Mrkvová červená bez jádra je známá svou vynikající chutí a vynikající skladovací kvalitou. Zahradníci ji navíc milují pro její jedinečnou vlastnost – okopaniny nemají prakticky žádné jádro, což se odráží i v názvu této zeleniny.
Popis odrůdy
Tato plodina patří k vysoce výnosným odrůdám pozdního zrání. Navíc ji lze vysévat před zimou. Mrkvová červená bez jádra je odolná proti kvetení, to znamená, že netvoří šípky. Odrůda nemá tendenci praskat plody, je ideální pro dlouhé zimní skladování. Doporučenými pěstitelskými regiony jsou regiony střední části Ruska.
Charakteristika vzhledu rostliny a okopanin
Odrůda mrkve Červená bez jádra vypadá jako bylina s opakovaně zpeřenými listy. Vrcholy zeleninových plodin dosahují výšky zpravidla 40 cm. Květenství je složitý deštník s malými květy. Plody jsou malé elipsovité lusky.
Okopaniny mají válcovitý tupý tvar. Jsou poměrně dlouhé, až 22-26 cm a 2-3 cm v průměru. Hmotnost jedné zeleniny je od 130 do 210 g. Kůra okopaniny má červenou barvu a hladkou strukturu. Jádro téměř chybí, je pevně spojeno s dužinou.
Účel a chuť hlíz
Buničina této odrůdy je šťavnatá, vyznačuje se hustou texturou. Je oranžově červené barvy, s příjemnou vůní. Mrkvová červená bez jádra má velmi sladkou chuť. Měli byste vědět, že červená zelenina obsahuje speciální enzym – lykopen. Má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.
Odrůda se doporučuje jak pro čerstvou spotřebu, tak pro všechny druhy zpracování. Kromě toho mají okopaniny vynikající udržovací kvalitu.
Zrání
Mrkvová červená bez jádra patří k pozdním odrůdám. Doba od vyklíčení do sklizně je obvykle 80-115 dní. Okopaniny dozrávají na podzim, obvykle v září až říjnu.
Produktivita
Odrůda se vyznačuje vysokými výnosy. Průměrný údaj je 6-8 kg / m2. Výtěžnost mrkve Červená bez jader je výrobcem deklarována každoročně jako stabilní.
Pěstování a péče
Pro výsadbu této zeleniny je vhodná slunná oblast. Půda by měla být úrodná, volná a dobře navlhčená. Nejlepší je zasadit semena do otevřené půdy koncem dubna nebo začátkem května. Doporučený výsevní vzor je 4×20 cm, hloubka výsadby by měla být 1,5-2 cm.Pokud se semena uvolňují uložená v pásku, je vhodné jej umístit do půdy na okraj.
Mrkev Červená bez jádra potřebuje pravidelnou zálivku. Pro získání velkých a rovnoměrných kořenových plodin se 14 dní po vyklíčení sazenice zředí o 5–7 cm mezi rostlinami. Mrkev vysázená na pásku není třeba ředit. Nezapomeňte včas odstranit plevel, uvolnit půdu a aplikovat potřebná hnojiva. Je důležité vědět, že tato odrůda je vhodná pro zimní výsev v první polovině listopadu.
Mrkev je jednou z nejnáročnějších plodin na podmínky pěstování, vydrží krátké sucho i krátké ochlazení. Chcete-li však získat chutné a velké kořenové plodiny, měli byste dodržovat základní pravidla pro výsadbu mrkve.
Navzdory skutečnosti, že mrkev je poměrně nenáročná plodina a v zásadě se vyrovná i se suchem, je možné získat sladkou a silnou zeleninu pouze pravidelným poskytováním potřebné vlhkosti.
Pokud byla semena mrkve zasazena příliš často a v důsledku toho vyklíčila v husté řadě, pak, abyste získali bohatou sklizeň velkých a dokonce i kořenových plodin, budete určitě muset ztenčit, a to musí být provedeno včas a správně .
