Nakládaná jablka s paprikou na zimu – recept s fotografií

Chutné, světlé, s bohatou chutí. Spěšně. Připravit papriky s jablky na zimu není těžké a nezabere to vůbec mnoho času. Taková příprava se ukáže jako obzvláště chutná, pokud do sladké papriky přidáte sladkokyselá nebo kyselá jablka. Jak samotná zelenina, tak marináda budou vynikající.

Složení / přísady

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak připravit papriky s jablky na zimu? Připravte si potřebné ingredience. Bulharské papriky si vybírají husté, zralé a šťavnaté, s hladkou slupkou, bez poškozených oblastí. Pokud byly uvnitř zeleniny nalezeny hnilobné oblasti s plísní, je lepší takový pepř vůbec nepoužívat, protože hnilobný proces začal a rozšířil se na celou zeleninu. I když shnilou část odříznete, sklenice s takovými paprikami může nakonec explodovat.

Krok 2:

Sklenice a víčka důkladně omyjte zevnitř i zvenčí sodou a sterilizujte. To lze provést napařováním pomocí speciální sterilizační pokličky nebo zapečením sklenic v troubě. Pokud sklenice sterilizujete v troubě, nevkládejte je hned do horké trouby, jinak z rozdílu teplot prasknou. Banky by měly být umístěny ve studené troubě na mřížce, aby se postupně zahřívaly.

Krok 3:

Nalijte vodu, ocet, cukr do smaltované pánve. Dejte hrnec na oheň a přiveďte k varu na středním plameni.

Krok 4:

Papriku omyjte, zbavte semínek a stopky a nakrájejte na dlouhé proužky.

Krok 5:

Jablka omyjte, osušte a nakrájejte na čtvrtky, odstraňte semínka. Jablka jsem zvolila malá, ale dají se použít i velká.

Krok 6:

Oloupejte stroužky česneku. Velké hřebíčky lze podélně rozpůlit.

Krok 7:

Papriky a jablka po částech vložte do vroucí marinády a vařte na středním plameni 1-2 minuty. Papriky a jablka se zároveň nestihnou rozvařit a zachovají si hustotu, ale vařením v octu se zahubí bakterie, které udrží obrobek před kysáním.

Krok 8:

Uvařené papriky a jablka přendejte na talíře.

Krok 9:

Uložte stroužky česneku a nové koření do sklenic. Tento objem pepře vystačí na 1 litrovou sklenici nebo dvě 0,5 litrové sklenice.

Krok 10:

Navrstvěte blanšírované papriky a jablka.

Krok 11:

Papriky s jablky přelijte marinádou, ve které se vařily.

Krok 12:

Sklenice uzavřete šroubovacím uzávěrem nebo je pomocí klíče srolujte cínovými víčky.

Krok 13:

Sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte úplně vychladnout.

Krok 14:

Vychladlé sklenice otočte dnem vzhůru. Konzervované papriky skladujte na chladném a tmavém místě mimo přímé sluneční světlo. Otevřený polotovar uchovávejte v chladničce. Dobrou chuť!

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Ocet v receptech, pokud autor neuvádí jinak, se standardně přidává v koncentraci 9 %.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• V receptu vidím chybu

K čemu je tento kód?

Lahodný recept na pikantní marinovanou cuketu z konzervy, která se dá snadno vyrobit, lze konzumovat ihned po vytvoření i sklízet na zimu. Salát “Tatarská píseň” z cukety lze podávat jako samostatné jídlo, jako předkrm, stejně jako s pohankovou kaší, kuskusem, vařenými bramborovými kašemi nebo kebaby.

cuketa, česnek, cibule, rajčata, mrkev, sladká paprika, jablko, chilli, cukr, sůl, balzamikový ocet

Nakládaná sladká paprika s jablky a cibulí je lahodným přípravkem, který se připravuje bez sterilizace. Zajímavou pikantní chuť dodává kečup a jasné prolínání chutí pak paprika a jablka. Křupavé a šťavnaté plátky paprik, jablek a cibule jsou skvělou svačinkou a dodají letní barvy zimnímu menu.

Pikantní-sladká omáčka se vyrábí ze tří hlavních složek – bulharské a feferonky a jablek. Použití je univerzální: lze jej podávat jak s masnými výrobky, tak s jakýmikoli přílohami. Postupně můžete omáčku přidávat k prvnímu a druhému chodu, protože v omáčce převládá sladkost.

paprika, feferonka, jablko, cukr, badyán, hrášek z nového koření, vinný ocet, semínka koriandru

Lahodné přípravky v zimě velmi často pomohou, když potřebujete rychlou a uspokojující svačinku nebo doplnit jakoukoli přílohu. Navrhuji připravit na zimu salát z řepy s jablky, paprikou a cibulí. Salát je velmi chutný, se sladkokyselou chutí. Lze podávat k masovým a rybím pokrmům jako předkrmový salát. A tento přípravek je ideální pro výrobu boršče.

