Mnoho zahradníků si neumí představit letní chatu bez zástupců luštěnin. Mezi ně patří fazole chřestu. Dnes existuje poměrně široký výběr odrůd. Při výběru byste tedy měli pečlivě prostudovat vlastnosti produktů a pěstování.
Dávejte pozor! Nejlepší je umístit kulturu do slunné části zahrady, chráněné před severními větry. Půda by měla být úrodná, volná. Je žádoucí, aby předchůdci fazolí byly lilek, odrůdy zelí, kořenová zelenina nebo okurky.
Popis kultury
Před výsadbou plodiny na podzim připravte půdu: přidejte humus, chlorid draselný a superfosfáty. Při výsadbě odrůd keřů jsou otvory uspořádány podle principu šachovnice nebo v řadě. Pro pěstování popínavých druhů je třeba předem vybavit oporu.
To je zajímavé. Fazole jsou považovány za jednoletou rostlinu, která produkuje fazolový lusk. Stonek kultury je bylinný, s plíživými bočními výhonky. Kořeny fazolí jsou tyčovité, schopné dosáhnout hloubky 1 metru, vyznačují se přítomností velkého počtu uzlů.
Listová část je trojčetná, objemná, sytě zelené barvy, vejčitého tvaru. Období květu se vyznačuje výskytem krásných květů s pěti okvětními lístky. Barva květu se může lišit v závislosti na odrůdových vlastnostech: může být růžová, bílá nebo fialová. Tato vlastnost umožňuje použití kultury pro zdobení panství.
Při zohlednění odrůdových vlastností rostlin se luskoviny mohou lišit také velikostí, barvou a tvarem. Copta se zelenými, fialovými, modrými, bílými, žlutými, červenými a růžovými fazolemi jsou považovány za běžné. Jeho rozměry se mohou lišit od 6 do 15 centimetrů. Jeden pod může obsahovat 3 až 7 ks. semínko. Luštěniny jsou považovány za lídry ve výživě, a to ve větší míře díky bohatému a zdravému složení. Velké množství bílkovin ve složení umožňuje plně nahradit maso ve stravě.
Absence tvrdé vlákniny a jemné dužiny je to, co odlišuje chřest od zelených fazolek. Chřest a zelené fazolky mají zároveň rozdíl v délce lusku, jeho tvrdá část dobře chrání před hmyzem a dalšími vnějšími faktory.
Chřest a fazole
Fazole chřestu pocházejí z tropické Jižní Ameriky. Dále pěstování kultury začalo v Číně, postupně se fazole chřestu rozšířily do celého světa. Oblíbená je výsadba keřové, polokudrnaté a popínavé odrůdy chřestové kultury. Keřová odrůda má výhony dlouhé 25 až 45 cm, tento druh fazolí je většinou raný, plodí pouze jednou. Pro polokudrnaté výhonky je charakteristická délka výhonků 1-1,5 m, pro kudrnaté – od 2 do 5 metrů. Ve vztahu ke keřovým odrůdám je rozdíl ve výnosu kolosální, protože je zapotřebí více úsilí pro pěstování a správnou péči. Tyto rostliny potřebují ke šplhání oporu. Pro úsporu místa ve volné půdě se často vysazují mezi kukuřici a slunečnici.
Fazole chřestu mohou kvést bílými, krémovými nebo fialovými květy. Lusk je úzký podlouhlý válcovitý tvar nebo zploštělá skořápka, ve které plody dozrávají a jsou uloženy. Plodem rostliny je fazol, který může být rostlinný (bez pergamenových vrstev, tvrdá vlákna, používá se jako potravinářský výrobek) a polozeleninový (skládá se z hrubých vláken, vysazuje se při přípravě krmných směsí pro zvířata). Každý kopt se může lišit tvarem plodu: rovný, zakřivený, srpovitý (šavlovitý). Semenný materiál je velký, ledvinovitý, jejich klíčení může trvat 2 až 4 roky.
Kultura patří k teplomilným samosprašným rostlinám, což ze Sibiře dělá nevhodnou oblast pro její pěstování. Má rád krátký den. Tvorba plodů začíná za denního světla ne déle než 12 hodin. To znamená, že na jaře je lepší zasadit keř, který se rychle rozmnožuje. V červnu je lepší začít s výsadbou odrůd s vysokými výnosy.
