitě oblíbíte.
vepřové maso, vejce, zelí, mrkev, cibule, sádlo, zakysaná smetana, strouhanka, sůl, černý pepř, rostlinný olej
Přestože se řecké musace říká delikatesa, není náročná na přípravu, ale chuť musaky je nezapomenutelná. Jak víte, jde zde o správnou kombinaci produktů – zralá rajčata, lilek a mleté maso, nejlépe z mladého jehněčího. V receptuře jsou samozřejmě tajné ingredience, které vytvářejí velmi jedinečnou chuť řecké musaky – jde o suché bílé víno, ve kterém se dusí mleté maso, a speciálně upravenou omáčku na bázi slavné bešamelové omáčky.
mleté jehněčí maso, lilek, rajčata, cibule, suché bílé víno, olivový olej, sůl, mletý černý pepř, oregano, mléko, tvrdý sýr, vejce, mouka.
Tradičně je v řecké kuchyni, stejně jako v některých jiných zemích, musaka z lilku masovým pokrmem. Podle tohoto receptu se bulharská musaka s lilkem a rajčaty vaří bez masa, ale s rýží.
Recept na musaku z lilku je známý v balkánských a arabských zemích, stejně jako v Moldavsku a Rumunsku. Tato jídla se poněkud liší způsobem přípravy, náš recept vám prozradí, jak vařit balkánskou musaku nebo, jak se tomuto pokrmu také říká, balkánský lilek.
mleté maso, rajčata, lilek, cibule, suché bílé víno, tvrdý sýr, petržel, rostlinný olej, máslo, sůl, mletý bílý pepř.
Moussaka je kastrol, stejně jako známé lasagne. Ale existují rozdíly. Moussaka pochází z oblasti Středomoří, Řecka, Kypru, kde hlavním produktem spotřeby není těsto, ale zelenina. V tomto případě lilek. To je princip musaky. Nyní uvidíte.
mleté hovězí maso, lilek, cibule, konzervovaná rajčata, suché červené víno, máslo, mléko, mouka, strouhaný sýr, rostlinný olej, sůl.
Zeleninová musaka je řecké jídlo, které jistě zapadne do slavnostního menu. Zeleninová musaka podle tohoto receptu je vyrobena z cukety, rajčat, papriky a tajného koření.
cuketa, rajčata, paprika, cibule, kopr, bazalka, oregano, omáčka, rostlinný olej, česnek
Moussaka s jehněčím masem pod sýrovou krustou se peče ve smetaně a rajčatové omáčce.
olivový olej, oregano, cibule, mleté jehněčí maso, lilek, konzervovaná rajčata, rajčatový protlak, rajčatový protlak, brambory, sýr čedar, smetana, sůl.
Variace na téma bulharská musaka s pikantní masovou omáčkou vařenou ve vývaru, rajčatovém protlaku, octu, česneku, sójové omáčce a koření. Důrazně doporučuji používat tuto omáčku do jiných jídel, s jinými přílohami.
brambory, mleté maso, cibule, česnek, vývar, sýr, mouka, rajčatový protlak, sójová omáčka, ocet, tymián (tymián, bylinka Bogorodska), mletý černý pepř.
Klasická musaka je pokrm z lilku a mladého jehněčího pečeného ve vrstvách. Existuje tradiční řecká, bulharská, moldavská moussaka. Receptura se v různých zemích liší v závislosti na druhu a množství zeleniny. Například chutným a vydatným pokrmem z mletého masa připravovaným v podunajských zemích je musaka s bramborami.
mleté maso, mleté vepřové maso, jehněčí mleté maso, tuk, cibule, cuketa, rajčata, mouka, mléko, vejce, sýr, mletá červená paprika, mletý černý pepř, petržel, sůl
Zeleninová musaka je pokrm známý v Bulharsku, Řecku a také v arabských zemích. Nabízíme bulharský recept na zeleninovou musaku s bramborem a rýží. K přípravě pokrmu se zelenina dusí a poté peče v náplni z vajec a mléka se sýrem.
cibule, rostlinný olej, rýže, mrkev, celer, zelí, cuketa, brambory, červená rajčata, zelené fazolky, zelený hrášek, vejce, mléko, sýr.
