Jabloně v zahradě dávají úrodu po půl století a první plody začínají těšit již ve 3-4 roce po výsadbě. Na Ukrajině běžné odrůdy jablek jsou většinou zimní, protože nám dodají vitamíny až do příští sklizně. Níže v článku budu hovořit o nejlepších odrůdách jabloní a o tom, jaké vlastnosti si musíte vybrat stromy.
Jaké odrůdy jabloní zasadit
Podle doby plodnosti se jabloně dělí na rané (2-4. rok), středněplodé (5-8. rok) a pozdně plodící (9-12. rok). Samozřejmostí jsou nejžádanější rané odrůdy jabloní na trhu, které dávají první jablka pár let po výsadbě.
Chuť jablek je také velmi důležitá – o ní se dozvíte z popisu odrůdy. V popisu se můžete zaměřit na index cukernatosti (sladké odrůdy obsahují od 10 % cukrů) nebo koeficient cukr-kyselost. Pokud je uvedeno méně než 20%, pak budou jablka kyselá, pokud více než 25% – sladká. Koeficient 20-25% znamená, že plody budou sladkokyselé.
Při zakládání jabloňového sadu zvažte také trvanlivost sklizené plodiny. Například letní odrůdy jablek mohou být skladovány po dobu 1-3 týdnů (White Bulk, Paper). Podzimní odrůdy jabloní trvají až 2 měsíce (Kalvil Snezhny, Jonathan) a zimní – nejméně 3-4 měsíce nebo více (Simirenko). Abyste si jablka užili po celý rok, je lepší na místě vysadit rané a pozdní odrůdy.
Jaké odrůdy jabloní zasadit, pokud je zahrada malá? V poslední době jsou ve formě koruny populární sloupcové odrůdy jabloní. Takové stromy se snadno tvoří: jejich větve nerostou do šířky a plody se tvoří blízko kmene. Navíc nezaberou mnoho místa. Nízko rostoucí odrůdy jabloní jsou také vhodné pro pěstování na malých plochách.
Odrůdy jablek odolné vůči chorobám
Imunitní odrůdy jabloní (odolné vůči některým chorobám a škůdcům) ocení všichni zahrádkáři. Je třeba je zpracovávat méně často, což šetří čas, námahu i peníze a sklizeň z takových stromů má lepší prezentaci a déle vydrží.
Mnoho odrůd jablek, které se prodávají na trzích v zimě, jsou také imunní: Pinová (skladovatelnost 7 měsíců), Florina (4 měsíce), Edera (4 měsíce), odolat (6–7 měsíců), Revnau (6–7 měsíců), Topaz červený (6 měsíců).
Letní odrůdy jabloní
Bílá výplň – odrůda lidového výběru, dozrává v červenci, o dva týdny dříve než Papirovka. Plody jsou zelenobílé, velmi šťavnaté, sladkokyselé. Uchovávejte až 2 týdny. Moskva Grushevka (Spasovka) – nejstarší letní odrůda. Zelená jablka s malinovými pruhy dozrávají koncem července. Plody se skladují 2-3 týdny. Navíc jde o letní odrůdu ukrajinského výběru, plody dozrávají v polovině srpna. Jablka jsou bílá, šťavnatá sladkokyselá. Skladováno měsíc. Melba – Americká odrůda, vyšlechtěná z jabloně Mackintosh (Mackintosh). Plody dozrávají koncem srpna, skladují se až 3 měsíce. Stark nejdříve – Americká ultraraná odrůda, plody dozrávají do poloviny července. Jablka jsou červená, šťavnatá, sladkokyselá. Zůstaňte 2-3 týdny.
Podzimní odrůdy jabloní
Podzimní odrůdy jablek, i když nevydrží dlouho, mají většinou nejintenzivnější chuť a šťavnatost, proto jsou vhodné k výrobě šťáv a čerstvé konzumaci. Většina z nich jsou nejsladší odrůdy jabloní.
