Dnes chci mluvit o další nádherné odrůdě, o které začátečníci možná nevědí, ale je dobře známá mnoha zkušeným vinařům se zkušenostmi. Nejprve trocha historie. Evgeny Pavlovsky je známý šlechtitel hroznů, jeden z nejúspěšnějších v postsovětském prostoru – nejen jeho hybridní formy hroznů, ale i odrůdy jsou mezi vinaři široce známé – to se často nestává, když amatérský pěstitel nejen vytvořily hybridní formy, ale jejich odrůdové testy byly prováděny v zemědělských výzkumných ústavech. Co je to odrůda? Aby byla odrůda registrována, je nutné, aby nová hybridní forma během testu (a to obvykle trvá 10-15 let, velmi dlouho) vykazovala stabilní vlastnosti a byly lepší než u již registrovaných odrůd.
Stovky hybridních forem mizí dříve, než vůbec dosáhnou testování, neméně jich je během testování odpleveleno. A získání titulu odrůdy hybridní formou je nepochybně uznání. Hrozny paměti učitele – dostaly svůj název na počest váženého vědce Ivana Kostrikina, který se na jeho vzniku přímo podílel, a E. Pavlovskij své dílo úspěšně dokončil. Sám Pavlovský považuje své nejlepší odrůdy svého výběru – Gift Nesvetaya, SuperExtra a samozřejmě Paměť učitele. Mezi vinaři se neustále vedou spory o to, která odrůda je lepší – na Památku učitele nebo Dar neosvíceného. Sám jejich tvůrce se ještě nerozhodl. Prohrabal jsem se spoustou literatury, prošel desítky videí o těchto odrůdách a zde jsou závěry, ke kterým jsem došel.
Tak. Obě odrůdy mají v rodičích Talisman – velkoplodou světlou, ale ne ranou bobule. Ale pyloví rodiče jsou jiní. Pro Dar je to Krása a pro Paměť kardinál. Obě odrůdy jsou vysoce výnosné – často navazují dva trsy na výhon a dokonale je vytahují. Ale v paměti učitele jsou bobule stále více zakoupené, až 15 gramů proti 8-10. Shluky jsou volnější, což je také velké plus – vzájemně se nedrtí. Za nevýhodu Daru lze považovat jeho vysokou výtěžnost. Zvláštní, ale proč je to nevýhoda? Je to jednoduché, tato odrůda je považována za sebevražednou odrůdu – váže tolik trsů, že pokud úrodu nepřidělíte včas nebo nesprávně, můžete vážně ztratit nejen kvalitu bobulí, ale i samotný keř kvůli jeho vyčerpání. Paměť takový nedostatek nemá, vytahuje vše, co svázala, možná díky své mohutné růstové síle. Paměť učitele má také jednu vážnou nevýhodu – kvůli vysokému výnosu se také bojí sucha a někdy vyžaduje zalévání i během zrání. Obě odrůdy jsou docela krásné, ale Paměť učitele je považována za krásnější – bobule a hrozny jsou větší a jasnější. Jinak jsou si odrůdy velmi podobné. Obě mají příjemnou ovocnou chuť s nádechem muškátového oříšku, obě patří k velmi raným odrůdám, na jihu Ruska dozrávají po 100-110 dnech, skvěle se cítí v severnějších oblastech až po Moskevskou oblast, zrají do časného podzimu , jen mírně postrádá jas a sytost barev v těch ročních obdobích, kdy je nedostatek slunce. Sám Pavlovský považuje za nejdůležitější přednosti Paměti učitele vynikající chuť, vysoký výnos a nepochybnou krásu – jednoho z lídrů v prodeji na trhu.
Bobule nepraskají, pamatujeme si, dokonce vyžaduje dodatečné zalévání během zrání, silnou kůži, nebojí se vos a zároveň je při konzumaci neviditelná, často jsou tam jen dvě semena a jsou malá. Dar Nesvetaya je považován za trochu mrazuvzdornější, ale přesto v severních oblastech vyžadují obě odrůdy obvyklá krycí opatření. Obecně jsem připraven shrnout – moje sympatie jsou na straně Paměti učitele, pokud jde o souhrn vlastností, je docela možné dát této odrůdě první místo mezi všemi odrůdami chovanými Pavlovským.
Na začátku článku Pavlovský zmínil odrůdu SuperExtra, jako také jednu z nejlepších ve svém výběru. To je také nádherná odrůda a mnozí ji srovnávají s Arcadií. SuperExtra je lepší alespoň v tom, že je předčasnější. Ale pamatujeme si, že máme Valka, který je také raný a supervýnosný, zároveň s originální chutí a má jedinou nevýhodu – ještě to není odrůda.