cuketa, rýže, rostlinný olej, cibule, rajčata, mouka, mléko, vejce, česnek, mletý černý pepř, kopr, sůl
rýže, lilek, cibule, mleté maso, česnek, konzervovaná rajčata ve vlastní šťávě, mléko, mouka, máslo, strouhaný sýr, rostlinný olej.
jehněčí maso, lilek, rajčata, cuketa, cibule, zelí, zakysaná smetana, slunečnicový olej, bobkový list, černý pepř, petržel, kopr
zelí, mleté maso, mleté hovězí maso, cibule, tuk, vejce, mléko, zakysaná smetana, mouka, petržel, mletá červená paprika, mletý černý pepř, sůl
mleté maso, lilek, cibule, rajčata, vejce, slunečnicový olej, sůl, červená paprika, mouka, petržel, zakysaná smetana
lilek, brambory, mleté hovězí maso, strouhaný sýr, smetana, mléko, cibule, rajčatový protlak, rostlinný olej, vejce, muškátový oříšek, mletý černý pepř, sůl
lilek, rostlinný olej, cibule, mleté maso, vejce, rajčata, petržel, strouhanka, sůl, černý pepř, piniové oříšky, mouka
mleté maso, rostlinný olej, cibule, lilek, rajčata, rajčatový protlak, vejce, mletá červená paprika, mletý černý pepř, petržel, sůl
lilek, rostlinný olej, cibule, mrkev, celer, rajčata, česnek, kyselé mléko, vejce, petržel, sůl
hovězí maso, rostlinný olej, cibule, konzervovaná rajčata, lilek, máslo, mléko, tvrdý sýr, mouka, sůl, pepř, vaječný žloutek
brambory, rostlinný olej, cibule, hovězí maso, rajčata, máslo, vejce, mléko, mletý černý pepř, sůl
bílé houby, maso, brambory, mléko, rajčata, máslo, voda, mouka, kečup, cibule, vejce, sůl, pepř
hovězí maso, lilek, rajčata, petržel, sladká paprika, česnek, tuk, cibule, masový vývar, voda, slepičí vejce, sůl, pepř, zakysaná smetana, mouka, slepičí vejce.
lilek, sůl, mleté maso, cibule, rajčata, sýr, vejce, mléko, rostlinný olej, tuk, máslo, strouhanka, mletý černý pepř, mouka, vermut, koření, pepř
cuketa, sůl, vařená vejce, mouka, rostlinný olej, šunka, vejce, mléko, tvaroh, máslo
jehněčí maso, lilek, rajčata, cuketa, cibule, zakysaná smetana, slunečnicový olej, bylinky, česnek, bobkový list, mletý černý pepř, sůl
kysané zelí, brambory, rostlinný olej, sýr, vejce, mléko, mletý černý pepř, mletá červená paprika, sůl
vepřové maso, zelí, cibule, brambory, mrkev, zakysaná smetana, slunečnicový olej, vejce, sušenky, zelenina, pepř, sůl
Moussaka – recept typický pro řeckou, balkánskou a arabskou kuchyni. Předpokládá se, že Řekové byli první, kdo přišli s tím, jak vařit musaku, a Arabové se od nich naučili vařit musaku, ačkoli toto jídlo s nimi připomíná studený salát. Moussaka se často nalévá navrch bílou omáčkou, například se takto vaří stejná musaka s lilkem. Recept na musaku je v podstatě recept na kastrol. Pokud jste někdy alespoň jednou v životě vařili kastrol nebo dušené maso, s největší pravděpodobností zvládnete jednoduchou vědu, jak vařit musaku z lilku. Zvláštností přípravy musaky je, že všechny ingredience jsou na pánvi nebo kotlíku pokládány současně a vždy ve vrstvách. Určitě připravte musaku s lilkem, cibulí a rajčaty, ale zbytek ingrediencí se může lišit. Moussaka v řečtině – recept, který se připravuje s jehněčím nebo hovězím masem. V moldavské a bulharské kuchyni se obvykle přidává jedna nebo více jiných druhů zeleniny. Může to být musaka s cuketou, bramborami, zelím, sladkou paprikou. Všechny vrstvy jsou posypány kořením podle chuti. Moussaka se peče v troubě asi hodinu, musaka se také vaří v pomalém hrnci. V závislosti na vašich preferencích můžete podrobně vidět, jak se připravuje klasická řecká musaka (recept s fotografií) nebo moldavská moussaka (recept s fotografií).
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
