Kávovník je známá exotika z tropických zeměpisných šířek, která si vydobyla světovou slávu díky svým voňavým plodům. Rostlina preferuje teplé a vlhké klima. Vybrané zrno dozrává v příznivých podmínkách, v oblastech dobře osvětlených sluncem. Malé kávovníky můžete pěstovat doma a při správné péči dokonce získat úrodu.
Volba výběru
Druhová příslušnost kávovníku určuje kvalitu obilného nápoje a možnost pěstování v umělém prostředí. Ne všechny z mnoha druhů kávy jsou vhodné pro vnitřní použití.
Kávová zrna se sklízejí z následujících druhů stromů:
- Arabský;
- konžské;
- liberijský;
- excelsian.
Největší zájem je o kávu Arabica. Méně náročná Robusta má vysoký výnos, ale na ušlechtilou Arabiku ztrácí v chuti a vůni. Nápoj vyrobený ze zrn Arabica, nasycený jemnými vůněmi, má jemnou chuť bez nadměrné hořkosti. Vzácné druhy Liberica a Excelsa jsou chuťově horší než arabská káva a jsou běžnější ve směsích.
Ze všech druhů kávovníků jsou pro pěstování v domácím prostředí vhodné Arabica Arabica a zakrslé odrůdy (Nana, Albert). Konžský strom (Robusta), Liberica a Excelsa se obvykle pěstují na plantážích, kde tyto velké rostliny dosahují výšky 10 až 25 metrů. Robusta je méně náročná na klimatické parametry a půdní podmínky, ale neplodí v uzavřených prostorách kvůli křížovému opylení květů.
Popis a vlastnosti vnitřní kávy
Stromy Arabiky v přírodních podmínkách dosahují výšky 5 – 8 metrů. Při domácím pěstování tvoří káva malý strom nebo keř, dosahující sotva 150 cm na výšku. Ve vzácných případech rostlina dorůstá až 2 metry. Nízko rostoucí odrůdy (zakrslé) dorůstají do 50 – 80 cm.
Vyvinuté vnitřní keře kávovníku mají dřevnaté stonky se stálezelenými větvemi.
Velké oválné listy se zvlněným povrchem tvoří barevnou korunu sytě zelené barvy
Arabica je samosprašná odrůda, proto si při správné péči zachovává dobrou schopnost plodit v umělém prostředí. V krátké době květu (v průměru asi 2 dny) vykvétá rostlina sněhově bílými květenstvími. Z vaječníků kávových květů se tvoří plody.
Káva kvete krásně, vyzařuje charakteristickou vůni, dvakrát ročně – koncem podzimu a na jaře
Plody kávovníku jsou kulatého tvaru. Barva husté slupky bobulí se během procesu zrání, který trvá 6 až 8 měsíců, mění od světle zelené až po červenou nebo cihlově oranžovou.
Tajemství kávovníku
Zralý plod s kyselou dužinou obsahuje uvnitř 1 až 3 semena – kávová zrna
V přirozených podmínkách jeden strom přináší 3 – 4 kg obilí za sezónu. Kávovník doma dokáže vyprodukovat 300 – 500 gramů zrna. Aby vnitřní výsadby přinesly ovoce, je nutné rostlinu správně zasadit, včas transplantovat a vytvořit příznivé mikroklima.
Vnitřní kávovník si můžete koupit následujícími způsoby:
- koupit ve formě sazenice v květináči;
- zakořenit řízek;
- vyrůst ze semene.
Rychlost vývoje rostliny a její vytrvalost závisí na způsobu pěstování kávy doma. V každém případě je nutné předem připravit vhodný substrát pro pěstování a přesazování keře.
Základní požadavky
Substrát pro pěstování kávovníku musí být volný, aby umožňoval dýchání kořenů a výživný. Rostlina preferuje kyselou půdu, proto jsou vhodné půdní směsi na bázi kyselé rašeliny.
Půdu je nutné připravit 10 – 14 dní před výsadbou. Chcete-li to provést, smíchejte následující komponenty:
- 2 díly kyselé rašeliny;
- 2 kusy písku;
- 1 díl listové drny.
Vhodná je také směs stejných dílů černozemě, drnu, humusu, písku se 2 díly kyselé rašeliny. Můžete použít lehký univerzální základní nátěr.
Před výsadbou je půda důkladně navlhčena. Kávovník miluje vlhkost, ale nesmiřuje se s její stagnací. Proto je třeba dbát na odvod přebytečné vody. K tomu se na dno květináče nalije vrstva drenáže. Hlavní půda je umístěna nahoře. Tato zásada se dodržuje při sázení a přesazování kávy.
Pěstování kávy s řezáním
Množení kávovníků řízkováním nám umožňuje očekávat kvetení již 2-3 roky po zakořenění. Hlavními body jsou dostupnost a kvalita sadebního materiálu. Řízky by měly být odebrány ze zdravé rostliny.