Obecně zasaďte Paměť učitele – možná nejlepší stolní odrůdu skvělého šlechtitele Evgeny Pavlovského, vždy budete mít úrodu a nikdy nebudete litovat! Letos jsem si pořídil i sazenice této odrůdy, což přeji i vám!
Článek používá fotografie hroznů nalezené na internetu ve veřejné doméně. Pokud autoři fotografie poznají své hrozny, slibuji, že s nimi naložím v souladu s přáním autora.
Mnoho zahradníků rádo vysazuje různé odrůdy hroznů na svých pozemcích, vybírají ty nejlepší, pěstují a vybírají ty, které jsou nejvhodnější pro výnos, stabilitu a chuť. Mezi nimi vyniká známý florista, jehož nadšení a pečlivá práce umožnila vytvořit více než padesát odrůd.
Hrozny Pavlovský přinesl asi 50 odrůd hroznů, včetně Rochefortu.
Chovatel Pavlovský
Evgeny Georgievich Pavlovsky je jedním z nejúspěšnějších a nejtalentovanějších chovatelů, podařilo se mu produkovat vynikající životaschopné odrůdy. Obyčejný horník, který se ve volném čase stará o zahradu, vypěstoval své první exempláře již v roce 1985 a získal řadu ocenění a ocenění na mezinárodních soutěžích a výstavách. Mnohé z nich se úspěšně pěstují v různých oblastech Ruska, Běloruska a Ukrajiny.
Základem kolekce jsou hybridy vyšlechtěné pečlivým výběrem a výběrem těch nejlepších vlastností a vlastností. Mezi sjednocujícími pozitivními aspekty lze rozlišit:
- předběžná rychlost
- mrazuvzdornost;
- vysoký výkon;
- atraktivní vzhled nosníků;
- odolnost vůči houbovým chorobám.
Všichni zahradníci dbají na vynikající chuť a dostatečný obsah cukru, díky čemuž jsou nové rostliny pěstované Pavlovským na pozemcích nepostradatelné.
Hip-hop hrozny, stejně jako ostatní odrůdy Pavlovsky, mají vysoký obsah cukru.
Doporučení chovatele pro péči
Všechny odrůdy vyvinuté EG Pavlovskie jsou na trhu nové, takže je musíte zakoupit pro výsadbu ve speciálních sazenicích školky po seznámení se s vlastnostmi druhu tak, aby splnil všechna očekávání.
Téměř všechny jsou vhodné k výsadbě na jaře a na podzim a vyžadují ochranu před studenými větry, ale dobře přezimují pro výbornou mrazuvzdornost. Půda pro výsadbu by měla být připravena podle standardních požadavků pro každý hrozn a neměla by být vysazena hned po starém keři, což umožňuje půdě odpočívat několik let.
Optimální podmínky péče
Jako každá plodonosná rostlina i hrozny potřebují dostatečné množství vláhy, proto úrodě prospěje pravidelná plná zálivka, zejména v horkých suchých dnech.
Sam E. Pavlovsky doporučuje alespoň občas krmit keře humusovými, potašovými nebo fosforečnými hnojivy, nezapomínat na mulčování půdy kolem, aby byl zajištěn nejlepší přísun živin do kořenového systému. K tomu je vhodná vrstva zčernalých pilin o tloušťce 3 centimetry.
Důležitým a nezbytným krokem je pečlivé prořezávání keře, protože to ovlivňuje jeho schopnost produkovat dobré plody. Snížení počtu zbytečných výhonků vám umožní nasměrovat živiny do ovoce a vytvořit úhledný, uspořádaný tvar.
S nastupujícím chladným počasím je třeba hrozny přikrýt, zvláště pokud jsou v pěstitelské oblasti zimy s průměrnou teplotou kolem 20 stupňů pod nulou. Mladé hrozny by měly být pokryty speciálně připravenými vanami nebo čistou plastovou nádobou na vodu a posypány zeminou. Zralé plodonosné keře přikryjeme fólií, snažíme se ponechat trochu vzdušného prostoru.
Hrozny Carmen a další odrůdy Pavlovského by měly být na zimu pečlivě zabaleny.
Vlastnosti výběru řízků pro výsadbu
Pokládání bohaté sklizně začíná klidným výběrem sazenic, dodržováním všech podmínek pro výsadbu v zemi a kvalitou péče o ni. Zkušení vinaři sami připravují materiál na svém místě. A při výběru školky nebo na trhu je třeba vzít v úvahu následující body:
- Sazenice musí mít vyvinutý kořenový systém;
- Kořeny by měly mít bělavý odstín a řez by měl být zelený;
- Sazenice musí mít alespoň tři pupeny.