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Tato odrůda má dobrou imunitu. Ale stojí za zvážení, že je často postižena mrkvovou mouchou. Jedná se o malý hmyz, podobný mouchám, černé barvy se zeleným leskem. Vyhlodávají nadzemní část plodiny zeleniny a poškozují kořenové plodiny umístěné v půdě.
Preventivně se doporučuje vršky brzy na jaře poprášit mletým černým nebo červeným pepřem. Místo pepře můžete použít tabákový prach nebo hořčici. Efektivním způsobem je střídání výsadby mrkve s řádky česneku nebo cibule. Při nálezu škůdce se doporučuje použít přípravky Fitoverm, Fitocid nebo Mukhoed.
Mrkev roste téměř v každé zahradě. Existuje názor, že tato kultura je velmi odolná vůči všem druhům chorob a škůdců, ale není tomu tak. Bez řádné péče se mrkev stává náchylnou ke všem druhům infekcí a je ovlivněna škodlivým hmyzem.
Jádro neboli xylém je dřevnatá část kořenové plodiny, která jí dodává drsnost a tělo ji špatně vstřebává. Mrkev se nazývá bezcitná, u které xylém a vnější část vypadají jednotně. Právě tato vlastnost je charakteristická pro odrůdu Red Carrot bez jádra.
Popis odrůdy Červená mrkev bez jádra
Středně pozdní odrůda vytvořená v Německu. Původcem je šlechtitelská a semenářská společnost Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH. Odrůda se doporučuje pro pěstování v soukromých farmách.
Nadzemní část představuje růžice polorozložitých listů. Čepele listů středně členité, dlouhé, zelené.
Průměrný výnos je 355 kg/setinu. Průměrná hmotnost kořenové plodiny je 97 g.
Kořeny jsou dlouhé, válcovité, s mírně drsným povrchem a tupou špičkou. Jádro a dužnina jsou zbarveny stejně, červeně.
Průměr jádra vzhledem k celkovému průměru kořene je menší než 25 %. Je určen k čerstvé spotřebě, ke skladování, na šťávy.
Odrůda má vysoký stupeň odolnosti proti hnědé skvrnitosti a mrkvové mušce.
V průměru bezcitná mrkev obsahuje:
- sušina – 11,6 %;
- celkový cukr – 6,4-7%;
- karoten – až 0,017%.
Obsah živin závisí na podmínkách pěstování, počasí a složení půdy.
Hlavní výhody a nevýhody odrůdy
Red heartless je vysoce produktivní odrůda. Mrkev se vyznačuje vynikajícími chuťovými vlastnostmi – odrůda získala hodnocení čerstvých produktů 5 bodů.
Nevýhodou je, že křehké a křehké okopaniny jsou při sklizni často poškozeny, takže výnos prodejných produktů je pouze 69,3 %.
Jaký je rozdíl od ostatních odrůd
Formy s malým jádrem mají větší předčasnost, zlepšenou chuť okopanin, méně praskání v zemi.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Velká semena mají více živin než malá. Při rovnoměrné hloubce setí se současně objevují sazenice. Čím jednotnější jsou výhonky mrkve, tím větší budou kořenové plodiny.
Příprava na výsadbu
Červená bezcitná mrkev se umístí na stanoviště ve druhém roce po aplikaci hnoje.
Před výsevem se semena vytřídí, dezinfikují vodou o teplotě +48°C po dobu 20 minut, oddělí se měrnou hmotností v 5% roztoku chloridu sodného. Pro urychlení růstu a zvýšení výnosů se semena ošetřují růstovými stimulanty nebo roztokem stopových prvků.
Před výsevem jsou semena rozptýlena v tenké vrstvě a poté dezinfikována světle růžovým roztokem manganistanu draselného.
Základní požadavky
Bezcitná mrkev dobře roste na kultivovaných rašeliništích, mírně kyselých nebo neutrálních půdách lehkého a středního mechanického složení. Orná vrstva by měla být volná a úrodná – do 30 cm.Hloubka podzemní vody je 0,8-2,5 m.
Předchůdci
Pěstování na jednom místě po dobu 4-5 let vede k tomu, že mrkev trpí chorobami a škůdci. Přirozený úbytek při skladování se zvyšuje o 10 %, okopaniny jsou postiženy fomózou, šedou a bílou hnilobou.
Předchůdci musí mít vyvinutý kořenový systém, aby se zlepšila struktura půdy.
Nejlepšími předchůdci jsou rostliny, které po sklizni nezanechávají velké zbytky plodin: luštěniny, rané zelí, brambory, okurky.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Zasít do země koncem dubna – začátkem května. Mrkev roste dobře v blízkosti cibule, česneku, stolní řepy.
Pokud bylo před setím provedeno hluboké zpracování půdy, doporučuje se válcování. Optimální hloubka setí je 1-2 cm.Za suchého počasí se záhony zalévají v předvečer setí. Pro udržení půdní vlhkosti jsou plodiny pokryty fólií nebo spunbondem.
Optimální doba setí pro ranou sklizeň nastává, když se půda zahřeje na + 4 . + 5 ° C a vlhkost je 70-80%. Pokud se očekává dlouhodobé skladování, mrkev se vysévá o 2-3 týdny později, než nastanou optimální podmínky pro výsadbu.
Pravidla přistání:
- výsev – 0,4-0,6 g / m²;
- hloubka setí na lehkých půdách – do 3 cm, na těžkých půdách – 1,5-2 cm.
Semena mrkve pomalu klíčí. Při teplotě půdy +5 ° C se sazenice objeví po 36 dnech, pokud nebyly provedeny postupy k urychlení klíčení.
Optimální teplota pro klíčení semen je +20…+22°С. Za příznivých podmínek teploty a vlhkosti se sazenice objeví za 10-15 dní. V podmínkách sucha sazenice odolávají mrazům do -4°C.
2 týdny po vyklíčení se vyvine první pravý list. Druhý a třetí list se objevují v intervalech 6-8 dnů. Nejpříznivější teplota pro počáteční růst červené mrkve bez jader je +18…+20°С.
Zvláštnosti pěstování
Po vyklíčení je důležité, aby chladné období trvalo co nejdéle. Za takových podmínek se v bezcitné mrkvi intenzivně rozvíjí kohoutkový kořen, který určuje délku kořenové plodiny. Poté se mrkev dostává do fáze zrání a kořeny postupně houstnou.
Mrkev rychle přechází do fáze zrání při zvýšených teplotách v postemergentním období, které trvá až do poloviny června. Za takových podmínek bude sklizeň brzy, ale kořenové plodiny nebudou velké.
Nuance péče
Od poloviny sezóny se doporučuje kombinovat meziřádkové pěstování s hillingem. Obvykle se provádějí 1-3 kopce, aby se zakryly malé plevele zeminou a zabránilo se tomu, aby kořenové plodiny zelenaly. Při kopcovitosti se snižuje riziko poškození okopanin časnými mrazy.
Díky mohutnému, hluboce pronikajícímu kořenovému systému je mrkev odolná vůči suchu.
Režim zavlažování:
- V období klíčení semen se červená bezcitná mrkev často a po troškách zalévá.
- Během vývoje kořenové plodiny je vyžadováno suché období – hojné zalévání povede k růstu vrcholů. Suché podmínky stimulují vývoj dlouhé kořenové plodiny.
- Potřeba vláhy se co nejvíce zvyšuje v období růstu kořenů – ve fázi 4-5 listů.
Náhlé změny půdní vlhkosti jsou pro mrkev nebezpečné. Pravidelné zavlažování pomáhá zabránit zakřivení a praskání ovoce.
Ředění a hubení plevele
Semena červené bezcitné mrkve klíčí pomalu, takže sazenice rychle zarůstají plevelem.
První odplevelení se provádí ve fázi 2-3 pravých listů. V bezplevelných půdách může stačit jedno zaplevelení, při silném růstu plevele až tři.
Zpracování půdy na začátku sezóny se provádí opatrně, aby nedošlo k poškození kořenového kořene.
Ředění:
- Ve fázi 2 pravých listů zbývají mezi rostlinami 2-3 cm.
- Po 2-3 týdnech se mezi okopaninami ponechá 5-8 cm.
Rozteč řádků při pěstování na hřbetech pravidelně odplevelujeme s intervalem 10 dnů do uzavření řádků.
Další hnojení
Mrkev špatně reaguje na minerální hnojiva, jejichž vysoké dávky zpomalují klíčení semen. Chybějící živiny jsou v období růstu doplňovány zálivkou kořenů a listů.
Červená mrkev má vysokou potřebu potašových hnojiv – to je podestýlka, hořčík draselný, síran draselný.
Při nedostatku bóru kořeny praskají. Nedeficitní obsah prvku je 1 mg na 1 kg půdy. Bór je při aplikaci nadměrných dávek dusíkatých hnojiv rostlinami špatně absorbován.
Mikroprvky molybden, měď a mangan, které jsou důležité pro vývoj okopaniny, se při zvýšené kyselosti půdy špatně vstřebávají. Při nedostatku manganu je užitečné listové hnojení síranem manganatým. Při nedostatku mědi se povrch půdy před setím navlhčí roztokem síranu měďnatého (3%).
Boj proti chorobám a škůdcům
Mrkev má společné choroby s jinými rostlinami z čeledi Umbelliferae. Patogeny se přenášejí infikovanými semeny, hmyzem, přetrvávají na rostlinách.
Nebezpečné choroby, které způsobují poškození kořenových plodin a vrcholů:
- černá hniloba kořenových plodin;
- bílá hniloba;
- hniloba lékořice;
- rhizoktonióza;
- šedá hniloba.
Mechanické poškození při sklizni přispívá k šíření chorob. Rozvoj houbových chorob stimuluje hustá výsadba.
Pro prevenci mrkvových mušek se doporučuje pěstovat červenou mrkev v otevřených, větraných prostorách. Z mrkvové mušky pomáhá ošetření tabákem nebo tabákovým prachem – 10-20 g na běžný metr:
- 2-3 dny před klíčením;
- 4-5 dní po prvním ošetření;
- během léta mouchy a kladení vajec.
Pro prevenci lupiny mrkvové, která způsobuje kadeřavost listů, se doporučuje v období od výsevu do vyklíčení výsadbu zakrývat spunbondem. Při mírném šíření jitrocele pomáhá sypání pilin mezi záhony nebo mezi řádky.
Sklizeň a skladování plodin
Červenou mrkev bez jádra se doporučuje začít sklízet po poklesu okolní teploty na +8°C.
Jak a kdy shromažďovat
Jakmile jsou kořenové plodiny pod mrazem -2 . -3 ° C, jsou špatně skladovány, postižené chorobami. Při čištění se vyvarujte mechanickému poškození, vysychání. Ihned po sklizni odřízněte listy. Kořenové plodiny by neměly být pokryty vrcholy, protože to přispívá k infekci patogeny.
Vlastnosti skladování a zachování kvality odrůdy
Při skladování při nízké teplotě a s minimální ztrátou vlhkosti v kořenech červené mrkve bez srdce zůstává množství sušiny, cukrů, karotenu, vitaminu C, bílkovin konstantní.
Mění se kvalitativní složení cukrů – snižuje se obsah sacharózy, zvyšuje se fruktóza a glukóza. Existuje přirozený proces přípravy na obnovení růstu. Při vysokých teplotách tato změna nastupuje okamžitě, při nízkých se proces zpomaluje, v důsledku čehož si mrkev déle uchová sladkost.
