Rané odrůdy jsou atraktivní pro komerční využití plodiny, protože plodinu lze prodat se ziskem.
Švestky této odrůdy se používají jako dezert a k přípravě. Období zrání červených plodů se žlutou a sladkou dužinou je koncem července. Produktivita – 12 kg na strom, první sklizeň se odebírá již ve 3. roce života stromu. Průměrná hmotnost vejčitých plodů je 30 g. Strom má průměrnou výšku, střední olistění, výhony nabývají klenutého tvaru. Švestka této odrůdy preferuje hojné sluneční světlo během denních hodin a mírnou půdní vlhkost.
Doba zrání velkých modrých plodů této odrůdy je polovina července. Dužnina plodu je žlutá, má příjemnou kyselou chuť, švestky jsou pokryty voskovým povlakem. Strom odrůdy Zarechnaya early plodí pravidelně, od 3-4 let věku, průměrný výnos je 15 kg na strom. Účelem ovoce je použít ho jako surovinu pro sklizeň.
Odrůda má zvýšenou zimní odolnost, období zrání ovoce je konec července – začátek srpna. Malé plody s červenou slupkou jsou přepravitelné, mají voňavou šťavnatou dužninu. Výnos odrůdy je 10 kg na strom, švestka Skoroplodnaja začíná plodit 4 roky života. Účelem ovoce je použít ho jako dezert.
Sklizeň
V době plodů vstupuje švestka Tula černá pouze do 5-6 let života. Týká se středně pozdních odrůd dozrávání (plody dozrávají začátkem září). Maximální výnos při dobré péči je až 35 kg na strom, průměr je až 14 kg.
Sklizeň probíhá, když ovoce dozrává. Švestky se trhají se stopkou a třídí se pro skladování nebo zpracování.
Plody jsou umístěny v krabicích ve 3 vrstvách (přehazování z jedné nádoby do druhé je nežádoucí – plody se mohou pomačkat a zkrátí se jejich trvanlivost). Skladování při vlhkosti 90% a teplotě do 20C prodlužuje trvanlivost až na měsíc. Švestka vydrží v lednici až 2 týdny.
Při zpracování se používá rozmačkaná nebo poškozená švestka – nejlépe džusy, likéry a likéry. To je způsobeno tím, že v plodech je hodně šťávy. Džem může být mírně tekutý.
Největší užitek přinesou plody v přirozené podobě. Organické kyseliny, makro a mikroprvky obsažené ve švestce pomohou posílit imunitní systém, regulovat trávicí procesy a srdeční činnost.
Středně zralé odrůdy
Středně zrající švestky si vždy najdou své znalce mezi zahradníky, protože mají jasnou barvu a bohatou chuť. K sklizni a domácí výrobě vína se nejčastěji používají voňavé plody.
Stolní odrůda získaná jako výsledek selekční práce se vyznačuje vysokým výnosem (až 40 kg na strom) a velkými krásnými plody s křupavou sladkou dužinou. Koruna stromu je nízká, nachází se ve výšce ne více než 2,5 m. Barva velkých plodů je tmavě modrá, hmotnost – do 40 g, barva buničiny – žlutá. Účelem sklizně je použití jako dezert, technické zpracování.
Používá se v amatérských zahradách, dozrává ve 2. dekádě srpna. Odrůda se vyznačuje pravidelným plodením, má listy načervenalého odstínu. Vysoce kvalitní plody střední velikosti (do 25 g), mají červenou slupku a dužninu stejné barvy. Používá se k dezertu a ke zpracování na zimu.
Nejvýnosnější odrůdy modré švestky
Kategorie nejlepších modrých švestek zahrnuje ty druhy, které mají dobrý výnos a vynikající chuť. Popis nejlepších odrůd modré švestky je uveden níže.
Nejvýnosnější odrůdy modré švestky
- “Haganta” – Germánský druh, dozrává koncem září. Dorůstá až 4 metrů, koruna nezabere mnoho místa. Plody jsou cukrové, voňavé, po 50-80 g. Slupka je sytě modrá, není měkká, což umožňuje přepravu úrody na velké vzdálenosti. Drpe se bez problémů sundává. Odrůda je polosamoplodná, mrazuvzdorná, produkční, s ranou plodností. Má dobrou imunitu, ale často bývá postižen žralokem.
- “Suvenýr z východu” roste střední strom s bohatou korunou. Plody jsou velké, až 40 g, sytě modré barvy. Dužnina je nažloutlá, cukrová, lehce křupavá. Během sezóny se ze stromu odstraní až 40 kg plodů.