Odrůdy
Dnes je na trhu široká škála běžných i hybridních odrůd chřestu. Jejich zvláštností jsou křehké, šťavnaté lusky, které mohou mít i stejnoměrný válcovitý tvar. Důsledně plodící odrůdy jsou vhodné pro pěstování téměř ve všech klimatických podmínkách. Mezi oblíbené odrůdy patří:
- Alenka – odkazuje na druh v polovině sezóny (zrání trvá 80 dní). Plody jsou ploché, mírně zakřivené, zelené. Délka lusků není větší než 15 cm. Vysoce výnosná odrůda je vhodná pro domácí vaření, konzervování a mrazení. Patří k teplomilným rostlinám, takže semínko můžete zasít, když se země dostatečně ohřeje: v květnu – červnu. Vzor výsadby – 50×15 cm, požadovaná hloubka – několik centimetrů.
- Allure je raná zralá zelenina (od vyklíčení do plné zralosti neuplyne více než 60 dní), keřového typu. Keře nejsou vysoké – asi 40 cm, kompaktní, se středním větvením. Plody jsou úzké, 13 cm, tmavě zelené. Kalorický obsah zeleniny umožňuje nahradit maso, kromě toho je mnohem zdravější a výživnější než živočišné produkty. Odrůdu si oblíbily zejména Ural a Moskevská oblast. Většina produktů je mražená nebo konzervovaná, poté se používají na posílení organismu, když je zima a mráz obzvlášť depresivní.
Také hybridní chřestové fazole by měly být zvažovány samostatně, nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu:
- Bona – existuje nejeden recept na zavařování fazolí, ve kterých zůstávají zrna tvrdá. Lusky jsou středně velké (13 cm dlouhé), světle zelené barvy, mírně zaobleného tvaru. Fazole jsou bílé. Rostlina je střední sezóna ( vegetační období trvá až 70 dní), malá – 26 centimetrů na výšku;
- Fatima je popínavý druh, s výhony dlouhými až 3 metry. Střední sezóna, s průměrnými výnosy;
- Panter. Rostlina se vyznačuje vysokými výnosy a průměrnými termíny jejich zrání. Lusky jsou žluté, s bílými semeny;
- Vítěz je cenný nejen jako potravinářský produkt. Během kvetení popínavá rostlina kvete mnoha jasně červenými květy, které hojně pokrývají výhonky. To vše může vypadat jako okrasná rostlina, protože kvetení pokračuje po dlouhou dobu;
vlastnosti kultury
Prvním účelem luštěnin chřestu bylo ozdobit pozemky. Dále, při zkoumání produktu, se fazole začaly používat při vaření. Od pradávna využívala drcená zrna fazolí Kleopatra v kosmetologii díky jejich blahodárnému složení.
Zdobení pozemků chřestovými fazolemi
Fazolové lusky zahrnují:
- karoten;
- Kyselina askorbová a nikotinová;
- tokoferol;
- vitamíny skupiny B;
- Kyselina listová;
- Železo
- Hořčík
- Chrom;
- Zinek
- Fosfor;
- Hodně vápníku
- Měď;
- Síra.
Také složení fazolí zahrnuje mnoho dalších užitečných stopových prvků nezbytných pro normalizaci metabolických procesů a udržení zdraví celého organismu. Za zvláště cennou je považována přítomnost rychle stravitelných bílkovin a komplexních sacharidů. Díky přítomnosti velkého množství vlákniny je považován za hodnotný dietní produkt.
Důležité! Rostlina není schopna absorbovat škodlivé látky z prostředí, díky čemuž jsou plody zdravotně nezávadné.
Stopové prvky pomáhají očistit tělo od střevních infekcí, zvyšují imunitu proti vnějším patogenům. Fazole jsou indikovány pro osoby trpící revmatismem, bronchitidou a kožními problémy, při chřipce a nachlazení, doporučuje se konzumovat přípravek alespoň 2x týdně. Zinek a měď ovlivňují metabolismus sacharidů a normalizují přirozenou tvorbu hemoglobinu.
Na listu. Z lékařského hlediska je chřest užitečný pro preventivní účely proti arytmii, ateroskleróze, hypertenzi, urolitiáze a mnoha dalším.