Před výsadbou je třeba je nejprve připravit namočením na jeden den do speciálního roztoku.
Známý chovatel neustále těší fanoušky novými hybridy se zvýšenou hodnotou, ale stojí za to podrobně zmínit odrůdy, které se již osvědčily a nedávno získaly vysoké uznání mezi spotřebiteli.
Sazenice hroznů musí být zdravá a atraktivního vzhledu.
Ali Baba: muškátový dezert
Tento hybrid, který vznikl křížením oblíbených nenáročných odrůd, byl okamžitě oceněn pro svou jemnou, harmonickou chuť s příjemným nádechem muškátového oříšku. Jeho neuvěřitelná odolnost a výkon z něj udělaly volbu mnoha průmyslových vinařství.
Jeho luxusní hrozny o hmotnosti až 800 gramů s hustými velkými bobulemi dělají na majitele dobrý dojem. Kromě krásné tmavě červené barvy, lehké vůně a jemného plného těla je toto víno vynikajícím tržním vínem. Pod tenkým nepostřehnutelným povlakem na jazyku je dosti tlustá masitá dužnina.
Mezi nepochybnými pozitivními aspekty Ali Baba, které zaznamenali zahradníci, jsou nejdůležitější v pěstování:
- krátká doba zrání;
- vysoké výnosy a vysoce kvalitní bobule;
- přítomnost květů každého pohlaví na révě;
- odolnost vůči chorobám a mrazům do 23 stupňů.
Tento druh se dobře rozmnožuje řízkováním, které má vynikající adaptační vlastnosti na nové podmínky. Rostou poměrně rychle a poskytují dobrou bohatou úrodu po několik let. Doba růstu udávaná výrobcem je přibližně 100 dní v závislosti na povětrnostních podmínkách a množství slunečního záření.
Příjemnou vlastností odrůdy Ali Baba je schopnost vytvářet plodonosné mladé výhonky, i když hrozny jsou světlejší a dozrávají později než na hlavních výhonech. I ze zelených stonků seženete až 4 kg kvalitních hroznů.
Jednou z jeho nevýhod je však to, že hustota bobulí na stoncích jim neumožňuje získat oválný tvar. Mladé větve sice plodí, ale také si hodně živin berou z hlavní části keře, která vyžaduje intenzivní péči a krmení. Ponechání nebo odstranění nových výhonů na jaře pro zajištění kvalitní úrody je proto vždy dilema.
Hrozny Ali Baba produkují ovoce s pižmovou vůní
Jemný stůl “Marshmallow”
Velké oblibě mezi zahrádkáři se těší odrůda stolních hroznů “Zephyr”, pozoruhodná v chuti a kvalitě, selektivně vyšlechtěná Pavlovským na základě mrazuvzdorné odrůdy “Talisman”. Vyznačuje se také přítomností vejcorodých květů, které řeší problém opylení, a výbornou přizpůsobivostí proměnlivému počasí, vhodné pro nehorké oblasti středního Ruska.
Jedná se o ranou zralou hybridní formu s velkými, těžkými hrozny a průměrnou velikostí bobulí 14 gramů. Zephyr je velmi krásná červená barva s lehkým fialovým odstínem, který se třpytí na slunci. V průměru jedno bobule dává 600 gramů, ale s prodlouženým teplým počasím a zvýšeným krmením můžete získat více než kilogram. Velké, chutné bobule jsou umístěny hustě, bez loupání, chuť je velmi sladká a nevtíravá.
Proskurník má zajímavou charakteristickou vlastnost: navzdory předčasnosti lze plně zralou úrodu ponechat v chladu. Zephyr je dobře uložen v rukávech, aniž by ztratil své chuťové a vizuální vlastnosti, což vám umožňuje sbírat malé množství ovoce každý den, aniž byste odřízli zbývající trsy. Velké množství trámů z něj dělá velmi dobrou koupě na malý pozemek.
Hrozny Zephyr mají neobvyklou barvu.
Rostov “Ayuta”
Krásná hybridní odrůda Pavlovsky z řeky tekoucí u Rostova se na trhu objevila v roce 2012 a okamžitě si ji oblíbili milovníci šlechtění raných stolních druhů. Vyznačuje se příjemnou dochutí s nádechem čajové růže, která zůstává v ústech po husté dužině. Réva Ayuta, jedna z nejoblíbenějších ve sbírce slavného šlechtitele, má pro zahradníky řadu výhod:
- Charakteristické křupání při kousání;
- normální odolnost proti chladu;
- odolnost vůči rozkladu, chorobám a škůdcům;
- časné zrání;
- květní stonky na révě jsou vždy obou pohlaví.