- “Ach jo” – raný, rychle rostoucí druh švestky, první plody se pozorují 4 roky. Švestky na 30-45 g. Slupka je hustá, modrá, s květem. Dužnina je žlutá, není měkká. Chuť je sladkokyselá, příjemná. Odrůda je produktivní.
- “Hermann” – odrůda raného zrání, přináší sklizeň do začátku července. Strom je střední, s krásnou, zaoblenou korunou. Plody jsou modré, vejčité, po 45 g. Dužnina je šťavnatá, velmi chutná, hustá. Snáší silné mrazy.
- “Obří” – zajímavý druh švestky s velkými plody, jejichž hmotnost může dosahovat až 100 g. Slupka je tmavě modrá se světlým květem. Švestky jsou přenosné, mají obchodní oděv. Zrání nastává v polovině září nebo o něco později. Odrůda je raná, zimovzdorná, odolná proti houbovým chorobám.
Pozdní odrůdy švestek
Nejčastěji se používají pro konzervaci a sklizeň na zimu ve formě sušených plodů, mají dobrou mrazuvzdornost. Zahradníci ve středním pruhu a severních oblastech by měli být selektivní při výběru odrůd pozdního zrání, protože můžete ztratit většinu úrody kvůli mrazům na začátku září.
Období zrání je polovina září, strom této odrůdy je mimořádně produktivní, při dobré péči lze získat od 40 do 70 kg velkých modrých plodů se šťavnatou žlutou dužninou. Účel ovoce je univerzální, vhodný pro získání sušených švestek, dlouhodobé skladování a přepravu.
Strom této odrůdy je vysoký, až 4 m vysoký, doba zrání je 2-3 desetiletí září. Švestka této odrůdy začíná plodit 4-5 let života. Dává asi 20 kg tmavě fialových velkých plodů se žlutou a šťavnatou dužinou (až 50 g). Účel – zpracování a obstarání.
Švestka ČERNÁ VELKÁ.
Jsme přesvědčeni, že tato odrůda švestek si zaslouží zvláštní pozornost a co nejširší rozšíření! Plody jsou velké (až 43 g), kulaté, nasycené černé. Dužnina je tmavě vínová, velmi hustá, v plné zralosti téměř nedrcená. Chuť je velmi dobrá, dezertní a velmi neobvyklá (sladká a kyselá, jako sušené třešně). Strom je zimovzdorný, vysoce výnosný, středně velký, s kompaktní korunou, středně pozdní zrání.
Cena je za sadu 3 sazenic švestek. Poštovní distribuce tohoto sadebního materiálu probíhá na JAŘE. Na této stránce našeho internetového obchodu si můžete objednat sazenice švestek poštou na dobírku. Sazenice jsou zasílány bez platby předem. Platba za objednané sazenice probíhá na ruské poště po obdržení.
Odrůdy žluté švestky
Švestkové žluté odrůdy se barvou podobají třešňové švestce, ale tyto dvě kultury se od sebe radikálně liší, a to jak chutí, tak vzhledem.
Strom této odrůdy se dokonale přizpůsobí nepříznivým povětrnostním podmínkám. Velké, kulaté plody průměrné chuti dozrávají koncem srpna – začátkem září. Nemohou být dlouhodobě skladovány, kazí se již 4-5 dní po odběru. Začátek plodování připadá na 6. rok života stromu. Účelem ovoce je zpracování pro konzervaci.
Stejně dobře zakořeňuje jak na jihu, tak v severních oblastech. Odrůda raného zrání má drobné žlutočervené plody se šťavnatou drobivou dužninou. Počátkem plodnosti je 3. rok života stromu. Je náchylný k chloróze a napadení škůdci. Švestka této odrůdy není přepravitelná na velkou vzdálenost.
Chuť plodů odpovídá názvu, jejich dužina je šťavnatá a sladká. Strom je vysoký (až 5 m), rané zrání, kulaté plody, střední velikosti. Třída se liší vysokou produktivitou, zimní odolností.