O škůdcích
Fazole jsou nejjednodušší plodinou na pěstování. Úroda je přitom často napadána škůdci, kteří veškeré úsilí snižují na nulu. Nejnebezpečnější škůdci plodin jsou:
-
Fazolové zrno. Stanovištěm hmyzu jsou jižní oblasti s teplým klimatem. Škůdce je malé velikosti (od 2 do 5 mm), černé barvy, se žlutošedými chloupky na zádech. Tvar těla brouků je zaoblený. Škůdce je teplomilný, bez potravy vydrží asi 3 měsíce. Letní čas je obdobím kladení vajec. Zemře s nástupem chladného počasí.
Hmyz proniká do zralých fazolí a klade tam vajíčka, čímž kazí úrodu. Asi do 3 týdnů se vylíhlé larvy promění v kukly a odlétají. Fazole poškozené obilkou nelze použít k výživě ani k setí.
Abyste zabránili výskytu hmyzu, potřebujete:
- Uchovávejte sklizenou plodinu na chladném místě;
- Zasaďte semeno, kterého se zrno nedotklo;
- Ošetřete infikovanou plodinu pomocí metaphos nebo decis. Postřik se provádí před objevením aktivní barvy a 10 dní po prvním ošetření;
- Sklizeň, než fazole prasknou.
klíčit létat
Délka škůdce je 5 mm. Barva – šedá, se třemi tmavými pruhy na zádech. Nejvíce ze všeho moucha škodí osetému materiálu. Z vajíček snesených do vlhké půdy se během 9 dnů stanou larvy. Larvy, které začínají hledat potravu, jedí zaseté fazole a brání jim v klíčení. Výsledkem je, že plodina odumírá bez klíčení. Pro mouchu je chladné období považováno za nejlepší stanoviště.
Můžete se vyhnout mušce klíček:
- Dobře kultivujte půdu před výsadbou semen. Před výsadbou je nutné místo zbavit plevele a jiných rostlinných zbytků;
- Semeno zasaďte co nejdříve. Přistání se doporučuje na začátku května;
- Hnojte půdu na podzim a dobře ji promíchejte s půdou;
- Namočte semeno pro výsadbu do roztoku, který stimuluje růst.
Slimáci
Je to červovitý měkkýš, jehož délka může dosáhnout 7 cm.Vylučuje hlen, pomocí kterého se pohybuje, zanechává charakteristickou slizniční stopu na zemi a listech. Noční škůdce se před slunečními paprsky skrývá ve vlhkých úkrytech, živí se listy a mladými úrodami fazolí.
Superfosfát a popel se používají k boji proti slimákům. Zaplašení škůdce pomáhá i mulčování kopřivami a hennou. Vzhledem k tomu, že fazole nejsou náročné na obsah, stačí dodržovat minimální pravidla a doporučení, abyste získali bohatou sklizeň produktu, který je užitečný a nezbytný pro tělo.
Kudrnaté fazole chřestu: péče a pěstování
Na rozdíl od hrachu a fazolí jsou fazole, které patří do stejné čeledi, teplomilné.
Dříve se pěstoval jen v jižních oblastech a my, obyvatelé středního pásma, jsme si ho museli kupovat hlavně v konzervě. Uplynulo jen pár desítek let a v arzenálu našich zahrádkářů se objevily zelené (chřestové) fazolky, které dozrávají i v našich klimatických podmínkách.
Chřestu se také říká zelené fazolky nebo cowpea. V poslední době pevně zaujala své zasloužené místo na našem stole.
Přeci jen je to velmi hodnotný potravinářský produkt, který obsahuje téměř tolik bílkovin jako maso a mnohem lépe se vstřebává. Nezralé pavoučí lusky, upravené jakýmkoli způsobem, zrychlují metabolismus, což je pro lidi s nadváhou velmi důležité.
Významný obsah dietní vlákniny je pro žaludek velmi prospěšný. Užívání chřestu navíc zlepšuje složení krve, doporučuje se zařadit jej do jídelníčku diabetiků, ale i mužů trpících adenomem prostaty a žen s bolestivými kritickými dny.
Fazole chřestu by se neměly jíst syrové – jsou toxické a velmi škodlivé pro žaludeční sliznici.
Jak se vláknité fazole liší od běžných fazolí?