Trsy odrůdy Ayuta mají dobrou prezentaci, přitahují pozornost svými velkými fialovými bobulemi, pevně ležícími v mohutném hroznu o hmotnosti až jeden kilogram. V srpnu jsou plně zralé a mohou zůstat na hroznech až do prvního mrazu, aniž by popraskaly nebo ztratily své sladké, jemné aroma. Hustý povlak umožňuje přepravu bez velkého rizika na místo prodeje.
Tento exemplář nevyžaduje zvláštní péči a neustálé kypření, nesnáší mírný nedostatek vlhkosti nebo špatné půdní podmínky a nepodléhá různým druhům hniloby nebo poškození škůdci nebo hmyzem. A dobrá mrazuvzdornost udělala z “Ayuta” dárek pro zahradníky v oblastech s chladným klimatem.
Hrozny Ayuta produkují hrozny o hmotnosti až jeden kilogram
Amber “Monarch”
Lahodná a krásná stolní odrůda “Monarch”, kterou získal Pavlovský v důsledku mnohaletého výběru, je jednou z prvních, pokud jde o zrání. V závislosti na klimatických podmínkách regionu je sklizeň možná již v polovině srpna a průměrná vegetační doba nepřesáhne čtyři měsíce.
Tento exemplář má poměrně dobrou sklizeň, může nasbírat až jeden kilogram hroznů. Jeho velké, odolné bobule jsou hladké a kuželovité, trochu připomínající středně velké švestky. Sluneční světlo získává jantarovou barvu s lehkým načervenalým nádechem.
Dužnina je šťavnatá a masitá, s výraznou ořechovou chutí a málo semen. Snadno se nedrolí, dobře se drží a přitahuje zákazníky svým chutným vzhledem.
Nesporné výhody Monarch jsou:
- vynikající chuť a sladkost bez ohledu na rozmary počasí;
- bobule stejné velikosti;
- Dobrý výkon při roubování a přesazování;
- vynikající mrazuvzdornost do 25 stupňů.
Z jedné dospělé rostliny můžete nasbírat asi 7 kg lahodných plodů. Tento druh je ale velmi životaschopný, třetinu sezóny vyrůstá ze zelených výhonků a stonků, takže je potřeba ho odříznout a prořídnout listy. Přítomnost samičích a samčích květů na keři však majiteli usnadňuje opylování.
Jediným problémem “Monarch” je velké množství vajíček, které padají během kvetení, a to i za nejpříznivějších podmínek. Zbytek květenství se však cítí dobře, tvoří velké, těžké shluky.
Hrozny Monarch se vyznačují velkými bobulemi.
Zlatý “ozón”
Přes naprosto identický zdrojový materiál od Ali Baba, E.G. Pavlovskému se podařilo získat zcela odlišný hybridní kmen, výrazně odlišný tvarem a vlastnostmi.
Voňavý a šťavnatý “Ozón” překvapuje majitele hojnými hrozny o hmotnosti až 1,5 kg, na kterých jsou soustředěny zlaté shluky válcovitě kuželovitého tvaru. Navzdory jednoduché chuti je muškátový oříšek velmi šťavnatý a sladký a obsahuje také mnoho užitečných látek.
Výnos „Ozonu“ je vcelku stabilní, vyžaduje však úpravu zeleně a plodnic na jaře, aby nebylo mnoho drobných bobulí. Celková doba zrání je 105 dní, což vám umožní vychutnat si přírodní dezert na začátku srpna. Stejně jako Ali Baba se nebojí mrazu v půdě, dokonale se přizpůsobí podmínkám středního pruhu.
To je dobrý příklad vkusu, jehož jedinou nevýhodou je mládí. Byl vyšlechtěn v roce 2012 a nebyl dostatečně testován, takže v nových podmínkách může dávat nepředvídatelné výsledky.
Hrozny Ozone dává velké hrozny o hmotnosti 1,5 kg.
Delikátní “Romeo”
Zajímavým hybridem s charakteristickou mírnou chutí je stolní odrůda „Romeo“, pozdní odrůda, která dozrává na začátku podzimu. Docela nenáročný na povětrnostní podmínky a teplotu, rychle zakořeňuje a bujně roste, přičemž dává luxusní hrozny o hmotnosti asi kilogram. V chladnějších dnech však může být hmotnost o něco nižší.