Pro výsadbu zvolte řízek ze střední části větve se dvěma páry listů. Řez se provádí ostrým nožem šikmo, ustupujícím dolů od extrémní ledviny o 2-3 cm.
Výsadba řezu se provádí v následujícím pořadí:
- Příprava sadebního materiálu. Pro urychlení zakořenění řízku se udržuje ve stimulátoru tvorby kořenů (Kornevin, Epin, Zircon) po dobu uvedenou v pokynech k léku.
- Příprava půdy. Jako substrát se používá směs písku a rašeliny ze stejných poměrů písku a kyselé rašeliny s přídavkem drnu. Půda je důkladně navlhčena.
- Výsadba řízku. Řez je umístěn v zemi, umístěn přímo, do úrovně dolní ledviny.
- Vytvoření šetrných podmínek pro sazenici. Aby rostlina snáze zakořenila, potřebuje teplé a středně vlhké prostředí. Proto se řízek přikryje skleněnou nádobou nebo průhledným plastovým sáčkem s malým otvorem pro výměnu vzduchu.
Signálem, že je čas přesadit mladou rostlinu, je výskyt nového páru listů.
Pěstování kávy z bobů
Úspěšné vypěstování kávovníku z fazole zabere více času. K výsevu není vhodná zrnková káva, která se prodává v obchodech a kavárnách k přípravě nápoje. I když se jedná o zelenou kávu, byla zrna podrobena minimálnímu zpracování a nebyla v blízké budoucnosti sklizena.
Pro výsadbu musíte koupit čerstvé, nezpracované obilí. Doba od sběru semen do výsevu by neměla přesáhnout 45 dní.
Kvalitní sadební materiál zakoupíte ve specializovaných prodejnách. Alternativou je zasadit čerstvé kávové bobule nebo zrnko z takové bobule. To je nejlepší možnost, pokud je možné získat ovoce přímo ze stromu.
Obilí ze skladu je nutné nejprve namočit v roztoku komplexního stimulátoru růstu, ve slabě růžovém roztoku manganistanu draselného nebo v čisté vodě. Chcete-li urychlit klíčení semene, před namáčením můžete hustou skořápku opatrně naříznout nožem.
Přistání se provádí v následujícím pořadí:
- zrno umístěte do připravené a navlhčené půdy do hloubky 1,5 – 2 cm rovným povrchem dolů;
- posypaný na vrchol země;
- zalévat;
- zakryjte skleněnou nádobou nebo vrstvou polyethylenu.
Úkryt je odstraněn, když se první listy uvolní z fetální membrány. Výsadba celého bobule nebo semene, oddělená od dužiny bezprostředně před začátkem práce, probíhá ve stejném pořadí bez předběžného namáčení.
Zrna klíčí 30 až 90 dní po výsevu. Při výsadbě celé bobule se tato doba prodlužuje na šest měsíců. První květy na kávovníku vypěstovaném ze semene lze očekávat za 3 až 4 roky.
Jak si vybrat kávový keř v obchodě
Pokud si koupíte hotový mladý keř kávy, bude méně starostí. Při nákupu musíte květinu zkontrolovat na škůdce a choroby. Listy by měly být světlé a svěží, bez mšic, pavučin, povrchových skvrn, seschlých a stočených listů.
Uvnitř je třeba vybrat vhodné místo, sledovat teplotu, vlhkost a po období adaptace keř přesadit. Přivykání rostliny na nové podmínky může být doprovázeno vyblednutím listů a jejich opadem. Životaschopné sazenice se úspěšně aklimatizují, pokud je o ně správně pečováno.
Podmínky pěstování
Káva není považována za rozmarnou, ale pro tvorbu koruny, tvorbu květů a plodů potřebuje vytvořit příznivé podmínky. Aby výsadby vypadaly zdravě a správně se vyvíjely, musíte vědět, jak se o kávovník starat.
Teplotní podmínky
Kávovníku se daří v teplém a vlhkém podnebí. Rostlina je umístěna uvnitř při pokojové teplotě 20 – 23 stupňů. Odchylky o několik stupňů jsou povoleny v závislosti na ročním období: v létě a na jaře – až 25 stupňů, v zimě – až 18 stupňů Celsia.
V horkém klimatu strom nekvete nebo přestává kvést, shazuje listy. Pokud teploměr ukazuje pod 15 stupňů, rostlina může zemřít.
Požadavky na osvětlení
Rostlina potřebuje hodně světla, ale toky by neměly být přímé. Intenzivní sluneční záření nepříznivě ovlivňuje vývoj keře. Špičky listů zasychají, na povrchu vznikají popáleniny. Aby se zabránilo působení spalujícího slunce na jižní straně, je květináč s rostlinou umístěn ve vzdálenosti nejméně 1 metr od skla, mírně zastíněn.
Nemůžete změnit umístění kávovníku a otočit květináč.