V tomto druhu fazolí se k jídlu nepoužívají fazole, ale samotné nezralé lusky, kterým chybí hrubá vlákna.
Nyní byly vyšlechtěny odrůdy, které mají velmi jemnou fazolovou dužinu, zdá se, že se „taje“ v ústech.
Které fazole jsou lepší: keřové nebo kudrnaté
Oba druhy fazolí jsou pro člověka užitečné: jejich biologické složení je přibližně stejné. Náročnost pěstování je ale jiná.
S kudrnatými fazolemi je více starostí: musíte nainstalovat silné podpěry (výhonky jsou poměrně těžké), rostliny je třeba omotat kolem nich, aby řasy nepadaly na zem, zaštípnout vršky, když budou delší než 3 metrů.
Kudrnaté fazole dozrávají o něco později než keřové, ale jsou produktivnější. Pěstování fazolí má také výhody: lze je zasadit spolu s bramborami (například podél okrajů hřebene).
Vigna není fazole chřestu
Na první pohled je těžké je rozlišit. Vigna také patří do čeledi luskovinových, její křehké lusky dorůstají délky až 1 metru.
Odrůdy chřestových bobů
- Harmony – velmi jemné a chutné lusky, jejich délka dosahuje 25 centimetrů, není zde žádná pergamenová vrstva. Pohromy dosahují 3 metrů.
- Rumba je nenáročná raně dozrávající kadeřavá fazole, plodná za všech povětrnostních podmínek.
- Liana je také odrůda kadeřavých fazolí, vyznačuje se velmi dlouhými lusky (až 0,6 metru).
- Saxa bez vlákniny 615 – raně zrající keřové fazole, fazole jsou velmi chutné.
- Zoryushka je raná odrůda keřových fazolí, normálně snáší pokles teploty, rostliny jsou nízké (do 35 centimetrů).
Pěstování Bush fazole chřestu
Zelené fazolky se konzumují celé, lusky a jejich obsah. Pro svou vynikající chuť se mu ne nadarmo říká cukr.
Zdravotní přínosy zelených fazolek
Konzumace zelených fazolek pomáhá odstraňovat přebytečnou sůl a tekutinu z těla díky ideálnímu poměru draslíku a sodíku v jejím složení. Obsah argininu, svými vlastnostmi podobný inzulinu, se doporučuje pro diabetiky.
Jeho složení je plné vitamínů C, A a E. Vitamíny skupiny B jsou v něm zastoupeny v plném složení.
Přítomnost železa, zinku, hořčíku, draslíku a chrómu nenechá nikoho na pochybách o nutnosti jeho přítomnosti na jídelním stole.
Popis nejlepších odrůd zeleninových a obilných fazolí – podle zahradníků.
- Zelené fazolky nebo chřest: nejlepší odrůdy cukru
- Zelené fazolky nebo chřest: nejlepší polocukrové odrůdy
- Obilné fazole nebo loupání: nejlepší odrůdy
Fazole pocházejí ze Střední a Jižní Ameriky a jižní Asie (Indie, Čína, Japonsko), kde se pěstují již několik tisíciletí. O tom, jak vybrat nejlepší odrůdy zelených a obilných fazolí, bude řeč v naší recenzi.
Většina odrůd fazolí, které se pěstují v Rusku a ve světě, patří k druhu Phaseolus vulgaris (fazol obecný). Kromě fazole obecného se pěstovalo několik dalších druhů fazolí (fazole lima, vícekvěté nebo ohnivě červené fazole atd.), ale jsou mnohem méně běžné.
Fazol je samosprašná rostlina s dlouhým kvetením. Odezva na délku denního světla je slabá nebo chybí. V podmínkách středního pruhu všechny odrůdy fazolí dobře rostou a dozrávají. Fazole jsou na rozdíl od hrachu teplomilnější, proto se vysévají po hrozbě mrazu spolu s okurkou. Je také velmi světlomilná.