Plum Tula black – popis a charakteristické vlastnosti odrůdy
Odrůda Tula černá patří k druhu domácí švestky. Objevil se kdysi dávno v regionu Tula, lidový výběr. S největší pravděpodobností se ukázalo, že je to úspěšná sazenice ze semene neznámé odrůdy švestky a zakořenila a rozšířila se od souseda k sousedovi. Chovatelé vědí, jak těžké je skloubit neslučitelné – zimní odolnost a vynikající chuť. Proto je vzhled takové odrůdy velkým úspěchem. Poprvé ji popsal v polovině minulého století agronom-zahradník Serebro G.Ya. Zařazeno mezi deset nejlepších zlatých odrůd střední oblasti. To je také nazýváno pozdní Bryansk, Meshchevsky švestky, Tula švestky, Zimní modrá. Kromě Tuly je distribuován v moskevské oblasti, oblasti Kaluga a v mnoha oblastech severozápadního regionu naší země.
Navzdory názvu nemá tato odrůda nic společného s Maďary a pravé sušené švestky z ní nevzejdou. Svým složením se tato švestka blíží švestkám trnitým. I když z jeho sušených plodů je výborný kompot.
Plody švestkové odrůdy Tulskaya black začínají dozrávat začátkem září
Nízko rozložitý strom dává svou první sklizeň ve 4. nebo 5. roce od okamžiku výsadby. Vysázená roubovanou sazenicí začíná plodit dříve než rostlina vyrostlá z kořenových výhonků. Pro násadu plodů se opylení jinou odrůdou nevyžaduje. Ale sousedství stromu z druhu domácí švestky zvýší výnos nejméně dvakrát.
Plody jsou tmavě modré, s voskovým povlakem, oválné, malé. Dozrávají pozdě, v září. Průměrná hmotnost jedné švestky je 20–25 g, ale po normalizaci vaječníků je těžší. Sladkokyselé, hutné, se žlutočervenou dužninou. Degustační skóre chuti – 4,1 bodu. Kost je malá, snadno se odděluje. Mohou se konzumovat čerstvé, ale častěji se používají k přípravě příprav na zimu. Vhodné k sušení. Produktivita v příznivých letech je vysoká, až 30 kg plodů na strom. Odrůda je odolná vůči hnilobě a dalším chorobám.
Čím jižnější je region a čím teplejší léto, tím sladší jsou plody černé švestky Tula.
Zralé černé švestky Tula by měly nějakou dobu viset na stromě, aby získaly správné množství sladkosti
Čínská švestka
Tato kultura je v našich zahradách vzácností. Jeho plody jsou atraktivní a chutné. Čínský obyvatel je ekologicky čistý, mrazuvzdornější, brzy plodí. Tento druh švestky se vyznačuje neobvyklým kvetením: koruna je pokryta hustou koulí květenství, která dodává krajině velkolepost a originalitu. Období květu připadá na deštivé chladné počasí, takže květiny, které nejsou schopny samosprašování, nedostávají pomoc hmyzu. K vyřešení takového problému by měla být třešňová švestka zasazena vedle čínské švestky, je to spolehlivý opylovač. Plody rostliny jsou červené nebo žluté, ve tvaru srdce. Dužnina je šťavnatá, s přiléhající kostí a zvláštní chutí.
Odrůdy čínské švestky: “Červená koule”, “Skoroplodnaya”, “Červené maso”, “Zlatá koule”, “Výročí”, “Seedling Shiro”. “Zlatá koule” má chuť ananasu.
Jak vybrat správnou sazenici švestky?
Prvním krokem k budoucím vysokým výnosům je výběr zdravé sazenice, připravené k prodeji a přepravě v souladu se všemi pravidly. Mladé švestky je nejlepší kupovat ze školek, kde je pěstují profesionálové.
Prvotní prohlídkou sazenice švestky je posouzení stavu kůry a ledvin. Kůra by neměla být poškozena a pupeny by měly být při jarním nákupu mírně nateklé a nazelenalé. Suché, vysušené pupeny jsou známkou smrti nebo zmrznutí stromu.
Základní požadavky na sazenice
Sazenice švestky vhodná k výsadbě může být jednoletá nebo dvouletá. Jednoletá sazenice je tenký, rovnoměrný kmen bez větví. Dvouletá sazenice je kmen (nejméně 2,5 cm v průměru) se 3-4 větvemi – počátky kosterních větví dlouhé 50-60 cm.Obě dobře zakořeňují na novém místě, i když dvouleté -starci začínají přinášet ovoce rychleji. Tříleté sazenice švestek jsou citlivější na přesazování.
Zvláštní pozornost při výběru sazenice by měla být věnována zdraví kořenů. Kořenový systém by měl být vláknitý, s centrálním kořenem a mnoha větvemi a tenkými kořeny.
Péče o rostliny
Pro úspěšný vývoj stromů hraje důležitou roli úrodnost a kyprou půda. Švestka je schopna tolerovat slanost v malých množstvích. Není potřeba nadměrná vlhkost, ale kultura potřebuje pravidelné zavlažování.
