Žádné palačinky, žádné hranolky, žádné pečené brambory, žádná mísa prolisovaného česneku, žádné brambory s houbami a kyselou okurkou.
Ani bramborové měsíčky se zakysanou smetanou, zelenou cibulkou a slaninou. Upozorňujeme, že všechny tyto ingredience pocházejí z farem, nejen z obchodu. Jedná se o potraviny, které si můžete vypěstovat sami, pokud máte půdu. Zelená cibule může růst i v nádobách na kuchyňské lince.
Ale abyste to všechno dali dohromady, potřebujete skromnou bramboru.
Proč sázet brambory?
Brambory mohou být jednou z nejlevnějších potravin v obchodě, i když by vás mohlo zajímat, čím si prošly, než se dostaly na váš talíř.
Tradičně pěstované brambory se nejčastěji pěstují pomocí pesticidů, nemluvě o fungicidech.
Potenciální nebezpečí spojené s těmito chemikáliemi je, že některé jsou známé nebo podezřelé karcinogeny, jiné jsou hormonální disruptory, neurotoxiny nebo reprodukční toxiny. Jako kořenová plodina brambory absorbují vše, co je na ně postříkáno, protože pesticidy, herbicidy a insekticidy pronikají do půdy.
Zcela jinak si posvítí na brambory opečené na sádle na litinové pánvi.
Nejíme to, co jedli naši pradědové.
Ale můžeme – když znovu získáme schopnost pěstovat brambory na dvorku.
Co potřebujete vědět, je, že sázení brambor nemusí být zdlouhavá práce.
Půdu nemusíte hodiny zpracovávat ani kypřít dlouhé řádky. Sakra, ani nemusíte vyhrabávat brambory ze země, ale k tomu vzrušujícímu okamžiku se dostaneme později.
V moderním světě je dnes možné pěstovat brambory na vyvýšených záhonech.
Díky této metodě máte kontrolu nad půdou, ve které se pěstují, a navíc si můžete pochutnat na několika odrůdách brambor, které v supermarketu nikdy nenajdete. To je další důvod, proč byste si měli rozhodně pěstovat vlastní kořenovou zeleninu, už jen kvůli její rozmanitosti.
Brambory můžete pěstovat i v kyblíku. Nebo proutěný košík, nebo plátěná taška, dokonce i balík slámy.
Jak vidíte, mnoho z těchto možností pěstování je samo o sobě levné. Dokud máte přístup k půdě, kompostu a sadbovým bramborám, můžete začít.
2 další rychlé důvody, proč si vypěstovat vlastní brambory.
Brambory mohou být plodinou pro přežití. Při ekologickém pěstování z nich lze získat spoustu živin, zvláště pokud je tam slupka.
Brambory se také snadno skladují, ať už ve sklepě nebo v mrazáku.
Sláma na mulčování brambor
Vysoký výnos brambor začíná dobrým osivovým materiálem. Kromě toho se budete muset rozhodnout, co potřebujete: vyvýšené záhony, kbelíky, pěstební tašky nebo starou dobrou zemi.
Mulčování brambor funguje u všech výše uvedených stejně, takže není třeba se starat o materiály.
Jedna věc, které byste se však měli obávat, je kdy používáte mulčování.
Předpokládejme například, že zakopáváte brambory do země jako většina zahradníků, zasaďte je asi 8 cm hluboko. Pak pokračujte a mulčujte své klíčky, než vylezou ze země. To může zpomalit růst vaší plodiny, protože zabrání rychlému prohřátí půdy.
Jednodušší způsob je použít slámu jako mulč na brambory.
Stejně jako na zahradě bez rytí existuje jednodušší způsob sázení brambor. Jednoduše umístěte hlízy na povrch půdy a ujistěte se, že se dotýkají země. Zakryjte je 20 cm slámy a nechte je růst jako obvykle, dávejte pozor, abyste nepřekročili osázenou plochu.
Když je čas sklizně, pečlivě shrabte mulč a brambory sklízejte ručně. Nepotřebujete lopatu, takže brambory nepoškodíte.
Lidé, kteří používají tuto metodu, doporučují před výsadbou uvolnit půdu, zvláště pokud zahradničíte s těžkou půdou.
Používejte mulč efektivně.
Kopání je hodně práce, i když mulčování může také zabrat spoustu času a úsilí. Někdy je obtížné to rovnoměrně vyrovnat a navíc to vyžaduje spoustu materiálu, pokud se snažíte vypěstovat tunu brambor.
Je lepší sázet mulčované brambory ne v řádcích, ale na malých pozemcích (1,8 x 4,5 m), aby se minimalizovalo použití mulče.
Pro pěstování brambor v mulči použijte asi 20 cm následujících materiálů:
- drcené listy
- listový humus
- seno
- sláma
Pokud kombinujete různé mulčovací materiály, čas je rozhodující. Výhonky brambor snadněji prorazí slámu, ale s posekanou trávou a listím nahoře je to obtížnější.
Začněte s velkou vrstvou slámy, a když jsou výhonky dostatečně silné, vraťte se zpět a přidejte další vrstvu pro extra udržení vlhkosti a kontrolu plevele.
Do vrstev mulče můžete přidat i listy kostivalu, které jsou bohaté na draslík.
K mulčování brambor použijte posekanou trávu
U středního až velkého trávníku, který je potřeba sekat stále dokola, pravděpodobně skončíte s tunou „odpadu“. Jakmile trávu posekáte, ještě zesílí a vy nevíte, co se všemi těmi odřezky trávy.
Přirozeně můžete tyto další odřezky trávy vložit do kompostové hromady, abyste ji zahřáli. Pokud nemáte kompostovací box, je nejlepší ho použít jako mulč na vaší zahradě. Posekaná tráva je pro vaše brambory obzvlášť dobrá.
Místo toho, abyste odváželi posekanou trávu jako odpad ze dvora, ukládejte je blízko domova.
Na zahrádce sázejte brambory podle potřeby, poté je nechte dorůst asi do 30 cm.V této fázi růstu je již bezpečné výhony přikrýt silnou vrstvou posekané trávy. Pokud máte dostatek mulče pouze kolem základny rostlin, udělejte to. Pokud jich máte více, zakryjte celou plochu sázení brambor. Tento mulč vás nejen ochrání před slunečním zářením (nikdo nemá rád zelené brambory), ale také vyživí vaše rostoucí hlízy dusíkem, draslíkem a fosforem.
Zavlažování a déšť zamotají posekanou trávu a promění mulč v hustou hmotu. V době sklizně jednoduše zatlačte zpět polorozložený mulč a najděte své brambory. Tyto stejné posečené trávy lze použít jako zimní mulč v jiných částech vaší zahrady.
Jediné, co musíte udělat, je udržovat cyklus v chodu, abyste odřezali posekanou trávu a umožnili jí, aby se znovu proměnila v půdu.
Hnojení vašich mulčovaných brambor
Mulč sám o sobě neposkytuje dostatek živin pro pěstování plodin, i když je vynikající jako bariéra proti plevelům. Pokud je vaším cílem úroda brambor, důrazně se doporučuje hnojení.
Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je aplikovat rybí emulzi těsně po objevení klíčků a znovu předtím, než se na stoncích objeví květy.
Můžete si také připravit výkonný tekutý kompostový čaj pro pěstování brambor pouze z vlastního kompostu a vody.