Odrůdy fazolí se liší tvarem, velikostí a barvou fazole; ve velikosti. tvar a barvu semen. Podle spotřebitelských kvalit se odrůdy fazolí dělí na zeleninové (zelené fazolky, chřest) a obilné (loupání). Na obilné fazole spotřebitelskou hodnotu mají pouze semena, která dozrála do suchého stavu. Na zelené fazole nezralé boby a semena v mléčné zralosti nebo po úplném dozrání se konzumují k jídlu. Křídla takových odrůd jsou bez hrubých vláken a pergamenové vrstvy, šťavnatá a masitá. Ve skutečnosti mají zeleninové fazole univerzální účel, protože dávají jak „ramena“, tak semena. Pouze velikost fazolí je výrazně nižší než odrůdy zrn. Samostatnou skupinu tvoří polocukerné odrůdy zeleninových bobů s pozdním vývojem pergamenové vrstvy a s hrubými vlákny pouze podél švů. Jejich fazole se konzumují před zhrubnutím, proto se sběr provádí každé 2 až 3 dny. Varování! Syrové fazole v mléčné zralosti obsahují toxické látky – lektiny. Zničí se až po tepelném zpracování.
Podle charakteristiky růstu se zelené fazole i obilné fazole dělí na kadeřavé, polokudrnaté a keřové. Lianoidní odrůdy vyžadují oporu, jsou dekorativní a mají vysoký výnos na jednotku plochy. Bush – kompaktní a nenáročný na péči. Pěstují se i okrasné fazole – vícekvěté. Jeho semena jsou jedlá, ale zrají dlouho a výnos je velmi nízký.
Popis, fotografie nejlepších odrůd fazolí, recenze oblíbených odrůd jsou uvedeny v našem hodnocení.
Hodnocení nejlepších odrůd fazolí
| kategorie | Místo | Jméno | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| Zelené fazolky nebo chřest: nejlepší odrůdy cukru | 1 | Bluehilde (Německo) | 9.9 / 10 |
| 2 | Supernano žlutá (Rusko) | 9.9 / 10 | |
| 3 | Matilda (Rusko) | 9.9 / 10 | |
| 4 | Saks bez vlákniny 615 (Rusko) | 9.8 / 10 | |
| 5 | Lopata na cukr (Rusko) | 9.8 / 10 | |
| Zelené fazolky nebo chřest: nejlepší polocukrové odrůdy | 1 | Gribovská 92 (Rusko) | 9.8 / 10 |
| 2 | Hosteska snů (Rusko) | 9.7 / 10 | |
| Obilné fazole nebo loupání: nejlepší odrůdy | 1 | Lastochka (Rusko) | 9.8 / 10 |
| 2 | Rubin (Rusko) | 9.8 / 10 | |
| 3 | Červená Karkulka (Rusko) | 9.8 / 10 |
Zelené fazolky nebo chřest: nejlepší odrůdy cukru
Bluehilde (Německo)
Otevírá naše hodnocení nejlepších odrůd zelených fazolí Bluechild – středněsezónní vysoce výnosná popínavá odrůda pro amatérskou zahradu. Dává výhonky dlouhé až 3 metry. Technická zralost nastává 70 dní po vyklíčení. Pokud neutrhnete první sadu fazolí, brzy se sklidí na semena. To zajistí získání klíčivých semen i v chladném a deštivém létě. Fazole až 25 cm dlouhé, 1-1,5 cm široké, mírně prohnuté, tmavě fialové, na začátku zrání ploché, po naplnění jsou zrna zaoblená, bez pergamenové vrstvy a hrubých vláken. Semena jsou béžová, středně velká, křehká a po uvaření nasládlá.
Fazole odrůdy Bluechild se pěstují pro fazole plece a obilí. Doba odběru se prodlužuje s růstem lopatek s intervalem 3-4 dnů. Po sklizni stébel se boby nechají dozrát, aby se zrno oloupalo. Pěstuje se ve všech oblastech Ruska. V moskevské oblasti někteří letní obyvatelé vysévají semena nejprve pro sazenice do jednotlivých šálků, aby je poté mohli přenést na otevřenou půdu. Toto opatření je někdy vynucené – pokud nelze vyklíčená semena zasadit do země kvůli špatnému počasí.
- vysoký výnos
- skromnost
- všestrannost
- dekorativní
- nesnáší stín
- potřebuje vysokou podporu
Velmi dobrá odrůda fazolí. Fazole jsou velmi krásné a chutné, vařením zezelenají. Zmrazuji spoustu čepelí a stále zůstávám na obilí. Keře neonemocní, dobře dozrává – nechávám na semena.