S vrchním oblékáním se vyplatí začít hned příští rok po výsadbě. K tomu jsou vhodná komplexní minerální hnojiva. Na jaře jsou preferovány přípravky s obsahem dusíku. Na začátku jara, když přijde čas vykopat zemi, musíte použít fosfor-draslíkové látky. Na začátku léta lze krmit infuzemi divizny.
Každá švestka potřebuje sanitární prořezávání – odstranění suchých, nemocných a zlomených větví. Tento postup se provádí pravidelně podle potřeby. Nezapomeňte, že korunu je potřeba každý kalendářní rok ztenčit.
Švestka se od výsadby třikrát seřízne.
- Na jaře před obdobím, kdy začíná proudění mízy. Jen když je mírný mráz. V této době jsou zmrzlé větve odstraněny, výhonky jsou zkráceny o 17-18 cm.
- Léto, v červenci. Obvykle se v této době provádí formovací prořezávání mladých sazenic. Postup spočívá ve zkrácení postranních výhonů asi o 22 cm, středové kmínky není třeba sahat. O rok později je nutné tyto manipulace opakovat a odstranit přebytečné výhonky (kořen a větve rostoucí dovnitř).
- Na podzim. Toto je nejoblíbenější doba pro řez švestek.
Pravidla pro přepravu a skladování sazenic
Optimální čas pro získání a výsadbu švestek ve středním pruhu:
- Konec března – začátek dubna;
- Konec září – začátek října.
Pro jih Ruska se tato data posouvají o 2-3 týdny dopředu (na jaře) nebo dozadu (na podzim).
Nejlépe ze všech zakořeňují sazenice s uzavřeným kořenovým systémem. Spolehlivý prodejce určitě před prodejem zakryje kořeny sazenice jílovou kaší, aby ji ochránil před vysycháním a poškozením při přepravě. Pokud kořenový systém není chráněn a sazenice je třeba přepravovat, jsou jejich kořeny zabaleny do vlhké látky, trávy, slámy. Pokud je kořenový systém suchý, hrozí úhyn sazenice.
Hlavní věc, kterou je třeba věnovat pozornost při výběru odrůd švestek pro střední pruh, a zejména pro severní oblasti, je zimní odolnost. Zdá se, že švestka je původně ruský strom, ale přesto je v tomto ukazateli výrazně nižší než jabloně a dokonce i třešně. Velkou hrozbu pro ni představují zimní tání a následné mrazy, které zabíjejí ledviny. Z 69 odrůd švestek, které jsou zapsány ve státním rejstříku, je jen málo opravdu odolných a napočítali jsme jen pět takových, že ostatní vlastnosti jsou na vrcholu ve třech hlavních ukazatelích: zimní odolnost, odolnost vůči chorobám a chuť – vynikající nebo velmi dobrá .
1. odrůda švestek Bogatyrská
Název této švestkové odrůdy plně odráží její podstatu. Plody švestky jsou velké (30–40 g), tmavě fialové, s voskovým povlakem. Dužnina je zelenožlutá, křehká, šťavnatá, s dobrou kyselou sladkou chutí (ochutnávka 4,5 bodu z 5 možných). Tato odrůda nepotřebuje opylovače, i bez nich dává vynikající sklizeň – 60–80 kg na strom. Plody dozrávají v druhé polovině srpna. Doprava je výborná. První švestky lze ochutnat ve 4-5 roce po výsadbě.
Choroby a škůdci této odrůdy švestky jsou poškozeni velmi mírně. Zimní odolnost odrůdy je vysoká. Jediným problémem této odrůdy je kupodivu vysoký výnos – větve se mohou zlomit z množství ovoce. Potřebují tedy podporu.
1. odrůda švestky Bogatyrskaya
2. odrůda švestek maďarská Korneevskaya
Plody švestky jsou velké, váží 30–35 g, fialově hnědé, se silným voskovým povlakem. Dužnina je žlutá, šťavnatá, dobré sladké chuti (4,5 bodu). Jedná se o jednu z nejlepších odrůd pro sušené švestky. Nevyžaduje opylovače. Produktivita – 25-30 kg na strom. Plodovat začíná ve 3-4 roce.
Odrůda slivoně je odolná vůči suchu, zimovzdorná (pouze ve velmi silných zimách mohou její poupata mírně namrzat). Je slabě ovlivněn chorobami a škůdci. Při bohaté sklizni se mohou větve lámat.