Režim zavlažování
Kávovník potřebuje pravidelnou vlhkost. Z nedostatku vlhkosti se listy kávy stávají letargickými a bledými. Zalévání by mělo být prováděno systematicky, aby se zabránilo vysychání půdy hlouběji než 10 mm od povrchu. Příliš hojné zavlažování, které vede ke stagnaci vlhkosti, je pro rostlinu kontraindikováno.
K zalévání kávovníku doma se používá usazená tekoucí voda. Vhodný měkký déšť a tající voda. Teplota vody by měla být několik stupňů nad pokojovým teploměrem.
Plán zavlažování vypadá takto:
- letní období – 1krát za 3 dny;
- období podzim-zima – 1krát za 5-7 dní.
Kromě kořenové vlhkosti musíte udržovat dostatečnou vlhkost. Za tímto účelem se koruna keře pravidelně stříká mírně teplou vodou z rozprašovače.
Transplantace
Péče o kávu pokojové rostliny zahrnuje povinnou pravidelnou transplantaci. Potřeba transplantace nastává, když vývoj sazenice, velikost jeho kořenového systému neodpovídá objemu květináče. První tři roky života jsou provázeny obdobími aktivního růstu, takže mláďata by měla být transplantována každý rok. Postupem času se transplantace provádí méně často – 1krát za 3 roky.
Vyčnívání kořenů nad povrchem při úplném zaplnění květináče naznačuje nutnost přesazení keře. Nová nádoba na výsadbu by měla být v průměru o 5 cm větší než ta předchozí.
Transplantace kávovníku se provádí v následujícím pořadí:
- vyberte květináč, který má vhodnou velikost;
- distribuovat vrstvu drenáže na dně;
- na drenáž nasypte vrstvu písku o tloušťce alespoň 1 cm;
- položte předem připravenou půdu až do poloviny květináče;
- kávovník se umístí do nádoby se substrátem spolu s částí staré zeminy;
- posypané substrátem, vyplňujícím dutiny;
- přesazenou rostlinu zalijte.
Při umístění keře do nového květináče je nutné ponechat kořenový krček nad povrchem půdy. Může být zapotřebí další zemina, protože se usazuje v květináči.
Aplikace hnojiv
Když se kávovník pěstuje doma, potřebuje pravidelné vrchní oblékání. Racionální hnojení stimuluje růst a vývoj rostliny. Silný kávovník začíná kvést a plodit aktivněji.
Univerzální komplexy, které lze zakoupit v obchodě, jsou vhodné jako hnojiva pro kávový keř. Složení musí obsahovat následující prvky:
Z organické hmoty je ke krmení vhodný slepičí hnůj a divizna.
Aby rostlina kvetla rychleji, je nutné provést další výživu v sezóně jaro-léto. Během tohoto období se vrchní oblékání provádí 2krát měsíčně. Na podzim a v zimě stačí keř přihnojit jednou za 1 až 30 dní.
Zdravý a svěží vzhled matným kávovým listům vrátíte zředěnou citronovou šťávou. 10 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy se zředí v 1 litru vody. Listy se otřou roztokem a zbytkem se zalije květina.
Škůdci a kontrola onemocnění
Domácí kávovník musí být zkontrolován na přítomnost parazitů a nemocí, které se mohou objevit náhle. Nemocný strom roste špatně, kvete a může zemřít, takže při prvních známkách poškození musíte zasáhnout.
Známky napadení škůdci a jak problém vyřešit
První známkou infekce je síť tenkých pavučin na spodní straně listové desky. Později se na horní straně listu tvoří bělavé plochy odumřelých buněk. Poté listy žloutnou a opadávají
Fitoverm (nastříkaný roztokem 5 ml léčiva na 500 ml vody).
Skvrny na listech bílé, žluté, hnědé, černé. Osušte dobře ohraničené oblasti
Vodný roztok alkoholu 1:10 (otřít listy)
Hnědé nebo šedé šupiny na povrchu listu
Karbofos (stříkaný roztokem 5 ml drogy na 1 litr vody).
Roztok alkoholu ve vodě 1:10 (váhy se čistí měkkým zubním kartáčkem namočeným v lihovém roztoku)
Výhonky vadnou, listy ztrácí barvu
Česnekový nálev (postříkaný roztokem 2 lžiček česnekové kaše ve 200 ml vody)
Žluté skvrny na listech kávovníku se mohou začít objevovat v důsledku špatného nebo silného zavlažování a také z nedostatku osvětlení.
Péče o vnitřní kávu je snadná. Požadavky rostliny na parametry mikroklimatu umožňují pěstovat ji doma. Kompetentní přístup a dodržování jednoduchých pravidel zajistí aktivní vývoj keře, kvetení a dokonce i tvorbu vonných zrn, ze kterých můžete vařit a pít kávu. Dospělý kávovník se stane exotickou ozdobou každé místnosti.