Supernano žlutá (Rusko)
Časně zralé fazole keřového chřestu. Konzumní zralost nastává za 55 – 65 dní. Rostlina tvoří kompaktní keř 30 – 45 cm vysoký, s velkými fialovými květy. Fazole jsou rovné, 10 – 15 cm dlouhé, 1 – 1,2 cm široké, ploché, s dlouhým “nosem”, v plné zralosti přechází zelená barva do žluté, bez pergamenové vrstvy a hrubých vláken podél švu. Semena jsou velká, černá, lesklá, s hladkým povrchem, čokoládově zbarvená v mléčné zralosti. Používají se nezralé lopatky, semena v mléčné zralosti a vyzrálé zrno. Odrůda se pěstuje všude, podle obecně uznávaných zemědělských postupů, často vyséváním nabobtnalých semen přímo do země.
- vysoký výnos
- vynikající adaptivní vlastnosti
- odolnost vůči chorobám: bakterióza, antraknóza, virus fazolové mozaiky
- dlouho nezraje
- roste bez podpory
- nízká tepelná odolnost
Lopatky odtrhávám ještě před uvolněním semínek. Čím častěji odříznete, tím více dává nové fazole – velmi produktivní odrůdu fazolí. V každém pokrmu jsou zelené fazolky chutné a sladké, dobré v nakládané formě a na zmrazení.
Matilda (Rusko)
Středně raná odrůda kadeřavých fazolí. Lusky rostou 55-60 dní po vyklíčení. Rostlina neomezeného růstu, se středně olistěným výhonem dlouhým až 3 metry a drobnými fialovými květy. Fazole jsou rovné, 18–20 cm dlouhé, do 1,5 cm široké, v nezralém stavu světle fialové a v biologické zralosti béžové, ploché, tupé, s „nosem“ střední délky, bez pergamenové vrstvy a hrubého vlákna. Semena jsou šedá s hnědými tahy, ledvinovitá. Při zmrazování se používají jak čepele, tak semena v mléčné zralosti. V Moskevské oblasti a v regionu Severozápad se doporučuje pěstovat pod dočasným přístřeškem, aby se zajistilo zrání semen v chladném a deštivém období. Vzhled a chuť bobů jsou podobné Bluechild.
- dlouhá a bohatá plodnost
- atraktivně vypadající fazole
- ozdobné keře
- nutná vysoká podpora
Energické popínavé fazole s velkými a četnými fazolemi sladké chuti. Vše používám na lopatky, jen pár fazolí nechávám na semínka (na začátku plodování si je označím stuhou).
Saks bez vlákniny 615 (Rusko)
Naše hodnocení nejlepších odrůd zelených fazolí pokračuje starou raně dozrávající keřovou odrůdou chřestových fazolí, zařazenou do státního registru v roce 1943. Čepele se konzumují 50-60 dní po úplném vyklíčení. Výška keře je 35 – 40 cm, fazole jsou 10 – 12 cm dlouhé, úzké, mírně zakřivené, zaoblené, světle zelené, bez pergamenové vrstvy a hrubého vlákna. Zrno je zelenožluté, kulatě protáhlé, střední velikosti. Čepele se doporučuje trhat každé 2-3 dny, aby nedošlo k přezrání. Pásmo ve všech regionech Ruska. Pěstuje se přímým výsevem do země. Liší se vysokou vitalitou a stabilitou.
- skromnost
- dobrá aklimatizace
- odolnost vůči antraknóze
- kompaktní keře se snadno udržují
- při přezrání se objevují hrubá vlákna
- když je zahuštěná výsadba ovlivněna bakteriózou
Výnos není nejvyšší, ale plodí i v deštivém létě u Petrohradu. Tato odrůda zelených fazolek je osvědčená a spolehlivá. Pokud chcete měkké lusky, musíte fazole často sklízet.
Lopata na cukr (Rusko)
Středně raná odrůda chřestových fazolí keřového typu. Fazole se sklízejí 60-65 dní po vyklíčení. Tvoří keře 30 – 40 cm vysoké Fazole 14 – 16 cm dlouhé, mírně zakřivené, ploché, až 2 cm široké, zelené barvy, se šťavnatými tlustými chlopněmi, bez pergamenové vrstvy a vláken. Semena jsou bílá a velká. Dává hodně ostří a zrna. Fazole Cukrová lopata dobře dozrává i ve střední a severozápadní oblasti. Plod je rozšířený a bohatý. Pokud pravidelně sbíráte nezralé fazole, výnos se výrazně zvyšuje.
- odolnost vůči bakterióze a viru mozaiky fazolí
- všestrannost
- nízkého vzrůstu
- skromnost
- rozlehlé keře špatně reagují na zahušťování
Cukrová lopata je nejlepší odrůda zelených fazolí pro nakládání. Tyto fazole jsou skutečně všestranné – velké sladké lusky a velká křehká zrna. Radím letním obyvatelům „víkendu“, protože lopatky dlouho nepřezrávají a nezhrubnou.
Zelené fazolky nebo chřest: nejlepší polocukrové odrůdy
Gribovská 92 (Rusko)
Pokračujeme v hodnocení nejlepších odrůd fazolí Gribovskaya 92 – stará středně raná odrůda keřů. Od vyklíčení po konzumní zralost uplyne 50–60 dní. Rostlina tvoří středně větvený keř vysoký 30–40 cm.Fazole jsou rovné, 12–15 cm dlouhé, xiphoidní, mírně zakřivené, zelené, s mírně výraznou pergamenovou vrstvou a vlákny, která se objevují při zrání. Semena jsou bílá, oválná, zploštělá. Má univerzální použití: na samém začátku plodování plec, později – obilí. Fazole Gribovskaya v registru pro severozápadní, střední, severní kavkazské a západní sibiřské oblasti. Tato odrůda fazolí dobře plodí i v nepříznivých letech a vyznačuje se dobrou odolností vůči chorobám.
- dobrá adaptace
- skromnost
- odolnost vůči teplu
- malý vzrůst a kompaktnost
- raná tvorba zrn
- průměrný výnos
- rychlé zhrubnutí fazolových skořápek
Vynikající odrůda zelených fazolek pro ty, kteří nejedí mnoho lopatek. Jeho lopatky nezmrazuji, ale konzervuji – jsou sladké a křupavé. Pokud jsou fazole otrhány včas, nejsou tam žádná vlákna. Proto je nutné jej čistit každý druhý den.
Hosteska snů (Rusko)
Mezisezónní keřová odrůda fazolí. Dozrává na lopatky za 60-65 dní, na zrno – za 86-90 dní po vyklíčení. Rostlina tvoří středně velký keř vysoký 30–50 cm. Fazole jsou rovné, ploché, 16 – 18 cm dlouhé, široké, v nezralém stavu zelené a ve zralosti jasně žluté, se středním zobákem, s částečnou pergamenovou vrstvou a pozdními vlákny. Semena jsou oválná, bílá, velká. Určeno pro ranou produkci čepelí a vysokou výtěžnost zrna, a to i ve fázi mléčně-voskové zralosti pro mrazení a konzervování. Pásmo ve všech regionech. Pokud necháte fazole až do úplné zralosti, neprasknou a zrno se nedrolí. Odrůda je slabě náchylná k askochitóze a antraknóze.
- všestrannost
- vysoký výnos zrna
- odolnost vůči suchu
- skromnost
- fazole rychle zhrubnou
Fazole trhám často, dokud se neobjeví semínka – pak jsou šťavnaté a křehké. Když máme plné lusky, nechávám fazole na zrno.
Obilné fazole nebo loupání: nejlepší odrůdy
Lastochka (Rusko)
Dále v našem žebříčku nejlepších odrůd fazolí je vlaštovka raně zralá obilná fazole keřového typu. Fazole dozrávají 65 – 75 dní po vyklíčení. Rostlina tvoří krátký, mírně rozložitý keř, 30–40 cm vysoký.Fazole 15 cm dlouhé, rovné, bez dutin, zelené s častými červenorůžovými tahy. Semena jsou oválná, podlouhlá, velká, bílá s kaštanovým vzorem na ½ fazole ve formě velké skvrny a inkluzí, rychle vaří do měkka a nevyžadují namáčení. Odrůda je nenáročná na péči a odolná vůči nepříznivým faktorům, včetně hlavních chorob plodin. Pěstuje se ve všech regionech.