červená řepa, jablko, cibule, paprika, rostlinný olej, cukr, sůl, kuličky pepře, stolní ocet

Recept na tento zeleninový salát je zajímavý tím, že si můžete vzít jakoukoli zeleninu a v jakémkoli poměru, přičemž dodržujte pouze celkovou hmotnost, v tomto případě – 3,5 kg. Cuketa, rajčata, okurky a paprika v salátu skvěle doplňují jablka. Zeleninový salát s jablky na zimu se připravuje bez octa.

Džem z paprik, jablek a feferonek je receptem pro ty, kteří se nebojí kulinářských experimentů a jsou připraveni na nové chutě známých produktů. Pepřový džem je druh sladké a pikantní omáčky, která je ideální k masovým nebo drůbežím pokrmům, stejně jako k sýrům.

Taková domácí příprava – nakládané papriky s jablky – je chutná sama o sobě, hodí se i jako příloha ke smaženému nebo pečenému kuřeti nebo masu.

Na podzim, až začnete doma zavařovat, popřemýšlejte o tomto receptu na nakládané papriky s jablky. Chutné čtvrtky paprik a jablek rozšíří arzenál vaší spíže o okurky a marinády a pomohou okořenit vaše zimní menu.

Předkrm “Tatarská píseň” je kombinací křupavých okurek s pikantní omáčkou z rajčat, jablek, paprik. Výborná zeleninová přesnídávka pro všechna roční období, protože zavařovací sklenice se dají skladovat zhruba rok a nic nezkysne.

čerstvé okurky, paprika, jablka, mrkev, cibule, chilli papričky, rajčata, česnek, cukr, sůl, rostlinný olej, ocet

Sladká paprika získává neobvyklou chuť, pokud je marinována s jablky. Marinovaná jablka jsou také velmi chutná, takže díky tomuto receptu získáte dvě svačiny zároveň.

Originální recept na domácí zavařování za minimální náklady. Papriky plněné jablky jsou velmi chutné a neobvyklé.

Vaření adjika ze sladké a pálivé papriky s přidáním zeleniny, jablek a koření je tématem tohoto receptu.

sladká paprika, česnek, rajčata, cibule, jablko, mrkev, cukr, kapie, slunečnicový olej, sůl

Pikantní sladká adžika z rajčat, paprik, mrkve, česneku a jablek je vynikající a velmi zdravá svačina na zimu!

rajčata, mrkev, jablka, paprika, česnek, feferonky, sůl, cukr, ocet 3 %, rostlinný olej

Navrhuji připravit na zimu nejchutnější adjiku ze zeleniny a ovoce – adjiku s jablky a švestkami, z rajčat, mrkve, papriky.

rajčata, mrkev, jablko, švestka, paprika, cibule, feferonka, česnek, petržel, kopr, cukr, sůl, rostlinný olej, ocet

Existuje mnoho receptů na vaření adjiky, ačkoli zpočátku se adjika nazývalo pikantní koření vyrobené z pepře, česneku a bylinek. Tuto sadu ingrediencí doporučuji doplnit rajčaty, jablky a vlašskými ořechy. Chuť vás příjemně překvapí.

feferonka, sladká paprika, rajčata, vlašský ořech, vlašský ořech, jablko, cibule, mrkev, česnek, petržel, kopr, sůl

Nejčastěji se adjika připravuje z pepře a česneku s bylinkami, ale přidáním jablek a rajčat k obvyklým přísadám můžete vařit adjiku se zcela novou chutí. Adjika s rajčaty a jablky podle tohoto receptu je středně pikantní se sladkokyselou dochutí.

rajčata, mrkev, bulharský pepř, jablko, hořká paprika, kopr, petržel, česnek, cukr, nerafinovaný slunečnicový olej, ocet, sůl

Jak v zimě bez pikantní adjiky? Vaření lahodného koření ze zeleniny a jablek, s feferonkami a česnekem.

rajčata, sladká paprika, feferonka, česnek, mrkev, jablko, rostlinný olej, cukr, sůl, petržel, kopr

Domácí kečup se nikdy nevyrovná kupovanému v obchodě. Připravte si na zimu kečup s jablky a sladkou paprikou a budete velmi chutní!

rajčata, jablko, sladká paprika, cibule, ocet, česnek, cukr, sůl, černý pepř, sladká paprika, slané

Dva druhy lilkového kaviáru na zimu z jedné pánve! Zde je taková všestranná příprava. Chutné, jednoduché a skvělé! Podívejte se na recept na lilkový kaviár a vařte pro své zdraví!

lilek, rajčata, cibule, paprika, jablko, feferonka, cukr, sůl, petržel, rostlinný olej

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM