Lidé jim říkají zdrobnělé slovo „zadky“. S jeho konzumací přitom nijak nespěchají: odříznou ho a vyhodí do koše. Tipy na okurky, zpravidla starý, tvrdý a hořký. Nejsou proto upřednostňovány jak v čerstvých potravinách, tak v konzervách. Ale je to jediný důvod?
Ptali jsme se v redakci sami sebe: proč potřebujete odříznout konce okurek?? Ostatně u mladých exemplářů jsou sladké a chuťově se od slupky vůbec neliší. Podívejme se na několik hlavních důvodů, proč je lepší odříznout konce okurek před zavařováním produktu.
Za prvé stojí za zmínku, že odříznutí okurkové tipy Mnoho hospodyněk je na to zvyklých. Pro některé je tato akce čistě mechanická. Souhlasíte, také na to nemyslíte vždy, když je smažete.
Ve skutečnosti se okurky s odříznutými konci osolí a naloží mnohem rychleji. A to ovlivňuje kvalitu a bezpečnost konzervace.
Dle pozorování zkušených hospodyněk konzervované okurky s odříznutým zadkem kvasí méně často. Okurky proto zůstanou pevné a křupavé, jako by byly čerstvé.
Jak víte, veškerá hořkost okurky je obsažena v její špičce, konkrétně té, kde byla připevněna okurková řasa. A ačkoli tato hořkost po tepelném zpracování zmizí, samotný hrot se stává tvrdým a bez chuti.
A také přesně okurkové tipy – to jsou místa, která se obtížně umývají. Z tohoto důvodu se trvanlivost vaší konzervace několikrát zkrátí.
Zkušenosti ukazují, že okurky bez konců do sebe zapadají mnohem těsněji v zavařovací sklenici, což šetří místo. V tomto případě marinujete nebo osolíte pouze tu nejchutnější část produktu.
Z čistě estetického hlediska vypadají okurky bez špiček lépe. Ale to je samozřejmě subjektivní názor redakce. Ve skutečnosti se například při kvašení okurek nedopalky většinou neodřezávají.
Ale každá hospodyňka připravuje jemně solené nebo nakládané okurky jinak. Často se odstraní pouze jeden hrot a květ zůstane na druhém.
Každý z výše uvedených důvodů samozřejmě není tak důležitý, aby navždy změnil vaše preference. Pokud chcete konzervovat celé okurky, jděte do toho a udělejte to. A ty jsi přerušil okurkové tipy před konzervací? Podělte se o své zkušenosti a možná i o svůj oblíbený recept!
Autor článku
Klasická beletrie a anglická literatura dvacátého století jsou daleko od hranic zájmů našeho redaktora. Tanya miluje outdoorové aktivity. Dívka se nadšeně a dovedně připravuje na pikniky: maso, ryby, zelenina, sýrové rolky v pita chlebu – Tanya uspěje ve všem s parádou. Redaktor „S chutí“ má rád turistiku a sní o návštěvě Austrálie, Nového Zélandu a Velké Británie. Pro vylepšení pokrmů čerpá dívka inspiraci ze zahraničních i domácích kulinářských show. To je důvod, proč je tak dobrá v koktejlech a občerstvení, zejména v sýrových muffinech a domácí pizze.
Příspěvek zatím nebyl komentován. Buďte první, kdo okomentuje!
Zrušit odpověď na komentář
Nové články
Hlavní chyby při renovaci chodby: top 7
Design chodby je velmi důležitý, protože právě odtud se začíná tvořit dojem domu. Návrháři.
Puzzle „Najdi předměty na obrázku“
Zábavný úkol „Najdi předměty na obrázku“ vám pomůže strávit volný čas. Také díky.
Správná péče o fialky, aby kvetly po celý rok
Ideální manželka: 7 vlastností příkladného manžela
Rychlá zkouška vynalézavosti a logiky
K rychlému řešení profesionálních i každodenních problémů musíte umět logicky myslet. Podle výzkumu však tento.
Jak prořezat švestku na podzim
Většina zahrádkářů si je jistá: podzim je skvělý čas na prořezávání švestek. Na podzim se rostlina připravuje na období.
Vyhledávání
Kategorie receptů
Kategorie článků
Oblíbené recepty
Holandská sekaná v troubě
Salát “Něha” s kuřecím masem a ananasem
Dýňový krupicový koláč v troubě
Sušenky s jablky a skořicí “Jazyky”
Studený koláč se sušeným ovocem a ořechy
“S chutí” – nejlepší recepty, kulinářské životní hacky a vše o jídle!
Co je to “S chutí”?
„S chutí“ je první svého druhu online kulinářský portál. Každý den zveřejňujeme všechny novinky ze světa vaření, které se budou hodit nejen skutečným gurmánům, ale i milovníkům vaření. Najdete zde recepty krok za krokem s fotografiemi a praktickými videonávody, které odhalí tajemství kuchařských technik a pomohou vám objevit váš talent. Chutné jsou ty nejlepší jedinečné recepty a nejužitečnější kuchyňské vychytávky, o kterých byste měli říct svým přátelům!
“S chutí” v sociální oblasti. sítí
Oblíbené kategorie
Účel předpisu
Recepty podle obtížnosti
© sovkusom.ru 2016-2022. Všechna práva vyhrazena.
Abychom vám poskytli ty nejlepší zážitky, my a naši partneři používáme k ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízení technologie, jako jsou soubory cookie. Souhlas s těmito technologiemi nám a našim partnerům umožní zpracovávat osobní údaje, jako je chování při procházení nebo jedinečná ID na tomto webu. Nesouhlas nebo odvolání souhlasu může nepříznivě ovlivnit určité vlastnosti a funkce.
Kliknutím níže souhlasíte s výše uvedeným nebo proveďte podrobná rozhodnutí. Vaše volby budou použity pouze na tomto webu. Svá nastavení můžete kdykoli změnit, včetně odvolání souhlasu, pomocí přepínačů na Zásadách souborů cookie nebo kliknutím na tlačítko spravovat souhlas ve spodní části obrazovky.
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si účastník nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické úložiště nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány účastníkem nebo uživatelem.
Technické úložiště nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické úložiště nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace uložené nebo získané pouze pro tento účel obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické úložiště nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo na několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