- vynikající spotřebitelské vlastnosti
- jednoduchá péče o kompaktní keře
- odolnost vůči suchu
- průměrný výnos
Rubin (Rusko)
Mezisezónní obilné boby keřového typu. Zraje za 75 – 87 dní. Rostlina je středně velká, tvoří keř 50 – 60 cm vysoký a jasně růžové květy. Fazole jsou rovné, středně dlouhé (10 – 12 cm), úzké, s dlouhým “zobákem”. Semena jsou kulatá oválná, sytě třešňové barvy, střední velikosti. Obloha je jemná, s tenkou a nenápadnou slupkou. Odrůda byla vyšlechtěna v oblasti Oryol a zónována ve všech oblastech. Vhodné pro intenzivní zemědělské pěstování. Pro plnou realizaci potenciální produktivity je vyžadováno hnojení minerálními hnojivy a komplexy mikroelementů. Vzhledem k výšce keře je lepší nechat výhonky podél podpory. Není to nutné, ale výrazně to zjednoduší zalévání a odstraňování plevele.
- vynikající spotřebitelské vlastnosti
- odolnost proti poléhání
- fazole nepraskají a semena se nedrolí
- průměrná tolerance sucha
Červená Karkulka (Rusko)
Středně pozdní odrůda obilných bobů keřového typu. Zrno dozrává za 95 – 100 dní po úplných výhonech. Rostlina tvoří rozložitý, středně větvený keř 35-40 cm vysoký, s četnými bílými květy. Fazole 10 – 12 cm dlouhé, obsahují 8 – 12 zrn, ve zralosti světle žluté. Fazole jsou kulaté oválné, mírně zploštělé, s hladkým povrchem, bílé s velkou rozmazanou červenou skvrnou, střední velikosti. Při tepelné úpravě si zrnka zachovávají svůj tvar, nerozpadají se, ale jsou křehká a bez tvrdé slupky. Rozšířená odrůda fazolí s dobrou adaptací. V severních oblastech je pro získání suchého zrajícího zrna nutné vzít v úvahu vegetační období. Předčasná přistání pod krycím materiálem nebo fólií jsou oprávněná.
- vysoký výnos
- vnější přitažlivost obilí
- odolnost vůči antraknóze a bakterióze
- odolnost proti poléhání
- nízkého vzrůstu
- rozlehlé keře vyžadují řídkou výsadbu
Při pěstování fazolí používám standardní péči. Mám ji při vaření moc ráda: je chutná a rychle se vaří i bez dlouhého namáčení.
Pěstování fazolí
Fazole nejlépe rostou v úrodných půdách. Na chudých půdách se na podzim aplikují organická, fosforečná a draselná hnojiva a popel.
Ve středním pruhu se semena fazolí vysévají přímo do země koncem května – začátkem června (současně s okurkami, to znamená, když pomine hrozba mrazu). Sazenice se objevují po 5-7 dnech, jsou velmi citlivé na mráz. Při hrozbě prochladnutí se sazenice přikryjí spunbondem nebo jiným krycím materiálem. Dospělé rostliny vydrží krátké lehké mrazíky. Optimální teplota pro růst a vývoj rostlin je 20–25 °C.
Dobré výsledky se dosahují pěstováním fazolí ze sazenic. Sazenice se vysazují při teplotě půdy 10 ° -12 ° (konec května, červen).
Fazole jsou tepelně odolná rostlina. Zároveň ale miluje vlhké půdy, v horkém a suchém počasí je třeba ji zalévat. Aby bylo zalévání a plevele co nejmenší, lze půdu mulčovat.
Jako všechny luštěniny sídlí na kořenech fazolí nodulové bakterie, které fixují dusík ze vzduchu a obohacují jím půdu. Proto se hrách a fazole nevytahují, ale odstřihují se nůžkami u kořene. Kořeny zůstávají v zemi, zelenou hmotu lze nasekat lopatou a zahrabat.
Pěstování fazolí není problematické a dokonce vzrušující. Existuje opravdu mnoho dobrých a produktivních odrůd. Všechny se liší barvou a tvarem fazolí i zrn. Dříve se fazole pěstovaly bez zavlažování a dosahovaly vynikajících výnosů. Moderní odrůdy jsou více zkažené, ale mají také dobrou návratnost při minimální péči. Přejeme dobrou úrodu!