Jemné bobule šeříku na kartáči mají vždy neobvyklý tvar papíru, ale tenká slupka se snadno poškodí, což ztěžuje přepravu plodiny. Proto se nedoporučuje pěstovat ji na prodej.
Vlastnosti Romea jsou:
- velmi dobrá sklizeň z jednoho keře;
- odolnost vůči chorobám, které postihují hrozny;
- Přítomnost heterosexuálních květů;
- mrazuvzdornost a vyrobitelnost.
“Romeo” je hodný hybrid pro domácí chov, schopný poskytnout celé rodině jeden dospělý keř.
Hrozny Romeo jsou produktivní hybrid s velmi příjemnou chutí.
Sladká “krása”
Další hybridní forma navržená Pavlovským byla získána smícháním pylu z jemné evropské révy a odolné amurské révy. Takto získaný vysoký mohutný keř se ukázal jako nadprůměrný mezi podobnými, ale krásně dozrává a dává lahodnou sklizeň začátkem srpna.
Pretty Woman nenabízí rekordní hmotnosti, omezuje se na atraktivní 700g trs produkující malé, atraktivní tmavě růžové bobule s oříškovou chutí a výraznou fialovou špičkou.
Pozitivní na Pretty Woman je její odolnost a rychlé zrání, které je ideální pro oblasti s krátkým létem. Jeho nevýhodou je, že je špatně srozumitelný kvůli jeho nízkému věku, což neposkytuje dobrý materiál pro výzkum úrovně odolnosti vůči některým chorobám přenášeným hroznem. Keř proto vyžaduje velmi pečlivou péči a sledování jeho zdravotního stavu a také rychlou reakci na případné projevy hniloby či plísní.
Grape Beauty je vhodný do chladného podnebí
Půvabná “Julie”
Mnoho pěstitelů hroznů často nakupuje odrůdy ‘Juliet’ v kombinaci s ‘Romeo’, které se perfektně snoubí v chuti i vůni. Přes různé důvody, které E. Pavlovský pro selekci přijal, šťáva dozrává současně.
“Juliet” je velmi vysoká zakrslá rostlina, produkující malé shluky o hmotnosti až 500 g s velmi jemnou muškátovou chutí. Malá korunka vytváří velké sladké bobule krásné žlutozelené barvy s vysokým obsahem cukru.
Tato réva má tendenci ztrácet výnos, pokud jsou hrozny příliš těžké, takže révu je třeba proředit, když se výhonky uvolní. V opačném případě vám vysoké výnosy zabrání získat bohaté, ořechové chutě a měkké, nevýrazné hrozny.
Hrozny Juliet produkují sladké ořechové bobule.
Nové zajímavé hybridy Pavlovského
Chovatel, který nadále spolupracuje s mnoha známými kolegy z různých zemí, neustále zlepšuje svou práci a uvádí na trh nové formy pro reprodukci, z nichž většina okamžitě spadá do vkusu zahradníků:
- ‘Carmen’: novinka s krátkou dobou zrání, vyznačující se luxusními štětci tmavě syté modré s velkými oválnými štětci. Standardní příchuť “Carmen” je doplněna speciální kombinací přírodních cukrů a kyselin. Rostlina je docela odolná vůči zimním mrazům a neustále získává na popularitě ve středním pásmu země.
- Rochefort: skutečný zájem zahradníků pro svou schopnost vytvářet hrozny ohromující velikosti, dosahující za příznivých povětrnostních podmínek 4 kilogramy. Ve zralosti získávají hrozny modrou barvu, která se stává neobvyklou, téměř černou, protože se stává plnější ve sladkosti. Odolává nachlazení a běžným chorobám hroznů.
- “Hip-hop”: Za frivolním názvem se skrývá nadějná hybridní novinka od Pavlovského, raně zrající a prezentující lahodné šťavnaté nažloutlé hrozny. Heep Hop je díky své masité dužině, tenké, tvrdé slupce dobře snášející přepravu a schopnosti rychlého množení z řízků velmi oblíbený u velkých zemědělských výrobců.
Vzhledem k obrovskému množství odrůd révy produkovaných talentovanými rukama E. Pavlovského by seznam mohl pokračovat dál a dál. Mnohé z nich však mají společné znaky vyplývající ze stejného mateřského keře v důsledku zeleného roubování.
Většina z nich již prošla některými testy, včetně jejich schopnosti odolat chladnému počasí, plísni šedé a listovým škůdcům, ale ty nejnovější stále vyžadují pozornost a speciální podmínky, aby přinesly dobrou úrodu.