Mackintosh – Kanadská odrůda, jejíž plody jsou skladovány až do začátku ledna. Jablka jsou červená, sladká, šťavnatá. Pepin litevský – žlutočervená jablka, skladovaná do ledna. Sláva vítězům – nejranější podzimní odrůda, skladovaná až 1,5 měsíce. Jablka této odrůdy jsou velmi šťavnatá, sladká a kyselá. Champion je pozdně podzimní česká odrůda, která je pro svou výraznou sladkokyselou chuť oblíbená již téměř půl století. Uložené až do nového roku, v lednici – až do jara.
Zimní odrůdy jabloní
Zimní odrůdy jablek na Ukrajině jsou známé svou bohatou chutí a dlouhodobou trvanlivostí plodů. Díky husté dužnině se jablka dobře přepravují a skladování v chladných podmínkách vydrží až do konce jara.
Nejoblíbenější zimní jablka (60 % na pultech) jsou tedy japonská odrůda Fuji. Jablka této odrůdy jsou růžová, sladká a křupavá. Jednou z nejoblíbenějších odrůd mezi zahradníky je americká odrůda. Idared. Je ceněn pro svou sladkokyselou chuť. Velmi oblíbené odrůdy jablek v USA, Evropě a Austrálii Babička Kovář – Jedná se o australskou odrůdu se zeleným, sladkokyselým ovocem. Mutsu – japonská odrůda jablek s dlouhou trvanlivostí, která je ceněna pro svou sladkokyselou chuť. Červený Jonaprince – belgický klon odrůdy Jonagold; lze skladovat do července. Tato jablka jsou ceněna pro svou šťavnatost, sladkou chuť a vysokou přepravitelnost.
Nové odrůdy mají jistě své výhody: jsou obvykle méně náchylné k chorobám, déle vydrží a dobře se přenášejí. Ale chuť je osobní volba. Doporučuji proto ve svém okolí vysadit více odrůd jabloní (nebo vysadit novou odrůdu na starou), abyste měli na stole vždy zdravá a šťavnatá jablka s různými chutěmi!
Náklady na hubení škůdců a chorob v jablečných sadech s imunními odrůdami jablek zahraničního výběru jsou o 70 % nižší než v konvenčních. Kromě imunity se vyznačují takovými cennými vlastnostmi, jako je zimní odolnost, vysoká chutnost ovoce, velkoplodost, prodejnost a vysoký výnos.
Jednou z nejnebezpečnějších chorob jabloní je strupovitost. V posledních letech nabývá jeho šíření znepokojivých rozměrů. Při intenzivním rozvoji choroby se výnos snižuje o 40 % a v případě epifytotie zcela odumírá. Kromě toho je zimní odolnost u postižených stromů výrazně snížena. V tomto případě existuje jediné východisko – při zakládání nové zahrady upřednostněte odrůdy jabloní, které jsou vysoce odolné vůči strupovitosti, padlí, bakteriálnímu popálení, evropské rakovině, hnilobě ovoce. Zdravá zahrada umožňuje získat vysoké výnosy s minimálním použitím chemické ochrany.
Biologický potenciál odrůd jabloní imunních a vysoce odolných vůči houbovým chorobám zaručuje stabilní výnosy ekologicky šetrných plodů i v nepříznivých půdních a klimatických podmínkách a s nízkým agrotechnickým zázemím. Produkce odrůd jabloní, které jsou odolné vůči chorobám, přitom není spojena s dalšími investicemi.
Při výběru jabloní pro pokládku zahrady by měli být odborníci určováni takovými vlastnostmi, jako je imunita odrůdy a chuť jejích plodů. Zahrádkáři by proto měli věnovat pozornost imunním odrůdám zahraničního výběru, které jsou vysoce odolné vůči patogenům houbových chorob. Kromě imunity se vyznačují takovými cennými vlastnostmi, jako je zimní odolnost, vysoká chutnost ovoce, velkoplodost, prodejnost a vysoký výnos. Takže přehled nejlepších imunitních odrůd jabloní pro Ukrajinu:
Julie
Odrůda vyšlechtěná v ČR, letní zrání.
Hlavní charakteristiky. Velmi předčasné. Plodí každoročně a hojně. Sklizeň dozrává ve třetí dekádě července, plody se skladují v lednici 2-3 týdny.
Ovoce: středně velké, váží 120-150 g, barva slupky je světle zelená s růžovočerveným rozmazaným ruměncem na téměř celém povrchu jablka. Dužnina je jemná, jemnozrnná, velmi šťavnatá, chuť harmonická, sladkokyselá (degustační skóre – 4,6 bodů).
Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám. Odrůda jabloně je vysoce odolná vůči strupovitosti a patogenům padlí.
Zelené rukávy
Odrůda vyšlechtěná v Anglii, podzimní zrání.
Hlavní charakteristiky. Rychle rostoucí, vysoká výnosnost. Sklizeň dozrává v polovině září, plody se po vyjmutí dva měsíce skladují v lednici.
Ovoce: střední velikost, váha 160-180 g, jednorozměrný, kulovitý tvar. Slupka je zelenožlutá. Dužnina je žluto-krémová, hustá, křupavá, velmi šťavnatá, s bohatou sladkokyselou harmonickou chutí (degustační skóre – 4,7 bodů).
Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám. Odrůda je mrazuvzdorná, má velmi vysokou odolnost vůči patogenům houbových chorob.
Zlatá horečka
Rozmanitost amerického výběru, zimní zrání.
Hlavní charakteristiky. Do plodů vstupuje velmi brzy, vysoce výnosná. Sklizeň dozrává v druhé polovině října, v lednici lze plody skladovat bez ztráty chuti a prodejnosti až do června.
Ovoce: střední velikost, váha 130-150 g, kulatý kuželovitý tvar. Slupka je zelenožlutá. Dužnina je zelenkavě krémová, hustá, jemnozrnná, křupavá, šťavnatá (degustační skóre – 4,5 bodu).
Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám. Odrůda jabloně odolná proti strupovitosti, vysoce odolná proti padlí, má střední náchylnost k plísni a evropské rakovině.
Topaz
Odrůda vyšlechtěná v ČR, zimní zrání.
Hlavní charakteristiky. Plod je pravidelný, výnos je vysoký. ). Úroda dozrává koncem září, plody se skladují v lednici až do dubna.
Ovoce: střední velikosti, hmotnost 130-160 g. Slupka je pokryta hnědočerveným rozmazaným ruměncem. Dužnina je krémová, hustá, středně zrnitá, velmi šťavnatá, křupavá, aromatická, s vynikající sladkokyselou chutí (degustační skóre – 4,6 bodů.
Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám. Odrůda je mrazuvzdorná, imunní vůči strupovitosti, odolná proti evropské rakovině, hnilobě plodů. Odolnost proti padlí je průměrná.
Klubová odrůda italského výběru, zimní zrání.
Hlavní charakteristiky. Rychle rostoucí. Plodící jednoletá, hojná. Sklizeň dozrává koncem září, plody lze skladovat bez ztráty chuti a prodejnosti až do dubna.
Ovoce: velký, váží 180-200 g, jednorozměrný, široce oválný tvar. Slupka je světle zelená, s tmavě červeným rozmazaným ruměncem na celém povrchu plodu. Dužnina je žlutavě krémová, křupavá, velmi šťavnatá, s příjemnou osvěžující sladkokyselou chutí (degustační skóre – 4,8 bodů).
Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám. Odrůda jabloně je imunní vůči strupovitosti.
Cameo
Pozdně zimní kultivar jabloně klubový, vyšlechtěný v USA. Má vysoký komerční potenciál, na stáncích mezinárodních výstav je prezentován jako objev v ovocnářství 1980. let.
Hlavní charakteristiky. Sklizeň dozrává v polovině října, plody se skladují do dubna bez ztráty chuti.
Ovoce: velké, váží 190-250 g. Slupka je žlutozelená, téměř na celém povrchu plodu s růžovočerveným rozmazaným stélkovým ruměncem. Dužnina je světle krémová, velmi šťavnatá, křupavá, aromatická, s vynikající kyselou sladkou chutí (degustační skóre – 4,9 bodů).
Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám. Odrůda není náchylná k chorobám.
Pozoruhodné jsou také takové imunní odrůdy jabloní jako Williams Pride, Honey Crisp, klony Fuji, Kariot-7, Jubilee Delbara, Rubinola a další.
Přejeme vám všem úspěch a štědrou úrodu!
Ivan Dzigora, agronom, Kirovogradská oblast
© Magazín “Ogorodnik”
Foto: Depositphotos.com