2. odrůda švestky maďarská Korneevskaya
3. odrůda švestek Volgogradskaya
Tato odrůda švestek potěší i náročného zahradníka. Švestky jsou velké (35–40 g), tmavě karmínové, se silným voskovým povlakem. Dužnina je oranžová, šťavnatá, sladkokyselá (4,5 bodu). Bez opylovačů dává 50 kg na strom, a pokud se k němu vysadí ještě jedna odrůda (např. Bogatyrská), pak se výtěžnost zvýší na 150 kg. Plodovat začíná ve 4. roce.
Odrůda je odolná vůči suchu, snáší tuhé zimy (ani poupata mírně nenamrzají), téměř ji nepoškozují škůdci a choroby. Jedna obtíž – Volgogradskaya vyžaduje dobrou péči, jinak budou švestky malé.
3. odrůda švestky Volgogradskaya
4. odrůda švestek Zarechnaya brzy
Plody švestky jsou velmi atraktivní – tmavě fialové, se silným voskovým povlakem, jantarová dužnina, jemné, šťavnaté, sladkokyselé (4,5 bodu). Váží v průměru 40 g, ale je jich až 50 g – to je jedna z největších švestek. Produktivita je vysoká (asi 50 kg). Dozrává brzy, již koncem července. Plodovat začíná ve 3-4 roce.
Velmi dobře snáší zimní mrazíky. Odolný vůči chorobám a škůdcům. Tato odrůda švestek nemá žádné nevýhody!
4. švestková odrůda Zarechnaya raná
5. odrůda švestek Mírové
Plodná velká (asi 30 g), tmavě fialová, se žlutozelenou, jemnou, šťavnatou, sladkokyselou dužninou. Ze zimovzdorných švestek je tato nejchutnější – je hodnocena 4,8 body. Úroda je celkem slušná – 25-40 kg na strom, dozrává v polovině srpna.
První švestky se objevují ve 4.–5. roce. Odrůda švestka je odolná vůči suchu (ale při zálivce jsou plody chutnější a šťavnatější), velmi zimovzdorná, odolná vůči škůdcům a chorobám. Nedostatek Mirnaya jeden – plody dozrávají nerovnoměrně.
5. odrůda švestek Mirnaya
Úspěšné zimování švestek: jak zajistit
Pro zvýšení zimní odolnosti švestek je třeba na konci října, po opadu listí, stromy dobře zalévat, i když prší. Norma je asi 20 kbelíků na rostlinu. Dávky zavlažování závisí na věku rostliny: země v hloubce 40 cm po celé projekci koruny by měla být mokrá. Zalévání švestky by mělo být hojné, ale tak, aby voda nestála. Vzhledem k vláhové rezervě bude teplota půdy v zimě o 3-4 °C vyšší než u nezalévané půdy. Takové zavlažování je zvláště důležité po velké sklizni. Naopak, pokud se během tání voda nemůže vsáknout do zmrzlé země a stojí v kruzích u kmenů, zkuste ji odvést.
Švestky nevysazujte v nížinách nebo vlhkých oblastech. K onemocnění dásní přispívají nepříznivé podmínky prostředí, vymrzání, protržení kůry, nesnášenlivost potomka s dobytkem, podvýživa, ale v největší míře nadměrná vlhkost vzduchu. V zimě během tání dochází k „exploze“ produkce dásní. Všechny praskliny a poškození kůry, místa, kde se objevila dáseň, je třeba zahojit co nejdříve, aby se rány stihly zahojit do zimy. Nejprve se pečlivě očistí na živou tkáň. Žvýkačka musí být také vyčištěna a zničena, protože se v ní hromadí patogenní mikroflóra. Veškerá kůra, která se vzdálila od kmene, odumřelá hnědá a černá pletiva, je z prachu odstraněna. Poté se rána omyje 1-3% roztokem síranu měďnatého – poškozená místa vydezinfikuje a teprve poté se překryje zahradní smolou nebo pastou Rannet.
Poznámka
Chuť ovoce hodnotí profesionální degustátoři – každou novou odrůdu vyzkouší a přidělí body od 1 do 5. Jde o tzv. degustační hodnocení. Podle toho jsou všechny plody rozděleny do 5 skupin:
– nejedlé – až 3 body;
– průměrný – 3-3,7 bodů;
– dobrý – 3,8–4,3 bodu;
– velmi dobře – 4,4–4,7 bodu;
– výborný – 4,8–5,0 bodů.
