Tuto dózu jsem si koupila už dávno při příležitosti slevy, protože jsem ji chtěla už dlouho vyzkoušet. A ztratil jsem to v mé bezedné skříni. Našel jsem to, když jsem omylem otevřel sklenici, aniž bych se podíval – myslel jsem, že je to zelený hrášek.
Musela jsem akutně vymyslet, co z cizrny vyrobit, abych nekoupila nic navíc. Pamatuji si, že jsem chtěla středomořský salát s rajčaty a fetou, ale rozhodla jsem se nevyhazovat peníze a udělat si salát jednodušší. A příště středomořské. Obecně je cizrna považována za středomořský produkt – to pro mě bylo nečekané.
Pár slov o produktu:
– Výrobce – Veres (Kaniv, Čerkaská oblast, Ukrajina)
– Hmotnost v nádobě – 400 g
– Kde koupit – objednal jsem u Silpo. K dostání v obchodech Rozetka, Metro a dalších. Ale neprodává se všude, musíte to hledat.
– Cena – 35-45 UAH. v závislosti na místě nákupu.
Dóza nemá zabudovaný klíč, ale to není problém.
Vše ve složení je extrémně jednoduché, jasné a přirozené. Uvádí se, že ve sklenici je 60 % cizrny. Zdálo se mi, že je to víc. Protože tekutiny je obecně málo – méně než obvykle v konzervě hrášku. A hrášek z cizrny zabere skoro celý prostor dózy. Voda je jen voda, není v ní žádný tuk.
Na staré verzi plechovky bylo napsáno, že produkt je vegetariánský. Už se to tu nepíše.
Co v balení chybí? Myslím, že by bylo skvělé, kdyby výrobce přiložil i receptury jídel, která se dají připravit na jejich produkty. To by zvýšilo zájem spotřebitelů. Protože chci cizrnu. ale nevím co s tím. A tady je recept, je výborný!
PS Na stránkách Veresa je recept na salát s cizrnou. Nebylo by na škodu to dát na plechovku. Nenapadlo by mě koukat na stránky, viděl jsem to náhodou.
Otevřeli jsme se.
Hrách má béžovou barvu a větší velikost než běžný hrách. Ještě větší než ten velký.
Tvar hrášku není zcela kulatý, ale vypadá jako stolička nebo fík s břichem. Obecně je to zajímavé – říkám vám, že jsem to ještě nikdy neviděl.
Není cítit žádný zápach: ani voda, ani samotná cizrna ničím nevoní. Nebo spíše vůně je neutrální.
Chutná úžasně, že vůbec nechutná jako hrášek. Ani konzistence, ani chuť. Hrách je tak specifický a škrobový. Tohle je jiné – hutné, ale jemné a jemné, ne drobivé. Bez chuti, ale zajímavé. Legrační je, že této nechuti lze dodat jakoukoli chuť pomocí koření nebo jiných produktů.
400 g je hodně, plnohodnotný salát uděláte na víckrát.
Hrášek je krásný, všeho tak akorát. Ve sklenici nebyly žádné slupky, úlomky ani žádné rozbité části.
Vegetariánský cizrnový salát (postní doba).
Neměl jsem v plánu dělat hummus. Prohlédla jsem si na internetu recepty na salát a vybrala ten, na který jsem měla všechny suroviny.
Recept je jednoduchý: vařené brambory, nakládaná okurka a pečená cizrna ze zavařovací sklenice. Promícháme a zalijeme olivovým olejem.
Do receptu jsem přidal trochu zelené cibulky, jak proto, že tam byla, tak pro chuť. A přidal trochu soli.
Smažená cizrna na pánvi na oleji. Hrách se zmenšil a stal se hustším. Nesmažil jsem je, dokud nebyly tvrdé nebo křupavé – zůstaly měkké, jen zhustly. Hrách se při smažení nerozpadl.
Chutnají spíš jako něco jiného než zelenina. A třeba i na nějaký druh masa. Kdybych to zkusila naslepo v salátu, nikdy bych nepochopila, co to je. Úžasný produkt. Po cestě se dá převléknout za maso! Kromě toho má cizrna také velmi vysoký obsah bílkovin, a proto je zdravá.
Smíchejte se zelenou cibulkou a dalšími přísadami.
A tady je samotný salát.
Aby to bylo chutné, brambory musí být normální. Ale to, co jsem dostal, bylo bez chuti a špatně vařené. A nebylo dost oleje na to, aby se všechno to štěstí štědře rozlilo. Protože když je suchý, je bez chuti. Obecně platí, že salát dopadl tak-tak.
Ale i tak zajímavé. Bylo toho hodně, snědla jsem to na 3x. To znamená, že to byly 3 poměrně velké porce. Co se týče zpestření v postní době, bude to stačit, stačí vzít normální brambory a aromatický olivový olej, bude to chutnější.
Po salátu jsem nezaznamenal „hudební“ reakci. Obecně to šlo dobře a nezpůsobilo žádnou tíhu v žaludku. Vypadá to jako vinaigrette, jen bez sladké mrkve a řepy.
Co se mě týče, cizrna je velmi zajímavý produkt. Je jako špión, který se dá přestrojit za cokoli. Neutrální, ale hutné a zvýrazní chuť ostatních potravin. Po usmažení je to naprostá bomba.
Velkým plusem je, že cizrna Veres se nemusí vařit, je již připravená. To je skvělá úspora času. Protože sušenou cizrnu je potřeba namočit, pak uvařit a to všechno trvá dlouho, trvá to skoro den. Cizrnu můžete z této dózy vyndat a jíst jen tak, jako přílohu.
Nevýhodou je, že jsem to neviděl na pultech obchodů, ale pouze na internetu (nebo jsem nepozorně koukal). No, cena je 45 UAH – nemůžete si to koupit každý den. Je jasné, že produkt pro naše zeměpisné šířky je zcela exkluzivní – méně než hrách nebo kukuřice. Proto ano, cena je oprávněná.
Nedávno jsem vyzkoušela přírodní cizrnovou přesnídávku Nuts Original. Konzervovaná cizrna a konzervovaná cizrna jsou samozřejmě produkty různých kategorií. Cizrnu bych ale doporučil spíše než přesnídávky – v poměru chuť/cena je lepší a výnosnější.
Oblíbila jsem si cizrnu Veres a koupím další. Ale zkusím udělat zajímavější salát. Produkt doporučuji a dávám 5 hvězdiček, líbilo se mi.