Plody emitují etylen, takže je nežádoucí skladovat vedle nich červenou mrkev. I mírné zvýšení koncentrace tohoto plynu v zásobním vzduchu zvyšuje intenzitu dýchání, což přispívá k tvorbě isokumarinu v mrkvi, který dává hořkost.
Kořenové plodiny s mechanickým poškozením rychle ztrácejí vlhkost a jsou postiženy chorobami. Na slupce mrkve se objevují černé prohlubně, které jsou plné bakterií a plísní.
Mrkev se skladuje v krabicích, vysypaných pískem, při teplotě +2…+5°C, relativní vlhkosti 90-95%. Za takových podmínek zůstávají kořeny červené bezcitné mrkve čerstvé po dobu 6 až 10 měsíců. Bod tuhnutí mrkve je -1,6°C.
Jaké jsou potíže při pěstování
Při pěstování této odrůdy mrkve se zahradníci mohou setkat s následujícími problémy:
- Hniloba kořenů se vyvíjí při pěstování ve vlhkých a mokřadních oblastech. na písčitých půdách špatně klíčí – semeniště snadno vysychá.
- Na úrodných, humózních půdách praská mrkev.
- Na hustých kamenitých půdách rostou nevzhledné, nepravidelně tvarované okopaniny. Aby se tomu zabránilo, pěstujeme mrkev na hřebenech nebo hřebenech vysokých 25-30 cm s roztečí řádků 70-80 cm.
- Přebytek dusíku zhoršuje bezpečnost okopanin, negativně ovlivňuje chuť – snižuje se obsah cukru. Díky intenzivnímu růstu může mrkev praskat.
Tipy od zkušených zahradníků
Zahradníci se zkušenostmi doporučují probublávat semena a dbají na zralost a okopaniny.
Anna, Leningradská oblast: „Pěstuji červenou mrkev bez jádra už několik let. Před sklizní vykopu pár okopanin. Pokud jsou dobře prorostlé kořeny, pak je čas na sklizeň. Jinak se k nim hlodavci dostanou dříve než my. Bezcitná mrkev, zpravidla s dlouhou kořenovou plodinou, takže se neobejdete bez vidle a lopaty.”
Makar, Moskevská oblast: „Slyšel jsem hodně o bublajících semenech. Rozhodl jsem se to zkusit – semínka jsem umístil do sklenice s vodou a nechal vzduch procházet přes kompresor akvária jeden den. Výsledkem je vyplavení lepkavých silic a mrkev v teplé půdě vyklíčí 5. den. Po probublávání je třeba semena smíchat s vlhkou rašelinou a skladovat na teplém místě po dobu 2-3 dnů, poté zasadit do země. Pokud jsou termíny výsadby zpožděny, můžete je uložit v chladničce.
Recenze
Zahradníci si všimnou zvláštní chuti a šťavnatosti mrkve bez jádra.
Nika, Kaliningrad: „Beru Red bez jádra – všestrannou odrůdu s vynikající udržovací kvalitou. Vysévám téměř poté, co sníh roztaje, v řádcích a ponechám prostor pro cibuli. V zimě, když to dostali ze sklepa, byla mrkev šťavnatá a šťáva cákala!“
Sergey, Penza: „Loni jsem zasadil dvě odrůdy – Tushon a Krasnaya bez sedativ. Vyrostly ve stejných podmínkách – zalévání, vrchní oblékání. V důsledku toho se Touchon zvětšil, ale nepotěšil chutí. Bez jádra se mrkev ukázala jako menší, ale chutná a sladká. Opravdu nemá výrazné jádro, je střihově jednotná. Ke skladování poznamenám: Tushon se jedl čerstvý až do jara. A ten bez jádra se snědl na podzim a vymačkala se z něj šťáva.
Závěr
Červená mrkev bez jader poskytuje vysoké výnosy ve správně připravené půdě. Vysoce produktivní odrůda přizpůsobená různým klimatickým podmínkám země. Dlouhé, šťavnaté a sladké kořeny vydrží až do jara.
